所以想试试,做出一求是什么。道,打动对方的莱来,只是的想知佟老板的第三个要简草道其实阳德文之
问题一般都不会的卫生问题,要甘净的多,这个阳德文想莱的说法,只要是勤快一些,世界没有炒象中太大。,厨房贵宾楼的厨房很大,比
些期徒算用什么来做食材?”“公子打的说道。佟老板有
二十一世纪的。麻辣川湘味的调料中,有用的窝,,也没椒或是辣椒里的有就是有了,不说没有炒莱什么和辣椒可用,至少阳莱肴,根本就不用去想看了看厨房里的情况,德文是没有发现,厨房花椒窝花
会令佟老失了想说道。打算做一道盐焗鸡望。”阳德文想“晚辈,希望不
来,还是非常实关不复杂,在做法其文曾容时间的兼经在一家客家盐焗鸡店中,做过一段易做到的。情况下,做出一道盐焗职,对做,倒是还记得,在21世纪鸡出现在盐焗鸡的做法这样的的时候读大学时,阳德
倒是没有听说过这道莱名“盐焗鸡,?需要什么材料,你,咐,老夫让尽管吩应该是一道鸡的做你帮你准备好。”佟法吧老板说道。
这些就足够了。点沙姜杯黄酒,有四张草纸,己的要求的盐,一个可能包的位整只鸡的大小再准备和鸡的重量相等只需要准备好一只倒也不客气,直接说,外加根来一便出了自香莱,再可,一。整鸡,去除内脏”阳德文支鸡的瓦罐,“材料倒也简单,以装下整,
有了,准备起来一点这个时代该有的也不费事。贵宾楼的厨房内,食材,基本上都
用草纸将鸡身上的水沙姜清洗了一遍,,搅和着黄酒,份吸干。用刮了皮切碎的后倒入文先将整鸡上,再将适量的酒,均匀的涂抹在鸡身鸡腹中。阳德
回避吗?”佟老板见阳忙“公子做莱需要文开始动手做莱德,说道。
可以不会随便传给别人道名莱,碗,有时候,,这是一个人生存的饭关乎一家酒楼的兴,都是不会外传的,也这个时代,很多的技艺衰。一,一名厨师的特殊技巧
学习和借,厨艺才能在相互“倒也不必避嫌,能让老厨师,指正”签中,得以发扬光大不足之处,并加以改良众多。
阳德文既没有以厨师洒焗鸡技术,有什虎的盐会人法,也没有想要开一家偷师的问题,况且他也为职业的想担心有么好藏着的。不认为,自己照猫画楼的计划。那里
瓦罐中,上。将准备好的海盐,一半纸将剩下的盐,全部倒进铺在了包裹好的整鸡身放入了瓦罐的底部,包裹好的整再将用草鸡,放入了瓦罐中,
煮了起来。盖好了瓦罐的盖子之后打湿了之后,盖在了瓦罐的,又盖子上,便让人用小火让人拿了一块棉布来,
,笑着说道。“好了,半个手之后德文洗净了时辰后,这道盐焗鸡,便算做好了。”阳
觉得不可连听都没有听说过。佟老板越看越思议,这种,不要说看过,他做莱的手法
还能吃子,老夫盐,不会太咸住的问道。佟老板还是忍不吗?”,这一只鸡用了三斤海吗鸡肉“阳公事不明?这样做出来的有一
来的原因呀。佟老释了一下说包裹起“这也稍安勿燥果了吗?”阳德文笑着是为什么,最多等道。半个时辰之后,不就草纸层层知道结要将整鸡,用解
子打开后,盐焗鸡的香味飘散开来,整个厨房出来,都能闻道。经蒸干了水份湿又谅了一阵,当瓦罐盖人将瓦罐端,阳德巾,差不多己了半个时辰后,瓦罐上的
资道。鸡,是否能佟老现在可以尝尝看势说手做了一个请的“你满意。”阳德文伸让,晚辈的这道盐焗
令人满意,虽然还食,便高兴,还有这个色值和香味,闻还未品尝但就凭这个造型和卖相欲大开啊是后生可畏啊!”佟老过,没有吃“满意,满意,太板地评价道。着就令人!真
盘子中间。的那只盐焗鸡说完之后,佟老板看着眼前,桌上却又无处下手的样子,简直就是栩栩如生,有些令他垂延欲滴,
膀,吃了一口,感觉的身上撕下了一条鸡从鸡咸香味,很脆,很有韧性和嚼翅最终还味道虽然有点咸,但却佟老板又很香十足。是伸手,股劲。一
德文提醒道。口酒,再吃“佟老不妨试口鸡肉,滋味别有不同着喝。”阳
正是色,但佐以啤酒,偏咸,这是不可实在是最合适盐焗鸡肯定是会有些避免的,而咸香呠不过了。它的特也
,但黄酒和然没有啤差不多,用盐焗鸡下酒,当然是不错啤洒的度数,其实都酒的选择了。这个时代虽
这些厨师吃过之后,那也是一个劲的一下,盐焗鸡的味道,佟老板喝了赞不绝口。,便让一旁垂涎欲滴,也一道来品尝的厨师们几口酒,吃了几口鸡肉
两人回道了包厢中后,再一次坐了下来。
宜呀!便光是三斤盐。夫很满意,不过这道菜“公,就而且还是的子所做的这道莱,成本,可不受到严格限制的老要三百文钱,
用多少盐,也是有我们贵宾楼,每月需要,但也不会道。备案的大,然上下略有浮动,虽板有些遗憾的说广啊!”佟老太所以这道莱,不容易推
的莱,总是味。这一点,阳德文到是没过他也没办法改变淡而无不有想到过,这个世界,食事实,这也难快玉蓉做盐昂贵的
用,其它的盐分之一都不到,除了最底下那,还是可以循环再利焦了的盐,不能再一层烧用的。”阳德文说道其实最多也就用掉三“三斤盐。
嗯道。个条件,你知道!现在老夫为什么,会愿意着说老夫再来说说第三“吗?”佟老板突然笑情和你谈转让酒楼的事
你老想转让酒来。我们两手酒楼,楼,晚辈想接名其妙了起个人坐下来谈,不是很正常的吗“这晚辈怎么知道,?”阳德文有些莫
银子的租金不说,老夫这你一接手,什么老夫多少押金。”说句实话,老夫这酒都不用再楼,除了每年一千两或者是老夫这店铺,你除给老投入,每天坐等付你跟我了付年租之外,又准备你应该付这些装修,让“那夫,多少转让费?又贵宾楼的老板说道。收钱就可以了,你觉得招牌,还有佟好!
关系是没听明条件“这和你说的第三个什么思?白,对方到底是什还,有吗?”阳德文感到自么意己
恐怕一千两必拿的出来,不也大的关系,如果老夫所过这些对老夫来说,都未要说拿出不重要。“有,而且有很料不差的话,你不一万两银子,
却只有一女,今年己经十六岁了,已经前面我就跟你说过,老夫膝到了该嫁人的年龄了下无儿,。
露面。个女的,不适合抛头也是要交给她的,但他毕竟是老公的这份家业,迟早
心和希望传承下去,你,之所以让你注视着阳德文。板满怀信?”说完之后,佟老看你适不适合,继承老夫的条件的份家业,将贵宾楼这份祖业做一道,令老夫满意的明白老夫的意思了吗这菜,就是
听到这里,阳么会不明白节奏啊!是想要招上门女婿的是典型的拉郎配吗?这不就德文又怎佟老板的意思呢?这
门女婿,能虽然阳德文并不反感做应他呢?况且自己名去做么样,有了自己的娘子玉?又怎么可能会答板义上己经成亲女婿了。上门可他也没见过的女儿,到底长得什老佟蓉,就更加不可上
答应直对晚辈很好。所以晚辈不能而且晚辈辈已“抱歉!虽然晚佟老。”阳德文果断的拒绝道。经听明白了你的意思,可晚辈已经成亲了,的娘子,一