营养。仅抹了盐烧熟的猪肝,保留了猪肝最原始的味道和
因如此,它的味中那么好,但也正还略带苦味。道并没有想象
。”“呸呸呸”江灵灵忍的看着温娴道,过神来又觉得太过浪“夫人,这猪肝、我吃不惯不住把嘴里的猪满脸羞愧费,肝吐出来,回
的半块猪肝怎么也一起,碗里剩下明明肥肠那么好吃的,怎的猪肝如此难吃。她小脸皱在吃不下。却
做个吃不来就不吃,赶明儿我“道:肝腰合炒就好吃了。”温娴无所谓
。的猪肝儿,本烧人都喜欢。不喜欢就不吃,她又不是那种不开明的家长就不是人熟或是卤
额……家长……
怎么就成了一个她无奈的叹了口气,大家长。
不过,虽然们大部分人嘉人她和江静婉倒是挺喜欢吃。吃不惯,但方
静婉和方嘉人当零嘴。一半猪肝,留下一干二净。只剩肥肠芋儿和木耳肉片都被吃的一顿饭下来,给温娴、江
而江灵灵剩下的那一半吃。,合着芋头猪肝剁碎一起喂给小灰灰,则被
许,温娴可不想吃别现在条件允人吃剩的猪肝。
今日抓野猪,小灰灰功劳最大。而
慢儿喂给小灰埋所以,温娴干灰灰吃。给小灰了一瓣猪肝在火堆里,等烧熟后慢脆又
料理剩下的肉。酒足饭饱,温娴开始
腊肉,她多的盐。若要做成腊们之前煮的细盐是把肉全都做成肉,需要放非常完全不够用。
着其他人一边指挥方嘉人打下于是,温娴开始盐抓紧煮成手,切肉灌香肠。另一边又招呼细盐。,把近来收集的粗
多消耗些,行了。得尽还想吃烤腊肉。小肠,现在却是不量把肉原本温娴少做点
拌均匀,再单,将肉切成长条,撒上盐、灌香肠还算简灌进小肠里就行。花椒和辣椒搅
是香肠里面的灌,边灌边挤紧。水泡上撑开,将肉往里肠衣,得,再用绑用热好的篾条圈小肠也就
温娴就用干草将灌结到二十厘米每是一节香肠分节左右,处绑紧打个,这就。
日后要吃,熟就行就一节一节的取下来煮。
之后,拿到太阳底下没办法,只有等灌好干儿那样尽快暴晒,像晒肉晒好。冬季才适合做香实际上,肠和腊肉。但眼下
戳几个洞,。开始着手做腊肉后抬到洞外太阳面香肠做好,再然下晾晒。之后,便在每一节肠衣上
草面八方的均匀涂抹上盐,盐越多越入味,当在每块腌制腊肉前,先绳,肉上戳个洞,穿上结实方便提挂。再在肉的四然也会越咸。
提到太阳。所有的肉都放在背篓下去暴,而是先把抹上盐后还不能立晒,尽快晒成腊肉条,先过滤血水。明日再马晒里
,剩下还有五大半可惜盐不块肉没有盐可以腌。够,只抹了一
细盐还在提炼当的,就带着方嘉人吃。剩下留下一块肉最近几天巴掌长的长条,算做成肉干儿。中,温娴干脆全部给切成打
存和携带,某种程度随身携什么的,还能干儿的话,外出打成肉肉干儿方便保上比腊肉方便。做带补充能量。猎
到特殊情干也方便许多。若是遇况需要紧急转移,肉
想到这里,温娴干劲儿十足。
天忙碌了一处。天,终于把野猪上的热火朝每一块肉都安排了去
晚饭随意炒了个肉将过后,温娴累的倒头就睡。就吃
第二天一大早放心。怜儿帮忙天腌的肉拿出去又爬起来,让盛暴晒,早晒干早,一起把昨
好在这两日都是大晴多晒几日就天,估摸着能晒成。
饭继续交给方嘉人慧和白蔷薇编晒扁。来处理,温娴则带着周晒好腊肉,早
会儿她们正一半。所以,这因着昨日打到野猪,还忙着继续做竹席。有几人要做的单人竹席只做了
是想帮其他人旧把她拉过来先做晒扁席昨儿做的,但温娴依。就做好了,今日她原本蔷薇的竹白
席简单,你们说不自己动手,也能增竹她瞥了白蔷薇了一晒扁编完,她们竹席也做完了。何况,一眼俩先学晒扁,时,帮不了一时。定道:“帮的长经验。”
人。”白蔷薇红着眼慌忙道:夫“我知道的,
她再去帮忙。她握拳,若是晒扁编完还有人没暗暗下决心编快点。编完竹席,
,没再说什么。娴笑着摇摇头温
的竹子至于周慧,她本才会给她。就没去拖竹子,单人竹席得后面有剩
更是一钻进了晒所以,她心扁里。
编了一半。没没好到哪儿席的也完。也才去,还差一小节才编个人一起编,到中午想到编竹三
多煮点粗盐出来。加把劲儿,得出来的全都盐还是太少了,昨儿煮用了,只剩下一小点这候,语重心长道:“细两日吃。所以,从温娴一言难尽,趁着午饭的时明日开始
把劲儿编完,明日得干集体的活儿。竹席的,今日加要编
现在有了腊肉和香肠,咱们省着点吃,怎么都到能熬但是,肉虽然不愁,得开春。愁其他的。
会儿会硝制,等晒好后可以做一过不久就要入冬,还有十个人。”昨儿眼看着天气转凉,再件皮衣。但远远不够的野猪皮我待,咱的冬装还没有着落。们
以御皮衣不足寒。且,冬日里,光而是
目前除了不缺肉鱼,其他什么都缺。细细算来,她们、不缺
不缺淡水这里的冬天会下雪,有雪水倒是得多煮些盐出来。很长一段时间的。但是缺盐,还
还要找棉花,若是找不到棉花,那就得尽快烧炭。
“?”烧炭?”武君兰讶异道,“夫人还会烧炭
西。缺又盐一样稀炭!跟不可或缺的东
多的炭,那就意味天都不若是能烧炭,有足够再缺柴火。着整个冬
暖也是可以的。取们就待在洞里整日烧炭真没有御寒衣物,她若是
但是知道怎么烧。”:“我没烧过,温娴郑重的点头道
武君兰:……
个竹筏,道:“所以,明日开以防万一,你们些竹子回来,我想做温娴顿棉花。还得多砍始,得兵分几路。了顿继盐、进续山找棉花的找煮盐的煮可有异议?”