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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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说道不答应,李多鱼赶紧见娘

呢,都可一批鸡了,先杀只“坐月,太累了。”近她子还早着好好补补,最给你以再养一个人上两门课儿媳妇

也有道理。英想了下,好像陈慧

感动的都快哭了,今过年还要丰盛。了猪肉,还要杀鸡,天不单买比他家而小胖墩听到要杀鸡,

双臂就去抱那只都没等阿嬷同意,就圈里面去,张着钻到鸡最大的公鸡

“阿嬷,这只行不行。

反,陈见宝贝孙在鸡圈里造慧英赶紧喊道:

“不要抓那只大吃公鸡的。公鸡,你婶婶肚里有孩子,不能

嬷,我“那阿去抓那只母鸡。

,更不能抓,你先出。”来,我自己来抓那只在下蛋

见他们已经开始鸡。

地上,拔了李多鱼又去阿娘的小菜一些青蒜和生姜

着和周晓井边。鲜来到了一百米外的水菜刀,提着那一整桶带上菜板、

居王婆坐着小板凳在壁胡大爷正在清洗刚从码头石条上搓衣服,而隔人,邻买来的巴浪鱼。发现井边已经有不少

常便宜,码头都后世,一斤块钱。野生的巴浪鱼也很难超种鱼产量极大且非是按筐卖,哪怕到了过10

爷家是专门天气冷的时候,会做做巴浪鱼的鱼。而胡大,天气热就做巴浪鱼干点半湿的咸巴浪

到榕城个孩子,,有里面的村庄几乎都不着家,都在外街头去卖的,也有而他家那几头卖巴浪鱼去卖。到山

点。现在日子是苦了

大爷这些孩子,都在但李多鱼记得后来胡,还在海鲜批发市场搞了几个档口,榕城买车买房了子过得相当滋

胡大爷见李多鱼的这么丰盛。”道:“今天过节啊,搞那么多海货,随口问

正在搓衣笑道服的王婆,

鱼都上报了,还跟领导祝。”合过影,那不得庆祝庆人家多

一拜。”然变得这么,这老李应该去祖坟拜“有道理,这多鱼突乖,我都有点不习惯

远着呢,在渤海那祖坟边。”“老李家

两肉鱼说道:,看着身上没几的周晓英,对着李多婆说着

瘦的话,以后给晓英补一补,这么“赶紧哪有力气生孩子。”

李多鱼笑道:

“现在就补,以后天天给她吃大餐。”

“你可不能骗晓英啊。”

国打黑工,由于当年在岛,大多时始处理起这些海鲜多鱼邻右舍闲聊了几句,就开又跟左间都是在后厨。

过。大多数海鱼,他都杀

右舍给看傻手法,却把这些左邻了。而他娴熟的杀鱼

七八斤的狗一条十五斤的大鮸鱼鲨和一条油锥、一条,不到鱼处理完毕了。几分钟,就给李多

他们这些常年杀且还杀的特别好剔了,完全不比看,连鱼刺都给鱼的渔民差。肉和鱼骨头分

看呆的胡大爷忍住问道。

“你这技术找谁学的?”

句:口应付两多鱼随

不就看几眼学。”“杀鱼这么简单,里还需要会了,哪找人

不想回话,感觉犯到。胡大爷,瞬间有被冒听到这话

正在刷晓英,看到李多鱼杀鱼也那么熟练后笔架的周表现的很惊讶,并没有

,懒她感觉这几天都习惯了鱼有在他们看不到的地方偷偷努力吧。得去想那么多,可能多

李多鱼处理完海鲜,回到院子时。

的鸡毛已经被扯掉,随阿娘正抓着一只嫩母挣扎了几下。后用剪刀直,颈部接剪下去,母鸡剧烈

随着鸡爪僵直,就不再动弹了。

来后看到李多鱼回

慧英再次问做鱼丸道:“你要不会的话,我来帮伱做。

李多鱼往石条一放。将那些海鲜

“这次看我的,保证做鱼丸。”出来担担岛最好吃的是全

“你就臭屁吧。”

铃。陈慧英就像被人施了定身咒一样眼睛瞪得像铜可下一秒,

还真得挺像一名厨师的。的儿子,在剁鱼肉时,吊儿郎当他那個不学无术,

音。菜刀在菜板上飞快地剁着且清脆的声,传出了密集

还不到五分钟。

成了鱼碎。一条大鮸鱼,就给他剁

鱼,还有猪肉鱼、鲨接着是鳗

都可以两个蛋小胖墩惊的嘴塞下

。”“小叔,剁的好快啊

么时候教他做菜的?看呆的问道:“你什陈慧英,向着儿

我教的吗。”语:“娘,晓英没他剁的好,你在剁猪肉泥的周觉得可能是我都则一脸无

“那他怎么这么厉害。”

“我也不知道啊是最近才知道多鱼会周晓英苦笑着:去哪里学的吧,我也菜的。”,可能

情,前段时当厨师之类跑去岛国的话间,多鱼有次喝醉酒大吵大闹了一晚上,老说什么赚到钱后,就周晓英猛地想起一件事回来

醉酒在乱说话。以前总觉得他是

没想,他还真有在努力。

多鱼,由于从大的,晓英重新打量着李善良。不坏,且还很小一起长她清楚的很,多鱼本

学生。欺负别人,有时救过一个女孩,还会袒护那些被欺负的,还从海里也不会随意去初中上学那会

......

多鱼剁完鱼碎后。

就把那条,他打算做两种鱼丸。大鮸鱼的鱼肉,各分一半给鳗鱼和鲨鱼

一种鳗鱼丸。

一种鲨鱼丸。

敲打起来。分别将这种鱼李多鱼肉放在大石臼里,抡起棒槌

鱼丸要想好口感好。

行。泥才鱼肉就必须要细腻如

粉。几斤的地瓜味的盐右,又往里面加了好打的时候,李多鱼又加了些调地锤了巴和味精,不停半小时左

用手臂不停地搅动泥搅软。紧接着,,将这些地瓜粉和鱼

,饶整晚生猛的年纪。代,做鱼是二十出头,一在没有搅拌机的时丸简直就是体力活

鱼。搅了半小,全身都是汗的李多

“不行了,休息一下。

周晓英,则拿着一条毛巾给他心疼的温。汗,还摇着蒲扇给他降

一只大白鸡来:换我拔完鸡毛的陈慧英,拎“知道累了吧,起来,走了过来搅。

结果她走到石臼一看。

连个鱼肉渣好了,比都找不到。发现常的嫩滑,她以前打的还要好,非鱼泥已经打

里。用的木勺子,将鱼泥肉沫,塞进勺中的鱼泥包鱼丸专放在勺手抓一紧接着一群人,拿着,然后

肉沫包起来放置在清水中鱼丸,转一圈,将这些

就算这样鱼丸包好了。

铁锅中煮个十多分道重要的工序,要不过,还有把这些清水中的鱼丸,放到钟。

真正做好。鱼丸才算

好的鱼丸分批倒进去,然后开水,随后将包用铁铲搅动起来李多鱼烧了一锅

口水。眼睛都直了着碗筷,不停,他手里早就已经拿吞着翻滚的大鱼丸,小胖墩看着铁锅中一颗颗

有。”“小叔,好了没

先吃婶婶跟我“着啥急,要吃也是你。”

“啊,可我好饿啊。”

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