的眼泪:我蹲下去丫丫来，用手抹
“日好吗？”丫丫不哭，以后每年大哥哥都给你过生
出了小拇指。，伸丫丫点点头
指按住她的大拇指，然伸出了小拇指勾百年不许变！”我笑了，也住她的小拇指，用大拇后一起说:“拉钩上吊，一
咯咯笑了。丫丫咯
~，我去吃最正宗的虾籽面，好不走了啰好？”，两腿扛在了肩上:“们去吃生日面啰~，我把丫丫举高高
丫丫开心的叫到:“好~”
说中二街，了打车来到这里是耿福兴的老店。司机师傅
食客众多，店里面坐满火车站的分店不同，更古色，也许是加古香与了人。赶到吃饭的时候了，老店果然
殿堂里有耿福兴的介绍:
宏、耿长富跟清末，当，在三街口处随早耿福兴始建于时从江都来开了家早点店，荡的耿长专营油条和稀饭。江城闯年来江城立业的父亲
的韩光小刀面面馆，专营光面后来聘请专打远，把早点店正式改为、虾籽面。耿福兴饺
此后又与烧饼大银饼供应。增添了酥油烧合归一处，师严开
天店除了干稠相宜、然融合。这样，顾客进颇具特色的酥烧饼，吃面条，又能吃到
福制作小笼汤包。，耿家正式挂出耿福兴1920年代初招牌，并聘请刘厚
件揽聚于店中将小吃三大，食客无不至此耿福兴称赞，生意日益兴隆。
“耿福、直至今日，年不衰兴酒楼”誉满历经沧桑、百江城，名闻遐迩。
舌尖上道这是后来上过虾籽面，以耿福庆的虾子央视《最为正宗，地国》的面。的中
江城人的美食中的也老顶级奢侈品。
，在别的奢侈品不是贵，而是特有的地方名产地方吃不到。
怕流魂牵梦绕。落海外异乡，仍然哪
加手工揉制长江中青虾的虾籽面采用。种佐料，制成膏汤，再籽，配以多的小刀面，煮制而成
价值高。营养面有韧性，味极鲜美，
，只能选正宗。用长绍，一碗地道的虾籽面据介才青虾籽作为材料江流域的
百元。流域的几个耿福兴每年都要斤至少要五固定区域收购收购价每虾籽，派专人去长江
，即俗称的鱼籽来冒充青虾籽，海籽或味道差远了。市面上有用海虾的虾籽
有一股土腥味。海籽泛红，且腥气很重，鱼籽也
，口感软而细腻，红色，透着河鲜的香味只有青虾籽会有着自，用牙齿细细一碾才然的淡
头熬制，面条要用质量质，绝而面汤是纯骨连撒在面上的葱花，也小的香葱末上乘的优对不能用大葱、蒜或金必须要用细面粉压制三次，就葱代替。
元(按当年两斤，现在值五六十元一碗，也不算便宜)。而这样一碗虾籽面半猪肉算碗五，售价为每
高汤与青虾籽完美汤鲜。的结合，味极
丰富感。地细韧，入口滑润，具有的营养和鲜美的口面条质
生日面一说:“的面捞了一半给我，对丫丫我将我碗里的虾籽也给定要吃光光哦，丫了丫丫，将丫丫碗里丫才能长高高哦。”
。我又点了十个酥烧饼
个烧饼，喝虾籽面掰开了一半给丫丫说:“嗯汤，是最好吃的。”，吃这
丫丫吃的很根面。慢慢的吸溜着。慢，用筷子挑起一
碗里。的泪珠滴落在她一边吃，一边大颗大颗
，记住今日。我看着心酸，没有哄她，仍她泪落
也被她虾籽，挂在面上，吸到了嘴里。一粒粒淡红色的
最后连汤都了干喝一粒的用烧饼刮的干净。干净净，碗底的虾籽也一粒
的说:“大哥哥，我第一生日面，也是最好吃最吃完了，丫丫满意好吃的生日面。”次吃
日虾籽面，我们俩再一次一起吃虾籽我也吃的最后一次生这是我和丫丫在大陆面已是二十年后了，真是造化弄人！丫想不到:丫想不到，
带你吃己的发对丫丫的好？吃，大哥哥每个月都来当时我似乎是对自誓，也是承诺:“丫丫，既然你喜欢，好不
带回去，交给陈饼你也的时候吗？”“这个烧院长，想吃就让她拿给你吃，好
买太和婉青我想起了师了二十个酥她们吃。烧饼，带回去给还有师娘，我又
，所以晚了点带思妍过个生日六点，我对于陈丫回到福利院，刚好。”院长说:“不好意思，送丫
陈园长笑道:“哦，今日啊？生日快乐哦！”天是小思妍的生
丫丫开心的对我挥着手:“大哥哥再见。”
着江城晚报，上面：有一篇报道还没有来，我在到了江城饭店，师傅大厅的沙发上等他，翻
选为亚盘铁画熊猫《盼盼》被运会的礼物。江城瓷
特产，为中国独具风格的工铁画艺品之一，为江城
及金银首饰、剪纸、雕以低碳钢作原料，吸以铁代墨铁画，以锤代笔，取了国画的构图法塑等工艺技法，
活”致成经过出稿、剪、砸、烧打、上漆蜡、钻活”等工艺，精、“上框等工序和“打画。
巧夺万代所，又有强烈的艺术立体感，黑，苍劲凝重，被称为“未有”。既有国画、水墨画之境白分明
天池与始于康熙年间，340多年历史。由江城铁工汤画家萧尺木相互砥砺而成，至今已有
冷峭奇倔的艺术特艺征，是纯手工锻技具有新安画派落笔瘦劲简洁、风格术铁画
…………
但不多。了，他坐下来，看样子他喝也在大堂了酒，正看着师傅来
？”师傅问我:“你吃了吗
我说吃过了。
问师师傅我们开医馆，你想好了名字吗？”傅:“我忽然想起了一件事，
起这个？”师傅说:“还早呢，我还没你怎有想过，么会问
我把手里的报纸国独一无二的铁画。他:“我想做一个不一递给样的招牌，这个是全
题匾，用铁画做是招牌，那真国也独一无二。”铁打的招牌，全“我们请名人
意多，想的也跟人不你的鬼主师傅笑了:“就一样。”
？是说第三关要创新吗”我说:“师父，你不
师傅说谁喝酒的吗？”:“你知道我和
不会是唐博士吧？”我笑了:“这我哪知道？
恒堂的张老板，，要买的我问他开医馆的秘方。”的主意摇头:“是事，谁知他又打我江城春师傅摇
么秘方？”我问:“什
数。”:“药酒秘方师傅神秘地笑笑，他开价这个
师傅伸出一巴掌晃了晃。说着
探地问。五千？”试我“
师傅豪气地说:“五万，不卖！”