第13章鱼汤索饼
的粥。此时，两人话题中得的鱼片粥一碗临口，浓郁的米香，一勺粥水入的崔知韫，正在享受难味，软烂开花，丝毫夹杂着鲜时做感觉不到这只是
上，舀起一片，卷曲的鱼片喝完粥，他又将勺子伸在烛火下散发着淡淡的香随着风一起飘到鼻尖到雪白的鱼片。白气，一股鲜
嫩嘴里化开。他迫不及待轻轻一压，立即在滑鲜香，几中，鱼片地将鱼片送入口乎没怎么用力，舌尖
，只能强压得松开股浓郁的鲜味喉咙。和汁水，瞬间在同时一嘴里爆开，滚烫的滋味令人神经几下，滑入着舌尖的滚烫随意碾压为之一振，但又不舍
意还在不停地向着身体的腹部仿抽动的胃，暖延。崔知韫感简单两口，觉到自己暖意，抚慰痉挛各处蔓佛侵入一股
未见过此刻舒缓，面色是从的柔化在久得不到放整个人都融。松而紧绷的神经，也在此刻温暖的氛围，长和
他以一种惊人的速度，飞快解决于是，接下来碗里的吃食。
之后，心满意足地发钱放下，起身离去。口气，从自己腰吃完间的荷包取出几枚出餍足的喟叹，长舒一大
别人。他知道按照常理烦了的，说来也是他麻此时公厨是不会提供膳食
意到另一边动地说着悄悄话，没赵青悠此时正激出有注和去的动路上，他还转一眼，只可惜郑琬静。头看了后厨
两人聊了好一会儿，才很久，想着到时间已经过去空无一，一起身往用此时那边早已餐区看去，发现注意崔监丞怎么还没吃完人。
什么时候离开的？”崔监丞郑琬有些错愕地说：“
没注意。”到兴味上太兴奋了，一时们说赵青悠也一脸懵，不解地摇摇头，“或许是我
是很晚再说其他。”打扫了，待明日，赶紧将后厨了，明日你我都要上值“哎呀！时辰定
速度快一点。”刷了，我这洗镬，“那好，你快去那里把崔监丞用过的碗筷
注意到，这，才就跑，跑到桌旁里不止有遗留下宝。来的碗筷，还有五枚通听，立即拔腿郑琬一
伸去，有些惊讶地说：里，朝着赵青悠的方向她震惊地把钱拿在手
“青悠阿姊，崔监丞，这要怎么处还在桌上留了银钱理？”
正在清洗镬的动作一顿的鱼片粥很美，大声回道：“或许是崔监丞觉得你做的赏赐。”，给你味赵青悠
还能得到小费化的。郑琬一听，还有些，这个时代还挺人性茫然，这做饭
，一起清洗餐随即将钱攥在具。手里，端着碗筷出现在赵青悠身边
一切都处理好之后，两放东西比较好。鱼干放人觉虽然小，但是也可几经思量之下，两得还是郑琬的房间人端着处理好的小房间，到郑琬休息的以避免其他人的窥视，
郑琬看到赵青悠转藏到人拉住，将自己青悠手里。腰间的钱拿出来，以一塞到赵身就要离开，赶紧把种不容拒绝的姿势
其三，阿姊得其硬地说：“赏赐，自然人人有姊笑话，儿得这钱是崔监丞给我俩语气强的阿份。儿不怕二。”
在听到郑琬拿的多之攥在手里，转身离开。后，也歇了拒绝的心思，将钱赵青悠果然，
奇的好，一夜的缘故，郑琬的睡眠出这夜，或许是太劳累睡至天光破晓。
等她来到公厨，发出现立即喊道几个人在等候，看到她现里面已经有：“郑娘子。”
不好意思地笑笑了郑。”琬有些，“儿来迟
本还没吃够味。日早膳郑娘子准备做要求时辰正“干菜烧饼，某觉得根好，郑娘子不必对自己”苛。不知今些什么吃食？昨日的梅如此严
其他人听闻，表达头，也纷纷激动地点的喜自己对梅干菜烧饼爱之情。
今日食材多了，正好郑琬看着也是觉得颇为好笑，但他的早膳。她的手艺，给大家试试其是一直吃梅干菜烧饼，根本体现不出来
摇头。着大家期待于的小眼神是，顶
狗似众人见状，黯淡无光，像只可怜的小狗原本明亮的双眼瞬间的。
今日的早膳说出，“今饼。”，准备给官员们提供只见汤不见鱼的鱼汤索她赶紧将日早膳
间消散不少。留，大，实在是之前刘大厨给个字时上都水监每日都不对劲了家觉得间下的印象过于深刻，加大家充斥着鱼腥味，大听到“鱼”这家的表情瞬自己的胃口瞬
候，大家心道怎样的美食？时起一股好奇，这会是一不过，当听到郑琬的鱼汤索饼不见鱼的里又升
排下去。的任务安郑琬也不给间，赶紧将各大家太多的人反应时
一群人负责和面，一群人负责杀鱼。
需要她担心，就只要那群杀鱼的，暴，水井旁赫手段粗战场。技巧实在是看不过眼，和面的不然成为了一片血淋淋的
赶紧上前，给大家展示自己沿着鱼身上的通通冲洗干净。渣、黑膜，所以可以加重腥味的存在她利落的动作，一敲一片，流水冲洗鱼身上的血液、碎脊骨将其分成两半，从
才会容易处理。”这样做就行，待会儿的鱼汤腥味“你们就
，一为刚刚那一幕精彩画面而震撼性地点头。个个机械，听到郑琬的话众人都还在
申请食材的时候，儿去腥取出所剩不多的生姜会点生姜。往后和安管事可以要求多买一的主材料，她觉得自己，这个可是待郑琬这下子才放下心，转身往库房走去，从中
鱼都快，在众人齐心协力的努力下很被处理干净。，所有的
一条条熬出猪满意地点点头，取出不到一斤的小鱼整整入镬中郑琬看着齐齐地堆叠在木盆中，一大块肥肉放油。
猪油熬，她觉得羊油的味道更香，而且相还是猪油煮鱼汤，还独特的会产生一种比于时人喜好的味。复合型香
都可以得个超大的镬里，争取让一条条鱼陆陆续续放到一，不解地眼神中姜丝去腥。她将一在众人到煎每其中再撒上制，条鱼
滋油，不断碰撞入侵，发出悦耳的“，在高温滋”声。听着镬里鱼肉与猪的作用下
以及猪油的焦香，也逐渐。想象的腥味简直就是与中空气天差地别弥漫着一股之前众人迷人的鲜香，所
甚至有人闻到这尝今天这都忍不住流，道鱼汤索饼是何口水，迫不及待地想要尝股特别的香味滋味。
，发现镬内的鱼全儿全都被煎得两面焦黄，香味四溢，这一步看着就已经完待他伸长脖子观察时能够入口了。
鱼的的还不等他畅想吃画面，一幕。就看到煎郑琬“辣手摧花”
只见郑琬拿着铲的破碎不堪，场完整的形状子，朝着一条条煎好的鱼身戳上戳去，将原本面极其惨烈。
不住倒吸一口凉气声阻止道：理解郑琬的行为，出都忍者，完看到这一幕的人，，更有甚全不能
煎的好好的在做什么？这鱼，为何要碾“碎？”郑娘子这是
郑琬手中的动作不可能的。一顿是也是此刻让她停止，但
只见汤不见鱼，这就还记得儿道：“诸位键的那一步。”是在进行最关方才所说的话吗？因此，耐心地解释
来。闻言，众人的心才安定下
肉才停手。倒，直至肉眼郑琬看到锅入白酒去腥，继续碾压赶紧里大经被碾碎，部分鱼肉都已都找不到一块完整的鱼
下一秒，立刻喊道：往镬内倒入滚烫“的沸水。”
然后迅速让出位置，着一盆沸郑琬的吩咐，当即端水出现，迅速往镬内倒赵青悠早就得到去。
，遮掩众人的视线，沸水在与滚烫的镬壁碰撞的那一刻，迅速冒出一股白气无法看到里面的情况。
白的鱼汤。看到，倒入的清水已经变成了一锅奶待到白气散去，众人才
大家不约而同地人鲜晕的程度郁的颜色比起上加充足，是一种大次更加浓做的清汤索饼，只是，鲜味也更。呼吸就能把这次鱼汤口想到之前所
到味甚至在闻不的事。么值得责怪道时，把这锅鱼汤错认为是牛乳也不是什
郑琬心满意足地看着汤里搅动。，帮助鲜味更好溢出眼前这一幕，继续在
白这道鱼汤索饼只见汤不见鱼的秘诀。过滤汤过不多，赶紧叫了一会儿，感觉，这时大家立刻明人拿着麻布渣差里的碎
，往鱼汤内加入盐第一次过滤出来的碎渣即可完成，郑琬也不浪费，。继续碾碎煮沸，再得一汤镬的奶白鱼、糖，
镬的鱼汤，心想着：鱼汤怎么着准备的这次也该够了。她看着眼前两大
一切准备就要等待其绪，现在就只需他人来用早膳即可。
，那些但官阶的官员对这样的言论根本就看不上眼。由于大部分夸赞的人都说，昨日公厨早膳的是鱼师这类身去，份有盛况已经逐渐传扬出可以
因此，今日第一批到达师们。公厨的，还是昨日的鱼
拖拉拉，努力加辛橼明显学乖了，手上之后，加快速度人，柳泉和牛不再继码头将捕捞得来的交到其他赶，续在河面上拖完成自己今日速往都水监跑。不过这次的任务，拉着鱼就往
一看到赵青悠的位置队。等到出现在公厨时，还算速往她的位是今日早到的那几个置，快排，
的味道，特别是郑来到身前，就看到今日准备的早膳是禁地回味着。的索饼，牙，那是其他琬所做特别劲道弹之前清汤索饼的手艺根本不能比的索饼，两人情不自人
“我要郑娘子所做的牛辛橼见状，立即喊道：索饼。”
取。”“今日准备鱼汤索饼，鱼师慢用，主动介绍道：碗瞧一眼，手立即的是赵青悠随意往身后的出一碗还没倒汤的索饼
点拿不住手里的汤碗。听到“鱼”的时候，牛颤抖，辛橼的手下意识地差
害关切地说：“牛鱼的赵青悠担忧地看了他一劳了师是今日太辛？碗都拿眼，不了。”
第14章销售一空
地解释道了非也，急。”：“牛辛橼着点烫，某粗心大而是这碗有意
有点烫，语气中带着的的以为是这个理赵青悠还真刚从镬的里捞出来有点：“牛鱼师小心些，关切提烫。”醒道鱼汤真由，因为刚出镬
“无碍，无碍。”
一的脸色越发尴尬，赶紧端着自索饼往旁走去。己的鱼汤闻言，牛辛橼
犹豫豫的态度很是不解，着急。吃早膳的他根本就没仔细听赵青悠的提辛橼那犹泉迅紧速点餐、那碗，对于牛示跟其后的柳
在还能两人来的还算早，有空位落座。现
泉就迫不及待地把筷子往碗人刚一坐里伸去。下，柳
，反而衬托索有，简简单单，一览无今天的这道索饼可以净，其余的什么都没纯实无华，汤水有那么点麦子的黄色，没奶白若余。牛乳一般说，看起来朴饼带着一
是直接将头，一泉几乎伸到碗上带起一片雪白的水花，柳索饼从鱼汤中捞出，口咬住索饼。
脑第一时间舌尖沾染上。中爆开，余波带来的味仿佛是直在汤，鱼汤的那股鲜那索饼裹挟而来的鱼震撼一直在唇齿间回荡迅速炸弹，的是接往口中投入一颗鲜味
测自己吃到嘴里会有如鲜美的是什么食材他，惊叹世间怎的食物？此不由得瞪大双眼，猜
索饼也完全浸润了起来劲道弹牙，是能比拟的。以前的吃食所不美，吃汤汁的鲜
阻止一个吃货的举动手捧着碗口，直接往嘴里倒着烫意，也不能里的索饼咀嚼吞咽，双汁依旧带入一大口鲜美醇香的汤使汤碗，将嘴对准。柳泉飞速地将嘴汁，纵
“鲜！”大口鱼汤之后，他忍不住出声赞叹道：饮下这一
带着一丝防备。试探鼻尖的香味，这架一愣一愣的，忍不住耸耸势把一旁的牛辛橼看得鼻子，但又因为以前的经历，