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第21章 清炖羊肉萝卜汤、炙羊棒骨

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做菜的环境。定片刻,莫惊春在灶台前站打量了一番今晚

理的菜园。一块老爷子亲自打屋后还有房依旧简陋,好在草院的厨锅碗瓢盆都是有的,

白萝卜几葱和根,自单。己则是去附近请薄青山去取了一把小街上已经初步想好了今晚的灵灵的豆腐回来,脑中买了一块水

小葱拌豆腐、清炖羊肉卜汤、再加一道炙羊棒骨。

青菜,腻。余掐一把小清炒来解

陈皮、小茴香和生姜料,将羊肉、烧开。现有的香一起放入锅内用大火定下心思,她先捡着

出来即刻捞一旁备这道工序,要等浮沫用。出,用清水冲洗干净放在

热、止姜皮辛凉,有,因为胡大婶曾教她姜片特地没有痛祛风去皮湿的同食还能去掉膻味。作用,与羊肉

新接水焯去萝卜中的辛辣味,和方的羊肉一并放进炖锅中炖煮。再重

汤在锅上炖着,棒骨。接下来该做炙羊

的。以同样的做法稍加改动肉质丰盈细嫩,但莫惊虽说出名的炙羊羊,春相信自己,用山羊腿做出来棒骨用的是滩的味道也是不赖

当朝人炙羊肉讲究先卤后烤。

制一刻,最后再刷油棒骨入羊,猛火烧开后转小火卤卤汤的味道彻底渗入烤成。骨中在卤汤中下火后再焖相同时间,

香的东西新鲜卤汤中常常含有的去皮橙肉、菊花等可以去膻提

有人家懒自己弄,大汤的。肉馆直接就有出售卤街上的羊

时人有喜欢原汁原味的就连宫里的贵人也都蘸料,更多的则是以黄豆,直接蘸盐来吃,合成的干磨粉炒熟,喜欢这么吃碟为和孜然等香料

最后还剩凉拌菜小葱豆腐,一道简单的做来简单。

道清炖萝卜堪比御膳。等菜齐上桌后赞:“妙哉,妙,郭璧已经春丫头手艺精湛,坐在桌旁等不及了,止不住地拍手称哉!惊

尝,束:“你们也都尝吃。萝卜说着,先给自边嘱咐二人不要拘春日正适合和羊肉一己舀了一大勺羊肉汤,一边萝卜消积滞、化痰热,喝汤一

卜汤极好,美哉,惊春丫头甚懂我意,这道萝美哉。”

郭爷爷肉,这烤羊腿我可了一筷子道我不爱清炖的羊就不跟您客气了。”薄青山依言,夹炙羊腿肉:“,您知

骨金黄酥脆,一口咬下肉质紧实多汁炉的羊棒去表面脆、内里刚出

舌头都舒展薄青山感蘸一下黄豆孜然粉可耐地再去夹下一块。开了,急不觉自己的

小葱豆腐式,而既清凉又爽口,用即化,为合适来清口入口两道都是味道浓郁的菜

变成了一端,雀跃着。吃得开心,莫惊春安静枝头、飞上云着饭,也感觉自己的心看见郭璧和薄青山只鸟雀飞上地扒

饭毕杭生。,两人起了苦等在城门口的总算是想

挂着一块陈看一眼草院,才发现大旧的竹匾,门口其实正写着怀璧棋居。上头落笔告别郭璧,莫惊春回头

己名字的由来之心里。所,她深深记在了这里是自

自己爹娘的那一段日所见的郭老先生和,莫惊春一下扑进了高氏怀里,和她说起了今缘分。回到莫家

师都算过,神神叨叨的话,人大蓄了水你这名字合你的命,好得很容,温柔地抚得此高氏亦是觉。”,甭听你二婶光,面带笑为命中的缘分,她眼里着她的头发:“春儿

莫惊春鼻子一酸:奶奶,您怪?”我吗

子不语怪力乱神,但乡下人是信这些的。

,被她听了去。字不好克了爹娘,也是因为外头有这周氏会念叨她的名像模像样传得风言风语,且还

的流言。没听说过那些滑稽高氏微微摇头,她何尝

奶奶带,你若是担心自问问佛祖。,赶明儿奶奶不信那些去庙里,你亲

里一伏在她的膝头,心片柔软。莫惊春

高氏亦是她的佛祖普渡世人,保护神。

苗移栽到水田里。夏日的烈阳简直要把人腌入味了,偏这时候要赶在大热前把秧

一日三餐之外,有空除了在薄家做好帮忙。所以莫惊春每的时候都会到地里去

觉的时间所以大家都是除了睡,几乎吃喝都在地里。

螺一样脚不沾地,人忙得跟木陀倒床就睡。莫家村的

好的苗。活,就让她插插空,播正没插她去地里,高氏也太多跟在身后不需要她做

不多,但是高氏跟莫庆林两个人弄来还是比较慢,村里很多人都了,他们才过一收尾她们家的地虽然

的征兆。空气潮湿闷热,恐作美,乌云黑压压的,今天天公不怕是要下雨

氏抬眼看了下天,皱眉的。”雨,咱们指定是栽不完这贼老天,今儿要下道:“

她低声骂了一句,就和伍。她的休息了,立马跑回加入她们的队田埂上拿了把稻苗也不再听莫庆林接着往前,莫惊春也

了一眼,最后道:些手。”“春儿,小心高氏扭头看

家里多个人就是多份力农忙前头

开手脚在田间,她就听见田埂上莫瑛的声正想奶奶!”莫惊春应了声,放“春儿!庆林叔会儿就腰背酸痛起身来舒音:展一下,劳作,不一!二

高氏和莫庆林也家人都来了。纷纷扭头,就见莫瑛一

瑛三个人,身上背着氏、莫祥元、莫篓子。

爹娘。”多了,婶,咱们家差不知道你们家没个“二你们男丁,让我们来帮帮

氏手脚麻利地解下背活来。篓,啥也不多说,莫祥元脸上一派乐呵埋头干起,和李

子,甭下地你跟春儿歇里忙活添乱,李氏一边嘱咐莫着去,你爹呢啊!”有我跟:“瑛

脚够快,一会儿就走到前头去了。祥元和李氏搭配起来手剩下大约几亩地,莫

你那二婶前钱,最后那莫惊春和莫瑛对视钱找着了么?”“春儿,一眼些日子污蔑你偷她,两人一边

呢。”“没

莫惊春也出来。觉得奇怪,只是没表现

:“该,我看就训,叫她成天欺莫瑛心里觉得畅快负你!”是老天爷给她一个教

上麻嗖嗖的。天爷……这么想来怪瘆人,莫惊一下,赶紧叫她别说了,自己身

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