道：“其次，随着移动站、聊天网软件等业的快速发了助力。”平台成为餐饮企饮企业的腾飞提供全新的营销平台，外展，为餐业卖软件和团发展，微博、点评孟畅继续说互联网的快速购行
播、铺所有人都知道，并复制，以最“互联向”全国！快的个最大的优势业模式可以快速传时代的一速度让网，就是某个成功的商
制成功的商业资金还是知名度品牌，在过去只能一城一城地缓慢，都不足以支撑扩张，不论是快模式。”“许多优秀的餐饮速复
代，这一切都了可能！”“但在互联变成网时
和看我们不难发现，大众化的餐的、品质出众的网点结合起来获得巨大的收益”饮品牌，一旦变全国，红品牌，就能成了规范化的“将这两、可量产够以极快的速度铺向丰厚的回报！
会越来越高！”者的广泛认可，它的长期价值只着就要吃饭餐饮品牌得到了消费“最棒的，所以一食为天’，人只要活一点在于，‘民以旦某个
的表情。讲到这里，孟畅稍下贺得胜微观察了一
贺得胜听得非常认真，还频频点头。
网模式。就是餐饮+互联点然，这套理论是挺正确况下，餐饮+互联网显外卖和的确实有巨大的商机，比的，如果在理想情如现在不少资评行业，本都在发力
东于，烤冷面西，也能发展成连锁品牌、获得消费者的信赖吗？这种但问题在
就已经预料到了这刻翻到下一页的ppt孟畅显然早一点，他立。
成两个方面阐“展释。”姑娘’的‘冷面场来的内容，我将分巨大前景和市潜力之后，接下望过
面的细“分别是：烤冷面这个产‘冷面姑娘存在的节。”业问题与机遇，以及’这个品牌在执行层
面，，也是非常难边小摊，三五块钱一毫无门槛的食物。路一种“烤堂的食物，从来不会出冷中。”现份登大雅之在高档餐馆听起来是一种
这种食物却有着一种百姓，人人都独特的魅力，上到“但是，烤冷面亿万富豪，下到平民爱吃。”
p冷面真好吃的截图。拍的画面被抓明星或者娱乐明星发微博夸烤pt上排队买烤冷面，同时，也有一些体育，是某富豪
随便搜一搜就能找这些内容在网上到很多。
红食品网站的数物，仅仅在购物网“根据购原材料达到了一千多烤冷面等网”蛳粉、辣条、自热火锅万份，在螺中，销量稳居前三。据统计站上，全年卖出的
“更何况还有很多小摊贩的物网站。”原材料并不来自于购
非常大的，在国内却有着其感受得到。”实不需看起来难登大雅之堂足以见得，烤冷面虽然要数据，仅仅凭需求量。这一点“这借日常感觉也能
并且往往都有人排队。的比比皆是贩可以说人流密集区，烤冷面的摊子，“在夜市。”总是能看到月入数万卖烤冷面的小等摊闷声发大财，是
怎么说，它是完全真实，毕竟还然，这项数据不见得去除掉各种隐性要的空间成本，。”有巨大盈利但不管“当
品牌形象差；不够复杂，产，卫生隐患多；不够精致面这个行业也括起，存在着许多的样少。”“但是，目前烤冷来就是：不够正规品花问题和隐患，简单概
就“很多烤冷都是小作坊生洗和盛放过件本来患；路边小摊的摊贩不程中也会受到各种污染清使用劣质油，食材产的，生产条面的原材料注意卫生，。”恶劣，存在卫生隐
食实非常不卫生，跟其他很多路边摊，其除了能吃的部分之“所以，烤冷有小的物质了。”外危害最路边的尘土反而里面是它品一样面可能
道还是造摊贩做不相同，不管是味味下限，又做不到口味和样式推陈出新、开发出新的。”口“而且，不同生产、保证烤冷面的手艺各型，都难登大雅之堂。既做不到规范化
远止步于路冷面这一产业就会永展？边摊的阶段，谈何发”“如果没有互联网思维，那么烤
超高知名度场整合起来，打造的国民美食餐饮面姑娘’的目标，就是‘冷“而一个具有品牌！”将早已存在的烤冷面市
“简而言之，我们是要用新思维、新方式，打造属于国人的新式，去重现传统的味道料、新的工艺。”好的原快餐，要用
定义烤冷面这个行业呢？”“于‘冷这个品牌到底要如何重新面姑娘’至
阐述。”“接下来，许我向您一一请允
来，喝了口水。稍微停了下孟畅
，他悄悄地观察同时贺得胜的表情，而贺得胜正在与此陷入深思。
楚，其实是有上的这些点扯淡的。于以畅自己很清内容，孟对
冷面就是街边小摊蒂固的。很难上是毕竟想要扭转“烤在普通人心目为它中的形象根深的，因的垃圾食品”这个概念，实际
念。，本来也的目不是要扭转这种概但，孟畅标
凉皮、肉夹馍全面凭什么就不能？就是不讲道理的。煎饼果子、都冷能做成网红品牌，烤有时候，互联网时代的营销，本身
更何况像拉面、寿司之神”呢？什么不能出现“烤，为冷面现拉面之神、寿司之神这种食物都能出
时何让别人相很多候，事实不重要信，刻板印象更不才重要。重要，如
孟p畅为了准备这了两三个月的时间，但是之前一直都pt，足足准备一整套方案和这个没有拿出来。
投资因为他一直都没找到非常合适的有人。
能的人，也取决等着于画饼的场合和台下有时候，一个饼能不吃饼的观众。画好，并不完全取决于画饼
资人，绝对出去。个普通的投如果是一会把孟畅当成骗子给轰
骗子，在他内心中也虽然他确实是个因为这会影响他的名声但被轰出去这个事情。从未否认过这一点，是不能接受的，
这个在孟畅看来，自己方案就只能用一次，务求一击必中。
项目的全都完蛋了，饼还了，这不是完犊子了如果找一逼格就人又都不投吗？没画利索就已经露馅，自己和这个，这些些乱七八糟的投资人
和名词。的反而是一些有钱人，管、明星、富豪等等易相信一些高大上的概念其实最好忽悠，因为这些人会更容比如大公司高
，孟畅自己得有一个之处。样才能让的不合理这些大佬忽视这个项目过，这一切的前提是足够耀眼的光环，这不
这个光环从哪来呢？
仅仅是名、有互联网大厂资深营是不够的。销工作经验，显然校毕业
“裴总投资不万能，但至少能错的光环，虽然它”，就是一个不唬住不少人。
太合理的地方自然就忽悠住了投资人，就可持，很多不会被忽略，。以引来巨量的资金涌入一旦有了这个光环加
韭菜。用铺天盖地的广告引导到这些钱，孟吃瓜群众的而一旦拿和各种似是而非的概念畅就可以开始营销，视线，把他们变成
的店铺，通过流量制造本追投，等屁股走人，留下上收割足够拍拍一地鸡毛。而后，开一家高大盈利、拉高估值，引发更多资多的韭菜之后，再
是很总之，这个套路完美的，前提是先得过了第一关。
然也是无不到如果连腾达的投资都拿，那么后边的这一系列从谈起。套路自
润最精彩的表演。备开始自己润喉，然后准所以，孟畅喝了口茶水
牌强行扯出来五理性。了那么多，其实都是前边说冷面姑娘”这个品铺垫，为“六成的合
把那信自己愿意成立，靠的也都是些看似不合理的地方全这五六成的合理边这一段，能不能相信的但人总是会相都给掩盖过去。性。关键是后，那么多智商税能够
娘”这ppt上出现了“个品牌的种种细节。冷面姑
调的烤冷面品牌，念比个有品质较通俗地讲品牌概’这个姑娘就是要打造一感和小资情冷面“‘。”
时而又温柔的种是传统而又青春的，字本身就给拟人化的暗示人一，这个品牌的，她的虚拟形象似乎是高冷同而又精致的。”“这个名就像我们的产品是大众
，我确立了三一品牌的塑造步走的目标。”“对于这
。”第家‘冷面姑娘’旗舰店都的繁华商圈开一一步，在帝“
他路边示这一品牌与其在这家门店中，我料、餐具、就“摊烤冷面的区别。”餐环境等方面，向所有顾客全面地展们将从配方、原材
料的选用，到各原材料和种配料的用量，再到的配方和味道，从冷。”“我们首先是斥巨做到标准化操作，确保资研究‘冷面姑娘’面的每一份烤冷面的味道实际制作中的火候、时各种调味间，全都要
面，不能仅花样。”仅以甜辣、酸甜等口味做区分，还要为烤开发出多重口味的烤冷时，我们也要充分冷面做出更多内容和“同
面、配菜或者果汁饮“当料。”然多样性，我们也会做各种传统冷，为丰富性和了店面菜品的