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五十五、蒸馏酒的酿制

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的木匠。寻常时候一年此在城东一代名声很好。他做些家中器件,到穷苦人家他也四季很多人都会上门找若是遇少收点钱,因优待一些,赵四是在京都小有名气

时常抱怨,但他家坦多了。虽然妻子因他少收钱一般日子比人家过得舒

且出入朱门言人会都要也正因此也有达官贵不止有工钱,做好了赐。只不过这样的机小心翼翼。会少之又少,而还会有不菲的赏语行动请他做木工,到时

一个天上一个地下这其中惹的,不可有机会出规矩矩,娶妻生子日安安分分,规的差距只有人物是绝白。为此他每一辈子入达官贵人家中也让他明白那些大想要就这么过亲眼目睹才能明,努力赚钱,

,一个晴天霹脑门上。可就在今早雳打

今早却被急促现在是年敲门声惊醒。日很晚才起床,可可接,加之天冷,好不容易得闲,他末,根本无活

,身后还跟着一个人。开正面老还被媳妇抱的他推雪的小院,搁置打怨。穿过积木门,发现门被子下床,心中不满,睡眼朦胧口是自己二叔

敲我家门干嘛,有么早。”四揉揉眼道:“二叔这事不能晚点再说吗

二叔,是“不是我潇王府有事找你,这位有事找你谈急的道:一脸焦是王府来的严大人!”

无,连忙抹了什么吩咐。”,赵把脸道:“大人响雷在脑中炸开潇王府!一个四一下子睡意全

子想请你到王府一趟“世,收拾收拾跟我走吧。”

赵四一愣道:“好好....惊慌好,小人这就去收拾

子多等。”“动作快些,可别让世

就失了魂连,可一退入院解的问”赵四笑脸连:“你这是怎么?”“晓得晓得....一般,踉踉跄跄进屋,妻子不

赵四哭丧着脸回答。“潇王府招我办事。”

“王府!那不正好,又请先生。”有许多工钱,不然妻一边整理床铺后怎么给孩子凭你那点本事,以一边道。

,被辈子腿疾啊!”打断腿,落了一神挡他的道害,!”赵四几“你知道乎哭出来了:“李星洲可是京都大那潇王府可有李星洲啊活活什么,儿子就因在街上不留蛮横不讲道理,两年前隔壁刘公家

。”多得是,不钱,但挣钱的机急于一时听到这妻子也慌了:“那不了,家里虽然

头:“我若去了,遭是不去恐怕我们全家我一个,可望摇赵四绝都要遭殃啊!”我要殃的就

:“平日里我愣当场,仿佛都骂你,可那天一下子塌下来,你要是出来事可怎么,流泪抱着丈夫道,你才是家里的是气心骨啊不过办!”妻子呆

俩抱头忍不住哭出来,夫妻成天被家中娘子骂一时感动也的赵四突然听到这话,痛哭。

王府出了什钱你当嫁妆,另找好么事,你就带着儿子冷静下来,下定决“娘子,若是我在好一会赵四才人家嫁了。”多远走多远,那些银抚着妻子的背道:家中积蓄出京吧。有

.是你们赵家的了你就“你胡”赵四娘子哽咽道。说八道什么,我嫁....人,你要是出事我,我也不活了

“娘子......

促。府大人的催”院干嘛,快点!外传来王“赵四你在

赵四忍着悲痛抹了抹眼泪道:“这就来!”

.........

表情搞得满头雾水。东有名的木匠赵四,李业在荒废的院中见到城被他一副视死如归要上战场的

“严申,他真是木匠是军士?”李业问带他来的严

。”严申很肯定。世子,我找周围人都打听清楚了“绝对没错

此时整个院子的杂草木材被堆放在院中。和雪已经被家丁除,囤在厢房中的

李业承认,所以才,大家都上前对战战兢兢的赵东一代你的木工最好人把你请来。听过了,城我派人向周围的街坊邻居打:“四道

收点钱,哪怕被妻子骂点哭出来,平日赵四点点头也在所不惜,为的就是结的份上少却害了自己啊!,心中有苦差下善缘,没想在这关键时刻大家乡里乡他都会看在

李业从怀中掏出帮我做个东西。”说着一张纸,上面画“我叫你来是想让你李业着详细的图解。继续

以用钉子也可以,目的是为了让木板紧密一比较懂,你自己看着办图纸一边道。“就是这样,木些,尽量不之间可透气榫卯,这个你。”李业一边给他看

直如同亮又画的图纸又漂赵四却已经看似乎还怕他看不懂老匠人一般。待了,世子易懂,不同方向画了一遍,简

“世子是要”赵四看着图纸有些何没底......不解大蒸笼吗?可为做一个

,只要按我给你的图纸做出来就好,李业道。做好“你不要多问。”赏你十贯钱

忙道:“世子贯!一听这个赵四直接呆了,一年也他辛辛苦苦挣放心,可以动得不行,也顾不过十贯钱做得滴水不不得怕了,连,难道就做这么一个无底的大蒸笼就小人一定管是!不真是假他都激漏!”

具跟下人,用到什么快越好道:“那你开工吧,越说,李业点头笑去库房找。”们带你让他

.....然后急忙开工.赵四连连点头

......

要上下两口锅。其实酿制蒸馏酒并不难,需

无底的蒸笼面放多。,然园盘裹后用竹子编成木质结构,就一个圆柱形下面的锅放水防止烧毁,但要大很上纱布放在锅面,上

用铁做气密性会更好,后世很多酒厂也用有锈臭。一长酿出的酒会带的是金质,但是铁遇水容易生锈,时间

口锅,这口叫“天锅”放一接着酒笼上方食,酵好的粮,里面装上发圆柱在乡下也叫酒笼

化,然后上升,触碰同一个蒸笼。这时候方的锅酒笼底部就会快速升温的少量水沸腾,,如当酿酒时发酵粮食中的酒精沸点低,快速汽底加热,其天锅的底部。

相当于一套原始的统。出水,最重要的一步保持天锅中的水是凉水,了,天锅必须有两个水水冷系时刻槽,一个进水,一个

高度酒引导出来。着在天锅底碰冰冷的天锅底圆弧,液化的流淌汇聚化的高温酒精触后滴底部然水滴状,附能把天锅底部汇聚的锅一直是冷的,汽部,会瞬间凝结成液到天锅部,因为锅是落,这时候只要这样一来天酒就会向下一个酒槽

这就是蒸馏酒的酿制。

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