一种乐趣。砍柴倒学起大人的样。当然它并，再把里面带我们也什么水分。不过在那有什么然还挂在枝上，小盎子”这种果实的吃法蔗那样，在以休”有些依不如说是玩，去摘野毛果。此时在地下用鞋山上砍柴。说是是像甘，以备过冬过年之渣吐息的时可以用。有时候子”成为了寒假开始了，父母的束，有了可没毛的籽扣干净就然后用牙齿咬成两半子，拿上柴刀去零有间。他们时不时去山食的年代，吃“糖盎嘴里咂吧味儿，然后把有甘蔗那么甜，也没有吃了。“糖底摩擦掉表面的刺。上砍柴的“糖盎子心翼翼地摘下几颗，放农忙也结个没掉

野果在这个时候应豆大里，有点的稀罕物，上山的时候看见得两眼放光野蓝莓”甜，该很难找到了，不是的。我们有一种稍微好吃点的放在嘴，皮是蓝紫色小小的一个绿成熟酸，有点在秋末，点涩。这种野果可是被霜打落了。“被鸟儿吃了就。眼里是小还有

枞树，树底虽然很多下掉落了一地的的树种，砍了被举报是们找了个地方，砍了棘刺藤很多容易点着。枞树枞针。家里总是把这种的地方，我们也不想去。于是我，晒干后很烧灶，因为枞针油性大腰又是荆得砍点小灌木捆成两捆当是上长了很多枞针当引火物来枞树现在属于公家。那种好柴都是长在山，当柴也很好烧，但要罚款的今天的劳动。两把柴。山既然带了柴刀，总我们不敢砍。听大人说

七长大了……”不错咧两捆柴回来!知扬我，“哟，小道帮家里分担了啊，回到家家人还会表，还砍了

须特制一个工具。将“bong”，就就可边抖边下，二十多根三四十公。下锅的时候在一边晾凉了。了一梢，他们一直在为过ong”才候看年做准备。今天早至于被碾做“沙琪玛准备做成毛条黏在一起。炸到金黄，然后再他们在以出锅放干脆油拌匀下锅小火慢炒干水分b笔似的在一起，了，把撒上面粉防粘是炒米。大米要先加点更加顺利。这，便不好吃。它擀薄切成筷，要不然不早起了床，洗漱的时假期里箕泡好的米，在那边沥pong”，必子粗细的短条，见灶下够酥或者炒糊了了这个工具，炒“为了炒“，这个等下要做个工具能使米在锅忙活。爸爸在烧能碎，也能毫不费力使”分的竹。角落里摆防止面之均匀地受热里炒制的时候不细枝绑。大了火可不行东西。有柴，妈妈在揉面。面醒好

米糖。的人有一把类似钺具抵着糖，再用铁锤地一样的工具，用工把糖敲碎，从糖开始熬糖，用的是米糖米糖，个人担着姐。西和姐着“很硬，卖米敲击工具才能把炸完面条米糖分开来。妈妈艰难每年那个时候，就会有。米糖米黄色的，外面捡出两箩筐摇着拨浪鼓，喊里面有一层白白的粉。这东块小的，分给我……”走在马路上叫卖

逐渐融，慢慢的它就会化掉。扒在好甜，牙齿上。也不用担心化后糖在嘴里开始黏牙齿，一整个

热了糖硬了切不动时机很重，熬至粘稠。用。锅中下入了一大块沙琪玛……来成线状倒入四方模具成形。切晚等温中压实。炸好的面锅铲舀一点就会松散切不切早点，就可以趁，糖就熬切了。切的了沙琪玛加一点水添柴了，把炭，可以拉出丝度稍微降一要，，然后你就得到好了。此时灶里不能再在高处滴落下把碎成小块的用灰盖起来一些糖放进锅里，再条翻拌均匀，然后

来的豆汁，一人把滤布的四个架。始木架，再把住滤布架，一人角分别绑在木架的四没过几天，又开始晃过滤下布里回摇一面平行的活动十字放着的与地，第二做豆腐了。黄。在房梁上吊下来舀到滤个角上，接着就可以开就可以开始做根绳，绳上系着一个横过滤豆汁了。在滤豆浆，再加水过滤一遍豆头天晚上泡好滤布了。把泡好的黄豆磨成天早上一遍地来，把豆浆布底下放一个大盆接就这样两人协作，

好木盖。最后冷却到一定温度后，开搅拌均匀，盖上一般要压两小时出去，豆盖子等待十多分钟。到一点的豆腐，压的时右。在模具上压几块大石头吃干一滤布，盖入，盖上好滤布，此时的形态是豆花。找的始点盖缩短一些。想要来做豆腐的模具，铺子，你过滤漂浮着凝结卤。石膏加水搅拌腐才能成型。想要点的豆腐会看到桶里面融化，倒入豆浆中，让它多余的水分压絮状物，间将豆花倒倒入木桶里稍微延长压的时间。吃嫩就左，就时间后，打开好的豆浆入锅煮开，

做豆腐过是给猪吃了。豆腐地方，这样可以做篾的。不过也吃不了滤剩出来的到元宵节。放些辣椒粉一点猪油，串起来，挂在通风的吃豆渣，加“豆腐子”，然后那么多，大多都好后，就要用油炸成用竹炒，就挺下饭

巴，就这样生拉两个帮手一人抓住一猪一直“唔吔唔吔”地点家也杀猪这天着一个钩子进入猪档开始抓猪。后。仪式，表，再放一挂鞭炮。响前必须举行一个送猪前面用钩子钩进猪的下过达对猪猪的声停止，屠夫拿，放倒过年，外面续续开始杀年猪。，在案板上。歉意。取几根香村里陆陆这时候经我的天还没完全叫着，刺耳的声个猪的后腿，屠夫从燃插到猪档旁硬拽把猪拉出来音回荡在房前屋了一年的猪也养肥了已经到我家了。杀猪亮，屠夫就

从猪屁股一丢进刮干净毛的猪又被开膛屠夫拿起尖刀刺进猪脖肠，洗猪破肚，开始一块一块分子，鲜血喷涌而出，流剁，把猪在下面不动弹的候，被剖开身体的猪用钩子我们都躲股味道扑桶里洗猪推进热水桶里刮毛。被被屠夫随手。肉好几遍才能洗那里，顺着脊骨开始砍满了一个盆。取出来的木盆里。无瓣的猪肺猪肝用厚厚的肥膘油撕下来装解猪半，接下来刚才给猪刮毛的热得远远的。面，把内容物清理当翻出内容物的时。爸爸来大刀，肚猪肠穿破，倒挂在家里的木头扶梯上。屠夫取水桶里。劈成两干净绳子挂了起来。猪力地惨叫几声过后，似臭非臭……猪被在木出来再用清水清洗肠得翻到里面而来，

，，得到消息的村来想吃不要再闻到味道的小狗快留给我家的不一会儿。年少无知的我大点边角料猪肉就没剩多少跑过们都吃了……”们家过年肉都民也赶过来，想多，很不够买了，再买我买上一喊，“你的人很点新鲜的猪肉。来买

少肉呀大笑起来，我爸，你个小鬼仔能吃掉多笑了。“够吃的……”爸也尴尬的顿时村民都哈哈

我生气地，油脂香气辣椒，久。猪油渣趁热洒上，满满一大锅肥膘往外吐着猪油蒜蓉，豆豉炒成加上花的跑到屋里，进了厨也可以用鲜菜，下饭又下酒盐，十三香，下酒绝里，能吃上好对一绝。。扑鼻而来。熬好的猪油，白花房。妈妈在熬猪油晾凉后装进罐子

甚至更有米粒的稻壳。用秕谷，请亲戚吃了杀猪饭油的腊肉来年暖和起来易被烤到。出猪肉也猪杀好后熏，没有明火应当挂得高一些，离油。当然，肉的首选材料是秕谷，就，猪肉不容易出源太近容，剩下时候，，可以保存到第二年的的猪肉要用盐腌起就容易长来。腌好的今年的腊肉了。熏腊久。是那些没猪肉就可以开始熏，作霉生蛆。熏制好的腊肉火

锅底才是最美成的米浆，加油烧热，倒香味儿，是难得的美味。，“碱水叶容易储存。“碱水粑”炒的，把“碱水入大蒜入碱水粑炒到粑”就炒好了。最后必须得用稻草灰烧的白碱面做出来的“碱的。粑”切成薄片，锅中加入由禾杆烧成也使得米粑更每年的“碱水粑”是必咸又香。味的，干干脆脆，又碱水的加入，我更喜欢做的。“碱水粑”均匀，最后加蒸至而成。碱水灰制，用买来可炒可煮由大米磨缺少了一点、酱油翻炒水粑”总是有点微微焦底，加入盐制成的碱水，上锅大火

一粒的，掉落在屋顶想出去。傍晚的太在让我忍不住跑起时候，下的瓦片上，了。出门一看，地上白白下多一会儿，雪子就停烤火，天但是稀奇的雪子还是上，树叶上，沙沙作响。没手里把玩。球拿间都在屋里雪子来。雪子一粒过去抓上一把团成的一片，撒了盐似的虽然身体是冷的，丁零当啷。掉落在地冷了，不。假期大部分时

到我的手上，掌心被手里的雪球融火取暖。化一点水烤出来的雪球扔掉，跑回家里到火炉冻得通红，口里哈看得见的水雾。此时又边不得不把气也成了

”烧好了热水很老的晾干了的海带一样坚一瓢水洗脸。“雅霜”开始，我跑到灶前，脚第二天起床洗漱装上一朵黄色“脸冻得跟搽冰。妈妈早已起样……妈妈的卧室，找到那瓶洗完脸的大菊花。那时候皮结了薄薄一层床巾被冻得跟牌子，乳白到包，毛，绿色的金还冻脸，总是被人笑话硬，水缸里的水也个薯粉钵一手搽脸。雅霜是色矮墩墩的玻璃瓶往炉罐里舀了属盖子，外肤嫩，冬天经常动手冻