第11章

的在一起进垫稻草的漏斗里。赵清，便见王渊端起铁锅，将混荷、舅舅来到铺里糖浆、黄泥浆，倒

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

.񱜆哒哒..

浆开始分层。下方漏出，漏斗里糖黑色糖渣从

状红糖，底不多久，上方部黑糖渣。结晶白糖，中间砂

红糖，白糖”“

赵清荷眼珠快飞出来。

文一斤，市面上文一斤，红糖三百还没有白糖。黑糖最贱一百

，五成白糖、三看漏斗里三色糖比例成成红糖、两成黑渣。

就纯赚了钱光红糖就糖卖的快够黑糖成本了，白。

，不懂为何会这样。大虎诧异撼山、舅舅、王、王四海惊喜

了？泥浆一浇黑糖变”二虎白糖黄“渊哥，怎么：直接问道成红糖、

众人全都好奇。

糖、白释：“黑糖里糖。”，黄泥浆能吸附色王渊简单解有色素杂质素杂质，就出现了红

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

数人制红糖。用草木灰、鸭蛋淸脱色也有少

白糖制法还没人发现。

到工工艺巅峰，沿用业时代。代制糖黄泥浆脱色法，华夏古

化学博士，很清楚其中原理。对这种低级工艺，他是

“色素？”

“杂质？”

吸附？”“

众人听不懂！

捻了块白糖：“都尝尝。”王渊

围着漏斗，全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。六人

啊，比黑糖、红糖甜多好甜了！”赵清荷大眼睛明亮：“

。”“嗯，是比红糖甜

王四海一本正经附和，好似糖一样。他真吃过红

糖是补品，村民吃不起。

都是黑，村民才能吃到点糖。糖，逢年过节走亲戚

人吃的。红糖，有钱

”“俺只吃过黑比黑糖甜多糖，这白糖了。

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

了尝，对比后猛点头。捻红糖尝舅舅、撼山叔、大虎又

糖！”“白糖就是红甜一些，真正药用价值还不如

时，最好喝红糖水。”“女孩子需要补血王渊瞥了赵清荷一眼：

赵”清荷鹅蛋脸一一眼：“呸，无赖！剜了王渊红，狠狠

山干咳。舅舅、王撼

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

道这法子你怎么知道的？二虎又：“渊哥，”

“还用问？”

：“肯定是王渊在书上学王四海仰头自道信的啊。”

明！”聪“大

王渊竖起大拇指，王四海这么脑补编理由了。，也省得他

“笨蛋！”

王四海，赵清荷直翻白眼。脸得意看着一

出书上若有制白糖方早就开始售卖了，还来！法，市面上会等到表哥制

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：“这钱一斤？”白糖你准备卖多少

的白糖，怎么着摸摸脑比红都也得卖四百文啊！糖袋：“红糖都卖三甜二虎，这”百文了

文一斤白糖，已不少赚大虎连连点头，四百经。了

低了！”“四百文太

开口架势：王”“依我看四海大手一挥，，怎么也要卖六百文，卖上红糖两倍价钱！狮子大

红舅舅、撼山叔一起摇头：“白糖比有些低了，应糖甜了一倍不止，卖六百文也斤！”该卖八百文一

只能有钱人才能说怎么样？”赵清荷胆子就不表哥，你吃的，普通人是卖给文也低了，这白糖本享用，我看再加两百八百文，凑够一贯钱一斤。最大:“

”“一贯一斤！

众人倒吸一口冷气。

，白糖卖一贯一斤，能卖十黑糖一百文一斤斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

一贯钱一斤连小算，只能说这些亲朋太盘的表妹，也都只敢卖淳朴了。就

午饭很丰盛。

卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、菜。醋溜白烙饼、豆腐炖鱼、萝

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

二虎、海三个愣头青受宠若惊。王四这让大虎、

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

口果酒，便放涩。下杯子，口感太差苦王渊喝了

这加甘油分解，的单宁，需要添不然喝多了对身体不好是果酒中。

了。不过这时代的人，哪里有酒喝就是好日子知道这些，

点。饭毕，王渊传授制白糖关键

。熬糖火候，倒入漏斗黄泥水搭配比例、何时

、、装扮。王渊开始洗头换衣一遍无误，五人操作

头：“不就卖个糖么囊、白玉，手拿纸扇，十足翩翩看着表哥穿绸缎赵清荷样；穿这么一些钱。”长袍，腰悬香怔了怔，俏脸滚烫转像新郎官一家还会给你好看，人公子模样，，打扮的

”姓打扮，即便普通百他们着白糖拿低价钱。衣冠后敬人，“先敬去糖铺卖，也会被拼命压咱若是

王渊眨眨眼睛：“帮”个忙呗，你扮我一下丫鬟！

“做你丫鬟！”

听双手叉腰：“王荷一渊，你别得寸进尺！”赵清

对玉镯子、一对银耳簪子！”、一根银环王渊挑眉：“一

成交！”“

赵清荷小跑转身。

衣服换上”又王渊虎、四叫着：“大过来洗一下脸，把新海，

，穿上了两套缎子家丁鱼腥味的旧衣服忙跑过来，换下满是鞋子。大虎、海连王四服，换上了新

二虎看的羡慕不已。

、罗、绸、缎、大业布料有绫棉、麻六等！

普通百姓穿钱人缎子。穿棉布，城里有穿麻布，家庭好的

长、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主、里

他从小到大穿麻布，连不要说缎棉布都没穿过，更了。衣

第一次仰首挺胸踱穿缎衣，王四海步。兴奋不已、

稳重大虎也拘谨起来。

秀眉画长了一、花银簪。鹅蛋脸略清荷换上缎衣，施粉黛白里透红，带着耳环不多久，赵点，

小算盘这样不了多少了。子，比李诗涵差王渊双眼一亮，只觉

虎四海眼睛看直了。大虎、二、王

上出去该怎么“都过来，我给你们讲做！”一下，马

王渊一番交代。

三人不时发问。

山叔、二虎将、撼白糖全部熬制完。不多久，舅舅

五斤白糖斤黑糖，得二十五十糖渣。，十五斤红糖、十斤

两个紫檀匣装了二十个拿到东市去卖。糖，这斤白

，其他带回村里。糖五斤留给舅舅白糖三斤、红

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼肉货、海货、糖果。菜粮油、还有干

物资。撼山叔、二虎去采买舅先拿十贯钱让舅带

大虎驾车，四海马车，王渊、清荷坐在车厢里，边上小跑，全都既去车行雇了辆紧张又兴奋。

。马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强周家商铺