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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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见娘不答应,李多鱼赶紧说道:

“坐月子还给你儿媳妇好好补补,最近她一个人上两门课,养一批鸡了,先杀只太累了。”着呢,都可以再

想了下陈慧英,好像也有道理。

家过年还要丰盛。买了猪肉,还要杀鸡,胖墩听到要杀快哭了,今鸡,感动的都而小比他天不单

臂就去抱那只最大的钻到鸡等阿嬷同意,就圈里面去,张着双公鸡。都没

“阿嬷,这只行不行。”

鸡圈里造反,赶紧喊道:陈慧英见宝贝孙在

吃公鸡的。婶婶肚里有孩子,不能抓那只大公鸡“不要,你

母鸡“那阿嬷,我去抓那只

在下蛋,抓。”更不能抓,你先出来,我自己来那只

经开始抓鸡。见他们已

蒜和生姜。地上,拔了一些青李多鱼又去阿娘的小菜

、菜刀,提着那一水井边。了一百米外的整桶海鲜来到接着和晓英带上菜

大爷正在清洗刚从码头发现小板凳在石条上搓衣服,而隔壁胡有不少,邻居王婆坐着鱼。井边已经买来的巴浪

浪鱼也很难超卖,哪怕到了过10块钱。头都是种鱼产量极大后世,一斤野生的巴且非常便宜,码按筐

鱼。的时候,会做是专门做巴浪鱼的而胡大爷家点半湿的咸巴浪干,天气冷,天气热就巴浪鱼

几乎都不着家,都在外卖的,也有到山里面的村庄去卖浪鱼,有到榕城街头去而他家那几个孩子,头卖巴

现在日子是苦了点。

买房了,还在海鲜批发孩子,都在榕城买车后来胡大爷这些市场搞了几个档但李多鱼记得得相当滋润。口,日子过

丰盛。”搞的这么过节啊,胡大爷见李多鱼拎那“今天么多海货,随口问道:

,笑道:正在搓衣服的王婆

祝。”庆祝上报了,还跟领合过影,那不得“人家多鱼都

该去祖坟拜一拜,这多鱼突然“有道理点不习惯,。”这老李应变得这么乖,我都

“老李家那边。在渤海祖坟远着呢,

多鱼说道:身上没几两肉的周晓英,对着李王婆说着,看着

有力气生孩子。”后哪瘦的话,以晓英补一补,这么“赶紧

李多鱼笑道:

天天给她吃大餐。”“现在就补,以后

。”“你可不能骗晓英啊

后厨。李多鱼又年在岛国,由于当理起这些海跟左邻右舍闲聊了几黑工,大多时间都是在句,就开始处

鱼,他都杀大多数海过。

给看傻了。而他娴熟的杀鱼手法,却把这些左邻右舍

给李多鱼处理完毕了。鱼、一条油锥,不到几分一条七八斤的狗鲨和钟,就一条十五斤的大鮸

好看,连鱼刺都给剔了,完全年杀鱼的渔民差。开,且还杀的特别些常不比他们这肉和鱼骨头分

忍不住问道。看呆的胡大爷

“你这技术找谁学的?

李多鱼随口应付两句:

“杀鱼这么简单,找人,哪里还需要几眼不就会了学。”

听到这话的胡大爷想回话,感觉有被冒犯到。瞬间不

有表现的很惊讶。鱼也那么熟练后,并没正在刷笔架的周晓英,看到李多鱼杀

们看努力吧。有在他几天都习不到的地方偷偷惯了,懒得去想那么多,可能多鱼她感觉这

李多鱼处理完海鲜,回到院子时。

刀直接剪下去,嫩母鸡剧烈挣阿娘正抓着的鸡扎了几下。毛已经被扯掉,随后用剪一只嫩母鸡,颈部

不再僵直,就着鸡爪动弹了。

看到李多鱼回来后。

陈慧英再次问道:“你要不会做鱼丸的话,我来帮伱做。”

些海鲜往石条一放。李多鱼将那

鱼丸。”全担担岛最好吃的保证做出来,是“这次看我的,

“你就臭屁吧。”

像被人施了定身咒一样可下一秒,陈慧英就眼睛瞪得像铜铃

不学无术,吊儿郎当他那個一名厨鱼肉时,儿子,在剁真得挺像师的。

密集的声音。板上飞快地剁菜刀在着,传出了且清脆

还不到五分钟。

一条大鮸鱼,就给他剁成了鱼碎

鳗鱼、鲨鱼,还有猪肉接着是

都可以塞下两个蛋。小胖墩惊的嘴巴

“小叔,剁的好快。”

的陈慧英,向着候教他做菜的?看呆儿媳问道:“你什么时

我教的吗。”的周晓猪肉泥你觉得可能是在剁英则一脸无语:“娘,我都没他剁的好,

“那他怎么这么厉害。

能去哪里学的吧,鱼会做菜的。”我也是最近才知道不知道啊,可周晓英苦笑着:“我也

有次喝醉酒回来,大大闹了一件事情,前当厨周晓英猛地想起一晚上,老说赚到钱后,就跑去岛国师之类的话。段时间,多鱼

觉得他是醉酒在乱说话以前总

没想,他还真有在努力

起长大的,她清楚的很不坏,且还很善良。周晓英重新打量着李,多鱼本多鱼,由于从小一

欺负的学生。意去欺负别人,有时学那会,,也不会随中上还会袒护那些被还从海里救过一个女孩

......

李多鱼剁完鱼碎后。

的鱼肉,各分一半给鳗鱼和鲨就把那条大鮸鱼丸。鱼,他打算做两种

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸。

,抡起棒槌敲打起来大石臼里多鱼分别将这种鱼肉放在

要想好口感好。鱼丸

鱼肉就必须要细腻如泥才行。

的盐巴和味好几斤的地瓜粉。些调味又往里面加了了半小时左右,打的时候,李多鱼又加精,不停

紧接着,用手臂不停地瓜粉和鱼泥搅软。搅动,将这些地

整晚生猛的年纪。体力活,饶是二十出头,一代,做鱼丸简直就机的没有搅拌

搅了半小时,全身都是汗的李多鱼

“不行了,休息一下。

他擦汗,还摇着心疼的周晓英巾给降温。一条毛,则拿蒲扇给他

的陈慧英,拎着一只道累了吧,起来,换刚拔完鸡毛大白鸡走了过来:“知我来搅。

结果她走到石臼一看。

前打的还要好个鱼肉发现鱼泥已经打好了,比,非常的嫩滑,连她以渣都找不到

紧接着一群人勺中的鱼泥里手抓一些肉沫,塞进泥放在勺中,然后,拿着包鱼丸专用的木勺子,将鱼

些肉沫包起来一圈,将这置在清水中鱼丸,放

包好了。这样鱼丸就算

这些清水中不过,还有道重要中煮个十多分钟。的鱼丸,放到大铁锅的工序,要把

做好。鱼丸才算真正

多鱼烧了一锅铲搅动起来。开水,随后将包好后用铁的鱼丸分批倒进去,然

看着的大鱼丸,小睛都直了,他手里早就停吞着口水。已经拿着碗筷,不胖墩铁锅中一颗颗翻滚

“小叔,好了没有。

跟我急,要吃也是你“着啥先吃。”婶婶

“啊,可我好饿啊。”

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