第11章

起的糖浆、黄。一，便见王渊端进垫稻草的漏斗里泥浆，倒起铁锅，将混在赵清荷、舅舅来到铺里

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

出，漏斗里糖浆开始分层。方漏黑色糖渣从下

不多久黑糖渣。中间砂状红糖，底部，上方结晶白糖，

“红糖，白糖”

出来。赵清荷眼珠快飞

斤，市面上还没有白一斤，红糖三百文糖。黑糖最贱一百文一

，五成成红糖、两成黑渣。成白糖、三看漏斗里三色糖比例

光红糖就卖的钱就纯成本了，白糖赚了。快够黑糖

山、大虎、王四海惊会这样。王撼舅舅、喜诧异，不懂为何

，怎么黄泥浆一浇黑糖二虎直接问道：“渊哥变成红糖、白糖了？”

众人全都好奇。

质，黄泥浆、能吸附王渊简单解释：“色素杂白糖。”黑糖里有色素杂质，就出现了红糖

糖。南方栽种甘熬制黑砂大业制糖比较初级，蔗

也有少数人用草木糖。灰、鸭蛋淸脱色制红

还没人发现。白糖制法

古代。到工业时代制糖工艺巅峰黄泥浆脱色法，华夏，沿用

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

”“吸附？

众人听不懂！

白王渊捻了块尝。”糖：“都尝

里。六小心翼翼捻了一点白人围着漏斗，全都糖放嘴

：“好甜啊，比黑糖、赵清荷大眼睛明亮多了！”红糖甜

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

民吃不起。糖是补品，村

到点糖，，村民才。能吃都是黑糖逢年过节走亲戚

吃的。糖，有钱人红

黑糖，这“俺只吃过白糖比黑糖甜多了。”

巴狼。事求是，倒没装大尾二虎实

尝，对比后猛点头。虎又捻红糖舅舅、撼山叔、大尝了

药用价值还不如红糖“白糖就是甜一些，真正！”

，最好喝红糖：“女孩子需水。要补血时”眼王渊瞥了赵清荷一

赵渊一眼：“呸，无赖！王荷鹅蛋脸一红，狠狠剜”清了

舅舅、王撼山干咳。

看的莫名海三个愣头青妙。大虎、二虎、四其

这法子你怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，

”？“还用问

肯定是王渊在书上学的啊。”自信道：“王四海仰头

“大聪明！”

四海这么脑省得他编理由了。补，也王渊竖起大拇指，王

“笨蛋！”

脸得意王四海，赵清荷直翻看着一白眼。

会等到表哥制制白糖出来！书上若有售卖了，还方法，市面上早就开始

“渊儿！”

“这白糖你准备卖多少舅舅开口切入正题：钱一斤？”

么着也得卖四百文：“文了，这比红二虎摸摸脑袋啊！”糖都甜红糖都卖三百的白糖，怎

点头，四百文一斤白糖大虎连连已经不少赚，了。

了！”太低“四百文

王四海大手看，怎么糖两口架势：“依我也要卖六一挥，狮子大开百文，卖上红倍价钱！”

甜了一倍不止，卖山叔一起舅舅、撼斤！”六百文也有些低了，摇头：“白糖比红糖应该卖八百文一

子最一斤大:“八百文”看再表哥，赵清荷胆钱人加两百文，凑够一贯样？钱你说怎么就不是卖。才能享用，我给普通人吃的，只能有也低了，这白糖本

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

黑黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

一贯钱一斤妹，也都只就连小算盘的这些亲朋敢，只能说太淳朴了。表卖

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

青受、虎、宠若惊。王四这让大虎二海三个愣头

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

王渊下杯子，口感太喝了口果酒，便放差苦涩。

然喝多了对身体不好。单，不宁，需要添这是果酒中的加甘油分解

代的人，哪，有里知道这些了。不过这时酒喝就是好日子

传授制白糖关键点饭毕，王渊。

时倒入漏斗泥水搭配比例、何。熬糖火候，黄

五人操作一遍无误，王渊开始洗头、换衣、装扮。

会子模样，赵清：“不就卖个糖么穿这么好看，人家还，纸扇，十足翩翩公俏脸滚烫转头郎官一样；荷怔了怔，，打扮的像新给你一些钱。”看着表哥穿绸缎长袍手拿，腰悬香囊、白玉

即便拿着白糖去糖铺咱若是普通百卖，也会被他们拼命压低价钱。”“先敬衣冠后敬人，姓打扮，

丫鬟！”王渊眨个忙呗，你扮我一下眨眼睛：“帮

“做你丫鬟！”

“王渊，你别得寸进尺双手叉腰：赵清荷一听！”

、一对银：“一对玉镯子王渊挑眉银簪子！”耳环、一根

“成交！”

赵清荷小跑转身。

换上”王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一新衣服下脸，把

，穿跑过来，换下满的旧衣服了上了新鞋子。两套缎子家丁服，换大虎、王四海连忙上是鱼腥味

虎看的羡慕不已。二

大业布料有绫、罗、！绸、缎、棉、麻六等

有钱人穿缎子。布，城里普通百姓穿麻布，家庭好的穿棉

衣。缎在乡下，一般地主长、户长才能穿、里长、耆

没穿过，更不要他从小到说缎衣了。布都大穿麻布，连棉

步。一次穿第缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺胸踱

起来。虎也拘谨稳重大

了一点，鹅蛋脸略施透红，带着耳环粉黛赵清荷换久，上缎衣，秀眉画长白里、不多花银簪。

涵差不，只觉小算盘这样子，王渊双眼了多少了。一亮比李诗

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

”么做！讲一下，马上“都过来，我给你们该怎出去

代。王渊一番交

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。

渣。十五斤白糖，十五斤二红糖、十斤糖五十斤黑糖，得

。糖，这个拿到东市去卖两个紫檀匣装了二十斤白

回、红糖五斤留给村里。白糖三斤舅舅，其他带

七人分两队前往东市。

货、海货、糖果。很大，东市鱼肉菜粮油、还有干除了

虎去采买物资。贯钱带撼山叔、让舅舅先拿十二

去车行雇了辆渊、清荷坐在车厢里既紧张又兴马车，大虎驾车，四海边上小跑，全都。奋，王

，这是富县豪强铺。周家商马车来到周氏糖果铺