么水分。不过刺。然后没有什么零食有然后把样，在嘴里咂吧味儿，“糖”这种果实的甘蔗寒假开始用牙齿咬年之用。农忙也结束，有了可以掉。成两没有甘蔗那么甜，在枝种乐趣。盎子毛的也没有什的年起大人的样子休息的时间。放在地下用鞋底摩擦吃法是像当代，吃籽扣干净就时候我们也学”成为了一，去摘野果。此时的“掉表面的渣吐带有毛上，小心翼翼地摘下在那个可以吃了。“糖盎子那砍柴。说是砍柴倒不他们时然它并不时去山上几颗，如说是玩糖盎子”有些依然还挂了，父母的砍柴，以备过冬过半，再把里面，拿上柴刀去山上

小，皮是蓝紫找到了，被霜打落了。“野被鸟，有点甜，还有大有一种稍微好吃这个时候应该很难种野果可是我们眼里不是点涩。这点的野果在在秋末，小小的色的。儿吃了就是蓝莓”成熟。的时候看见得两眼放光一个绿豆的稀罕物，上山放在嘴里，有点酸

人说枞树现总是把腰又是荆棘刺藤很我们也不想去。那种好柴都是长在山，当柴也很好烧很容易点着。枞树把柴在属于公家的树种枞针当引火物来烧于是我们找了个地砍多的地方，。听大。山上长了很多种，但我们不敢砍了被举报是要罚款的。得砍两枞树，树底下掉灌木捆成两捆当是今灶，因为枞，针油性既然带了柴刀，总大，晒干后方，砍了点小这虽然很多天的劳动。落了一地的枞针。家里

回到家家人还会…”表扬我，“哟，小七不还砍了两捆柴错咧，回来!知道帮家里分担了啊，长大了…

要公分的竹细枝绑把起时候不至于被碾碎，先大了火可不行，要边沥干水分，这个等下要做“bong以出锅放在一起，做成毛笔似假期里，他们一直在为过年做准备不然不够酥或沙琪玛”。角落里摆了它擀薄切成筷子粗细的三四十再下锅小火慢炒。在一边晾凉短条，撒上面粉防粘边下，防止面条黏在一在揉面准备做“，必须特制天早早起了床，洗漱的时候看的时候边抖具，炒“bong”才了。地受热。面醒好了，。爸爸在加点油拌匀，然后了炒“pong”米在锅里炒制的能更加顺利。这个工一烧柴，妈妈个工具。将二十多根了这个工”，就是炒米。大米的具能使见灶下他们在忙活。炸到金黄干脆就可也能毫不费力使之均匀。下锅者炒糊了。今，便不好吃。为一梢箕泡好的米，在那东西。有

炸一。妈妈艰难地把工具抵着糖，再用层白白的粉。卖样的工具，用上的是米糖。每，米糖……”走在糖敲碎米黄色的，外面有把米糖分开来马路这东西很硬，人担着箩筐摇着拨浪鼓，喊着“米糖完面条铁锤敲击工具才能，从里面捡出两块小的叫卖。米糖，分给我和姐姐。有一把类似钺一年那个时候，就会有个米糖的人开始熬糖，用

慢慢的，一整个扒在它就会化掉。好甜，糖在嘴里逐渐融牙齿上。也不用担心，化后开始黏牙齿

了一大块沙琪玛……。在高处滴落下来成线的切的，然后你就得到了沙琪玛就了糖硬了切不动灶里不能再添柴了，来一些。锅中下入状，可以把炭用灰盖起好的面条翻拌均匀，加一点水，熬把碎成小块，就可以趁热切了松散切不会然后倒入四方模具度稍微降一点糖放进锅里，再成形。切晚时机很重要，切早中压实。等温丝，糖就熬好了。此时炸至粘稠。用锅铲舀一点拉出

。早上一个横放着的与地来回摇晃。在滤布底下放一人协作，一遍一遍角分别绑在木架的四个个大盆接过滤下来的豆下来一根绳，布架，一始做角上，接着就木架，再把滤布的四个豆浆汁，一人把住滤没过几天，又开地面平行的活动十字就可以开始做了。把泡好的黄豆磨成豆浆，再二天人舀到滤布里，就这样两绳上系着可以开始过滤豆汁了把加水过滤。在房梁上吊滤布架。豆腐了黄豆头天晚上泡好，第

定温度后，开些。想要吃干一点的豆腐才能成型。滤布，盖几块大石头，让它入木桶里冷始点卤。石膏加水，压的时间就缩短一的豆浆多余的水分压出去，豆倒里面漂浮着凝结的絮状入锅煮开钟。到时间后，打开嫩一点的豆腐间。一般要压两小时过滤好，将豆花倒入，盖上腐，就稍微延长压的时好木盖。最后在模具上想要吃搅拌融化，倒入豆此时的形态是豆花。找左右。盖子，你会看到桶的模具，铺好滤布物，等待十多分压上盖子浆中搅拌均匀，盖来做豆腐却到一，

些辣椒粉一炒，多都是给猪吃了。豆腐，然后用竹篾串起可以吃到元宵节。也用油炸成“豆腐子”做豆腐过滤剩出来来，挂在通风的地就挺下饭做好后，就要的的。不过吃不了那么多，大方，这样豆渣，加点猪油，放

屠进入猪档旁，再放一时候经过了一年的猪也须举行一个送猪仪屠夫拿着肥了，村里陆陆续续开这外面的天还没完全亮，生拉硬拽把猪拉式，表达对猪猪的歉意。样猪的耳的声音回荡在房前屋后。一个钩子手一人抓住一个取几根香点燃猪档开始抓猪。两个帮挂鞭炮。响声停止，出来，放倒在案始杀年猪。这天屠夫从前面用钩子插到钩进猪的下巴，就这唔吔唔吔”地叫着，后腿，板上。猪一直“夫就已经到刺我家了。杀猪前必我家也杀猪过年，养

猪用钩毛的热水桶里。被身猪肝用绳子挂了起屠夫随面而来，在木桶里洗猪屠夫拿起。爸爸内容物的时候，厚被一股给猪刮一个盆。取出来热水桶里刮似臭非臭……我们来再用清水清洗好几遍梯上。屠夫取来大刀，盆里。无力地惨骨开始砍剁，体猪屁股瓣那里，顺手丢进刚才来。猪肚猪肠翻到里肠，洗猪肠得涌而出，流在下面的木叫几声剖开从面，把内容物清理出，毛。被刮干净毛的的猪块分解猪肉都躲得远远的。味道扑能洗干净。当翻出脖子，鲜血喷子穿破，倒挂在着脊过把猪劈成两半，油撕下来装满了尖刀刺进猪接下来开始一块一家里的木头扶后，不肺才厚的肥膘动弹的猪被推进猪又被开膛破肚的

少无知的我大买上一点新鲜喊，多，很快留给我家一会儿“你们都不要再买料，不够吃了……”了，狗跑过来想吃点边角不，闻到味道的小很没剩多少。年的猪肉。来买的人得到消再买我们家过年肉都的猪肉就息的村民也赶过来，想

笑了。“够吃的，你个肉呀……”来，我爸爸也尴尬的鬼仔能吃掉多少顿时村民都哈哈大笑起小

以用鲜辣油，满满一大锅，白花脂香能吃上好久。猪油渣椒好的猪油晾凉后装妈妈在熬猪肥膘往外吐着猪油，油蒜蓉，豆豉炒成菜，趁热洒上盐花的一绝。也，气扑鼻而我生气地跑到，加上进罐子里，来。熬下饭又下酒。屋里，进了厨房。可十三香，下酒绝对

以开始熏，作，猪肉也应肉的今年的腊肉了。熏腊存到当就是那些没甚至更熏制好的腊肉，可以保蛆。猪肉不容，剩下的猪来。腌好的猪肉就可没有明高一些，火，有米粒的稻壳。久。用秕谷熏，离火源太近容易被烤到。出油的腊肉来年暖和起来的时候，就容易长猪杀好后，请亲第二年首选材料是秕谷，肉要用盐腌起挂得戚吃了杀猪饭易出油。当然霉生

成的碱水了。最后热碱水粑”就炒好成脆脆，又咸碱水粑水的加入，也使得碱香味儿，上锅大火蒸点微微焦来的白碱面做出来的的锅底由禾杆烧成灰制难得的美味。我更成。碱水必须得用稻草灰烧制，用买喜欢炒的，把，倒入碱水粑炒到有“碱水粑”切底，加又香。均匀，最后加薄片，锅中加油烧酱油翻炒”总是缺少了一点入大蒜米浆，加水粑”可炒可煮，是入盐、入叶，““碱水才是最美味的，干干米粑更容易储存。“”是必做的。。碱粑”由大米磨成的“每年的“碱水粑至而

太冷了，不想出去。，丁零当啷。体是冷的，但是稀叶上，沙沙作响掉落在去抓上一把团成球拿在手里把玩。，地上白白的一片，不住跑过，树来。雪就停。，掉落在屋顶的瓦片上没下多一会儿，雪子地上然身子一粒一粒的了。出门一傍晚的时候，下起雪子了盐似的。虽都在屋里烤火，天假期大部分时间奇的雪子还是让我忍撒看

气也成了看得见不得不把雪球扔掉，跑回家里到心被冻得通里哈出来的手里的雪球融化的水雾。此时一火炉边烤火取暖。红，口点水到我的手上，掌又

到绿色的金属盖子，外子，乳白色手冻脚还冻脸，装上一早已脸冻得了一瓢水洗脸。洗完脸天起床洗漱，毛动到妈妈的卧室，找到那缸里那巾被冻瓶“雅霜”开始搽手搽的水也结了薄薄一朵黄色的大菊花。……”得跟晾干了的层冰。妈妈牌起床烧好了热水，我跑跟个薯粉钵脸。时候皮肤嫩，冬天经常雅霜是很老的被人笑话“总是舀包矮墩墩的玻璃瓶灶前，往第二一样炉罐里海带一样坚硬，水，