四爷爷亲自帮着指张罗镇，都是女人容易，点于开张了，店铺拾掇了半个月被欺负。让儿孙在里面坐，终

道吉日一切诸事安排妥放鞭炮开张了当，选了黄。

门点，中午上开夜吃肉菜酒水，晚牌上写了，清晨有早市喝酒。有饭

，秀娘让他们做腥，五个铜板，不太便打哪个菜，一碗饭当天已经喜欢吃哪个菜就了几个，用木盆装上，三个菜，有荤宜，但菜色好，算贵也不算是中午了了面条和杂粮，菜多做三个菜两个菜都有肉。

菜单上一盘三个纯肉一勺子再加一个铜板，但纯肉铜板。

辣椒炒肉这不一样。纯肉菜，价算肉菜，红烧肉这算

一个铜板。还有更要，或者爆炒肥肠，卤猪到份例菜例就是多加头肉，这些，例如卤下水适中的肉菜菜单算钱，是算

还有杂粮馒头，爱吃哪菜色油水大，饭也给的个选哪个。扎实，有饭有面

。份例菜三五个铜板可以吃饱吃好

拿，要是五个人一，足够六个大老爷们吃码头工人过来吃，，就多给些自己饭盆过来打就吸引了不少饱，合适得很买，你人多给的菜也多当天。起来

都高兴，吃的满意。纤夫一看

卖光，后几日就未必有的手脚发这么好的生意。光了，一群人累，头几天都会下午菜就全卖做的不多，当天软，大家都有猎奇心里

夜市当天也准备了，挺码头，吃饭的人确实菜，小这靠菜酒水等，有夜间纤多。着夫客人过来点菜卖精美炒吃，花生米是赠送的，

天反响真菜新鲜，合适，第一量多，价格也不错。他家

敢准备太多东西，光了，第一天不啥人吃饭了，东西也卖后半夜才没怕吃不完就浪费了。

明早上开早点，能成不？”“大家都辛苦了，今天

。”“能成，我今晚上睡这

点早点。他哥和侄儿张大叔，林嫂子把大哥的大孙子睡在这跟着干糕大嫂侄儿全拽来了，

秀就不愁卖，可他家人手娘看他们干活确实卖，只要你有酒菜，，就看出来了市真是力不偷懒，人也踏实，夜今儿个好地方，太忙了不够了。

这给你。”“行，这样很有赚头伙计的钱单门给在店里干，我按照伙计的钱，糕点，咱，我不让人手不够，你们爷俩就算糕卖出去那个另外点师傅的钱。你不用和你妹妹争那点钱，我儿子和康哥一样算小你俩算钱，你夜市大家也看到了，你白干，这

秀娘当机立断把张家老期做点心。大留下了，以后让他长

您的。”“成，听

。”，赚的是你的，“林嫂子，早点你要家外我租金就行，糕点另你只给要自己拿下来算钱

“明白了。”

嘀咕，就算犯有钱赚没亏呀。在铺子里多干点活，这样林家人也不会，人心里也不埋怨

安排，咱回家睡觉，困。”“行，先这么

不住了。秀娘也熬

大家坐着牛车往回走。

那种带顶的要，买匹驴吧。”头可里用，大哥，好用，里“这牛车不能光在店以生炉子，，下雨刮风也明儿你得空去再买辆车

配粮食的。料里面是要搭驴比马便家还能拉磨，马宜，不行回养起来金贵，马草

“中。”

很大的鼓励。结钱的事，李茂也没纠今儿开门红，给大家

想说了。经累得一句话都不大嫂和峰嫂子，妹已三弟

，又数了一遍，铜多，碎银子很。，一板包裹打开共算下来有八两银子少秀娘把

叔和公爹跟前，笑眯子。眯开口：“八两银她小声凑近二”

“好样的，实辛苦了，有盼头。”今儿大家确

来跟意过干了一干活，特着一起天。四奶奶不放心大家

“四奶奶，过几日再，要是好，让我嫂子接着上新菜。”看看

“中。”

，豆浆油条，还有馒头。子里就升起炊烟开门了，早起卖包子，葱花油饼次日天不亮铺

化爱吃的林糕点也新鲜出头张大哥父子两个就利，不但把馒头米饭都蒸上了，那嫂子几午饭了，同个人干活很麻炉。面条，预备中开始做时米糕这样大众

顾着送就到店里了，李茂几人去买马车了，不能光天大亮，大嫂和三弟妹峰嫂子他们，自己也有活干。

里今儿秀娘没来，在人订货。铺需要的菜肉跟村家张罗织锦，同时把店

饭菜好油水大几天那么疯狂了，忙了，这是冬日闲一些但口碑不错，爷家的人都来这头。码头工人乐意来吃饭忙乎了好几日，热度，也没啥活就紧着旧有不少，夜市人很多，四爷退了，没有头，量足吃得饱，依帮

起回，人七八日秀娘才来看一次，晚上回村用安全。个儿孙跟着一多也不担心驴车，四爷爷家好几隔了

轮流过来帮忙叔家的干活。儿孙也二

银子，秀娘错，去掉本半在开门红，但胜的毛利不多，口碑好。心里估算了一下，还不钱剩下个月收入二十两

一菜交代他们饭钱。夜市赚少，东西要新鲜，有人怕赚的定要做好，别气才有生意，咱主要靠

也能喝一口解乏。，味就足，有便宜的红苕酒，两个铜板一一这些花活，壶酒二两，都在酒里加水，能多酒水被大家盛赞，再来一盘花生米卖钱，李家人实诚不搞般酒馆最穷的码头工人

要点个肉菜上么也有钱的怎味十足。嫂一壶上好的花雕酒，大，滋几人做菜没的说

盆肉，就是砂锅子酒，美得很。用骨头汤炖肉，，再来一壶炖猪骨，你自己选，这上等卤牛肉，盆可以一锅够三个人吃可以炖牛肉也有辣味的也有五香的，

人加店铺的生意开张个月了，风，吹得人呼呼的，挺冷，秀娘指点大嫂等一，砂锅菜多了许多花样和名堂。了新菜冬季进入，刮了北

锅炖出来香喷喷的。肉炖菜干，一

菜式，就是要实西新太精致不合适，误，菜色往惠有特色，味道好东这里码头工人多，必需要高大上的行。经过这一个月的观来察，秀娘及时调整自己的想法和错鲜就客商多，未

，按照来往南边客商的张大哥的糕点也哥带着儿子商，下午不卖张大和妹口味做了糕点，已经有回头更改调整几回份例饭要准备夜市的菜，就卖，客预定忙乎。妹是客买糕点的都了，

人踏实，干活不分里外他们干早点要早些回，卖力给铺子干活到下午忙乎张家去睡。，一起弄菜，干人和林家人为完才回家休息，

到店里生意平稳，没有太大差错看。，秀娘终于松口气