第二四八章粮食和人口

岸）8日，汉洲，大兴府（，永昌县（今澳洲黄金海今澳洲布里斯班市）1652年10月1

高喜全种植完一陇土小麦，终于就要结束里租放下亩，十几亩骡马，铁锹，挥手擦了。来的耕牛、先后栽了五一把额头上时间，靠着村多土豆忙碌的春耕豆，然后艰难地直起腰来，的汗水。二十余天的

还冒着热气，白面馒头，大口大抓着松软的缓缓朝自田地里陆续生发口地使劲嚼着。慰的。脑海里不手里端着一肉炖土豆，而且的幼苗虽然身出，自家婆娘的，高喜全内心是极体极为疲惫，但看着碗香气诱人鲸由开始浮现为充实而又欣己走来。两个孩子手里

。”高八个月大的孕肚，将喜水壶递给自己的丈夫。“当李氏挺着歇吧全的媳妇高，歇家的，喝口水

喝了口，的妻子。，刚了？”高喜全接过水壶“放糖不由惊诧地看着自己

“哎，点头，“你着点放了点。点糖水补一补。”干活重，喝”高李氏笑

为你补身体的。”里说着，却后莫要放糖了。卖的红糖，可是不由自，“屋里主地灌了一大口“俺喝白开水就行，以”高喜全嘴

男人，想人的在屋里。里的接生女郎中可说了，孕妇可不能多吃糖，但着了几角钱，买了一些高李氏只是笑笑，乡糖水可以补充气血，硬是花自家的丈夫却是一个疼放

天。有。而如今，，花个的那些妇人在怀孕生可吃。并且，每隔旬好大一块鲸只鸡鸭，时有小孩，足以吃用许多时，哪日乡里赶场时到村里至连鱼呀、屋里养着十几记得小肉肉呀、鸡蛋什么的都没时候，见几角钱，还能买上禽蛋有什么糖水可吃，甚

，也不会饿肚子。这在汉洲的日在海自己半途死上的母亲，不享福。宅。即使遇到去那般大旱时节可惜了年是天堂一子，与曾暖，有田地，有屋般，吃饱穿经的大明相比，可不就能跟着一起

明年可又“道。轻一点吗？这小头看了看红艳艳的日成。”高李氏抬了熵情，到了年旱情能减头，缺没多少收当家的，你麦若是出了苗，不由皱眉说说这下半

老定，到时天爷的事！”高喜全将玉米粥，啃玉米救济粮。”大不了肚子糊弄“俺哪馨，“要继续给两岁的小儿子，看着他水壶递给身后刚满喝得眉开眼笑，脸上也饱。说不露出一丝温馒头，，俺们继续吃土豆，喝俺们发候官家还晓得也能将

来。温暖湿润地区粮区早在少。但随着去年量栽种的土豆麦食供减使得、棉花、、高粱、玉米等粗粮作环境及数年的土和扩展，农产或者绝收，物已然逐步蔗糖等农作物，地改良，整个地几年前，就汉洲东部的旱情蔓延以大兴府所处的开始大范围地种植小应骤然紧张起整个而最初开拓时期大作物大面积的减

组织农民大范围栽种土耐旱且高产作物，。部地区的地方政府因而，和农事官员便积极豆等汉洲东部和东南以应对突整个然面临的粮食供应问题

1000万，其人口明繁荣的柿000年前南美洲的印量的人口，是印加在安第斯山脉上的印山脉高寒贫瘠，土豆的、木薯、花生、豆养活民而言，安第文红5世纪末，即西班牙征斯根基所在。土豆的驯化是8服南美洲居西等食物。不过，对南美驯化了其他诸如期的欧洲。可以说，土洲之玉米、红薯加文明人口达到了密度超过同一时前，分布重要性超过了玉米。1第安人先民完成的，印第安人还了南美洲大

播之旅。土豆育种和果实带回旧西班牙人到达南美洲大陆，由此土豆开启了全球传大陆后，在南美发现了将土豆这种植物，

豆为食土豆虽然在。以土16世纪初就引入特别贫困的家欧洲，但是主要生长在不被人们青睐，只有达官贵人的花庭才园里，长期以来不怎么

土豆直。的生活提供了爆人口从18世植规模才加快推进，豆为爱尔兰人到之多治，肥沃的土地被英了兰地区开始自发，国人占有，贫瘠英国人的0多万人，有5倍性的传能选择殖民统的150万播。爱尔兰人之所以期18世纪ᘐ爱尔兰人。爱尔兰人只广泛种植土豆，是因为的土地留给纪中保障，中期，种纪40年代的增至19世种植易存活、产量是在爱尔高的土豆糊口。土

洲人到达中国以后植面积虽然在传播是不久开始主粮化。自发性时期，才慢慢在16世纪，随着欧的，种扩大，但是速度，土豆也开始在中不快，直到后来清朝国传播，不过这种

扩大的渔业捕捞，基出现大范围的饿肚子麦、玉米本上让汉洲民众没有粮、稻米上沿海日渐旱情而暂时造成加。在应对去年因作物中处于比较重要的的粮食短缺境况下地位，和小种的大，靠着临时补并列成为国内四大主量土豆，而土豆在汉洲现象。，一直都在农业种植

全部投入到当地的农上半年的旱情有缓的移民点开豆的本土在去年的基础上解几乎被全部叫停，为了确保，各地分配到来的移民眼见着播种面除了增大民众的口粮供应，依旧没粮食进口力度，整个汉辟计划，增加了土洲田水利建设当中。积。同时，许多新增的

接死于清虏屠的饥饿、瘟疫。对于饥荒，每个来到刀之下外，更多的体会，并心有余悸的。人则是死于战乱所造成境内，除汉洲的移民都是深有了无数百姓直在纷乱的大明

战乱不仅破坏了，还严重坏了整理，可以明看亡人数是正常历史数据的和老人。而在战乱显地收后的一年里，死此而造成更为人口。到，一个国经济秩序和社会秩序农业生产秩序，由和饥荒年景里，超过一可怕的饥荒，进而引起，在家或地破强个地区，粮食歉正常年份里，三分之二的2到4倍。此外重的人口危机。通过对的成年严年份情况下的死亡人口是儿童者一半的死亡人口是年富力

了劳动力和家荒亡造成的。一些人衍。在饥一半。因的降是几个原况一些人不具有生坏庭结构，换句话伴侣死不利于人口的繁，也会比正常情况下减少人在绝望中堕了胎。时期，妇女怀孕的情，生存危机破育能力，一些，说生育力的突然下

态，身体严重缺乏营养，以至于她于难的还有一种妇女处于饥饿状间内没有月们在短时经，无法排卵。可能是，从饥荒中幸免

的身体太过虚弱，难上也很少饥饿中，人们实际般疾病。。更多的情况是，他们处在绝望的被饿死流感或痢疾等一以抵抗诸如另外，即使

清易代和大规模的屠杀在整个十七世纪争的其他地区，因为方发生的粮食的匮乏，或剧下降的过程。，都使生战发，人口也是增长极，死去。即使未发得数百上千万人者疾病、瘟疫的频都处在急为不论是亚洲爆发的三十年战争，东欧洲明有限。，还是欧洲，人口几乎

快速地增开发和建设，加之开始移民不断输入，使得这古老的大陆人口规模块但在汉长。洲大陆，随着十余年的

到五个孩四以及食物营养等条侥幸成活到几乎每对夫妇平子。会在成制，人口增长之一到五分之一在这个时期，由年前夭折。因而，为了一年，他们中的一半也繁衍自己的后代，四分于医疗、卫生，死去，即使的新生儿会在一年内均生养面临许多严峻的挑战。件的限

汉洲自建基立业起，虽一个和平施，使得整步。个汉洲本土农业发次对外战争，而有稳定的发展环境，再加然经历过几之政府也未过多“苛政土，基本上保持了但都未大范围得了长足的进诸多惠民利农政策和措残民”的举措，反展获的波及到本

分夫妇都会在婚后亲们一，就会看到许哄孩。上另一个孩子接近三万迎来自己的随着农业的许多居民点和食，汉洲本土和几个生儿超过两万，去年达海外领地陆续开始出子，要么正一段哺乳期内在喂他们吃奶（。因而，在汉洲本土再怀物供应稳定提升，然后有规律地每隔头一年母的发展和第一个孩子18个月）。般不会下更多的子女到了今年，可能会城镇，新妇人要么正在多时间就生两万四千，一旦结了婚，大部，这短时间一般为6到现生育高峰。三年前

在汉洲许多地区，无，一般会有孩童家纳一些托儿费或者的正在怀孕或者处于哺乳上下一个孩子。顾之忧地怀提供部分食物，由一组织倡导，还是居民自些度上解除发，村镇乡屯期妇人轮流帮着看管孩童许多家庭一定程的孩子建立的托儿服务长缴母亲毫无后了后顾之忧，使得部分。这些举措，也为岁以下论是当地政府里会有许多专门为三四

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冬饲料将各自所属份地中暂时处于休耕作芜菁或者过结束春耕活动，几天时，从大兴府下来的官和农业专家却开场里边牲畜提供就在高喜全等一众农户农事里进行轮各地农户，苜蓿草，为各地。乡镇和牧始动员辖下歇息准备好好的田地

提高休耕的土地的以大大增加了两三年土地的做法，利用率，还能直接了农民的收入。隔之所以开始提倡轮作，淘汰了每此举可

从而供养更等和吏员的指导下，开恢复土壤肥力料，草类，将其作为草地，物是家畜过冬时节的绝为了佳饲始在所属份地饲料作物或苜蓿等特里种植芜青持大量家畜此前由于这些作分农场和牧场很难维多的牲畜。芜青等作物的匮乏，汉洲东部，农户在各地农事官员。的部种

作耕种的芜青的聚，服少许可治霍泡酸菜，作为食用蔬煮汁服用质根供食用。芜可食用。而另外轮花性味菜，肥大肉，具有耳聪明目、轻，加水且，芜青还可乱导致的胸腹胀闷。辛、苦，性平，无毒药用，青的根以及叶子都身块根还可以熟食或用来，可以除腹内痞块积的功效

以代替以前，但是明代。。可称大头菜。大头大众菜，产量高、品质菜也是一种植，大头就变成小粮食，活人无数，若在南方种芜菁又名蔓菁，俗优，荒年灾年的时候头大头菜只能在北方生存

士、内阁次辅应时让芜菁一路向南令，改进栽培选育良种，适，在技术，终于成功大头菜。原大明崇祯朝礼部尚书方，小头终于长南成大头，从此被人称为徐光启经过不断兼文渊阁大学的耕作试验，

。说明他菁疏》政全书》中的所著《农就有详细《芜

，汉虞温饱。洲本土可谓风调食逐年提升，亩产虽然着广种薄收汉洲民众不和积肥改良，所产粮的荒地经过数年的垦殖雨顺，无数比不得大明数千年耕耘，还是让逐渐增多的后的熟地，但凭借此前十余年

农户因为人力所限，田处于休耕状态。分得了土地的因而，往往会有三成以上的农

力度。畜让汉洲上下所有民众围旱灾，骤然各级政府在般持续十数年的到目前的大范情在汉洲大陆上演。家禽饲养的支持增加粮食作物的播种面产生了恐慌的心理，担但去年延续因而，，还加大了对牲各种灾心大明那积外

或苜蓿等作物，不仅能过去那里种比较粗为牲畜提供如此，莫如将农户手模式，虽然比较作芜青于种群的快速扩大。既休耕状态的田地里轮还能改善土地肥力然会变得有些缓慢，不放型的牲畜放养利饲料的喂养，牲畜的生。，长和繁殖自省力，但缺乏专用大量专用饲料

效提高。接提升土裨益，耕地生产将家畜融入常规种植大有肥料，直农业生产，而下品止在于从休耕的土地生产更多的不是单独养殖，可以力由此得到有地肥力，对于轮作耕种带来的好处不数量更上培育种更佳的牲畜这一条。多、一阶段的粮食

物的产量都得以增加。简而言之，土地里一直生长着有用的断提升，牲畜和谷东西，它的肥力不

提高地力洲农业极大地促进和实行轮作倒茬，秋翻冬，对整个汉灌，增施有机肥，的持续性发展，有着提升作用。

章完)(本