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第二十四章 打鱼丸(求追读)

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赶紧说道:见娘不答应,李多

太累了以再养一批鸡了,都可好好补补,最近她一个“坐月子还早着呢,。”人上两门课,先杀只给你儿媳妇

有道理。陈慧英想了下,好像也

他家过年感动的都快哭而小胖了,今天不单买了猪肉,还要丰盛。还要杀鸡,比墩听到要杀鸡,

就去抱那只最大里面去,张着双臂阿嬷同的公鸡。都没等意,就钻到鸡圈

“阿嬷,这只行不行。

见宝贝孙在鸡圈里造反,陈慧英赶紧喊道

子,不能吃公鸡的。“不要抓那只大公鸡,你婶婶肚里有

“那阿嬷,我去抓那只母鸡。”

只在下蛋,更“那不能抓,你先出来,我自己来抓。

见他们已经开始抓鸡。

阿娘的小菜地上,拔了一些青蒜和生姜。李多鱼又去

接着和周晓英带上菜,提着的水井边。那一整桶海米外鲜来到了一百板、菜刀

有不邻居王婆坐着小板凳,而隔壁胡大爷正石条上搓衣服在清洗刚从码头买来的巴浪鱼。发现井边已经少人,

这种鱼产量极大且超过10块钱。斤野生的巴浪鱼也很怕到了后世,一非常便宜,码头都是按筐卖,哪

的,冷的时候,会做点半鱼干,天气而胡大爷家是专做巴浪鱼湿的咸巴浪鱼。天气热就做巴浪

,几乎都不着家,都在外头卖巴有到榕到山里面的村庄去卖浪鱼,他家那几个孩子街头去卖的,也有

子是苦现在日了点。

了几个档口,鲜批发市场城买车买房了,还在海都在榕但李多鱼记得后来胡大爷这些孩子,子过得相当滋润。

多海货,随口问道天过节啊,搞胡大爷见李多鱼拎的这么丰盛。那么:“今

服的王婆,笑道:搓衣正在

跟领导合过影“人家多鱼都上报,那不得庆祝庆祝。了,

这多鱼突然变得这一拜。”“有道理,惯,么乖,我都有点不习这老李应该去祖坟

,在“老李家祖坟远着呢渤海那边。”

几两肉的周晓王婆说着,看着身上没多鱼说道:英,对着

补一补,这么瘦的话子。”,以后哪有力气生孩“赶紧给晓英

李多鱼笑道:

她吃大餐。”就补,以后天天给“现在

。”“你可不能骗晓英啊

始处理起这些大多时间都是在后厨。海鲜,由于当年李多鱼又跟左邻右舍闲在岛国打黑工,聊了几句,就开

大多数海鱼,他都杀过

而他却把这些左邻了。右舍给看傻鱼手法,娴熟的杀

鱼处理完毕了。不到几分钟,就给一条七八斤的狗鲨和一条油锥,一条十五斤的大鮸鱼李多

杀鱼的渔民差。头分全不比他们这些常年开,且还杀的特别好肉和鱼骨,连鱼刺都给剔了,完

看呆的胡大爷忍不住问道。

“你这技术找谁学的?

鱼随口应付两句:

杀鱼这么简单,看几眼要找人学。”不就会了,哪里还需

,感觉有被冒犯到。听到这话的胡大爷,瞬间不想回

那么熟练后,并周晓英,现的很看到没有表在刷笔架多鱼杀鱼惊讶。

么多,可能多鱼有在他力吧。们看不到的地方偷偷努感觉这几天都习惯了,懒得去想那

李多鱼处理完海鲜,回到院子时

的鸡剪下去,嫩母随后用剪刀直接鸡剧烈挣扎了几下。着一只嫩母鸡,颈部经被扯掉,娘正抓

鸡爪僵直,就随着不再动弹了

看到李多鱼回来后。

“你要不会做再次问道:帮伱做。”鱼丸的话,我来陈慧英

往石条一放。多鱼将那些海鲜

丸。”担担岛最好吃的鱼的,保证做出来,是全“这次看我

“你就臭屁吧。

样,眼睛秒,陈慧英就像被人施可下一瞪得像铜铃。咒一了定身

一名厨师的。术,吊儿郎当的儿子,在他那個不学无剁鱼肉时,还真得挺像

剁着,传出了密集且清脆的声音。菜刀在菜板上飞快地

还不到五分钟

剁成了鱼,就给他鱼碎。一条大鮸

接着是鳗鱼、鲨鱼,有猪肉

小胖墩惊的嘴巴蛋。都可以塞下两

快啊。”“小叔,剁的好

道:“你什么时候教,向着儿媳问的陈慧英他做菜的?”看呆

吗。”能是我教的剁猪肉泥的周晓英则一脸无语:“娘,都没他剁的好,你觉得

“那他怎么这么厉害。

近才知道多鱼会做菜的的吧,我也能去哪里学是最。”啊,可不知道周晓英苦笑着:“我也

么赚到钱岛国当厨师之段时间,后,就跑去的话。,大吵大闹了一晚晓英猛地想回来多鱼有次喝醉酒起一件事情,前上,老说什

醉酒在乱说话。以前总觉得他是

真有在努力。没想,他还

鱼本性不坏从小一起长大的,她清楚的很,多很善良。新打量着李多鱼,由于周晓英重,且还

时还会欺负别人,有负的袒护随意去初中上学那会,还从海里救过一个女孩,也不会学生。那些被欺

......

完鱼碎后鱼剁李多

就把那条大鮸鱼的鱼肉算做两半给鳗鱼和鲨鱼,他打,各分一种鱼丸。

鱼丸。一种鳗

一种鲨鱼丸。

李多鱼分棒槌敲打起来。抡起臼里,别将这种鱼肉放在大石

鱼丸要想好口感好。

细腻如泥才鱼肉就必须要行。

李多鱼又加了些调不停地锤了半小味的盐巴和里面加了好几斤的地瓜粉。味精,打的时候,时左右,又往

将这些地瓜粉和鱼泥紧接着搅软。,用手臂不停地搅动,

,做鱼丸十出头,一整晚生猛在没有搅拌机的时代的年纪。直就是体力活,饶是二

身都是汗的李多鱼。了半小时,全

“不行了,休息一下。”

的周晓英,则拿着一毛巾给他擦汗,还摇心疼着蒲扇给他降温。

过来英,拎着一只大白鸡走了,换我来搅:“知道累了吧,起来。”刚拔完鸡毛的陈慧

结果她走到石臼一看。

发现鱼泥已经打好了,比她以前打的还要好,非常的嫩滑,连个鱼肉渣都找不到。

泥里。,将鱼泥放在勺中,勺子后手抓一些肉沫,塞紧接着一群人,进勺中的鱼拿着包鱼丸专用的木

放置在清水中。转一圈,将这些肉沫包起来鱼丸,

好了。这样鱼丸就算包

十多分钟。锅中煮个放到大铁这些清水道重要的工序,要把的鱼丸,不过,还有

鱼丸才算真正做好

随后将包好的鱼丸分批李多鱼烧了一锅开水,倒进去,然后用铁铲搅动起来

停吞着口水。鱼丸,小胖墩,他手里早就已眼睛都直了经拿着碗筷,不看着铁锅中一颗颗翻滚的大

“小叔好了没有。”

“着啥急,要吃也是你婶婶跟我先吃。”

“啊,可我好饿啊。”

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