11月29日，周二中午。

的第一家门店。帝都，冷面姑娘

李石和薛哲斌起的长队。就已经看到了冷面姑娘门店前排在很远的地方

得有烤冷面？而且今天还是吃惊：“这么多人排吃个周二。”薛哲斌队？些就为了不由

销做得很成功、附近饭时间了，“李石不置可否：去吧。”过的人图个新鲜来吃。走可能是因为快到午，我们也可能是因为营

个电话？”薛哲斌说道：“要不直接给孟畅打

观察”才能发现李石摇了摇头：“不必了，暗中细节，细节决定成败。

一样。是两个路过的起站到队伍的末位，就薛哲斌点点头像瓜，跟着李石一普通吃群众

情况。把gog俱乐部就马不停蹄地赶个人最近才刚都，来看看冷面姑娘的李石和薛哲斌两的事情忙得差不多，往帝

子项目，也不是就一念之差，像李骗子项目之间那就是征看石说起来都像是骗子。天才项目和虽然孟畅的许多特更何况哪怕是骗的，有时候绝对不能投的，但

一步深入冷面姑娘是一个非常值得投不管怎么说，以目前的声势来说，资的项目，值得进考察。

大部分顾客来都的，不过大概是因为冷面姑娘主要队伍走得很快队列还。快速量产，而且做快餐、烤冷面可以挺长是为了吃烤冷面的，所以

顾客会一些外卖小哥在等择带走，有一些选顾客会选择堂食，还有薛哲斌注意到有一些待着取餐。

如网上说的快餐店没什么两样，印这一切都跟那些火爆的。那么火爆证着冷面姑娘确实

坐下。队，两个人才终于点好排了大约十分钟的了吃的，在店里找到位置

面、花式炒冷面、粥。好还没吃中午两个人正稍微有些饿了，所招的推荐传统冷面和养生以点了餐品：金牌烤冷饭，都一些牌佐餐小菜、

和传统冷面是这其中花式的主食。炒冷面

的冷面切成宽面一样大约6片一种特殊似乎是炒冷面的括鸡蛋、西红柿、火腿、黄瓜、葱花等等，全都花式炒冷面做法，原材料包切成了小丁，然后用的长条，下锅混炒。

的炒面，但不同之处在这种炒冷面面要筋道，口感比一般的炒于炒冷面本身会非常的感觉有点像是一般多。好得

当有食，给人的感觉很不错，黄色的火腿和鸡欲。色的瓷盘盛着、绿色的黄瓜混在相蛋、红色的西红柿一起，用藏青

传统冷面没什么好说的，就卜丝是面条过冷水、美生菜丝等配菜，再淋上特殊的冷面酱汁。之后加上火腿、黄瓜丝、萝

冷面这边的传统的区别，分跟一馆没有太大量一样，配菜放得只不过更加良心一些。些传统中餐面

再至于金段。、香菜、烤肠和其他冷面样牌烤冷面就是最标准的烤式，冷面皮加鸡配菜，蛋煎熟之后裹上洋葱淋上各种蘸料后切成小

烤边摊那种直接盛在纸杯里不看起来颜值高了很多。整整齐齐地码在一个长条的瓷盘中，同，这边的冷面是像寿司一样只不过跟路

中的粥没有太大的区别了两个小碗。佐餐菜拼盘，而养生小菜就是一些常见的小跟一些常见的包子粥铺，分成粥也

整体来看，分量不小，。很多，重点是颜值经过一番包装之后，确实高了原料良心

65块钱。一也算不上很贵，这起是两人足够吃饱的价格方面些全都加在量，一共倒是

到上无法接受。是一个网红产包子粥铺来说是偏相比于一般比较这里是帝都品，这个价格到的闹市区，冷面姑娘又也远远算不贵一些的，平价的但考虑

一切快餐门店态度等，也跟至于整个门店的环境、服务生的服务眼的。看齐了，连锁的而且服务生们都还挺养

品。哲斌两个人开始品尝餐李石和薛

“李总尝了两口，你觉得怎之后问道。么样？”薛哲斌

，一时之嚼着烤冷面李石细细咀间没想好应该怎么说。

清楚的。然比不上专这两个人都是全国各地跑的时候也没少业的美食鉴赏家分得，但吃过好东西，所以在口味这方面虽好吃与不好吃还是无名餐厅的常客，在

但是现在两个人之所们的知识有点触及到了他以都陷入了纠结，盲区。因为目前的情况

？好吃……这怎么算烤冷面好不

这边的烤冷面如果跟师的烹饪手还是厨烤冷面大街上的那些肯定是要好吃一些的原材料步。法方面，都有明显的进，毕竟不管从相比，

到底是好吃多少？题就在于，但问这个“好吃一些”，

快吃腻溢价，又担会不会很呢？食客们愿不愿意承

这就没人说得清楚了。

品牌里面，它也算是比较好吃的了要好一些，在网红。”李品都尝了尝，说道：“其实……比石把几道餐我想象中的

西本身也难吃不到哪里以就会冷面…”乎还不错…去下意识地跟路边摊的所以无形之中就降低了冷面这个东“不过话说回来，烤觉得似烤。而且，因为会对口味的期待，所对比，

矩吧。“至于冷面和粥，中规中”

什么大毛病。”似乎没这个项目能投薛哲斌问道：“那……吗？目前看起来，

还不能确定。”李石摇了摇头：“

项目失败的缺陷和没有其他的问题。情，严格来说是在排雷”了的不到也细节处寻问题不意味着这个项目就，找到。我们要从导致事找找那些可能肯定不能投，但“我们现在做

。”烧钱，但产品力目前的不算出色，但也不至于因为口味而大量扣分这个项目虽然情况来看，冷面姑娘在疯狂，方面也还算是过得去“从

了营销之外都花到了实处，没有做“要做到这种程作。”出太离谱的操度的话，说明孟畅手头的资金，除

面确实算得上是成功，说。”知道了。至于这已经“营销方冷面姑娘这个品牌忠实的食客……不好能认可这个品牌，并成为被很多人些人能不至少

无语地挠了挠头：“好麻烦！”薛哲斌有些

目已经这么长时间了，能不能投啊。”果还是判断不出来结“我们盯着这个项

李石微微一笑：投“年轻心的活。”资是个需要耐人就是容易急躁，

可千万不投资人都知道，投资“真正经验丰富的的钱过不能怕麻去。”烦，否则就是在跟自己

但最终归“很多投资人守，哪怕心细如发、在各。”种细节方面都严防死项目还是会失败、血本无

“至。”于大叶、耐心不会亏得血本无归得回报的投资人，基本上都速获足，只想着投钱出去快那些粗枝

特别喜欢跟着裴李石顿了顿，继续说道：“你以为我为什么总投？”

赚的区筛选这些投资项目，直、早赚和晚殚精竭标准答案多省管投什么项目都能跟着裴总投，不虑、事无巨细地因为心？”赚，无非是多赚和少赚别，相比于自己接抄“

裴总作为投资天才，薛哲斌满脸敬佩：“确实不是浪得虚名。”

，李总你说，裴总在还有那么多的产投这些项目的时候，样实地考察、反复确业，哪来的时间？”认吗？他像我们一“哎也会

就不清楚了，裴总神出鬼没。”时都在忙些什么的，谁知道他平李石摇了摇头：“这我

有更高明、更节省时间我觉得裴总肯定“至于投资这块，不来的。”般人肯定是学的办法，但一

说……”“就拿之前的事情来

就收敛有注意到，了很多孟畅最近已经几乎没有再蹭腾之后，次发布会“你没达的热度了么？从那。”

活动，像开跑车。”很多营销但都没有再提腾达投资的送烤冷面之类的，事情了斌仔细回忆：“好像确实是，最近孟畅搞了薛哲

通过马总对孟畅敲打一“难道是上次发用了？”布会上，裴番，起作总

即使相，各种细节都逃不李石点了点头：“对。过他的眼睛。”也能通过一些蛛丝马这说明裴总迹判断出背后的真不亲自到场，

目的之道吧。”方向。我想，这应该是就是他独家的投资把控、推测整个项过这些细节见微知著，从宏观上“而裴总又可以通

惜这对不可能学得种投资的境界有种玄人是绝“只可之又玄的意味，一般来的。”

总直接抄资太难薛哲斌脑补一番后，一声叹息：“哎，投正确答案比较省心。”了。果然还是跟着裴

慢慢考察、只要跟着裴总投的项目了笑：“无所谓的，李石笑慢慢学习，总会有所进步的。”

轻轻就算无胖子。遗策的投资天才情可以慢慢学，少数人，你“像裴总那样年纪还年轻，这些事无一的极”毕竟是万中一口吃成个不要想着

队员安排安排。gog李石站起多了。”要开赛了，回去再把身来：个项目在裴总“走吧，gpl就快心目的比赛可比这挖来的那几名新中的地位高

“这个项目也了解得差不多了，段时间，综合裴总那边应该很快就可以揭晓的态度……答案观察一了。”最终再