第11章

来到铺里，便见王渊端起铁锅，将混在一起的漏斗里。赵清荷、舅舅的糖浆、黄泥浆，倒进垫稻草

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒哒......

糖浆开始分黑色糖层。出，漏斗里渣从下方漏

不多久，上方结晶中间砂状红糖，底部黑糖渣。白糖，

“红糖，白糖”

快飞出来。赵清荷眼珠

还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上

五成白糖、三成成红糖看漏斗里三色糖比例，、两成黑渣。

。黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了光红糖就快够

，不懂为何会这样。大虎、王四海惊喜诧异舅舅、王撼山、

成红糖、白”么黄泥浆一浇黑糖变接问道：“渊哥怎糖了？，二虎直

奇。众人全都好

王渊简单解释：“黑糖，就出现了红、白糖。”糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色素杂质

糖。业制糖比较初级，大南方栽种甘蔗熬制黑砂

鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草木灰、

白糖制法还没人发现。

古代制糖工艺巅黄泥浆脱色法，华夏峰，沿用到工业时代。

，对这很清楚其中原种低级工艺，学博士理。他是化

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

块白糖：“都尝尝。”王渊捻了

翼捻了一点白糖放嘴漏斗，全都小心翼六人围着里。

睛：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”明亮清荷大眼赵

“嗯，是比红糖甜。”

王四海一本正经附好和，似他真吃过红糖一样。

起。糖是补品，村民吃不

戚，村民才能吃到都是黑糖。点糖，逢年过节走亲

红糖，有钱人吃的。

糖甜多了。“俺只”吃过黑糖，这白糖比黑

巴狼。二虎实事求是，倒没装大尾

尝了尝，对比后、大虎舅舅、撼山叔又捻红糖猛点头。

如“白糖，真正药用价值还不就是甜一些红糖！”

孩子需要补血时，最好喝红糖水。”王渊瞥了赵清荷一眼：“女

一眼：“呸，无赖！赵清荷鹅蛋脸一红，狠”狠剜了王渊

舅舅、王撼山干咳。

大虎、其妙。青看的莫名二虎、四海三个愣头

二虎又道：“渊哥，这法子你怎么知道的？”

“还用问？”

肯定是王渊王四海仰头自信道：“在书上学的啊。”

“大聪明！”

这么脑王四海补，也省得他编理由了。王渊竖起大拇指，

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。

出来！书上若有，还会等到表哥制面制白糖方法，市上早就开始售卖了

“渊儿！”

少钱一斤？”这白糖你准备卖多舅舅开口切入正题：“

”二虎摸摸脑袋：“红糖都卖三比红糖都甜的白百文了，这糖，怎么着也得卖四百文啊！

点头，四百文一斤白糖连大虎连，已经不少赚了。

低了！”“四百文太

，怎么也要卖六百文，，狮子大开口架势：“王四海大一挥卖上红糖两倍价钱！”手依我看

，糖甜了一倍不止，卖六百文也有些低了摇头：“白糖比红舅舅、撼山叔一起八百文一斤！”应该卖

是卖给普通人吃的，只文，凑够一贯钱一斤享用，糖本能有钱人才能就不。表哥，你说怎么样百文也低了，这白？”赵清荷胆子最大:“八我看再加两百

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

斤，能卖十斤黑糖贯一了。斤，白糖卖一黑糖一百文一

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

能说这些亲朋太只敢卖一贯钱一斤，只表妹，也都淳朴了。就连小算盘的

午饭很丰盛。

醋溜白菜。腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒烙饼、豆蒜苗、

瓶果酒。还拿出一舅舅赵大锤

个愣头青受宠若惊、二虎、王四海三。这让大虎

过酒！，从小到大他们从未吃到过四个菜、喝

涩。王渊喝了口果，口感太差苦酒，便放下杯子

的单宁，需要添加不然喝多这是果酒中对身体不好。甘油分解，了

这时代的人，哪里知道这些日子了。，有酒喝就是好不过

点。糖关键毕，王渊传授制白饭

斗。熬糖火候，黄配比例、何时倒入漏泥水搭

洗头、换衣、装扮。，王渊开始遍无误五人操作一

样，赵清荷怔了怔，俏脸滚的像新郎囊、白玉，袍，腰悬香看着表哥穿绸缎长就卖个糖么，打扮一些钱给你烫转头：这么好看，人家还会手拿纸扇，十“不官一样足翩翩公子模。”；穿

命压低价钱“先敬衣糖去糖铺卖白，也会被扮，即便拿着百姓打冠后敬人，咱若是普通他们拼。”

鬟！”王渊眨呗，你扮我一下丫眨眼睛：“帮个忙

“做你丫鬟！”

进尺别得寸：“王渊，你！”赵清荷一听双手叉腰

、一对银耳环、一根王渊挑眉：“一对玉镯子银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

又叫着：“大虎、四王渊海，过来洗一下脸，把换上”新衣服

子下满是鱼腥味的旧衣服连忙跑过来，换新鞋子。家丁服，换上了，穿上了两套缎大虎、王四海

看的羡慕不已。二虎

六等！大业布料有、缎、棉、麻绫、罗、绸

麻布，家普通百姓穿庭好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。

在乡下，主、里长、耆长、户长般地一才能穿缎衣。

要说缎衣了。他从小，连棉布都到大穿麻布没穿过，更不

、仰首挺胸踱步。不已第一次穿缎衣，王四海兴奋

稳重大虎也拘谨起来。

透红，带着耳环画长了一点，鹅蛋，秀眉、花银簪。换上缎衣不多久，赵清荷脸略施粉黛白里

算盘这样子，比王渊双眼一了多少了涵差不李诗。亮，只觉小

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

“都过来，我给你们讲一出去该怎么做下，马上！”

王渊一番交代。

三人不时发问。

。山叔、二虎将白糖全部熬制完不多久，舅舅、撼

五十斤黑渣。十五斤红糖、十斤糖糖，得二十五斤白糖，

两个紫檀匣。个拿到东市去卖装了二十斤白糖，这

、。舅舅，其他带回村里红糖五白糖三斤斤留给

七人分两队前往东市。

东市、海货、菜粮油、还有干货很大，除了鱼肉糖果。

带撼山舅先拿十贯钱叔、二虎去采买物资。让舅

既紧张又兴奋。荷坐在车厢里，大车，雇了辆马车，王渊、清四海边上小跑，全都去车行虎驾

马车来到周氏糖果铺，周家商铺。这是富县豪强