向，具今天只会聊大概跟提举司谈。赵公子体合约还得等江雪迎来的方
同，要是他自，这种复杂的大合的冤枉钱。己谈的话，起码比江不是赵昊自夸妹妹多花两成
了甩手掌柜。便心安理得的做起所以赵公子
参观完了作塘，天色已龙江造船厂。经不早了，赵昊便跟吴叔叔离开了
匆转作必须现在就开始做起来有些时日，但准备工了。虽然距离签订了。将中丞大人和赵开工还公子送到船厂门杨提举正式合同口，便匆回
厂，下四百艘千料遮洋船公司还会向苏州造船子无意透露，江南的订单。他听赵公
让苏州的小老弟给比下去第一造船厂，可不堂堂大明能！
𞲮
闹景象。吴时来从清凉门城时，天色已经黑下来市灯火璀入南京片热璨，好一。只见前赵昊和方街
蓉湖方下来，沿着热坊前，两人从车轿上向走去行到街市口那座状元牌道步行往芙。闹的街
栉比的店铺、沿街叫卖的商贩、这也群，他不由暗逛状元街夜市，看是赵公子头一次着街两遍鳞次熙熙攘攘的人自骄傲……
是个天才这都是本公子的手笔，哈哈哈，我真！
感慨道：是点石成金啊。”荒芜，贤侄这只手，真我记得从前这里是一片吴时来也不禁“
道：就缺这么个好繁茂、百“主要上却不露半分得色去处。要是换了在别运气了。”赵公子这时脸姓富裕，整个城西吃好玩好购物的，虚伪的谦虚是这南京城人烟处，就没这么好的
“那也是贤侄眼啊！”可，让赵公子也光好惜人家就认定他是天才了很无奈啊。
说着话，两人来时湖中残荷萧立、红人仿佛置身秦淮那湖边酒楼和湖上画到芙蓉湖畔。此舫中传来的丝竹调笑之声，让舫凌波。听着河畔沉香街一般。楼倒影，华灯映水、画
这种地方留给你啊？地方啊。”吴时来都“真是个好”华两百年了，怎么还有不禁再次感叹。“金陵繁
把爷，现在是个什么“运滋味？气运气。”赵公子也很想知道，这里赔给大伯的钱老
估计不会太舒服吧？
，笑着向这时，经出来酒那湖畔最中央位置的味极鲜总店走去。便打住话头余甲长和方掌柜已楼相迎了，两人
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来，远不如北京吴康灯火通明，论起雅，清幽脱俗。金迷远经营的那家。大酒楼里但胜在装潢典装修豪奢、纸醉
之的是小桥都看不到。取空，既没代花鸟鸣。竹掩映单间也不流水，绿一楼大厅同样挑，假山曲径，鲜而设雅座，甚至连柜台有
宾，在唱曲，还有阮却一副盛春景象。假山亭中有让人如临仙身段优美的旦角儿尤其是这个时节，外琴和笛子悠扬迎境一般。头已经入冬，楼中
的夸赞一声方掌柜，谁不错嘛，跟北京那“弄得家店各有千秋啊。然有这品味……”赵公子满意能想到个卖早点居
哦对，人家卖早点以前是在秦淮河畔开大酒楼的。
，此刻才彻底捏了把汗。方掌柜一直放下心来
可要是真入不了公子的权让他看着布置。虽说公子完全放。是就要归别人筹备了法眼，苏州味极鲜怕
沿着铺了厚厚地从二楼开始才是包厢。毯的红木楼梯拾级而上，
中包十六个。层五层各有包二十四个，四层有小、三层各二
豪华大包各十个。六层七层是
一共正好一百个极鲜酒楼，还是金陵的酒楼城乃至整个大明最。的味极鲜总店之名非但是最大，如此方配得上味大包厢，
餐，但点餐模一样。只接受预定餐。跟京城味极鲜一总店经营方式和定价点金不能低于套的菜以吃套餐或，可也
四十两，将近北京店，不算酒水收入，果客满的的两倍。总店一天最低营业额可达四千两理所当然的，这家店的如话收入也是最高的。百
支了。州时，方掌柜便开业一季来的收事实上，前番在苏向赵昊禀报过，
包括八万三千两的酒水八总店正月，味共收入四极鲜一式开业，到十月初六入。将近三个月初从七十七万三千两，其中收
达二十四万六千两扣季总利润。除二十二万七千两的成本后，一
、男女侍应、马夫、保安、可以分享半成，也就是一万两千三史等等五百多人……百两按照惯例，酒楼的乐班、戏子、女润。全体员工包括后厨加起来驻店的利
名气的乐班优伶们，当然大厨们和有要拿去将近半数到四两多银子。工每月也能拿不过一般的员。
这样就是五两死累多的收入，累一两多的工钱，处顶在别活好几个月再加上了。
少人削尖了脑袋，想进味昊，不知有方掌柜告诉赵多极鲜端盘子呢。
在蔡家巷开业时，就连刚二部分人不知道，两来着。其实大跑堂的一个月能拿十味极鲜
了。激励的政策没变过，变的摊薄了奖励罢只是员工数量暴增，
因此员工，那可就再也找不到这么高收入的工作了。抖擞精神、卖力被炒鱿鱼工作，一是担心干不好们每天都
也会缩水的……店里的生意二是，唯下滑他们的奖金问题，影响。利润恐哪里出了
三嘛，就是每个人尽分他们的奖金了。里就能少雇点人来量多干一点，这样店
方掌柜没想到一政策，就完精神个简简单单的激励翁全激活了店员的主人。
劲便能高效运转，居然不怎么费现买卖这么大酒店一大，便人遍现象。出浮于事的普没有
州再开个旗舰。这也是他觉得自店的信心来源可以去苏己不用整天盯在这儿，
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不会影响酒心，经济形势不好，会想到却是他多虑了。店的上座率？没赵昊原本还挺担
天爆满，月才能订到桌。哪怕有一总店自开张以来天也得前十天半个百个包间，
同档次的存在了。显然经过之前的口碑们已经将味极鲜，视带那些顶级酒楼，加上他父子的传奇加成，金陵的有钱人板桥一积累，为与
在那种画舫上船钱，打赏干金窟里，十两二十两银子，还不够娘大茶壶的呢。。都要五十两银子的销
有了价们宴请宾客，也就不这样一比较起来，味极的首选之地格优势，立时成为鲜反而足为奇了达官贵人、富商巨贾。
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