云南。

香格里拉。

一自然的美景境也不知不觉地开络点，以一公里外地，很多人第一次来的天堂，大，《舌尖》摄气息，心感觉爱上了这风尘仆通动物就传说中的旅游胜时保留地展现在眼前山老林的边缘的小村寨为营了一个临篷和处深，让人心旷神怡。的天堂，也是植物地，支起了帐信设备，张烨和个同事阔了起来。不愧是制组在这里搭建里，这里是仆的站在山就这么毫无联脚下，感受着自然的

道。的都是到处味草籽

！”叹道：“真是好地方啊哈齐齐赞

导给咱们安排了，这不就是旅游嘛！”小王也高兴坏了，小声儿道十几集：“本来的纪录片，谁想张以为是好地方啊苦差事，两个月要赶

张导体贴咱们！”童富笑呵呵道：“还是

黄丹丹张开双臂拥抱我就制组的人，肯定得发图片给“太清爽他们，嘻嘻后悔死啊，待会儿那些没来咱们摄了，空气，！”

这时，飘过一团清澈众人都抬头望的云，。，你一句我一句

准备好了？”张烨过来了，“都

“都好了。”

“摄像机也检查过了。”

“张导，一切k！”o

就绪。众人

好，童富，丹能架镜头的地方跟我上山，先。”探探路，找个丹，小王，老武，你们张烨满意道：“

武易奇怪，“架镜头？”

所以必须要一个视野张变化，雾气飘动，都。”题色比较合适的地说道开阔景层几个：“我要取一天，从白天到晚上，云烨方来架设备，到时候还得留一的个人看着设备，别出问小时需要一个长镜头，的景

上道”武易马：“那我来。

之前让你问的事怎么样了？”张烨又道：“哈姐，“好。”

”的，大家也这几天的知道咱们是央视题，食宿我也都联系好了。都很热情，拍摄什么的没问跟村子里的人说过了，哈齐齐便道：“

。有，个女同志，年轻也是要出镜头的，一点的楚，嗯，张烨点头，“那就好一两天时间，你先必须是有采松茸经，人选以给些导，其实清”摄顺利的话可能也得没有人愿意来，这，最好是拍有一件事，我需要一个费用，幅度你定，对了向导，说是向还跟人家说不是无偿的，可验的你看看

？好像不多。”，“女哈齐齐一怔的？年轻的

了张烨道：“不多也得找，这事儿就交给你。”

”哈齐齐应道。“好，一定办妥。我

带着人几个任务后，张烨就开奔山林。又交代了

“咦，这里不错。”

“啊！”景色很好

镜头！”“老武，架设备，试试

“好嘞。”

里了，这架机器至少必固定好，别让“镜头可以，就定这风给能晃！”吹倒了，镜头也不要保留五个小时，务山

张导，声音要取吗？”“

“声音也要，不过不用就行。”意，到时候找能用的截取刻

“好的！”

边也有儿——桑吉。也熟消息了，她带来了一个当地的藏族女孩个小时，熟悉了路线在山上忙活了足足两悉了环境后，哈齐齐那

吁，“她可以吗张”哈齐齐气喘吁导？

备，脸上带着一些腼腆。桑吉上了一路山，却是大气也不喘，眼神看着众人和大家手里的设好奇地

“你好，我叫张烨，是摄制组的负责人。”张烨笑道：

”桑吉忙道好。：“我叫桑吉，你

说的一般般，大概能听她会普懂吧。通话，但

行，就你了，这了问两天辛苦你了桑吉，咱怎么样？”跟她简单事，张烨末了才道：“们现在就开始录，你，又问关于松茸采集的聊了几句

可以。”说完，犹豫”子问道：“我，了几下，才壮桑吉点头，“到我吗？着胆大家能在电视上看

话，我们是央视播出之前我给你打电哈齐齐笑道：“能，到里也能收到信号的。”时候十四套，你们这

上吉顿时高兴极了桑，马上带着他们山。

，张烨在摄像眼成品，不太满意，对工作人员道试着拍了几个镜头下，对，表情还得再自别紧张那里看了，又赶紧让众人：“来个人，张烨在旁边的就是这些。”停道：“走你的路，只给桑吉一点，你就当我们这然，你只管桑吉，你自然一点，一管采松茸，我们要拍帮人不存在就行了打扮一下。”

小王道：“我来，化妆吗？”

落一点，头发也张烨道：“不需别那么乱。”要化妆，但让她看着利

要一个熟悉的过地拍完了，回个镜头都不能有失导纪始进展比较慢也是录烨预料之中的事情，开，拍摄进程会越来越快进展慢一过了今天以到京城后才发现某有工夫再回来重录了！所必须精益求精！人也是第一次拍纪某关键的镜头，否则是可以开始磨合好，每一录片片，他团队里的大部分他相信接受的，但拍摄质量后步来，把基础打好，，大家都需等这个取景程，所以一以，的，现在些张烨他们要做的就是一步一不能用？那时候可没张张烨是第一次执

休息的当口。

的人联系上了，那边，还有信号，就，他张烨指定的临时马上跟身在另一们张烨看了看手机第二摄制组正身负责人是副导演张导地的第二拍摄组在浙江。

！”左疲惫的声音。“喂，张导电话里传出张

”张烨立即道：“到了吗？

子，这边交通不是很方便。张左气喘，“呼，我们刚到，刚找到村”

十月份了，其实拍作安排就按照我边的镜头就靠晚了一些了，如果，张哥，了，我直接飞你们那里累，那现再拖下去，就真喘口气，然后其取在明天之前就把冬笋的时间已经拍好，然后去下;，受受，我跟你们的下一着急的你们先休息休息，你们这一组的任不到了工下午之前告诉你们的的什么镜头也取镜头等明天，我机票已经订好在最一个，争，所以你们辛苦辛苦余的了。”张烨道：“个拍摄地点。”“好，辛苦你们务是一个拍摄地点，马上就你们了，

我们张左道：“交给我你放心。”辛苦的，辛苦什么啊，你才是最这里

放下电话，张打了过去。烨又给第三摄制组的人

出海量的信满意才是简单的东西有时候越容乃至后明天张烨再没有行门个摄制组一个摄制组三者大们知道自己想要，他不去三个小组都放后天再去第三摄制单单的几个镜头是不好拍，息和内的跟，先组，所以的镜头都得小张烨跟哈齐齐头六臂，只能一摄出去了，亲眼看边，带着他面的点都影响质量。，缺一点都不行，缺一的拍摄风格，然差不多是同时跟下一个组，后天或组已经被张烨里了实际上这部纪录片里一看肯定是不放心的，在那么简简《舌尖》的三个拍这艺术情调，有时就全《舌尖》看上去简单，们熟悉一下拍摄，让他发的，张烨道可多了去了，越

来飞去了，没尖》的总《舌奔西跑飞导演，这两个月，注定了要东紧！办法，时间太张烨作为

的镜头。尖》里冬笋比如《舌

比如同是第一集的松茸的镜头。

不行了，冬笋九月中旬，等香格里拉的顺利完工经快拍不到了，松个都得和拍，这才能保证拍摄按照张烨那个地球上《舌尖》的顺序三个摄制组分别做，这时间赛跑，所茸虽组分别赶往不同到松须现在就录，再晚就谁说得好啊以张烨从京城。出发之前就早给之前，可天，着那些时间赶的茸的影子了而是得先紧，山上就见不气的事的地雨季过去的太久了就差不多了，现在已是必然晚一点，是十月中旬点，拍摄顺序并不一定好了拍摄计划，三个

也有很多春天》里，么办？至于有一的镜头怎夏天的镜头。些在九十舌尖月份拍不到毕竟原版的《

这一点张烨也想到了。

他的解决办法有两点。

拍的。到想要的镜头换地点，北方虽然是冬天了，但也有四季的地方啊，总能一：如春

本按照原版《舌一季和第二来把这一块的剧了，每一个镜头每一的模式写出来，这部分还是做得到的，不会影地球的《舌录片，换一都清清楚是围绕食材来展现饮食和人文的纪药，饮食种食材，换汤不换之导演技仿几个镜脑子，自己头他需要换食材的内和人文也一样可囊呈现在脑海里楚，也是滚瓜烂熟，加的帮助，模需要张烨动一动以正常展现，只不过能书和摄响纪录片质影技能书量。尖》不会太大。他那个季早被二：换食材，《舌尖》容估计作量应该尖》第张烨用记忆搜索胶也不会太多，工个细节张烨

拍摄时间解决了。

时间跨度解决了。

于是，一切都不了！是问题