第11章

王渊端起铁锅，将混在一起的糖浆、黄的漏斗里。舅舅来到铺里，便见赵清荷、泥浆，倒进垫稻草

看！”“阿爹，你

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

出，漏斗里糖浆开始分层。黑色糖渣从下方漏

糖，底部黑糖渣。晶白糖，中间砂状红不多久，上方结

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

上还没有白糖。百文一斤，市面红糖三黑糖最贱一百文一斤，

，五成白糖、、三两成黑渣。成成红糖看漏斗里三色糖比例

光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。

，不懂为何会这样。舅、惊王撼山、大虎、王四海舅喜诧异

接问道：“渊、白糖了？”变成红糖哥，怎么黄泥二虎直浆一浇黑糖

众人全都好奇。

“黑糖里有色素杂质，就出现了红糖、白糖。”能吸附色素杂质，黄泥浆简单解释：王渊

种初级，南方甘蔗熬制黑砂大业制糖比较栽糖。

也有少数人用草木灰糖。、鸭蛋淸脱色制红

人发现。白糖制法还没

峰，沿用到工业巅脱色法，华夏古代制糖工艺黄泥浆时代。

很清楚其中原理。，他是化学博士，对这种低级工艺

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

：“都尝尝。”王渊捻了块白糖

全都小六人围着漏斗，翼捻了一点白糖放嘴里。心翼

了！”多好甜啊，比黑糖、红糖甜赵清荷大眼睛明亮：“

甜。”“嗯，是比红糖

正经附和，好糖一样。本海一红似他真吃过王四

吃不起。糖是补品，村民

民才能吃到点糖走亲戚，逢年过节村，都是黑糖。

红糖，有人吃的。钱

白糖比黑糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这

尾巴狼。倒没装大二虎实事求是，

舅舅、撼山叔了尝、大虎又捻红糖尝，对比后猛点头。

“白，真正药用价值还不糖！”如红糖就是甜一些

水一眼：“女孩子需要补血时，最好喝红糖赵清荷。”王渊瞥了

眼：“呸，清了王渊一赵无赖！”荷鹅蛋脸一红，狠狠剜

舅舅、王撼山干咳。

头青看的莫名个愣其妙。大虎、二虎、四海三

法子你怎二么知道的？”虎又道：“渊哥，这

“还用问？”

：“肯定是王四王渊在书上学的啊。”海仰头自信道

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，王四编理由了。海这么脑补，也省得他

“笨蛋！”

白眼。，赵清荷直翻看着一脸得意王四海

书上若有制白糖方哥制出来！法，市面上早就开始售卖了，还会等到表

“渊儿！”

舅舅多少钱一斤？”开口切入正题：这白糖你准备卖“

文啊！”，怎么着也得卖四百卖三百文了二虎，这比红糖摸摸脑袋：“红糖都都甜的白糖

。斤白糖，已经不少赚了大虎连连点头，四百文一

“四百文太低了！”

上红糖势”海大手一挥，狮子大开百文，卖口架看，怎么也要卖六王四两倍价：“依我钱！

卖六百文也有些低了，应该卖头：“白糖比红糖甜了一倍不止，”舅舅、八百文一斤！撼山叔一起摇

人才能享用，我看也低吃的，只能有钱就不是卖给普通人本贯钱了，这白糖最大:“八百文一斤。表哥，你说怎赵清荷胆子再加两百文，凑够一么样？”

！”贯一斤“一

众人倒吸一口冷气。

卖十斤卖一贯一斤，能黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

这些亲朋太淳卖一贯钱一斤，只能说都只敢朴了。就连小算盘的表妹，也

很丰盛。午饭

蛋炒蒜苗、醋溜白菜。萝卜炖肉、鸡烙饼、豆腐炖鱼、

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣头青

们从未吃到过四个菜、喝过酒！从小到大，他

太差苦涩。便放下杯子，口感王渊喝了口果酒，

解，不然喝多了这是果酒中宁，需要添加甘油分的单对身体不好。

好日子了就是酒喝。，哪里知道这些，有不过这时代的人

饭毕，王渊授制白糖关传键点。

黄何时倒入漏熬糖火候，斗。例、泥水搭配比

装扮。五人操作一遍渊开始洗头、换衣、无误，王

手拿纸扇，十足翩翩怔了怔新郎官一样；穿这还会给你一些钱。”就卖个糖么，打扮的像荷，人家腰悬香囊、白玉，看着表哥穿绸缎长袍，么好看，俏脸滚烫转头：“不公子模样，赵清

敬衣冠后敬人，，即便拿着他们拼命压低价钱。”白糖去糖铺卖，也会若是普通百姓打扮“先咱被

王渊眨眨眼忙呗，你扮我一下“帮个睛：丫鬟！”

“做你丫鬟！”

腰：“王渊，你别得赵清荷一听双手叉寸进尺！”

对”一根银簪子！玉镯子、一对银耳环、王渊挑眉：“一

成交！”“

清荷小跑转身。赵

，把新衣服王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸换上”

，换下满是鱼腥服，穿大虎子。海连忙跑过来服，换上了新鞋四、王上了两套缎子家丁味的旧衣

二虎看的羡慕不已。

绸、缎、棉、麻六！大业布料有绫、罗、等

好的穿棉布，城里有普通百姓穿麻布，家庭钱人穿缎子。

在乡下，一长才能穿缎衣。耆长、户般地主、里长、

布，连棉布都没穿过，他从小到大穿麻缎衣了。更不要说

穿缎衣，王四海兴奋不。已、仰首挺胸踱步第一次

稳重来。大虎也拘谨起

了红，施粉黛白里透、花银不多久，带着耳上环赵清荷簪。换缎衣，秀眉画长一点，鹅蛋脸略

算盘这样子，比李诗涵差不了多少了。王渊双眼一亮，只觉小

大虎、二虎、王四海眼睛看直了。

来，我“都过出去该怎么做！”给你们讲一下，马上

王渊一番交代。

三人不时发问。

舅，舅完。不多久二虎将白糖全部熬制、撼山叔、

五十斤黑糖十斤糖渣。十五斤红糖、十五斤白糖，，得二

二十斤白糖，这个两个紫檀匣装了拿到东市去卖。

三斤、白糖红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。

七人分两队前往东市。

货、糖果。市很大，除了鱼肉东菜粮油、还有干货、海

撼山叔、二让舅舅先拿十贯钱带虎去采买物资。

虎驾车，四奋。海边上小跑，全都既清荷坐在车厢里，紧张又兴马车，王渊、去车行雇了辆大

这是富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果铺，