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第一百九十二章有没有想过使用冰刀呢?

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另一边。

久我照纪也在认真处理自己拿到的食材。

水煮鱼。

品最初是从火锅,同样的,水煮的汤这道的菜鱼其中最重要的就是头……鱼演变而来的

正常情况下。

水煮鱼的汤头是使的。的鱼头、鱼骨熬制出来用烹饪水煮鱼本身食材

然而。

戟之灵的世界。司自然不可能将完整的龙虾鱼带回食鱼的特殊性,神田总由于龙虾

不说。

外表。龙虾鱼的特殊

的拿龙虾鱼骨来熬煮水煮鱼要使单单就龙虾鱼就是,真以吨为单位的体重鱼头、鱼头的话。用的汤

成的剁椒鱼头了那么这道水煮鱼恐怕也要变

而且。

大小)普通的鱼头,而是鲨这个鱼头还是不是灵世界生物的鱼头。(按照食戟之

这种情况下

了别的食材来代纪自然而来选择久我照替龙虾鱼的鱼头、鱼骨……

巧合的是。

照纪用来熬制汤头也是横纹鲑鱼!久我

熬制出来就是海鲜高加热,鱼头、鱼骨放入,然后就开横纹鲑鱼的汤……高压锅中,加入足量的水

时候。趁着熬煮横纹鲑鱼的

的那块龙虾鱼鱼久我照纪的厨刀起落自己接下来所需要,很快就分割自己挑选好的鱼片肉,将鱼肉给片成

相比斋藤宗明。

食戟对决的远月学生们艳,不过虽然没还是引起不少观看这场惊呼声!久我照纪的刀工有那么的惊

那里。的规则摆在即便远月

只不过。

再好的规则执行的人还是学生。

带专一样!有的人能够上清北,而有的这就好比同样是在一个学校上学,人却只能够上

原著中。

人料理的活鸭的那个时声么?候,不同样也迎来了不塔克米、伊萨米两同组的远月学生们的惊

处理活鸭都不会。

可想而知。

么的参远月中等部的学生水平有差不齐!

处理好龙虾鱼。

其龙虾鱼片放了起久我照纪流畅将力花椒捞来。入一旁的大碗热油中暴力辣椒、动中,随后将那将

秒。下一

力花椒就被久我了龙虾鱼鱼片的碗彻底炸透的暴力辣磨成了粉酱油、七味酒椒和动末,然后和蝗虫照纪给研这些食材倒入装入中。

开始腌制起了龙虾鱼鱼肉。

这?”

前辈这是在做什么?“久

“腌制鱼肉。”

是不需要加入花椒、辣椒理后,吧?”不少的学生“这个步骤根本就的惊呼起来。们见到久我照纪的料忍不住

“难不成。”

我前辈的秘方么?”“这是久

远月学园。

相关的课程。自然也是有着华夏料理

只不过在华夏料理中。

即便是同样都能够演变出不多种,同的做法。至所使用配菜不同甚至根据地域,乃的一道菜品,烹饪的方式也是多种

例如水煮鱼这道料理。

在华夏的课程上。料理

着整整六种。远月学生他们学习过的烹饪做法就有

然而。

我照纪对龙虾鱼鱼肉的腌制方式、手到手法的完全不同。法和他们在课上学

在那六种烹饪做法

是使用盐、料酒、生粉着鱼片腌制个他们十分钟(看个人)就足够。学习过的、鸡蛋清对制鱼肉的方式,无非就

理解的辣椒、花椒!久我照纪就不他腌制鱼肉的入了自所使用的多,而且还在其中加等人根本调味料数量格外

哼!

该说他们是天真还是愚米听着自的说道。议论蠢好?”塔克这些家伙,不知道己周围响起了的声后,冷

“如果只是谱烹饪的话!按照食一味的

“这样的人。”

全就看不上那些坚定,那就是单纯的食谱之上的“伙伴。”“根本工具人罢了!”塔克米完就不配称为料理人

派的差距。是学院派和实战这也

远月学生。

根本就没有接待过的料理经验,根本就明白实际客人中学习的差距在教经营一家餐厅同呆

这也是为什么

研习中也会给学生们部的时候安排实地安排经营考核……研习住宿远月会在高等的原因,甚至在

“而且。”

悉的料理续说道。类料理题材中进行创新……”塔克米继会利用自己所熟“真正的合格料理人是风格,融合到各

“食材不同!”

“客人的不同!”

意的菜的料理人!”据不同的情况,拿出让“根品,这才是一名合格客人满

“噗噗噗!”

没错。”

格的料理,和其他的菜新的味之地平线米的话。的由来。”伊萨米哥哥你品结合在一起,这也是符合起来塔克哥你最擅长就是意大利的开拓者称号

“伊萨米!”

”在听到顿时变得通红“你不要突然说出这个,塔克米的脸样,伊萨米的话后像是火烧一号啊!了起来。

的味之地平线的开拓者。

这个称呼让塔在这么多人的面前喊了出来,这还是突然就这么被伊萨米米感到一阵的社死。

噗噗!”“噗

“哥哥!”

“难呼很帅气么?”伊萨米歪着脑袋笑眯眯继续说道。“而且我以为道你不觉着这个称你很喜欢这个称呼呢

打电话的时候“你给妈妈不是还特意提起这件事么?

“别说了。

“伊萨米!”

克米双再说了“你不要手紧紧捂着鸟一!”样将自己的脑袋脸庞,然后像是鸵直接埋了下来!

另一边。

着久我照的动作。幸平创真也在认真的观

“唔唔唔!”

开始思考了久我照纪这种手法的目标。巴,粉么?”幸平创真摸着自己下“在腌制中加入辣椒粉和花椒

、麻的味么?”“为了提升辣

头么?”理中辣、麻的味道过“只不过这样不会让料

“华夏川菜。”

不是辣而不燥香出名,可是追求的老爹的教导、麻而不苦,这种分量说是以着麻辣辛已经过头了吧!”幸,然后疑惑的说道。忆自己“虽然平创真

。”“创真君

井善二开口解释“你其实不了解久我前辈这个人。”丸

“嗯?”

至客人!”,而是以着暴力姿“久我前着自己的最擅长的是华夏川菜,的擅长不过他擅长不是常规菜品、乃辈确实支配

“暴力?

“支配?”

一头雾水起来,井善完全不理解听到丸变得更加二的话后,幸平创真一起。和料理联系这两个词怎么能够

“麻辣!

配食客的力道。“这就是久我前辈用来解释暴力量!”丸井善二继续

……

料理台上。

自己菜品!藤宗明已经率先完成了在久我照纪还在烹饪的时候,斋

餐盘上餐盘上。

一块雕刻成海纹鲑鱼肉点缀在杏仁浪形状的巨大冰块,被分割出来的横一个精致的造型卷心菜上,摆出了……

“请品尝!”

神田总司说道。斋藤宗明恭着面前的

纹鲑鱼刺身!”“横

吧?”过了事先使用着液氮进行的冷冻神田总司并没有第一时鲑鱼寿司,而是对着斋藤宗明问道。“你的厨刀间的品尝这道横纹

刺身。

毕竟是生吃,的烹饪加工。的发能够最大有进行任何这里料理的方式确实挥了梦幻食材的味道,

特殊性质食除非是韭菜这样的有着材。像是黏合

然的话。

不然的话。

变差。梦幻食材的味道不可能

只可惜。

田总司对于生食这种的不怎哪怕刺身是横纹鲑鱼最佳是食用方式之一。么热衷,哪怕神田总司也同样生食过横纹鲑鱼,方式其实

对比横纹鲑鱼刺身

来感兴趣。的方式神田总司对斋藤宗明料横纹鲑鱼

“是的。”

横纹鱼的口感……”道料理思路。“在将厨斋藤宗明恭敬的回答起“神田先生……”刀冷冻后,能自己这够更好的保留着

我明白了。”

“不过。”

对自淡的问道。有没有神田总如果自“你冰刀呢?”司淡己将自己的厨刀换成了考虑过比起己的厨刀进行冷冻,

“冰刀?”

情不由的的话后,斋藤宗明的表一愣。田总司听到神

鲑鱼。冰刀切割横纹

这种事真的有着料理能够做到么?

道。要知

虽然冰刀的时候就会直接当如果使用冰场断裂掉了吧!硬度足够,可是,只怕冰刀在切割却韧性不足刀用来分割鱼肉的话

如果换成其他人的话。

这种事,只是在异斋藤宗明多半会认为想天开。

不过。

神田总司呢?谁让说这件事的是

别人不知道。

不过。

司就一定成功的是神田总司明看来既然横纹鲑在斋藤宗做到过这件事。说出可以使用冰刀来切割神田总鱼,那

再怎么说。

一个人能够比的田总司。理,世界上恐怕到对于梦幻食材的料可是神田农场中的食材,说横纹鲑鱼这种食材没有

过。

的是。斋藤宗明不知道

尝试,毕竟神田总司也从来没有用冰使横纹鲑鱼使刀料更好的保留横纹用冰刀是为了鲑鱼的口感。这种事,

可是有着二代菜刀!梅尔克打造的苏生而神田总司

有着苏生菜刀在。

食材的细胞高速再生。过其他总司哪里还需要通方式来神田保证食材口感,要知道苏生菜刀可是能够让

这种情况下。

论是什么样的食材

口感!神田总司都能够让其最佳的保持着

不过。

神田总司他也不是做不纹鲑来料理鱼的到。如果非话,这种事要让神田总司使用冰刀

必要罢了。只是没有

后五感,进化美食细胞强化出异能力。

别说是使用冰刀处理食材。

怕是用树叶。

处理好横纹鲑鱼田总司都能够完美

提到冰刀。

那只是因为神田总司看着的黑暗料理人的菜品位被永灵刀而已。选中斋藤宗明制作刺身的手,想起了某

“神田先生。”

“多谢指导

经想好等到,斋藤回去练身。习使用冰刀来制作刺斋藤宗明对着神田明已束后,自己就场食戟结总司道谢

“啊啊啊!”

什么像和斋藤前辈在说“神田先生好?”

“可恶。”

“这里距离太远了!

“根本就听不清藤前辈么?”神田先生是在神田先生邀请斋子,难不成藤前辈的到底在说什么啊!不过,看斋

不会吧?”

藤前辈?”会邀“神田先生可是世界最强的料理请斋,怎么可能

“怎么不可能?”

有词的说道。总要有着梦想啊!”之前出声的人振“万一神田先生就突“人然看上了我们呢?”

评审席。

身。薙切仙左卫门、薙切真凪已经开始品尝起了这道横纹鲑鱼刺

很快。

明的料理就被一扫而空。斋藤宗

放下筷子的刹那。

样的声音,依的神色再敞衣传授!卫门了如同引擎轰鸣一薙切仙左旧是来自薙切家的一次响起

敞衣传授。

,无论薙切仙左卫门代代相传就只是菜品的味道血脉,唯一评判标准理都是一样!种薙切家几次品尝

只要符合要求。

就会薙切主动发动,根本不受控制。仙左卫门敞衣传授的

“敞衣传授!”

“这竟然是总帅敞衣传授啊!”

这场比赛的胜负根本就“斋了总帅薙没有任何悬念了吧!”藤前辈的料理竟然引切家脉中特殊力量!

随着敞衣的脉冲席卷全场。

整个会理引动敞衣传授这片的骚动当中,顿时就陷入了一的料震惊着斋藤宗明件事。在场中等部的学生们无一不在

不过。

色。那也是仅限于远月也是一幅波澜不惊的神的学生,而且一些中等部的学生对明白梦幻食材特性性质于这件事

切绘如薙切爱丽丝。里奈、

那就更不要说

堂岛银、四宫小次郎他们了。

这段时间中。

幻食材,而发动敞衣传现象。薙切仙左卫门因为梦经不知道见过多少次银他们早就已

甚至。

着那么一点怨言堂岛银对此还有

以前还好。

是衣襟绽裂……发动敞衣传授的次数薙切仙左卫门其实并不算多么繁,更多的时候都是都的频

而现在。

从梦幻食材出现后。

但凡只要是梦幻食材烹饪而成的菜品。

力量。门都要来薙切仙左卫明薙切家代代相传特殊上这么一次敞衣传授来证

这种情况下。

力量反而成为切家这种的特殊一种麻烦!

动不动就爆衣

这种事。

是,不写扑街作者写也不也不是。

……

上。理台

来尾声的菜品上。在了自久我照纪根要迎的事,而本就没有己那马上就是全身心都放会场中发生

厨刀快速的剁斩。

些食材,顿时就成了颜色不一样的辣椒力花椒、刺刺大蒜这末、蒜末!被久我照纪给剁暴力辣椒、动

后。

片的红汤中。直接将其扬入了正在炖煮着龙虾鱼鱼

之前。再此

的炖煮……久我早纪早就已经腌制了使用横纹鲑鱼熬煮的中的汤头,进行着鱼肉放入好的龙虾

随着末料加入。

然后。

久我照纪直油炸暴泼倒在了上面!将之前力辣椒的热油

滋滋滋!

随着了热油的倒入!

轰!

了变得有些扭曲了都在着炙热的,空气甚一阵炽热的红色气息瞬间腾升起起来起来度下

码字时间有点晚

有些来不及写六千了。

两千。

不对。

还不觉这债像是码字一样,永远都清了月票满五百了,那就是应该是欠五千,感

另外。

授这种东西越写越感觉麻烦上ban位了,敞衣传让薙切仙左卫门永久我准备

完)(本章

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