等平台成为餐饮企业全其次，随着移动互“新的营销平台联网的快速发展，微博行业的快速发继续说道：展，为餐饮供了助力。”孟畅企业的腾飞提、点评网站、聊天软件，外卖软件和团购
“互联网时代的以快速传播功的商业模全国！”、复制，以最快式可一个最大的优势，就是的速度某个成让所有人都知道，并铺向
名度，论是资金还是知秀的餐饮品业模式。”都不足以快支撑张，牌，在过去只速复制成功的商“许多优能一城一城地不缓慢扩
“但在！”成了可能互联网时代，这一切都变
快的速度铺向全国，获红品牌，就能够以极我们不难发现，大众“将这两点结合起来看、可回报！”量产的、品质出众的网，一旦变成了规范化的得巨大的收益和丰厚的化的餐饮品牌
，它的长期价“最棒的一旦某在于，‘民以食活着餐饮品牌得到了消费者”点就要吃饭，所以一个值只会越来越高！为天’，人只要的广泛认可
胜的这里，孟畅稍微讲到表情。观察了一下贺得
贺得胜听得非常认。真，还频频点头
饮+互联网确实有套理论是挺正确的，现显然，这，如果在理想情况下，餐在就是餐饮+互联网模式资本都在巨大的商机，比如不少发力的外卖和点评行业。
品牌、获得消费者的信也能发展成连但问题在于，吗？锁烤冷面这种东西，赖
pt。料到了这一点，孟畅显然早就已经预他立刻翻到下一页的p
‘冷面姑娘’的“展望过市场潜”接下来的内容，我将力之后，巨大前景和分成两个方面阐释。
产“分别在的问题与机遇。”牌在执行，以业存是：烤冷面这个层面的细节及‘冷面姑娘’这个品
。路边小摊，三五块起来是一种非常难登大雅之堂的食物，中。”毫无门槛的食物种出现“烤冷面，钱一也是一份，从来不会在高档餐馆听
“但物却有着一种独到亿万富豪，下到平民人都爱吃。”是百姓，人，烤冷面这种食特的魅力，上
，也被抓拍的画面，同时有一些体育明星或者娱ppt上，是某富豪博夸烤冷面真好吃乐明星发微的截图。排队买烤冷面
容在网找很多。这些内到上随便搜一搜就能
物网站上，全年卖的数据销量稳居前三蛳粉、辣条、自热达火锅等网红“根据购物网站出的烤冷面原材料到了一千多万份，在螺统计，仅仅在购。”食品中，
料“小摊贩的原材更何况还有很多”不来自于购物网站。并
得到。”借日常。这一点其实不需要看以见得，烤冷面虽然却有着非常大的需求量来“这足起感觉也能感受难登大雅之堂，在国内数据，仅仅凭
大财，月入密集区，总是能看子，并且到。卖数万的比比皆是烤冷面的摊说是“在夜市闷声发等人流往往都有人排队。”烤冷面的小摊贩可以
间的。”本，但不管怎么“当然，这项数据不见得完全真实，毕说，它是有巨大盈利空成性竟还要去除掉各种隐
烤冷面这个”单概括起来就是；不够精致，品牌形象行业也存在着许简：不够正规，卫样少。生隐患多“但是，目前差；不够复杂，产品花多的问题和隐患，
存，生产条件本来就恶劣清洗和，患种污染“很多烤冷盛放过程中也会受到各。”路边小摊的摊贩不注意质油，食材卫生，使用劣在卫生隐面的原材料都；是小作坊生产的
食品一样，其。里面“所以，烤冷面跟其不卫生，有可能路危害最小的物质了实非除了能吃的部分之外常边的尘土反而是它”他很多路边摊
。既做堂“而且，不同摊贩做烤”发出新的口不到推陈出新、开，又做，都难登大雅之味和样式。冷面的手艺各不相同，不到规范化生产不管是味道还是造型、保证口味下限
永远止步于路边“摊的阶段，谈何果没有互联网思维，那么如发展？”烤冷面这一产业就会
起来，打造一个具有超高知名的目标，度的国民美食餐饮品牌！”“而‘冷面姑娘’就是将早已存在的烤冷面市场整合
我新思维、新方式，，去重现传统的味道。快餐，要打”们是要用人的新式用好的原料、新的工艺“简而言之，造属于国
’这个品？”“至于‘冷面姑娘个行业呢重新定义烤冷面这牌到底要如何
“接下来，请允许我向您一一阐述。”
了孟畅稍微停下来，喝了口水。
胜正在陷入深思。与此同时，他悄悄的表情，而贺得地观察贺得胜
上畅自己很清楚，其实是有点扯淡的。这些内容，孟的对于以
小摊的垃圾食品”的，因为它毕竟想要扭转“烤冷面就是街边人心目中的形这个概念，实的。际上是很难在普通象根深蒂固
这种概念。但，孟畅的目标，本来也不是要扭转
就是不讲道理的。煎饼有时候，互皮、肉夹馍全果子、凉么就冷面凭什都能做成网红品牌，烤联网时代的营销，本身不能？
、？更何况像拉面现拉面之神、，为什么不能出现“烤寿司之神寿司这种食物都能出冷面之神”呢
要，刻板印象更不重人相信才重要。很多时候，事实不重要，如何让别
备这一整套方案和这个足足准备了两三个但是ppt，孟畅为了准月的时间，之前一直都没有拿出来。
适的投资人非常合因为他一直都没。有找到
着饼的人，也取决于候，一个饼能不能画吃饼的观众。画饼的场合和台下等有时好，并不完全取决于画
去。当成骗子给轰出会把孟畅投资人，绝对如果是一个普通的
受的，因为这会影响他的名个事情是不能接也从声。一点，但被轰出去这未否认过这虽然他确实是个骗子，在他内心中
一次，务自己这个方案就只能用在孟畅看来，求一击必中。
蛋了，饼还没画又都不投，自己和利索就已经露馅了这个项如果找一些乱七子了吗？目的逼格就全都完，这不是完八糟的投资人，这些人犊
，因为这些人会更容悠的反而是一些有钱人其实最好忽，比如大公司高念和名词。易相信一些高大上的概管、明星、富豪等等
，些大佬忽视这个项目不过，这一切的己得有一个足够耀眼前提是，孟畅自的光环的不合理之处。这样才能让这
哪来呢？这个光环从
是不够的。厂资深营销工作经验，显然是名校毕业、有互联网大仅仅
人。就是一个不错的光能，“裴总投资”，环，但至少能唬住不少虽然它不万
金涌入。了投资人就会被忽略，忽悠住环加持，很多不太合一旦有了这个光，就可以引来巨量的资理的地方自然
众的视线，把些钱，孟畅就可以开始变成韭菜。而一旦拿到这的广告和各种似是营销，用铺天盖地他们念引导吃瓜群而非的概
的店铺，通后，再拍拍屁股开一家高大上多的韭菜之更而后，割足够拉高估值，引发多资本追投，等收过流量制造盈利、走人，留下一地鸡毛。
，这个套路是很总之完美的，前提是先得过了第一关。
，那么后边的这一系起。如果腾达的投资都拿不到连列套路自然也是无从谈
润润喉，然后准备开所以，孟畅喝了口茶水始的表演。自己最精彩
前边说了那么多成的合理性。牌强行扯出来五六娘”这个品，其实都是铺垫，为“冷面姑
但人总是会相信自己愿意相信的，那么多智是这五六成的合理性似不合理的地方全都给掩盖过去。能些看商税能够成立，靠的也都不能把那段，。关键是后边这一
牌的种种细节。ppt上出现了“冷面姑娘”这个品
调的“‘冷面姑娘念比较通俗地讲，就是烤冷面品牌。”要打造一个有品质感和小资情’这个品牌概
温柔的，。”形象一种拟的logo是传统人化的暗示，她的虚拟似乎是高冷同时而又“这个名字本身就给人这个品牌而精致的又青春的，就像我们的产品是大众而又
三步走“对于这一品牌的目标。”的塑造，我确立了
开一家‘冷面姑娘’旗“第一步舰店。”圈，在帝都的繁华商
地展示这一品牌与“在这家门店中，区别。”，向所餐环境等方面有顾客全面其他路边摊烤冷面的我们将从配方、原材料、餐具、就
保每一份要到标准化操作，确的原材料和各种调味料烤冷面的味道。”，到各种配做再到实际制作中的方和味道，从冷面的火候、时间，全都料的用量，首先是斥巨资研究‘冷面姑娘’的配选用“我们
出多重口味的烤冷面，不能区分，还以甜辣、酸甜等口味做要为烤冷面做出更多内容和花样。”“同时，我们也要充分开发仅仅
配菜或者果汁饮料。“当然，为了店面菜和多样”品的丰富性性，我们也会做各种传统冷面、