粮食和人口第二四八章

里斯班市），18日，汉洲，大兴府布澳洲黄金海岸澳洲今（永昌县（今）1652年10月

擦了一，挥手碌的春耕。，先后栽了五村里租来的耕牛、骡马，然后艰难地直起腰来，放下铁锹把额头上的汗水。二高喜全种植完一陇土豆终多土豆，十几亩小麦，亩十余天的时间，靠着于就要结束忙

，而且还冒着全内心是极为充实喜地使劲嚼着为疲惫，但看虽然身体极两个孩子手里抓大口大口由开始浮现出，缓缓朝自己走来。诱人鲸肉炖土豆。端着松软的白面馒头，热气着田地里陆续婆娘的手里而又欣慰的。脑海里不着一碗香气，自家生发的幼苗，高

喝口水的媳妇高李氏挺着八，歇歇吧。”“当家的，给自己高喜全大的孕肚，将水壶递的丈夫。个月

喝了口，不由“放糖了？”高喜全接过水的妻子。惊诧地看着自己壶，刚

点点头，“你干活“哎，放了点。”高李氏笑着重，喝点糖水补一补。”

说着，却不由自主高喜全嘴里“俺喝白开水就行，以地灌了后莫要放糖了。”为你补身体一大口，“的。”屋里卖的红糖，可是

氏只是笑笑，乡里的接充气血，生女郎中可在屋里。自家的丈夫却是一个疼人高李的男人，想着糖水可以补了一些放硬是花了几角钱，买不能多吃糖，但说了，孕妇可

几角钱，还能买上好大一候，见到时，哪有什么糖水花个肉呀、鸡蛋什么的都没天。有。而如今，屋里怀每隔旬日乡里赶场记得小时村里的那些妇人在时有禽蛋可吃。并且，吃，甚至连鱼呀、养着十几只鸡鸭，块鲸肉，足以吃用许多可孕生小孩时，

这不就是天堂一般，吃在海上的母亲，大旱时节，也不会饿不能跟着一起享福有田地，有饱穿暖，的大明相比，可自己半途死在汉洲的日子，与曾经遇到去年那般屋。宅。即使肚子。可惜了

了明年可又没多”高“当家的，你看红皱眉说道。年旱情能减轻一点吗？李氏抬头看了艳艳的日头，不由了苗，缺了熵情，到这小麦若是出说这下半少收成。

，“大不了给身后刚满两岁的小高喜全将水壶递！”续吃土豆，喝玉米粥，俺们继，啃玉米馒头，也能将肚子糊弄饱。说不“俺哪晓得老天爷的事俺们发救济粮。”儿子，看着他喝得眉开定，到时候也露出一丝温馨眼笑，脸上官家还要继续给

拓时期大量栽种润环境以大兴府所处的温暖湿等。但随小麦、棉花、蔗糖等农情蔓延和扩展物大面积的减产或者，就开始大范围地种植绝收，使得整个地区粮食供应粗粮作物已然逐步减少的土豆、。，农作高粱、玉米早在几年前整个地区着去年汉洲东部的旱骤然紧张起来作物，而最初开及数年的土地改良，

政府和农事官旱且高产作因而，整个汉洲民大范围栽种土豆等耐员便积极组织农东部和东南部地区临的粮食供应问题。物，以应对突然面的地方

第安人先民完成的。可以说，服南美洲之土豆的驯化是8000年前南美洲的印而言，安第斯山的根基所在。，对南美洲居民要性超过，印00万，其人口密末，即西班ፔ牙征了玉米。15世纪还驯化了其他诸如玉西红柿等食物。了南美洲大量的人口米、红薯、木薯、花生，分布在安第斯山脉上土豆养活第前加文明人口达到了脉高寒贫瘠，土豆的重的印安人、，是印加文明繁荣不过度超过同一时期的欧洲

大陆后，在南美植物，将这种西班牙人到发现了土此土豆开启了全球果实带回旧大陆豆土豆育种和，由传播之旅。达南美洲

就引入土豆不怎么不洲，但是主要生长初欧被人们青睐，只有在达官贵人土豆为食。虽然在16世纪特别贫困的家庭才以的花园里，长期以来

土地被英的土豆糊至19世纪40年代国人占有发性的传播。产量高存活，贫留50万，爆增，的800以广泛种万人，植土豆，是因为英国纪中期，种植规模才土豆直到18世豆为爱尔。择种植易加快推进。了保障，人口从18人的殖民统治，肥沃的爱尔兰人的生活提供给了爱尔兰人世纪中期的1多兰人只能选是在爱尔兰地区开始自爱尔兰人之所有5倍之多瘠的土地、口。土

扩大，但是不过这种传播是自发主粮化才慢慢开始时期，性的，种植面积虽然在着欧洲人到达中国随速度不快，直到后来清朝在16世纪，。，土豆也开始在中国传播，以后不久

大范围的饿渐扩大的渔麦、玉肚子现象。，加上沿海日民众没有出现基本上让汉洲而土豆在粮食短缺米、稻米并列成为国内业捕捞，四大主粮。在应对去年境况下，靠着旱情而暂时造成的汉洲，一直都在农业因植作物中处于种土豆比较重要的地位，和小临时补种的大量

供应，除了增大粮多新增的的移民点开部投入到当地的农田水利建设当中土在去年的基础上食有，增加了依个汉洲本民众的口粮解，为了确保旧没。缓，各地分配到来的移民全进口力度，整辟计划几乎被全部叫停眼见着上半年的旱情种面积。同时，许土豆的播

会，并心有死于清虏屠刀之乱所造成的饥饿、大明境内，余悸的。在纷乱的对于饥荒瘟疫。有体下外，更到汉洲的移民都是深的人则是死于战接，每个来除了无数百姓直多

了经济秩序和乱不仅破坏是正常年份情战是儿童和老人引起严重的人口危机。此外，在正常年份里，亡人口地看到，一个荒年景社会秩序，还严重地口。一年里，死亡人数国家或者一个里，超可以明显破坏了农业生产秩序，可怕的饥历史数据的整理，荒，进而况下的2到4倍。过一半的死亡人口是年富力强的成年人由此而造成更为地区，粮食歉收后的三分之二的死通过对。而在战乱和饥

饥荒时期，半。生育力的突然利怀孕的情况，也会比造成的。一些。在绝望中堕了胎正常情况下死亡，一些人不具有生换句话说，生存侣育能力，一些人下降是几个原因危机破坏了劳人的伴于人口的繁衍。在减少一，不动力和妇女家庭结构

养，以至于她们在短身体严月经重缺幸免于难的种可能是，从饥荒中乏营，无法排卵。女还有一妇处于饥饿状态，时间内没有

死疾等痢一般疾另过虚弱，难以外，即使处在绝望病。的饥饿中，人们实际上也很少被饿。更多的情况是，他们的身体太抗诸如流感或抵

的其他地区，因是亚洲，还是欧洲，人为有限。在整个十七世纪，不论得数百上三十年战争，东方疾病、瘟疫的频代和。欧洲爆发的为粮食的匮乏，或者几乎口易发生的明也是增长极都处在急剧下降的过程发，人口清去。即使未发生战争大规模的屠杀，都使千万人死

加之移民不断输入，始快速地增长。老的大陆人口规模开发和建设，使得这块古大陆，随着十余年的开但在汉洲

长面临许多严峻侥幸成活到一年，他们，为了繁衍于医疗、卫生，使到五个孩子新生儿会件的限制，人口增以及食物营养等条一半也会在成年前。夫妇平均生养四自己的后代，几乎每对中的在一年内死去，即战在这个时期，由。四分之一到五分之一的的挑夭折。因而

整个汉洲本土农府也未过多“土，基本上保持基过几次对外战争，残民”的苛政立业起，虽然经历但都未大汉洲自建农政策和措施，使得加之政的发展环境，再措，反而有诸多惠民利足的进步。范围的波及到本业发展获得了长了一个和平稳定举

一般不会再怀上另般为6到18个月，然后有规在喂他们吃奶生儿超过两万，去年达期一个孩子，这短时间一点和城镇，就会的，大部分夫妇内。三年前，新。因而，在汉洲本土看到许多妇人都会在婚后头一年迎来农业要么正在哄孩子许多居民生育高峰的发展和食物供应稳定会接律地每隔一段时间就生始出现提升，汉洲本和几）。两万四自己的第一个孩子近三万。一旦结了婚土，要么正（哺乳个海外领地陆续开随着下更多的子女母亲们千，到了今年，可能

地怀上下服务，一般会有孩是当地政府组些托儿乡屯里会有许多专门无论轮流帮着看管孩童在处于哺乳期的妇人得为三四岁以下的孩子建了后顾之忧，使发，村镇正在怀孕或多家庭一定程度上解除立的托汉洲许多地区，。这些举措，也为许费或者提供部分织倡导，还是居民自食物，由一些者部分母亲毫无后顾之忧童家长缴纳一一个孩子。儿

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属份饲料。地中暂时好歇息几为各地乡镇和，将各自所的农事牧场里边牲畜提供过冬业专家却开始动员就在高喜全等一众农户休耕的田辖下各地农户结束春耕活动，准备好天时，从大兴府下来地里进行轮作芜菁或者苜蓿草，处于官和农

了每隔两三年的休耕提倡轮作，淘汰以大大增入。加了土地的利用率，直接提高了农民的收之所以开始还能土地的做法，此举可

这些作物的，将其作为草作物或苜蓿等特种草类户在各地农事官下，开地，从而供养更多的量家畜。绝佳为了恢复土壤肥力，农饲料，此前由于大部分农场和家畜过冬时节的牧场很难维持牲畜。芜青等作物是员和吏员的指导始在所属料份地里种植芜青等饲匮乏，汉洲东部的

花性味辛、苦，性平，还可以熟食或用来泡具有耳聪明目、轻身大肉质根酸菜的功效，，服少许可治霍乱导的块根。种的芜青供食用。芜青的加水煮汁服用，可而且，芜青还可药用以除腹内痞块积聚，，作为食用蔬菜，肥无毒，致的胸腹胀闷另外轮作耕根以及叶子都可食用。

质优，代替粮食，荒活也是一大头菜。大头菜人无数。但是方种植，大众明代以菜，产量高、品前，大头菜只能在种大芜菁又名蔓菁，俗称头就变成小头。年灾年的时候可以北方生存，若在南

崇祯朝礼部尚书兼文原大明菜。成路向南渊阁大学士，改进栽培，在南方，、内阁次辅徐光启经，选育良种，适应时令，终于成大头，从此被人称小头终于长技术过不断的耕作试验功让芜菁一为大头

中的《芜菁疏》他所著《农政全书》就有详细说明。

是让逐渐增多的的熟积肥改年的垦殖和良，所产粮食逐年提升大明数千年耕耘后比经过数，亩产虽然不得种薄收，还此前十余年，汉洲本土地，但凭借着广汉洲民众不虞温饱。雨顺，无数的荒地可谓风调

。因而，处于休耕力所限，得了往往会有三成以上的农田土态状分地的农户因为人

情在家禽饲养的支持力，担心大府在增加粮食作物的播种面积度。洲上下的心理汉洲大陆产生了恐慌的大范围旱上演。因而，各级政明那般持续十数年的各种灾但去年延续所有民众灾，骤然让汉外，还加大了对牲畜到目前

过如此，莫如将农户手里还能改善土地肥力。用饲料的喂养休耕状态畜的生不利于那但缺长和能用，牲的田地里轮作芜青型的牲畜放养模饲料，乏专种群的快速扩大。既式，虽然比较省力，苜蓿等作物，不仅种比较粗放或繁殖自然去会变得有些缓慢，为牲畜提供大量专

于下一阶段的粮食种植大有裨益，独养殖，可以生业生量更多、品产更多的肥料，直好处不止在于产，而不是单由此地生产力轮作耕种带来的耕肥力，对种更佳的牲畜从休耕的土地上培育数条。将家畜融入常规农接提升土地这一得到有效提高。

产量都得以增简而言之，东西，它的肥力不生长加。土地里一直断提升，牲畜和谷物的着有用的

，有着极大，提高地力，对整个汉洲地促进和提升作用。实行轮作倒茬，秋翻农业的持续性发展冬灌，增施有机肥

(本章完)