江雪迎来跟提举司谈赵公子今具体合约还得等。天只会聊大概的方向，
冤枉钱。妹多花夸，这种复杂的不是赵昊自的两成大合同，要是他自己谈的话，起码比江妹
掌柜。所以赵公子便心起了甩手安理得的做
，天色吴叔叔离开了龙已经不早了，赵昊便跟江造船厂。参观完了作塘
起来了。必须现在就开始做些时日，但准备工作杨提举将中丞大人口，便匆匆转公子送到船厂门回了。虽然距离签订合同正式开工还有和赵
船厂，下四百艘千料遮洋船的订单。，江南公司还会向苏州造他听赵公子无意透露
堂堂大比下去！老弟给让苏州的小明第一造船厂，可不能
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南京火璀璨，好一片热闹景象。时来从清凉门入赵昊和吴城时，天色已经黑下来。只见前方街市灯
下来，沿着前市口那座状元牌坊热闹的街道步行往芙走去蓉湖方向，两人从车轿上行到街。
两遍鳞，看着街公暗自骄的商贩、熙熙攘攘夜市的人群，他不由次栉比的店铺、子头一次逛状元街这也是赵沿街叫卖傲……
这都是本公子的手笔是个，哈哈哈，我真天才！
来也不禁感慨道：贤侄这只手，真是“点石成里金啊。”我记得从前这吴时是一片荒芜，
谦虚道：“主玩好购这么个好吃好气了。”物的去处。要就没这么好的运赵公子这时脸上却要是这南京城人烟繁茂不露半分得色，虚伪的，整个城西就缺、百姓富裕在别处，是换了
眼光好啊无奈啊。让赵公！”可惜人家“子也很那也是贤侄就认定他是天才了，
、画舫凌佛置身秦淮河畔沉香街一般。湖畔。此时湖中残声，让人灯映水传来的丝楼倒影，华那湖边酒楼和仿竹调笑之着话湖上画舫中波。听着，两人来到芙蓉荷萧立、红说
叹。“金陵都繁华“真是个好地方啊。”吴时来不禁再次感两种地方留给你啊？百年了，怎么还有这”
把这里赔给大的钱老爷，现在是个“运什么滋味？气运气。”赵伯公子也很想知道，
会太舒服吧？估计不
这时笑着向柜已经出来酒楼相迎了甲走去。店掌那湖畔最，余，两人便打住话头，中央位置的味极鲜总长和方
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来，远不如北京吴康远经脱俗。大酒楼金迷胜在装潢典雅，清幽营的那家。但里灯火通明，论起装修豪奢、纸醉
。取而绿竹掩映，假代之的是小桥流曲径，鲜花鸟鸣。连柜台都看不到挑空，既没有单间也一楼大厅同样水，山不设雅座，甚至
时节，段优美的旦角儿在唱曲迎宾，让人如临，还有阮琴和笛子悠扬尤其是这个盛春景仙境一般。，楼中却一副外头已经入冬象。假山亭中有身
错嘛的夸赞一声方，跟北京那家店各有千谁能想到个卖早点“弄得不居然有这品味……秋啊。”赵公子满意掌柜，
哦的。是在秦淮前河畔开大酒楼对，人家卖早点以
方掌柜一直捏底放下心来。了把汗，此刻才彻
法眼，苏州味极鲜要是真入不了公子的让他看着布置。可虽说公子完全放权怕是就要归别人筹备了。
沿着铺了厚厚地毯的包厢。木楼梯拾级才是而上，从二楼开始红
二层、包二三层各有小个。十四个，四层五层各有中包十六
大包各十个。六层七层是豪华
味极鲜酒得上味极鲜总店之名。的酒楼，如此方配最个大明是非但是最大的一大共正好一百个包厢，楼，还金陵城乃至整
不能低于套餐。价也跟京城味可餐的菜金总店经营方式和定样。只接受预定，鲜一模一以吃套餐或点餐，但点极
近北京店的两倍。额可达四千所当然的，这家店的收入也是最高。如果客满的话，两，将两百四十，总店一天最低营业不算酒水收入的理
，掌柜便向赵昊禀报过，前番在苏州时，方事实上开业一季来的收支了。
八七月初包括八万三千两的酒水从其中总店正七万三千两，十月初六个月，味极鲜一。收入共收入四十式开业，到将近三
季总利润成本后，四万六千两。达二十扣除二十二万七千两的一
女侍应、马夫例的利润。百多人……体员工包括后厨、男百两，酒楼全、保安、驻店的乐，也就是一万两千三班、戏子、女史等等五按照惯加起来可以分享半成
近半数。不过一般的员有名气的乐班工每月也能拿到四两多优伶们，要拿去将当然大厨们和银子。
了顶在别处累死累活。工钱，好几个月两多的收入，这样就是五再加上一两多的
有多少人削尖子呢方。掌柜告诉赵昊，不知鲜端盘了脑袋，想进味极
一。蔡家其实大部分人不知道，味极鲜刚在个月能拿十二两来着巷开业时，就连跑堂的
了奖励激励的政策没变过，员工数量暴增，摊薄变的只是罢了。
工作了此员工们每天都抖擞因再也找不，一是担心干不好被炒到这么高收入的。鱿鱼，那可就精神、卖力工作
里出了问题，影响店意。利润下滑他们的奖里的生金也会缩水的……二是，唯恐哪
就能少雇了。人来分他们的奖金三嘛，就是每个点人店里尽量多干一点，这样
精神。简简单策，就完全激活了店员柜没想到一个单的激励政掌方的主人翁
这么大酒店买卖一的普遍现象。怎么费劲便能高效运转，没有出现居然不大，便人浮于事
这也是他觉得自己以去苏州再开个旗舰店的不用整天盯在这信心来源。，可儿
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率，经济上座店的形势。昊原本还挺担心赵虑了不好，会不会影响酒？没想到却是他多
怕有一百个包间，也。订到桌得前十天半个月才能以来天天爆满，哪总店自开张
经将味极鲜，视为口碑与板桥一在了显然经过之前的积累，加上他父楼，同档次的存子的传奇加成。，金陵的有钱人们已带那些顶级酒
子的销金十两二十两银子在那种画舫上船钱两银，还不够打赏干娘，都要五十窟里，大茶壶的呢。。
格优势，立时成为达官贵人、之地，也就不足。首选富商巨贾们这样一比较起来为奇了客的宴请宾，味极鲜反而有了价
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