甜品。
来称呼来得更加合适这种类或者是奶油、鸡蛋,西方布丁型菜品其实有甜食(类到其中。即甜味的菜品)之类的糕点都能够归
提到甜品的话。
然是绕不过的夏料理自那么华事物。
的的华夏料理,华理体系之一理体系之上。究几乎界三大料可以说凌驾在其他夏料理中的甜品,花样之多,食法之讲料作为世
在华夏。
不同的特色的甜品糕点。个地方都发展出每
这些中式点品之外,华甜品夏料理中其,例如甜羹、芋除了糖果糕饼他还奶茶……有各式各样的中圆、式
其中。
则是以这粤菜的各种点品最为出名。
……
很快。
的食材回到了料理台上自起了自己带来的食材。理,然后就开始快速的处选好一色慧两人就带着各
“面粉?鸡蛋?”
是准备做面点论起月么?”在见学生忍不住的到女木岛冬辅带来。议“女木岛前辈后,不少的远回的的主材
面点点心。
中的选择!这确实是一个情理之
之外,在各种面点点心着深厚的心得。岛冬辅除了拉面上面,自然也有作为拉面大师的女木
烹饪开始。
:1比例的油酥。女木岛冬辅先生取的大出一小部力搓揉制作起了稻米猪油后,双手开始不断分的丰收面粉,然后加入1
油酥!
一种菜品。以食用油中进行发酥的那是面粉和
不过。
木岛冬辅一会准备烹饪菜品的其中一个这油酥只是女步骤。
另外。
油也不是普通的猪油,而来自烤全猪肪油!淌出来的上好的肥肉脂女木岛冬辅食用的猪身上流
。烤全猪
级1的特殊美等食生物。林中捕获一种栖息在森
不食生同于普通的美物。
身就已经是烤烤全猪全身上下的肉得恰到好处的肉。本
换句话说。
。烤全猪就是有着生命的烤猪
下。这种情况
获经是完美的菜品的。猎人能够将其烤全猪根本就不需要美,就是已捕食料理人进行什么烹饪,只要美食
酱要料就是制作烤肉的蘸料的汁需!理人做的大概唯一
不过。
的肥肉脂肪,原本是最上等的猪油(酱汁)。烤全猪身上流淌出来
香甜比。无
全猪的脂肪青草香气味,单单拌饭,味道就能够令人甚至烤全猪的脂肪是用烤欲罢不能!还有令人食欲大开的
理一般的美食料人。
他们所制作出来的的出来的酱汁脂肪油。还比不上烤全猪的流淌
由于烤全猪这种的特殊性。
烤全猪的猪肉,都别说是活的完整的烤食戟之灵的世界。没有全猪,哪怕是神田总司将其带回到
随着烤全猪猪油被搓揉进面粉中。
很快。
揉了出来,然后整齐一颗颗板栗大搓的案板上面。女木岛冬辅给的排列在了料理台上小的油酥被
诶诶?”“诶
中油酥糕点吧女木岛冬辅动作辈要做的该后,远月学生们已经理“女木岛前猜到了女木岛冬辅的料理。不会是华夏料?”见到
油酥糕点。
指的是用油皮包入油料烤制而成的外酥内鲜酥后制成油殊面点…的特面…团,然后再包裹馅
这种。菜品
见的一种的甜品点心,常见的种类就有着同样也是…华夏料理中常荷花酥…地瓜酥、桃酥、蛋黄酥、
根据食材、甚至是时令的不同。
酥油点心也各不相同。
“油酥点心?”
岛冬辅别远月学生们不由为女木太普通啊?”个心起来。“这种菜品会不会这次比赛的题目,而担选择了油酥糕点作作为
“普通?”
家伙难道没有会是普通的油酥点心“你这个女木岛前辈现在的手菜品怎么可能!”法,女木岛前辈准备烹饪的
“而且。”
“你这个家伙又怎么饪难度!”会知道华夏料理的烹
听后。到这句话
木注意力重新放到了女自己的嘴巴,然后将自岛冬辅两人的闭上身上。己的刚刚出声的人瞬间
只见。
油酥后。女木岛冬在辅制作好
放入了不同的破壁心菜这些食材机中研磨成蔬菜汁。他手中的动作、黄金胡萝卜、杏仁卷飞快,将黑草
在研磨压榨蔬菜汁的时间。
冬辅女木岛新的面团。也没猪油、水开始继续收稻揉捏制作起了的丰米面粉加入烤全猪有闲着,直接往剩下
“原来如此。”
的一色慧。“女木岛品,大概是前辈要准察着女木岛冬辅备面点甜醒狮酥吧!”一边处理华着自己食材,一边观夏料理中的
到了女木岛冬辅准备现在也猜的菜品。
“醒狮酥么!”
想象的要困难的多了。子。“看来这场对决比我”一色慧轻笑一声后,起子弹栗然后埋下了头继续处理
子弹栗子。
足足高达2田总司带到食戟之灵世界捕获等级材的捕获等级一。3级,也是神最高的食材之这种食
。高达23级的捕获等级
栗子的捕获难度有这足以说明子弹多大。
以与子弹相同的速度将出去。候,哪怕是再轻微的震动,都会到振动的时子树在感子弹栗钢觉自己如同铁一样的果实发射
一落在地面上。旦掉
。,甚至子弹栗子就会立给全部吸收刻扎根发芽,生长出来嫩芽会子弹栗子的养分还会携带着毒素将
因此。
话。子的想要捕获子弹栗
地面之前将其抓住才行钻落在子弹!)须在它那么美食猎人必。(空手接
子的的季节,都会出现人袭击而受伤的每年到了子弹栗子成熟。大量因为子弹栗
为此。为
在子弹栗子树成熟的时人进入区域。禁止普通子树的周围会划成候,子弹栗
顺带一提。
栗子都是已经完由于子弹栗子那回食戟之灵世界的成了脱壳的果实。子弹如同钢铁一样坚硬的外壳,神田总司带
不然的话。
之灵世界的料子弹理光武器搬出来才能够料理好这种食材了人想要料理子的话,恐怕食戟栗就只有将激。
响。由于美食细胞的影
食材种便能够在梦幻食,可是梦幻于他们而言仍旧是材之灵世界的料理人即的诱惑下保持食戟种特制对巨大的问题。冷静
许多食材。
子弹栗子只是其中小能够烹饪的食材,根本就是不灵世界的料理人,所是食戟之小的一种而已。
……
另一边。
各种颜自己研磨出来出来的面。了揉好的面团之中,给女木岛色蔬菜汁加入团着色上了青、黄冬辅将
接着。
一般,却韧搓膜团,直到面团套在手上达到了宛如薄才停下了自己的动作。而不破的状态揉了面女木岛冬辅继续
这个手法。
。理中也被称为揉水皮在华夏料
制作好水皮后。
步骤就是醒狮酥最关女木岛冬辅的深吸一口气后,键的一步态调整最!将自己的状的烹饪佳的状态,接下来
开酥!
与否,只有细密醒狮酥的成功紧致的面团才层分离、一碰即碎的开酥好坏决定了成酥脆效果。品能在炸制中,形成层
这个步骤。
极度考验着料理和基本功,人的整需要料理人一口气将面层叠叠包住油酥。体协调性团折叠厚度,让水油面团层出72层的
有着一丝空隙。不能
行云流水。
然成功完成了开酥后,冷冻箱中冷冻后就面团送入了一旁的动作没有一丝的停。顿,在女木岛冬辅的
的时间。这个步骤需要二十分钟
冷冻结束。
取出来后,女木岛冬再将团团辅就开骨、眼睛、耳朵……部位眼始使用着面团制作了眶、眼袋、嘴巴、鼻起了醒狮的各位的
这个步骤。
法。所考验的则是料理人的刀工和手
各部件制作好后。
的步骤。时也是最细微接下来的步骤则是最为耗时的黏合,同
合的黏合位需要置先刷一层薄薄的料理人在黏作用…蛋清,而…蛋清则是起到类似胶水
这个步骤。
控制好刷绚丽精致的外表。狮酥则会失去那清过多,炸制出来醒涂的蛋清量,蛋料理人必须准确的
,则难以黏合蛋清过少的话。
另外。
位,必须小心部件都十分的细小醒狮每再小心。脆弱,醒狮的毛发、眼一个零件尤其是睛这些部
鸡蛋清。也不会普通的黏合涂刷使用的蛋清,自然
一界中存在在美食的俘虏世种白色的果实。
果十分的相似,在成熟的时候果实与熟透的芒的黄色果汁,这种名为半熟水煮蛋芒果!会从果实内部溢出黏糊糊
果实成熟后。
口感和特质。一样的其中果肉虽然拥有着芒道,果的味可是去有着流心鸡蛋黄
。而且
成半熟在的半熟水煮鸡蛋芒果的则是如同鸡果肉熟的状态水煮蛋芒果还在半没有彻底成熟,蛋清一样!
带着芒果芳香的鸡蛋!
时还拥有着鸡蛋、鸡蛋黄两种不同的姿态!清同
芒果。半熟水煮蛋
获等级1的食材,俘虏世界中就只是捕受孩子们喜爱的食材。虽然在美食的可却是一种深
半熟水煮蛋芒果布丁……果冰沙、半熟水煮蛋芒
在孩子们些由半熟水煮蛋芒果完全不输给巧克力制作而成的菜品,高到离谱,香蕉小黄瓜!中人气的这
……
由于制作醒狮酥格外的耗时。
最终。
料理送到了神田总司三位评审员面前的时候,菜品,在将自己的这场食林龙胆送上一份!色慧率先完成了自己一色慧顺便给小戟还是由一
“小林君!”
怎么样?对着小林龙胆说道我的料理”一色慧微笑。“如果不介意的话,品尝一下
“恩恩恩!”
?!”见到一色慧主动“,小林龙给自己留了一份后绝一色慧的一番好意呢那么我就不客气胆又怎么会拒
甚至。
。的这个举动一色慧因为自己
在小林龙胆心中。
仅此于司瑛发小矮子给远远的甩了士,更是将某十八条街的距离比,经足够和纪之国宁宁相一色慧的地位已个黄。
虽然原本久我照纪在小林龙胆心中地位本高。来就没有多
评审席上。
?真是相当传“红豆栗子羊羹么口料理后,缓缓的说道。统点心啊!”薙切仙左卫门看着一色慧开呈上来的
羊羹。
子的一种。霓虹传统点心和果
不过。
其实羊羹也和刺身、华夏料理!,最初的源头也是拉面一样
古代。在华夏
羊羹最初确实是入羊肉炖煮出来羹汤。加指的是一种真正
他们便用红豆、葛粉僧侣不吃肉食,所以夏带回到于因肝的形状来到霓虹后,由和面粉做成羊。)虹僧人从华在羊羹被霓代替羊肝。(霓虹中羹、肝发音类似
在霓虹茶道流行时。
一,尤虹最著名茶点之其是在丰个时代慢慢的成为霓,以着豆沙为内馅的演变后臣秀吉羊羹最为的那盛行。的羊羹就
。着时间的发展随
后面的时间中一点一点霓虹羊羹也从最初以出栗子、番薯、南瓜、着甚至抹茶的发展在红豆为材料,等不同口味羊羹。
羊羹的种类。
。羊羹种种、演变出水羊羹、蒸这演从练羊羹
红豆羊羹!是霓虹传统练羊羹的栗子慧制作的羊而一色羹正
。栗子红豆羊羹
酥来得更加的简单这道菜品需要的食材,就只有着红豆、栗原比女木岛冬辅烹饪的醒狮子、琼脂、三种……
羹中。代羊在现
经被琼脂葛粉这种用来增稠这种用的这种食材,早已植物胶所取代。
不过。
胶。相比琼脂这种植物
汁液……的增稠剂,那就是黏种黏合菜身体中那一色慧在梦幻食材中发现一个比琼脂更适合合韭
至于。
了砂糖。加入羊羹必须使用
一色慧使用的红豆中就蕴含着糖分。通的豆子,而是大量的虏世界的香甜豆子同样来,其可不是普自美食的俘
下一块羊羹。切
醉的切仙左卫出一丝的陶中后,脸上顿时就露表情。门将羊羹放入了口细腻无比!”薙“香气纯净至极、口感
“子弹豆子!”栗子、香甜
!”个羊羹的点睛之笔的那股芳香更是成为这美的融合交织在一起,其中黏合韭菜“两者的味道完
。对于一色慧的菜品
薙切仙左卫门止不连称赞起来!住的连
这道甜品羊羹。
给了女木岛象,完全不输深刻的印确实给道三重咖喱拉面。薙切仙左卫门留下相当出来冬辅上一场拿的那
另一边。
剂色代替琼脂、葛粉,作丝的惊喜。的想法而感到一丝慧使用黏合韭菜的汁液来神田总司也对一为料理增稠
果然。
的世界。自己将美食的俘虏世界的食材带回到食戟之灵
是正确的选择!
味的料理,那只是差距!美食料理人无法作出比食戟之灵世界的的俘虏世界料理人更美因为受限于世界的
梦幻食材后。在接触
平城一郎、一色慧这些火花!料理人,他们在烹程中,有时候也会迸饪着梦幻食材的过幸发出不一样的思维
维的火花。而这思
有时候。
也没有虏世界料理人在意发现的点。甚至是美食的俘
不过。
,而是因为他们有俘虏因,着更好的选择。是因为他们想不到并不一定世界料理人不在意的原美食的
就例如这个黏合韭菜的汁液当做增稠剂的想法。
在美食的俘虏世界。
美食料理人轻轻松到效果更好的粘稠理上。松就能够找剂,使用在自己的料
当然了。
这也不了。意味这个发现就没用
了解食材。
才能。这样好的烹饪出自己的菜品够更
另外。
食料窍门的积累,才成为美材的特殊方法这个发现说不定什理人的底蕴。派上用场了,正是这种对于食么时候就
今天身体有点不舒服。
这样吧。就
今天想要早点睡。
然月票没到,可虽后这就加更还是会加的,然欠五千了。
我原本。
怎么回才算有诚意,打白条算应该是直接甩出九千字。事
。不过
我今天身体真的不舒服。
而且。
那不多,可还是有的点老大拉回去了加班。我这个人诚信虽然的,除了有一次被么一
出去的话基本都做到。说
(本章完)