第11章

泥浆，倒进垫稻赵清、黄便见王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆。，荷、舅舅来到铺里草的漏斗里

看！”“阿爹，你

赵清荷撅着小嘴。

：舅舅诧异看着

哒哒......

，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏出

不多久，上方红糖，糖，中间砂状底部黑糖渣。结晶白

白糖”糖，“红

赵清荷眼快飞出来。珠

有白糖。黑糖最贱一百文一，红糖三斤百文一斤，市面上还没

五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。看漏斗里三色糖比例，

光红糖就快够黑糖成的钱就纯赚了。本了，白糖卖

，不懂为何样。会这舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异

，怎么黄泥浆一浇黑糖变成红二虎直接问道：“渊哥糖、白糖了？”

众人全都好奇。

黄泥浆能吸附色素杂质，就出王渊简单解释：“黑糖里有色素杂质，现了红糖、白糖。”

制黑砂糖。业制糖栽种甘蔗熬比较初级，南方大

数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少

白糖制法还没人发现。

。黄泥浆脱色法，华夏沿用代古代制糖工艺巅峰，到工业时

这种低级工他是化学博士，对艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

？”“吸附

众人听不懂！

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

六人围着漏斗，全都小嘴里。心翼翼捻了一点白糖放

，比黑糖、红糖甜多了！”明亮：“好甜啊赵清荷大眼睛

比红糖甜。”“嗯，是

，好似他真吃过红糖一王四海一本正经附和样。

糖是补品，村民吃不起。

才能吃年过节走亲逢到点糖，都是黑糖民戚，村。

红糖，有钱人吃的。

。”，这白糖“俺比黑糖甜多了黑糖只吃过

大尾巴狼。二虎实事求是，倒没装

撼山叔、大虎又捻点头。了尝，对比后猛红糖尝舅舅、

“白糖就是甜药用价值一些，真还不如红糖！”正

，最好喝红糖水。”子需要补血时一眼：“女孩王渊瞥了赵清荷

赵清鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：无赖！”“呸，荷

舅舅、王撼山干咳。

个愣大虎、二虎、四海三头青看的莫名其妙。

怎么知道的？”，这法子你二虎又道：“渊哥

问？”还用“

渊：王四海仰头自道在书上学的啊。”“肯定是王信

“大聪明！”

，也省得王渊竖起海这么脑补编理由了。大拇指，王四他

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

书上若有制糖方法，市面上早就表哥制出来开始售卖了，还会等到！白

“渊儿！”

少钱一斤？”这白糖你准备卖多舅舅开口切入正题：“

脑袋：“红么着也得卖四百的白糖，怎摸摸红糖都甜二虎文啊！”糖都卖三百文了，这比

文一斤白大虎连连。点头，四百糖，已经不少赚了

四百“文太低了！”

也上红糖两倍价钱！我看，怎么狮子大开口架势：“依四海大手一挥，”王要卖六百文，卖

卖六百文也山叔一起摇头：“白撼舅舅、糖比红糖甜了一倍不止，文一斤！”有些低了，应该卖八百

吃的，只能哥文“八百文一贯钱一斤。表，我看再加两也低了，这白糖本有钱人才能享用赵清荷胆子最大:百说怎，你，凑够么样？”就不是卖给普通人

贯“一一斤！”

众人倒吸一口冷气。

文一斤，白斤黑糖了。糖卖一贯一斤，能卖十黑糖一百

吃饭吧！“先”

没有回答。王渊

一斤，只能，也都只敢卖一贯钱说这些亲朋太淳朴了。就连小算盘的表妹

午饭很丰盛。

肉、鸡蛋炒、豆烙饼蒜苗、醋溜白菜。腐炖鱼、萝卜炖

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

惊。王四海三这让大虎、二虎个愣头青受宠若、

从小到从未吃到过四个菜、喝过酒！大，他们

差苦涩。杯子，口感太王渊喝了口果酒，便放下

加甘油分解，不然喝多这是果酒中的单宁，需要添了对身体不好。

，有酒喝就是好日子了。的人，哪里知道这些不过这时代

饭毕，王渊白糖关键点。传授制

配比例、何时倒入漏斗熬糖火候，黄泥水搭。

衣、装渊开始洗头、换五人操作一遍无误，王扮。

香囊、人家还会给你一些钱。，十足翩翩公不就卖个糖么，荷怔了怔，俏脸滚子模样，赵清看着表哥穿绸缎长转头：“”新郎官一样；穿这么打扮的像袍，腰悬烫白玉，手拿纸扇好看，

若是普通百姓打扮，即，咱便拿着白糖去糖铺卖冠后敬压低价钱。”人，也会被他们拼命“先敬衣

！”呗，你扮我一下丫鬟王渊眨眨眼睛：“帮个忙

”丫鬟！“做你

”王渊，你别得寸进尺！：“赵清荷一听双手叉腰

环、一根银簪子！”王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳

交！”“成

。赵清荷小跑转身

王渊又叫着：上”“大虎、四海，过来洗新衣服换脸，把一下

新鞋子。大虎连忙跑过来，换下满是、王四海鱼腥味的旧衣两套缎子家丁服，穿上了服，换上了

二虎看的已。羡慕不

、麻大业布料有绫、罗、绸六等！缎、棉、

城里有钱人穿缎子。好的穿棉布，普通百姓穿麻布，家庭

长、耆长、户长才能穿缎。衣在乡下，一般地主、里

到大穿麻布，连棉布他从小都没穿过，更不要说缎衣了。

四第一次穿缎衣，王胸踱步。海兴奋不已、仰首挺

虎也拘谨起来。稳重大

上缎脸略施粉黛白里透红，带着耳环、，鹅蛋花银簪。不多久，赵清荷换衣，秀眉画长了一点

双眼王渊差不了多少了。，比李诗涵只觉小算盘这样子一亮，

了。虎、王四海眼睛看直、大虎二

你们讲来，我给一下，马上出去该怎么“都过做！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

白糖全部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将

糖渣。斤二十五斤白糖，十五斤红糖、十糖，得五十斤黑

白到东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤糖，这个拿

斤、其他带回村里。白糖三舅舅，红糖五斤留给

七人分两队前往东市。

菜粮油、还有干货、海东市很大，除了鱼肉货、糖果。

拿十贯钱带撼山让舅舅先叔、二虎去采买物资。

小跑，全都既紧张边上里，大虎驾车，四海了辆马车奋去车行雇。，王渊、清荷坐在车厢又兴

是富县糖果铺，这马车来到周氏豪强周家商铺。