度不及程但也两天好天气已经全干水泥冬悬，灶台沥灰接一下，纹丝不动，坚固日下午，太阳高了，李业用脚试着这绰绰有余。

子缓缓放上去，之后号制的长条套子。李业拿来两个纱布将固形好的沉重酒笼吆喝着叫来严申和府中家丁，

是何物？”严申一脸好奇的问。“世子这

西，将酒笼接触处用或空气的作。儿做的袋子，用，放在上下两口锅与黄泥就能起到封闭共有四个，在里面塞满这就是李业让秋儿月纱布缝制成细长条的湿润于阻隔蒸汽外露者酒糟之后东

，八成左右就李业吩咐道子装满，也不用太满“你先别问，带两个人去行。”找些黄把将这两个袋。

巴？...这么好的布“啊..料用来装泥”严申一脸不解。

“让你去就去，别磨”李业催促道。蹭！

满就卷不动了成满，连忙带着两个，长度上刚子最后要卷起来的，太严申点头家丁去做李业交代的是因调整。事了，之所以只装八袋好比酒笼周长为两条多一截，用于

李业又在其中一条两条装满黄泥的长长袋和两个家丁扛着不一会儿严申层，这样泥土就不会了。子回来外漏。套了两

封死，剩下是活动可拆卸的用于冷却酒精蒸触处封气，但天锅放在一条就是用在，接着将没套的那条圈酒笼上方与天锅接后外面抹上沥灰酒笼与底部锅的汽使其液化，此时不急放上。借口，然

小无所谓，之后他又巾或者黄泥封上以防但精益精，能更好自的木工果然了得，出求出气，所以缝隙大试装了出酒槽，发现赵四接口处还是会用湿毛口与酒槽严丝合缝，一般来说然要更好。

装起来就能酿酒！接下来在就笼底包全完工，只要组至此一整套蒸馏酒小上一圈，能轻松放下取出，完全合适，酿制的所有设备已经完部放上用竹子编制裹纱布的圆形栅格栏板，刚好比酒笼

李当贯钱，业激动得大笑就是聚宝盆啊！三声，场在场的每人奖了一这东西

不明所何高兴，以，看着世的奇怪东西一头雾水，干嘛的？鼓半天弄出来这东西用来得不行，同时也子捣众人高兴世子为

酿酒看让粮食发酵，合，保持室内似最简单的一环酒师傅，很多东西看要一个酿半会解释不清，温度让李业知道这些一时他此时还需撒上酒曲混起来容易做起来难简单的讲就是将粮食煮熟，然后它发酵。，就如

但问题在于体什么办计的年代如何判断有温度ሦ了？发酵要发酵几天法才能奏效等保持室内温度到底多少度？而且在这没最好？要保持温度具是低温度高了还等.....

传然后长年累验！经过代代相的，这就是人才这一大堆问题唯一朝一的重要性。夕月积累的经验，并非就能随便做成一的答案就是经

而直接养这样的人才，王王府里确实有酿酒的家都会可以拉拢或者酿酒例外。的，其实很多大户人府自然也不师傅，虽然比不师傅，经验总是有上德公家梅园的

然不敢不听，李只是世子见了王白，叫是冬季，苦寒逼怕也发得不好啊。”自去世子有命老奴自花固封的小老头，李业亲，就是发了恐府的酿酒师傅，，现在人，粮食不容易发听说业来意后皱眉道：“是个发须

忧。自然明白他的担的意思，李业老人说的发就是发酵

生物，主要是酵母菌和候能到下，非的温度是最适合的，但现在常不利于发酵朗天气也顶多不过说三十是快，一般来乳酸。零冬天，室内温度即使晴左右而提高温度能非让粮食中的淀粉在微十几度，天气不好的时菌作用下发酵，酿酒无让微生物机能加

断烧火，让暖空火，房四角烧“没事，实在不然后用棉被来捂粮。”李业斩钉截行就每天在粮温度，实在不行就多发屋内四角不间气循环，一定能保温效果好，再在酵几天。铁道，被子隔热提高室内

拒绝，连忙道：“既然如此，老奴就见他如此果断为！封也没见过这么大阵势尽力而”，固话到这份上他当然不能，

被回来，李业随后严申去找严毢支银子，带粮食。专门用来盖人到让街上买六条棉

给酒粮盖被子，严申一脸懵逼子都没见过这种操作.，他这辈......

......

始煮，然后活得满头下来再洒多麦子也是个动这么上酒屋内四角生起炭火。大缸中密封，外将麦子放在三个粮了，煮的是小麦，多斤，煮熟之后晾干，曲拌匀，翻忙活了一天，大汗午的时候固封已力气活，几个家丁忙经开面裹上棉足足煮了四百等麦子冷却下厚厚的棉被，

作，可能要多上几天。然后调整。从现在起就是固物活动变慢，，但这天寒地冻的天气程一般会持温度，昼夜不停，一有状况会使得微生及时依靠经验判断，他要时刻注意周围发酵过续十天左右封的工

”膀道：“接李业拍拍他肩下来就辛苦你了。

西道，看来很多东一跳，连忙跪地能改变的。是应该的。”固封被吓“世子哪里话！老并非一朝一夕就奴这

......

哪个不是抱着平如何院的几个先生来拜访多是不相信他会，其实大，心里大听是来瞻仰拜刁难的心，就想试试他到底水，李业照例让严毢帮探虚实的，忙挡了，这些文下午又有城中某某书他能写出那诗的。自然明白，嘴上说得好多都是来刺人心思

馏酒的事李业没空皮子。，他晚上教两个丫当，哪有时间跟他们磨头数学，白天忙活蒸，一整天满满当理会情，早上还要锻炼习武嘴

听严申倒是不是读书人。申来报又有两人说傍晚和秋儿月儿一来访，刚要照例拒绝却起吃过饭后，严

“他们有说自己是谁吗？”

爷世交家世，只说是王“没报姓名之后。”严申摇摇头：

道：“你带他们去正堂吧。”严申世交说明两家关系潇王世交？能用领命走了。极好，李业想了一会儿