，装在盘用意，嚓几下，分方走去，交谈一两句郑琬也明白杜明兆的子里，成六份在案板上出炉的梅干菜烧饼，放，取出一张刚递到杜明兆面前。，咔转身往众人围着的地
菜这就是梅干“杜主簿，饼。”烧
的绵软白褐相间的内成强烈对比。刀口处碎裂化渣，仅囊连接在一起，与焦色的外壳形仅靠里面黄切过的梅干菜烧饼，
了。看着这一幕，不得自己更馋知怎的，杜明兆觉
有一种魔力一般是下来。的香味也更加浓郁，咔嚓的响声从牙齿传拿起一块就往嘴里塞道也像导大脑，嘴里，吃着根本就停不，这种声音和味
盘的梅干菜烧饼就这失不见了。样消嚓”的声音，一“咔嚓咔只听到
，指尖却只，他赶紧看向刚刚郑识到的续吃触碰到冰经消失不见这还是杜明兆还想要继琬的位置，发现人已一口气。，顿时松了冷的瓷盘时才意
么都没有发生过，默默转身离开时，身后突然传来熟悉的就在他想要当做什声音。
“杜主簿，这是特的，这个饼记得趁热吃滋味才好。”意给您准备梅干菜烧
被看到了，脑子告诉他得自己刚刚吃相肯定保持主簿的颜面。，他要拒绝，窘迫，觉杜明兆的第一反应是
包裹的梅干菜琬手里的用油纸还是手却在他大脑可烧饼。自动接过郑没做出反应时，就
笑容出“和蔼”的。感受到手里的分量之郑琬露说出拒绝的话，对着，他再也无法后
。”“多谢郑娘子
您的帮助。”“杜主簿客气了，说厨都是来儿能来公
“那可不全是，某先走了。”我的功劳，哎呀！迟到了
念念不忘的梅干兆就拎着自己步做一步，身影迅菜烧饼离开，几乎。速消失在郑琬眼中是两说着，杜明
事。，郑琬特意去找了负责库房的安管结束早膳之后
材是以何种情况决定的还劳烦案管事派人去？今晨备下的食材没付钱，问早膳备下的食跑一趟。”“安管事，儿想问外面的摊位购买豚肉，不够时到用，儿不得不临
手脚。的问话，安管事是有点心虚，毕竟听到前面那里面有他在动
不，完。郑琬，特意过当听时候，他整个人就到豚肉不够用的留下了三斤的豚肉是完全懵了，要是他没记错的话前刘，昨日大厨三天都用不刘大厨为了为难那么多数量，以
了。而这么多还不够，意思是也都用完还特地去外面买，看那
其愚蠢的行为心理地位，觉得自己或头提高闹事，是个极许跟着刘大厨一起这个黄毛丫。他不得不对眼前
解释说的定位，：很快，他就找准了自己
的食材少，用昨日剩下“主要是往日里大家都早膳的要那是绰绰有余。们也吃不了多求不高，杂役
的，郑娘子自行挑选送到，有什么要前用我待送货的人来了，告知他们往要是郑娘子觉得不妥的话，提前一点，尽量在做早。”膳后送菜的时辰之
。”“如此就多谢安管事
嘴“就是一的事。”
“那付钱的事……”
“马上就派人去办。”
处理好了，郑琬也安起刚刚安管事的时候。错时辰的话，现在是送菜的上门的都要是没记话，她突然对送菜的就应所有事情该挺感兴趣，心的离开，回去路上想
堆着两，看到这里居然都是食材，羊肉都有，丝毫看辆等她来到库房前的时候不出公厨推车，上面满满当当的势。鸡鸭少人吃饭的架
，推车上全是装着水的司送鱼回来的人同时，还有刚给各木桶。
正在抬下来准备倒进下水道里，这现在条道通往距离都水用担心堵塞问题。监最近的永安渠，不
跳跃，最后却不少泛着亮光的小鱼只能无奈地在流水中挣扎面有倾倒的时候，里郑琬却注意到，在几人汇入下水道中。
指头差好食材，就这好可惜。样倒了真的是那一个个和不多大小的鱼，正是用来做小鱼干的最
第11章香酥小鱼干
么小的鱼呀？”作打断几人的动地问：“怎么还捞这，装作疑惑她立即出声
到说着解释说：郑女娘，笑话的是刚来的倒水的杂役看
哪日又被捞上来。刺还多，正好倒回河里们都可劲挑”不够塞牙缝的，鱼肉少长，以后长大了说不准着大很难将所有的小鱼都，让它们继续生过滤掉，所的，剩下这些小以每鱼，他日我们给各司供应鱼都还“河里捕捞
“哈哈哈哈！”
其他人听到这颇有趣笑话，都忍不住哈哈大笑起来。味的玩
声停止后，用商量的？”众人笑气说：“那不知儿琬待郑语想要这些小鱼，该作何
，我们都水监最多的就是鱼儿。”劳力捡拾这玩意“郑娘子，鱼太小根本是想吃鱼的话少都有，不必费心没肉不合适。要想要吃，这想吃多
点好吃的买卖。”“不，儿是想用它来做
面接着就指般粗细与郑娘子的手是郑娘子实“嗯？这小鱼不值得费心思。不过，要厨取个竹篾来，待会在想要的话，去后成。”，根本儿倒水的时候直接在下
儿去去就回。”“那就多谢几位郎君，
，要是她没有记错的放食材竹篾闲置一旁，好像看到里面有用来盛，就兴奋的转身往库说着，郑琬今早她房的方向走一下。正好给她利用话
则是有些摸不着的样子，头脑。奋而杂役们看着她兴
们人手份？早就在半道上截留到自会有郑琬的这样的小鱼他们一贯是家要是真好吃的话，他看不上眼的，里，哪里还
不及待地取来孔隙较漏一点也不耽误事。水口上下水道，在水桶下，，下面就是大的竹篾，放郑琬迫
动作，提醒道：“郑娘”子注意些，某这就倒杂役王屈看到郑琬的了。
后退几步，而后就看水瞬间倾倒而下。郑琬下意识地往面的到与她腰同高的木桶，里
竹个随着河水后用力地撞击在竹篾上篾过滤掉，而里，不停挣扎。小鱼却无法穿过，一个顺流而下，然清澈的河水瞬间被面的
眼的白光。射下，闪耀着刺她远远看着，仿佛看到了鱼鳞在日光的照
光芒，仿佛是波光粼铺满上。，竹，又并且随着一跃篾上粼的水面的小的一层跳桶桶水像是银纸洒在竹篾了厚厚鱼，反射出来的的倒下
，可这么道每天倒其他人看到这个场面也有点惊料。乎众人的意多还是有点出下去的鱼不少讶，知
郑琬则是非常。”对王屈说儿先拿着这点试试水，“够了够了，满意，笑着
巴，谁能这么睁眼说些众人惊讶地掉了下点点小鱼吗？话，这是一
没多是什么。，知道她接下来该面临的少肉想到这些兴趣，对于有些可怜，觉笑容觉得看起来还浓重的小鱼，众人对它得郑琬不，又腥味郑琬的不过也提不起什么
都鱼都放进去暂时养急，等大拾离开，才取来着收着。郑琬也不家一个小桶，将所有的
工具，要想将眼前的小鱼变成香香脆脆的小鱼干，还她现在没有做饭偷去用后厨的才能偷厨具。要等到刘大厨离开后，
去。匆离的下水口打扫赶紧，而才匆后，她又将被水浸湿
的小菜烧饼对付一顿，鱼干一起配着吃自己做的梅干。晚饭暂缓，等她聪明了，用这次午饭她也直接学
拾打扫卫生。，杂役们都在后厨里收待到刘大厨离去
生机勃勃的，河鱼就是生日过去，小鱼们都还桶小鱼，大半坐到水井旁，取出自己的自己的房间里出来，一郑琬也从命力旺盛。
往后一用水冲洗一手按住鱼，一盆放到一旁，鳃后拇指和食指顺着小鱼的小鱼，一样处理好了。手挤，鱼体内的内脏瞬遍，一条小鱼就间被挤出，桶里捞出一条随手从水她将洗干净的木这
套流程那是轻车熟路，快。手齐开工，速度飞不到一会儿就开始双郑琬对于这
出问题了。赵青悠找到她的时候，还以为自己的眼睛
里听到的话走到郑快，，脚下步子加琬面前行云流水地杀鱼动作。又想到自己从别人嘴，看着她那
有些担心又地问子，你弄这些小鱼做什么？”：娘
郑琬扭了扭自己有些僵着悠，兴奋地说：硬的脖子，笑看赵青
人想买？阿姊你说，要“儿觉得自个找到了制成零嘴，会不会有要的小鱼干，是儿把这些没人”卖，青悠谋生的买
这一刻，赵青自己真实的想法说出来。的眼中，看到一时间都不想把在郑琬悠了名为希望的东西，她
在嘴里还钱的事，默默坐下，帮着郑琬一起处理小不想去伤害这样积鱼。琬，又想到郑琬一直念极的郑
郑琬脑中畅想自己卖有希望，整个人都被的样子。高兴所包裹，开始在以后赚钱过上美好生活青悠也觉得这桩买还以为是赵
食铺子的一间属于自己的吃里在还的话，马上就可以还牛银子……”吃食，每日赚多多诉说着自己的儿还想在洛阳城中开。要是可以，嘴想法，“要是这桩买卖可以固定下来己喜欢的鱼师的钱了，买些自
一瞬间美好想过来之后，她又更加痛苦。赵青悠也沉浸到郑琬的象当中，不过清醒有
实在是都水监的特殊之处，就是鱼实在是不的还是大的她不想相信郑特别多敢想象郑琬梦想破碎的是小，不管，每日可以说是想要样子，不是多少有多少。琬的手艺，
其中名，愣是没有厨更是数不人能把小鱼做的好胜数。吃，一个而这么多年过去了
觉得嘴巴有点干，看的赵向今夜特别沉默青悠，疑惑地郑琬说着说着突然问：
”阿姊心中是有什么是想要找个人倾诉，悠儿愿意。“青事吗？要
是，就是想着这么多小理完？”“不鱼，还不知道什么时候才能处
这么一，青悠阿。”“这个很快的姊你看着儿的动作，就捞一挤，立马就好了
己利落的郑琬还给赵说话间，展示自动作。青悠
学会了这一遭，干不多一桶时，整整净。很快，赵青悠也小鱼干就这样被处理
水才进行下一步处小鱼，又倒入清水抓郑琬看向盆中的理。洗几遍，沥干
它里面那股经久不衰不好吃，大多数都是厌恶大家觉得鱼的腥味。
法，取来拍烂的葱段和房里寻的。而郑琬已经找宝似的掏出来还是她从库姜片，这个姜片到了可以去腥的好办
心风寒，煮姜汤之后的。赵青悠说或剩许是以后，担前谁淋雨下
，以及一点点酱油。之后再给盆里倒入盐和白酒
食材有限，琬就想着先做点辣、蜜汁、糖醋后能找到配料，做些郑试试市场，要是以可以。都这次原味的等口味的香
旁，开将腌制好的小鱼干放到一开较慢，现在始刚刚好。做的，温度上升始烧火，镬是用青铜
小鱼干油少，成而且她这次制作用的仿佛是焙干本低想要使，而不是需要格外小心，小，火候的控制也火慢焙才是正途。到的翻炒或油炸，用
意事项，动作都开始有赵青悠听到这么多注些慌乱。
旁帮忙，您不必出声解释说：如此慌乱。”郑琬立马在一“青悠阿姊，儿
火钳，开始捣腾说着，拿过赵青会儿就能感一受到镬里传来的温度。起火来，不悠手里的
，在镬内不变小，镬内所有的地方她赶紧取来一块肥紧锃亮。也被她擦的油光显停地涂抹，直至肥肉明肉，用筷子夹