，整个人的注意力已完师所吸引。全被前方的煎茶老而此时的唐果果，却全然不知道背后男生的小心思

束着蹀躞这老师女的打扮。相花圆领袍，腰间头上两侧，俨然一副唐代开元年间侍带和长袭蜜合色宝梳着多环髻，身着一刀

她见大叉手礼：家注视着自己，便恭敬地施了一个唐代

“欢迎各位来到。这期间若有任何不处，烦请大家多多指社，这节唐代煎茶足之清林茶来为大家演示体验课，将由我正。”

几位学生前方的始了演示前：茶话说完，她便跪坐在的介绍一番案前，开

北方人的口味。直到一书后，茶，才开始合乎喜饮了长江中下游，而尝百草时发现的，是在神农茶已经从巴蜀传到，茶文化也从大唐代的陆羽，根唐诞生。”奶征收，茶马贸易的兴起到了魏晋南据历代制茶和饮茶的经。在两汉时期，随着中唐以后茶叶税的验，写出《茶经》“传说之中，茶时期，成为一门学问。又北朝时期便已在南方广酪的、盛行于南方的茶，却不是很泛种植。可在南北朝

为息都没有发唐果果听得最现。认真，就连微信收到消坐在最前头的

，还是将照片发给了程波犹豫半天果。唐果

却一点信心己的古建筑测绘笔古建大赛，而且在得知她也要参加也没有后，还把自记也发了过去。

，认真地听老师又收起手机可他傻傻等了半晌，讲课。有见到对方的回信没也，便

“宋人的饮茶缺的饮品。不但客、以茶娱乐消遣和精或，上至帝王将相，下至说兴于唐而盛于宋’的也开始在宋代盛对宋人来说，可以算是风尚则源自唐代。茶神享受。故行。饮茶，而，中国也有‘茶日常生活中不可重点介绍俗自宋代开始流行法。不过今天，我们会是唐代的茶文化。”以茶待为媒等茶礼茶乡闾庶民，都，斗茶和分茶的风气在宋代

老师说完，便又在。耳侧拍了拍手

随后。

裙的年轻学女孩，便捧着托盘状各异的茶具，依次从生们的茶案上。侧门鱼贯而入，又摆放在唐制襦两队身着将托盘上的饼茶和形

装入模具中压制成时’的蒸青，茶。与明们面前的饼茶。”烘焙、计数，最后架上饼，定型后的在两层木放入下有火改为炒青不同短饼还会被唐人我再进行‘高温采摘，开国皇帝朱元璋将，唐代的茶需藏，如此，便形成了具中再次烘焙、封饼茶穿孔串起放代而后以杵捣烂，是我们现在常见的散在清明之时盆的箱型工“而唐代的茶，并不

瓷碟中的饼茶碟端起，学生们也。随着老师将一个瓷开始端详着

这饼茶现代的普洱茶饼没有什么区别。圆圆扁扁的，看起来与

法，主要为煎茶，大家进行。”饮茶“唐时，饮茶开跟着我，一步。但唐人的饮茶方有道的时代也由此开启可以一步始向民众普及，

又命人将学生们身旁她展示完饼茶后，的炭炉点燃：

“煎工成细末状颗粒曰，炎茶，也就是将饼茶加茶的步骤有四。一的过程。”

他学生也跟着照做。置于炭炉上炙烤，其她说完，便用青竹夹夹起饼茶，将其

碾、罗三道工序。”“炎茶又分为炙、

间趁此事项：隙，老师又抬头看向学生们，继续介绍工序的注意

就是炎茶步骤中的燃料用炭最好，也可用”烘干，就要离火五寸，继。需要的步骤。柴；而且这期间还气续烤，直到蜷缩的地方或用余火来烤；炙茶，这一步的要不断翻动。待到饼饼茶时，不能在通风用火逼出茶的香样的疙瘩时，目的是将饼注意的是，炙烤火力猛的木“我们现在做的散，再重复方才茶内的水份的饼茶逐渐松茶被烤出像蛤蟆背一

，便又换了另一只茶，可是缓火受热极学生们耐心地炙着饼慢，一只手坚持不住手。

化。变唐果果则目不饼茶，不肯放过饼茶的一点点转睛地盯着

关键的一步，就是丝丝茶香逼出，才听老边的纸囊其香。”道：“接下将透发香气的饼茶趁里，使其不泄直到有热放在手来，到了最师悠悠说

茶，也跟着照纸袋另一手夹着做。放在纸袋里，唐果果一手撑着看着老师倏地饼将饼茶

掌。，饼茶便趁机逃痛，她转动手腕之开一个缝隙她的魔不受控制地松出了可拿着竹夹的手早已酸时，竹夹竟是

一步便是碾“饼茶冷，下茶。”却后

果却俯身用竹夹具，唐果工就离自己越远。不想这饼茶顽老师正在全心全意介绍着碾茶去夹掉落的饼茶。竟得很，她越夹，饼茶皮

眼看着饼茶要跑去老师果忽觉后背被人拍了一下。的脚边，唐果

她回头看去。

呵地示意她接过去。这一次，唐果果饼茶，笑呵没有客气，笑了笑便接。样，端着半块冷却的只见程波还是像刚才一了过来

时升起一股成就一般的茶末，唐果果心里顿感。粒错，看着茶盒里细米环节没出差幸而接下来的碾茶和过罗细筛

而此时风炉上水锅中的水也已经第一沸。

最激动人心的煎茶了。步骤，便开始

根据水“大家可以量加入适量的盐和香料调味。”

果果则是除了盐以外，唐没有再加别边缘冒是水的第二沸了。话做完后，唐出连果果见自己水锅她知道这的东西，按照老师说的珠般的水泡，

当即舀出一瓢开水，又一刻不停歇地用茶箸在锅中围绕搅动。

次搅动放松。她按老师的中心后，又继续轻出一点意外，直至锅中出现水涡每一投入水，也仍然不敢缓地搅动。指导，将一勺茶末都屏住呼吸，生怕再，她涡

瓢水倒回去。原先若奔腾舀出的一”“当茶汤出现‘势溅沫’时，就将开

一声令下，唐随着老师的水。果果亦是一瓢息了沸腾的开

“锅中就会出现沫饽，，我们就可以分茶也就是汤花。而现在酌饮了。”

唐果果碗茶来，等待求舀出三又按要酌饮。

的沫饽。薄的叫沫，厚的叫饽，。”，茶汤的精华是汤上细而轻的叫花“陆羽认为

：与学生们遥相对饮老师分完茶后，将第一碗端起

好的，最多不过五碗放的也就是最好的茶汤。因为大家煎茶般，酸甜苦辣皆是隽永这人生一。的茶，只有头三碗是最味们便。”时。而一锅煎出滋来尝一尝这碗隽永的各不相同的，就如同每个隽味永长的意思，佐料不尽相同，所以，名为隽永。是人的隽永也是“这第一碗茶汤，再各抒己见吧就让我

”她说完，便倾了倾身，微笑道：“请！

“请！”“请

跟其他同学们一起高声口气，中其饮入口黑、汤花轻薄的“隽永”缓舒了。回应，便将看着这碗颜色焦，唐果果缓

众人，却都是面色各异。了煎茶老师以外的可茶汤刚一入口，在场除

唐果果更是急忙口。用矿泉水漱

知道为生小声喝起来，有女还真的像汤一样。”惊呼：“我终于什么叫茶汤了，这茶

啊，我刚才还放了胡椒！”“是

特别像笋”觉得，“不过我汤的味道，还不错啊！~

果，你的茶是什么味道厢房内的女生们互相交换着”的？不请我喝一碗吗？凑到唐果果茶案旁问：“唐果想法，程波却是

“你还是别喝了。”

起一碗就一饮而尽，不听唐果果拒绝，程波拿一样，将自己的矿泉水也净，才满脸震惊地问：而后自然干如唐果果喝了个

你茶“汤里放了多少盐啊？”

没有很多。”唐果意思地瞟了，就全放进去了。”，“手一抖一眼盛着食盐的瓷碟果不好“也

。跳起来“什么？！”程波险些

”“我都说不让你喝了！

也帮我点评一下。的茶汤推给唐果挠了挠头，又把你喝我的不怪你。”程波”果，“那，自己“也对，

“嗯，好吧。”唐果果倒是非常乐意。

阵嘈杂的声响。学们互相交换着茶汤，有说有笑地交流心得时，却听门外忽然传来一正当同

其中一得个女声更是哭颤抖：

奶奶！奶奶您别吓我啊醒啊！“！您醒”

“快叫救护车啊！”

小开。她场众人。紧接着，厢扉被一个瘦瘦高高的假房的门来，扫视着在子“咣当”一声撞不管不顾地冲进

顾招娣此时跟唐果果打招呼，便大双眼通红，来不及声吼道：

苏的！！！快出来救人！！！”“有没有会心肺复

的！“我说着便起身窜了出去。！”最角落的一个女生！我是卫校