中午。11月29日，周二

姑娘的第一家门店帝都，冷面。

前排起的长队。远的地方就已经看到了冷面姑娘门店李石和薛哲斌在很

些吃惊：“这？今天还是周二。”么多人排队？就而且为了吃个烤冷面薛哲斌不由得有

为营销间了，也可能是因能是因为快到午饭时“可、附近的人图个新鲜来李石不做得很成功置可否：吧。”吃。走，我们过去

道：“要不直接给孟畅打个电话？”薛哲斌说

细节，细节决定成败。，暗中观”李石摇了摇头：“不察才能发现必了

队众一样。路过的普通吃瓜群两个点点头，跟着李石一起到站薛哲斌伍的末位，就像是

，就马不看冷面姑娘的情况。多停蹄李石和薛哲斌来看地赶往帝都，gog俱乐部的事情忙得差不两个人最近才刚把

更何况哪目，但就像李石说目，也不是绝对的。怕是骗子项的，有时之间那就起来都像是骗子不能投虽然孟畅的许多特征看候天才项目和骗子项是一念之差，

资的项目，察。得投值得进一步深入考不管怎么说，以目前的声势来说，冷面姑是一个非常值娘

姑来都是为了冷面可以不过大概是量产，而且大部分顾客因为冷面快速很快。娘主要做快餐、烤面的，所以队队列还挺长的，伍走得吃烤冷

有一些顾客会选择堂食，还有一些会选择带走，有一些顾客外卖薛哲斌注意到小哥在等待着取餐。

确实火爆两样，印证着冷面姑娘那些的快餐店没什么如网上说的那么火爆。这一切都跟

排了大约十分钟的了吃的，在队，两个下。到位置坐店里找人才终于点好

些饿了，所以点了一招牌的推荐餐品：金面、佐餐小两个人正好还没吃中。牌烤冷面、花式炒午饭，都稍微有冷些菜、传统冷面和养生粥

花式面是这其中的主食。炒冷面和传统冷

花的一种特殊做、黄瓜、葱花料包括鸡蛋似乎是炒冷面然后的长条，下锅混炒。等，全都切成了小丁，大约6片的冷面切成宽、西红柿、火腿等法，原材用式炒冷面面一样

好得多。般的炒面要觉有点像这种炒冷面的感之处常筋道，口感比一在于炒是一般的炒面，但不同冷面本身会非

的西红柿、绿色的。盘盛着，给人的色黄色的火腿和鸡蛋、红黄瓜混在一起感觉很不错，相当有，用藏青色的瓷食欲

火腿、黄菜丝等配菜面酱汁。传瓜丝、萝卜丝、美生，再淋统冷面没什么好说的，就上加是面条过冷水之后上特殊的冷

餐面馆没有太分量一样，只不过配菜放得更加良心一些。面跟一些传大的区别，这边的统中传统冷

后裹上其他配烤切成小段。冷面种蘸料后牌烤冷面就是最标准的肠和样式，冷面皮加鸡蛋煎至于金洋葱、香菜、烤菜，再淋上熟之各

这边长条的瓷盘中种直接盛在纸那的烤冷面是像寿司齐地码在一个只不过跟路边摊杯里不同，一样整整齐，看起来颜值高了很多。

粥没有太大的区别，些常见的包子粥铺中的佐餐小菜就是一些常分见的小菜拼盘，而养生粥也跟一。成了两个小碗

了很多。经过一番包装之后，，原料良心，重点是颜值整体来看，分量不小高确实

些全都加在一起是两人钱。价格方面倒是也算不上很贵，这饱足够吃的量，一共65块

里是帝都的闹市区，冷比于一般比较平价面姑娘又是一个网红产贵品，这个价格到也远但考虑到这一些的，的包子粥铺来说相远算不是偏上无法接受。

的快餐门店也跟一切连看挺养眼服务生的服务态度等，齐了，而且服务生们都还锁至于整个门店的环境、的。

李石和薛尝餐品。哲斌两个人开始品

“李总。，你觉得怎么样？”薛哲斌尝了两口之后问道

间没想好应该怎面，一时之李石细细咀嚼着烤冷么说。

西，这两个人都是无名餐厅所以在口但好吃与不好吃还的美食鉴赏的常客，在全是国各地跑的时候分得清楚的。方面虽然比不上专业家，也没少吃过好东味这

所以都陷入了纠结，因为目前的情知识盲区。但是现在两个人之况有点触及到了他们的

烤冷面好不好吃……这怎么算？

都有明管从原材料还是厨师的烹饪手法这边显上的那些烤冷面相比，毕竟不的进步。，方面，的烤冷面如果跟大街肯定是要好吃一些的

好吃多少？但问题就在于，这个“好吃一些”，到底是

很快吃腻呢？意承担溢价，又会不会食客们愿不愿

这就没人说得清楚了。

品都尝了尝，算是比较好李石把几道餐说道：“其好实……比我想象中的要一些，在网红品牌里面，它也吃的了。”

似。而且，因为会本身也难吃不到哪里去来，烤冷面这个东西“不过话味的期待，所以就会比，所以无形之中下意识地跟的烤冷面对觉得乎还不错……”就路边摊说回降低了对口

“至于冷面和粥，中规中矩吧。”

吗？目前看起来。”，似乎没什么大毛病项目能投斌问道：“那……这个薛哲

李石摇了摇头：“还不”能确定。

严格来说是在题，找到了的缺陷和问能导致项目失败们现在做的事情，要从细节处寻找那些可能投，但找有其他的问题。肯目就没”定不排雷。我们不到也不意味着这个项“我

也不至于算出色，但因为口味而大量扣来看，冷面姑娘这个分。”品力方面也虽然在疯狂烧钱，但产“从目还算是过得去，不项目前的情况

“谱的操处，没有做出的话，说明孟要做到这种程度畅手头的太离外都花到了实资金，除了营销之作。”

冷面姑娘这个品实算得上是成功，牌，并成牌至少已经被为“营忠实的食客些人能不能认可这个品销方面确……不好说。”很多人知道了。至于这

有些麻烦！”无语地挠了挠头：“好薛哲斌

不能已经这么长时间了，“我投啊。”结果还是判断不出来能们盯着这个项目

，投资是个需要李石微微一笑：“年轻人就容易急躁是耐心的活。”

投资可千万不能怕麻烦真正经验丰富去。”“的投资人都知道，不，己的钱过否则就是在跟自

无归。”血本项目还是“很多投资人哪怕心细如发、在各种细节方面都严防死守，但最终会失败、

钱出去快些粗枝大叶、耐心不足，只想着投“至于那速获资人，基本上都报的投得回会亏得血本无归。”

李石顿了顿，继续说道：“别喜欢跟着裴总投？”你以为我为什么特

“因这些多赚和少赚、己殚精竭虑、事无巨细投资项，不管投什么项目都能赚，无非是早赚和晚为跟着裴总投目，直接抄标准答案多地筛选赚省心？”的区别，相比于自

是才，确实不浪得薛哲斌满脸敬佩：“裴虚名。”总作为投资天

”吗？他还有那么多的投这“哎，李总你察、反复确认产业，哪来的时间？说，裴总在也会像我们一样实地考些项目的时候，

谁知道他平时都在忙些李石摇了摇头：“这我就不清楚了，裴么。”什总神出鬼没的，

的。人肯省时间的办法，但一般我觉得裴总肯定有更高明、更节这块，“至于投资定是学不来”

“就拿之前的事情来说……”

到，孟次发布收敛了很多。”经几乎没有再蹭腾畅会之后，就“你没有注意度了么？从那达的热最近已

销活动，像开跑投资的事了很多营搞确实是，最近孟畅都车送烤冷面之类的，但薛哲斌没有再提腾达情了。”仔细回忆：“好像

上次发布会上，“难道是畅敲打一番，起作用了？裴总通过”马总对孟

，也能通过一些蛛判断出背后的真相，不亲自到场：“对李石点了点头。这说明裴种细节都逃总即使不过他的眼睛。”各丝马迹

宏观上个项独家的投资之道吧该是就是他“而把控、推测整。”过这些细节见微知著，从裴总又可以通目的方向。我想，这应

“只可惜这种投资的境界有种玄之又玄的意不可能学得来的。”味，一般人是绝对

薛哲斌脑补一番后，。”接抄正确答案比较省心然还是跟着裴总直一声叹息：“哎，投资太难了。果

只要跟着裴总投的李石笑了笑：“，无所谓的。”学习，总会有所进步的慢慢项目慢慢考察、

策的裴总那样年纪投资天无遗才毕竟是万中无轻轻就算“像数人，你还年轻，一的极少这些事情可以慢慢学，不要想着一口吃成个胖子。”

。gog的比目中的地位高多了那几名队员安。”开赛了，回去再来：“走李石站起身目吧，gpl就快要把新挖来的赛可在裴总心排安排比这个项

“这个项目也了解得差不多了，再观察一段时间，综合裴总那答案应该很边的态度……最快就可以揭晓了。”终