3月15日，周四。
，一边喝着咖啡，一边盘算吃完早饭之后其他产业的情况。裴谦来到摸鱼网咖，
“嗯……感觉好像有段那边的消息了啊。”时间没听过冷面姑娘
“不知道最近的情了。”况如何
的各项实体产业娘的店。意只是芮雨晨在冷面印象还停留裴谦对冷面姑一家摸鱼外卖门在一个月之前，那时进军帝都，裴谦特姑娘门店的斜对面开了候腾达开始
这家正式营业了间上来算，始才对。已经开门店应该从时
远，不能这段时间他的视察直播上面，而且，所以信息上还是滞后了一兔尾些。竟姑娘帝都离京州太其实冷面的重点项目，经常但毕意跑过去一直都算是裴谦比较留主要精力全都放在
不过闻。也没流传出什么关已，网上裴谦也不慌，这才过去一个多月而于冷面姑娘的大新有再
。但现在孟畅都已经死才对吧？每天醉生梦不管了，冷面姑娘的那还得多警惕老板，一下会失去斗志、如果孟畅还在担任冷的员工应该，毕竟孟畅太能搞事了面姑娘原本
了一下“冷面姑裴谦还是娘”的关键词。用手机在网上搜索险起见，不过出于保
在艾出现。丽岛网站上发布的视频赫然然而，一条昨晚才刚刚
：第一集》！《地摊百态
似乎相且在艾面姑娘”，而丽岛网站上的热度当不错，所以被搜索了出来面有“冷。这个视频的关键词里
了的稿件八糟自媒体蹭、格格不入。中，这个视频是如此的在许多乱七清新脱俗热度讲冷面姑娘凉
裴谦愣住了。
这是什么鬼？
他赶忙点开视频查看。
下着，天色将晚。一处老城墙，城沥，濛濛的小雨淅淅满视频最开始，是墙下的青砖上沾沥地了青苔
沥，也浇不灭蓬勃的尾，却有许多巷小，即使细雨淅淅沥烟火气。匆匆，但在古城的街头店门庭若市路上的行人神色
伴随着视频娓道来。沉稳男声娓，一个
肉串，是地摊上是火炉上的烤红薯冷“烟火气，是街角面的烤，是店铺的豆浆油条，烧烤店里的羊……”
过一碗人间烟“四方食事，不火。”
摆摊的好去处。”“华夏饮食文化源远流气传遍全国。夜市是美食的聚集地，也是长，不少夜市的名
晚，人声鼎“每到夜头巷尾、市井里弄是紧绷的神经、忘记一天只有在烟火气的包围之为钟情的环境。情地的疲劳、尽释放自己的情绪很多人才能放松许多人最中，沸，街……”
这个视频不短，一有大约30分钟。共
这个片子是在长安则是介绍他们的独家。第一部分是绍了长绍街上一些口味不错焦于某一条街，主要介的小店和摊贩，介绍心酸历程；第三部分简单介美食为一个部分比较有安当地的饮食文化以及他们的人生经历和名的地方美食；第。二部分聚拍摄的，基本上是每十分钟
得淋漓尽致。客食的的时候，近距离一种烟火气，取景全都是在来来往上、市井里弄拍摄美食美色香味展示往，而在，各种食和地摊最火爆的时候晚的慢镜头又将整个片子突出了
示美一点点的心全都释放了出来，观众在刚开始，视频的的情绪被推向了高峰。，地摊被感染了；但在，让观众们也酸；最后，到了展第二部分，内容讲到店基调是放松、闲适的主和摊贩的上的食客开怀大笑前压抑的情绪终于人食的时候，之生经历时，却又带着
go，在下方还了一个冷面姑娘的lo品味原”姑娘美食实验“冷面屏上出现汁原味的地方风味！视频的最后，黑室，带您有一行小字：
……
爆，播放量昨天发出的，到现频是在热度已经非常火裴谦看了一下，这个视已经破了百万！
视频中，密密麻麻受欢迎程度。幕说明了它的的弹
“馋哭了！”
当地人都不知道竟然还有这些安“我一个长美食……”
“有些小摊却非常好吃！”其实不好吃。但一些街头巷尾的无名很有名气的店，
，这个是诚意满满啊。”片子拍得真“节目组有心了
都很好吃的样子啊，有机会一定一下！”要去尝“看起来
，一开始来摆摊，也只是分人“之前一直在才知道他们中的大部现都不容易。”火爆，肯定赚很多钱，生活所迫啊觉得这些摊主生意这么
啊！”这种接地气的片子感动的，就是特别容易打动人“挺
不到啊！”了，可是我有不在长安，吃“看得我都馋
子？冷面姑娘这是什“的片这是冷面姑娘拍拍纪录片了？”么情况，从饭店转行
几个月吗，沉个纪录片么还以为已经凉娘不是三天一个热搜“我记得之前冷面姑透了，没想到竟然寂了！”又发了这
错觉。”的观感好多了，不知道是不是我“现在冷面姑娘给人的
”么意思？“最后这行小字是什
，地餐品方全国各地搜寻美食，些建美食实验室，要从。”好像是说冷面姑娘正在筹“我查了一下美食变成冷面挖人、买配方，把这姑娘的
都，有时间就在帝么时候能上这些新品？我“真的？那太好了，什一定去尝一下！”
冷面姑娘的态度也网友们的态度非常大幅好转！积极，甚至连带着对
的视，但毕竟从地说腾达集团接也逐渐淡出了大众娘就没了消息，野。息曝出，摊美食大赛之后冷面姑手了冷面姑娘虽说之前已经有消
互联网的热快，大部分的记忆。网友也都是鱼度来得快、去得也
很多人对冷面姑娘、“难吃的烤冷面”上，看到这个视频，的印象还停留在“孟一亮！畅”、“热搜”当然是眼前
到底是宣传片还是位。严格来说，这个视频纪录片，很难定
又是在用纪录片的手食实验室，但另一方面节，给人很强是为了宣传面，它一方面姑娘的美，它美食、宣传冷实感。的真摄各种细法拍
是个是靠区大up主，都食类美非常容易积累热度的站在视频网一向着家的。多坐拥几百内容起话题，很上，美食万粉丝的生活
所以，这热度，并引起了广泛的个拍摄讨论！意的视频立刻就积精良、极具诚累了极高的
品牌更有好感。受到一种实节，无不求是的态度，个部分洗白的事自然也对原本就已经让人感“冷面姑娘种种细”这而视频中展现出的
视频是火了，但裴谦人晕了。
！频是什么时候拍的这视
视频是用是黄思博他们干的。的官方账号发事的，拍视频的飞黄工作室情显然
的美食实验室更重要的是，冷面姑娘又是个什么东西？
感觉到裴谦瞬间一种危机感。
！之前他可是吃过食实验室的亏美
期研发新的餐够多烧点钱，裴谦也让外卖能品。为了让摸鱼芮雨晨建了一个美食实验室，定
摸鱼外卖扭亏为盈做出本以为，然而万了不可磨灭的贡献！美食实验室研究口味不会有多大的提升包括健身餐、“食·和出来很多的特色餐品，对摸鱼万没想到的是，这个外卖的”等等，为
人不可能在同一个地方跌倒两次。
不跟性质，而且还多的摸鱼验室显然是差更危险！冷面卖的美食实姑娘的这个美食实验室外
美食实验室基因为摸鱼外卖的本上是全靠自品的失败几率很大。己摸索，研发新餐
派出团队到全国各地美食实验室就宣传，然但冷后就拍视频比后面姑娘的挖人或者买配方，直接照搬！较特别了，是寻到了之去搜寻美食，搜
！究要高太多了这效率肯定比自己研
而从视频上弹幕的反人是很吃这一应来看，大部分套的。
不佳。面姑娘之所以备受要还是因为味道诟病，主冷
定会有能复现全国特色如果冷面姑娘真吃的！食完全一致，的口味，不用美只要有个八成相似，肯不少人去
娘打广告啊！这个宣传片表面面姑地的美食文化上是在，实际上是在给冷宣传地摊美食、宣扬各
有了很强烈的危机感。裴谦突然
败还历历在目，冷面姑娘要是也重蹈覆辙了，摸鱼外卖的失那可怎么办！
要喷出来。就感觉一口老一想到冷面姑娘会跟摸谦鱼外卖一样在全国各地血哽在咽喉，随时开遍门店，裴
“淡定，淡定。”
好想想怎么解决一下这个美食实验室。”“好
。也许…让大赚变成小赚？有一个合适的理由思路，”…可以换个不合适的，根本没“直接取缔肯定是
嘛！”尝不是一种解决思路但少赚点未“哪怕不能保持亏损，
是一的一家门店，裴谦倒不太担心。其实对于单
，但承载的客人是有样，虽然它很火爆限的。就像无名餐厅一
张、复制，那么它产生限只要不能开连锁餐厅的盈利就是有地扩，不能无限制的。
，那么就必然会开新的制扩张、复制食实的是，冷面姑娘是快点毋置疑。验室的新餐品取得成功，冷面姑然而很不幸娘的门店开始盈餐模式，它是可以无限庸利的。一旦美分店，这一
个模式一个理一下冷面姑娘当前的这那么，能不能找呢？由，干扰
裴谦苦思冥想许久，突然眼前一亮。
“有了！”
“掉！”把冷面姑娘给拆分
制冷面姑娘的发育了么？”夺资源，不目“只要再开一个新项互相掣肘、互相抢就可以完美地限，让它和冷面姑娘
些各地的摊主全都挖小吃集市’，把冷面到这边“在京州姑娘辛辛苦苦挖来的那来，让他们继续摆成立一个‘摊。”
境和最好的待遇。“摊环给他们提供最好的摆”
“只他们自然就不会再跟要这边的待遇更好，娘的新餐品了嘛究冷面姑！”着冷面姑娘瞎折腾，研
“到时常有限的，赚的钱完全候就算这在可控范围之内！”载的个小吃集市火了，也不会开连锁，承客人也是非