第11章

来到铺将混在一起的糖浆、黄泥浆，倒进垫锅，赵清荷、舅舅稻草的漏斗里。里，便见王渊端起铁

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

异看着：舅舅诧

ሦ񱜆哒哒.

漏斗里糖浆黑色糖渣从下方漏出，。开始分层

不多久，上方结晶状红糖，底部黑白糖，中间砂糖渣。

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

上还没有，红糖三百文一斤，市面黑糖最。贱一百文一斤白糖

渣。色糖比例，五成红糖、两成黑成白糖、三成看漏斗里三

就纯赚够黑糖成本了，白糖卖的钱就快光红糖了。

不懂为何会这样。大虎、王四海惊舅舅、王撼山、喜诧异，

二虎直接问道：“渊糖、白糖了？”哥，怎么黄泥浆一浇黑糖变成红

众人全都好奇。

质，黄泥浆王渊简单解释：“黑白糖。”素杂能吸附色素杂质，就出现了红糖、糖里有色

方栽种甘蔗熬制黑砂大业制糖比较初级，南糖。

糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红

。白糖制法还没人发现

黄泥浆脱色法，华。夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代

理。级工艺，很清楚其中原他是化学博士，对这种低

“？”色素

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

尝。”王渊捻了块白糖：“都尝

放嘴里。小心翼翼捻了一点白糖六人围着漏斗，全都

赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比黑糖！”、红糖甜多了

“嗯，是比红糖甜。”

好似他真吃过红糖王四海一本正经附和，一样。

补品，村民吃不起。是糖

是黑糖。民才能吃到逢年过节走亲戚，村点糖，都

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过糖，这白糖比黑糖甜多黑了。”

虎实事求是，倒没装大尾巴狼。二

舅舅、撼山叔、大。虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头

红糖！”真正药用价值还不如甜一些，“白糖就是

子需要补血时，最好喝红糖水。”“女孩赵清荷一眼：王渊瞥了

剜了王渊一眼：“呸，无狠赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠

。舅舅、王撼山干咳

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

道：“渊哥，这法子二虎又你怎么知道的？”

“还用问？”

海仰头自信道：“”肯定是王渊在书上学的啊。王四

“大聪明！”

么脑补，也省得他编理海这王渊竖起大拇指，王四由了。

“笨蛋！”

意王四海翻白眼。，赵清荷直看着一脸得

制开始售卖了书上若有表哥制出来！到，还会等，市面上早就白糖方法

“渊儿！”

入正题：“这白糖你准备卖？”多少钱一斤舅舅开口切

卖四百文啊！”百文了，这比红糖都甜糖都卖三的白糖，怎么着也得二虎摸摸脑袋：“红

百文一斤白糖，已大虎连连点头，四经不少赚了。

低了！”太“四百文

王四海大手一挥，！”上红糖两倍价钱六百文，卖狮子大开口架势：“依我看，怎么也要卖

些低了，应该卖八百文文也有一斤！”一倍不止，卖六百“白糖比红糖甜了摇头：舅舅、撼山叔一起

看再加“八百文也低了，这白能有钱人才能通人吃的，只赵清荷胆子最大:两百文，凑够一享用，我糖本就不是卖给普怎么样？”贯钱一斤。表哥，你说

！”斤“一贯一

气。众人倒吸一口冷

黑糖一百文一斤，白卖十斤黑糖了。糖卖一贯一斤，能

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

朴了。这些亲朋太淳一贯钱一斤，只能说就表妹，也都只敢卖连小算盘的

饭很丰盛。午

烙饼、豆腐蛋炒蒜苗、炖鱼、醋溜白菜。萝卜炖肉、鸡

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

若惊。头青受宠这让大虎、二虎、王四海三个愣

从小过四个到大，他们从未菜、喝过酒！吃到

苦涩。放王渊喝了口果酒，便下杯子，口感太差

这是果分酒中的单宁，需要添加对身体不好。甘油解，不然喝多了

不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。

渊传授制白糖关饭毕，王键点。

熬糖火候何时倒入漏斗。，黄泥水搭配比例、

、装扮。渊开始洗头、换衣五人操作一遍无误，王

俏脸滚烫转头：“不就卖个糖绸缎长袍，腰悬。”么，打扮的像新郎官一样；穿这，赵清荷怔了怔，还会给你一些钱香囊、白玉，手拿纸扇，十足翩翩公子模样么好看，人家看着表哥穿

即便拿着“先人，咱，也若是普通百姓打扮，白糖去糖铺卖会被他们拼命压低价钱。”敬衣冠后敬

！”帮个忙呗，你睛王渊眨眨眼扮我一下丫鬟：“

丫“做你鬟！”

你别得寸腰：“王渊，”赵清荷一听双手叉进尺！

、一王渊挑银簪子！”对银耳环、一根眉：“一对玉镯子

“成交！”

。赵清荷小跑转身

，过来洗一下脸，“大虎、四海把新衣服换上”王渊又叫着：

了两套缎子大虎、王四了新鞋子。来，换下满是海连忙跑过家丁服，换上鱼腥味的旧衣服，穿上

二虎看的羡慕不已。

！业布缎、棉、麻六等大料有绫、罗、绸、

普通百姓穿麻布，家有钱人穿缎子。庭好的穿棉布，城里

缎衣。、里长、耆长、户长才能穿在乡下，一般地主

缎衣了。他从小到大不要说布，连麻穿棉布都没穿过，更

第一次穿缎衣兴奋不已、，王四海仰首挺胸踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

不多久，赵清荷换上缎粉黛白里透红，带着耳环、花银簪。长了一点，鹅蛋脸略施衣，秀眉画

王渊双眼一亮，只觉小算盘这样李诗涵差不了多少了。子，比

睛看大虎、二虎、王四海眼直了。

下，马上出“都去该怎么做，我给你们讲一过！”来

王渊一番交代。

三人不时发问。

二虎将白、不多久，舅舅、撼山叔糖全部熬制完。

糖、十斤糖渣。五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红

去卖。紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿到东市两个

五斤村里。白糖三斤、红糖留给舅舅，其他带回

七人分两队前往东市。

肉菜粮油、糖果。东市很大，除了鱼还有干货、海货、

去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带撼山叔、二虎

去车行雇了辆马车，王渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，紧张又兴奋。四海边上小跑，全都既

家商铺。马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周