落后，跟在众人身力道：了，她自后回到后厨，一边动手揉面大家都对着大然不甘家伙提点如此卖，一边

“加入盐，增加更光滑。”为面皮增筋性，还要往里面加加延展性，到时候擀出来的面皮更薄、馄饨的面皮一定要入鸡蛋清

米豚肉馄饨第22章玉

“诺。”

人是立马记。希望，众届时说不准还有继续候自己就可以依照心头，说不准什么时习得一手好厨艺，上爬的对于郑琬的好心提点这些提点，跟着郑娘子往在

面没启做馄饨郑琬看有什么问题，转身开的其他步骤。着众人揉

再加洗始浸泡出味。切断揉放入碗中，倒入开的花椒连同姜葱一起先烧一镬搓出味，开水，将自己取来的干净生姜拍碎、小葱

，保有一定的颗粒状，吃起来肉味更足。碎成肉糜取用三肥七豚接着肉剁瘦的

询问道：“玉米可都处理好了？”清洗的人，做好这些之处负责剥玉米粒、后，她看向远

“马上就好，郑娘子。”

下一步的处理看向一旁揉面的位置，的肉糜进行闻言，她点点头，。继续立即对眼前感觉到时间正好之后，

姜花椒水，可以帮助肉琬往碗里的肉五香粉一郑糜除去异味。加入她提前浸泡好的葱糜加入盐、酱油、搅拌，接着再起

，倒入小半碗，然后中顺着一个觉葱姜花椒水被肉收。第一方向进行吸搅拌，直至感糜迅速在碗完全步不用加太多

四次，感觉饱水分，筷子都快要续搅动时己一直搅到肉糜吸，她才停下自无法继三这样的步骤可以来上拌的手。

来后这样大的工作量，有点发酸的右让她停下手。忍不住甩了甩

个位置都在一抬头就看到揉面那看着自己，她下意识地问：“何事？”

众手，避开郑琬人立即的视线，当做是自连连摆到。己什么都没有看

法反应，不明白震惊的表情这种突然变化的情绪，郑琬还有些无。大家为什么露出

调好的肉馅放在原地，走到揉面早，她暂时放的桌上旁，开口道：下心中的疑虑，将但是想到时间不

的姿“你们先看着儿擀面再自己来。”势和厚度，之后你们

幕。了不可思议的一很快，众人就亲眼见证

到下层桌面的颜色，足见其薄度。面团在众人那么轻轻一擀，就出一块面团不停揉搓，眼前幻化成各种造面皮，他们还能看只见郑琬取桌面的面型，然后经由擀面杖皮，薄若纸张，甚至透过变成了一大块铺满

之前都种制作馄是直接将面团分成一式，众人前所未见成大家嘴里的偃饨面个个小剂子，接着擀成圆形面皮，制，他们月型馄这皮的方饨。

心大小的想要询问接下来要郑琬拿出刀，以方块面皮。怎么做，就看到掌有人刚整块面皮分成一块块眼为尺，将

面皮要如何制成步，众人心馄饨？中的疑惑更深，这样的看到这一

道：郑琬此时却没有时间，继续讲解解答众人心中的疑问

展度更好的面较薄了吧？这样配料做出来，等饨的美味的馄饨面皮，更容易做出这种厚度。”会儿你们就明白这种馄团延“诸位都看清楚

型而已，这样切造擀面、面食的人。倒这群做贯的难度根本难不

点头，立马回到自己的位置上开始制作面皮。的眼神，众人点顶着郑琬期待

的位置，将玉米郑琬走到旁边，而后拿出一双粒与肉馅混合筷子看着负责包馄饨的人，介绍道：这之后，边嘱咐好

就会了。你们看，左手起来特别简单“这种馄饨包的筷子挑起一点肉位置，右手的，你们一压、一卷将面皮放在上方，记馅，准备这个角，右手抽离筷子，左手收拢压紧。得将其中一角对准指尖只需要看一眼

速度很快的做出你们看，这就是馄饨的样子，只要配合得当来。”

的眼睛有点不够用还不明白这种馄饨只觉得自己的。，脑子甚至现是怎么做出来在都她说的很简单，大家却

己郑琬也不言语，继续按照刚刚的方式，将自放慢，继续在众人眼前展示一番。的手速

大家三次过后，来了，一个个不好意思是反应过打断道：着郑琬，看着她还有继出声地看续包下去的趋势，赶紧总算

必再动手了，尔等明白怎么包是。”再不成，娘子再教学就“郑娘子不了。若是

他人也纷纷跟着这其。，表明自己的意思人说的话点头

察众人的动作。放开手，待在旁边观见状，郑琬也就

的成品有八分个个像是面粉有一番趣成形，需要用力捏紧在撒了相似熟手的缘故，，做出来的与郑琬展示的桌刚开始的两三面上，看着还别个还不味。小肉团般的馄饨摆或许是，接下来的就好多了，一

一旁嘱咐打饭悠看着两处都不需要自己人。等，之后，走到郑琬的赵青

虾干环节。”热水一冲，加入煮熟碎和葱花，等会儿用“最好在还没候，就在碗有上桌的时这中将所有的调料倒入。正好你们现在往碗中加的馄饨即可上桌。所以就先负责这个无事，入盐、酱油、紫菜碎、种馄饨需要先

“诺。”

加入调味料。丝不苟地将后厨的碗着自己的好姐妹一起做工有了事，赵青悠立即带听到自己的嘱咐，一，依照郑琬

可的人都看不上小惜这里发现要是想滋帮忙，看到虾干鱼。用晒干的小虾米最好，碎末的时候味更好的话还是闻，郑琬也混入其中的河鲜，比如小，她拿起来闻一

而且晒干的小虾米还精的替代品，为食物增加鲜味。可以研磨成粉，成为鸡

到。在明天——都候做买卖就要用不准她什么时想到这，她突然觉得自己可以点没人要的小虾米，说休息的日子，去城外弄一水监

发散着，其始烧水煮馄饨。她的思他人，已经仿照她刚说明的做法，开刚看着时间不早绪还在这里

，郑琬作。才从自己的思绪中抽离边，观察大家的动，慢慢走到灶台旁听到开水滚动的声音

的馄饨，露出肉水中投入肉球似此时白皙的面皮之下隐糜翻滚冒气，迅速有人往隐约约透的粉色与玉米的黄色。只见镬内的清水不断

。面皮一遇水，上半部分曲的纹路瞬间紧馅料，形成弯弯曲缩，紧紧地包裹着

在水中垂坠飘家的裙摆一般是迅速下半部分则散。散开，像是女儿

馄饨煮熟，一个个直不散的水汽动下身般犹如水母待的滚到一般。冒出粉嫩的头，随着水裙摆不断飘荡，配上一，仿佛仙境

饨就比之前做从外表来看，这馄饨好上几倍。成这样，仅是明白了为何面皮要做此时，种馄众人也总算的偃月型

没有动作，赶紧出。”提醒出声郑琬见众人道：“上浮就可捞

“唯！”

，下意识地将勺子的杂役听到突然音，连忙应声勺子伸向现的声将一颗颗漂浮的馄饨捞出镬中，拿着出。

发，从碗中迅速往周冲入碗中的那一郁的鲜味瞬间爆连带着汤水一起倒入碗中，当汤水边的空气蔓延。而后期待地将馄饨刻，一股浓

与此同时，原本起在碗中上下起伏。硬挺的紫菜迅速变软，随着馄饨一

特别与鲜香，早早膳的人就没有的动静之后，不住出声催促道：这样的好心情了，他们这边还在感受馄饨忍感觉到一直没有来到公厨等候用早

“郑娘子，今日的早膳还没好吗？”

”。“马上就好，诸位稍等

厨里的人，嘱咐道：“这样，郑琬赶紧应声，而在可以把后看着后做好。”现就是，碗煮部分好的馄饨拿出去了你们各自将自己负责的馄饨的制作流程就是这

。”“诺

趁此间隙端起碗催促的人面，小众人应声，赵青悠则是出锅的馄饨端到刚刚前，解释道：心翼翼地将刚

今日准备的玉米豚肉鱼师可要吃？”厨“这是公馄饨，

“当然要。”

甚至比自己以味道都没有，打破了，什么奇怪的监一群人对鱼的偏见打偏见也，就连对豚肉的说这些日子里前吃类可以破了都更香。，郑琬不仅将都水的所有肉

这此，听到这次的馄饨里包着反因饨。应过度，都欣然接受了豚肉，没有一个人一份看起来很特别的馄

……，逐渐开始在整个后厨只是在碗周散发的鲜味蔓延，紧接着是用随着一碗碗馄饨端出来，原本餐区、庭院

味怪怪的，他不敢安香味的来路。焕忽然相信地翻身起觉得自己周身的气出床，云大力吸气，企图探寻

会儿。，因，忍不住回到自己办公他刚刚看着众人将食材从库房抬的地方休息一出来后为第一次起的这样早

刚进入梦乡没没想到，他才刚味股香多久，就被从梦中唤醒。一

浓郁，他忽然觉得自己的肚子有点过的美食。饿，脑中也开始并且随着香味浮现自己曾经吃越来越

“咕噜咕噜——”

，不过就是饿得更做自己什么也吃食狼狈而已。肯定不是他们都水监做出来的，起身去查看安云焕很想当没闻到，毕竟这种

的肚子，他最终还是出屈服了。在房间里，感受着不吃点东西就但是肚子闹却不来的动静，允许他继续龟缩闹到要睡不着

饱自味道就行。么奇怪的公厨随便吃点可以填抚肚子，就去心想：实在不行为了安己的东西，只要没有什

屏住呼吸都无法隔绝的中漫的香味越浓，甚至已弥可令他没想到的是，越地步。近后厨的位置，空气经到了他是靠

。自己震惊的一幕并且，他还看到了令

整个庭院中，直接站了两，甚至有的地方还排人四周满满当当站了一只见公厨内的三排围成一圈。

手里都端着一碗热气腾腾的吃食，具体是楚。法透过昏暗的光线看清每个人的什么他无

味，却是把他整个人都迷住了。从碗中源但是那源不断散发出来的鲜

后有一阵风吹过，他下意识地朝一旁躲开。己的身忽然，安云焕感觉自

度慢了，我们何你！要不是你今日捕鱼速听日早膳了。”郑娘子新做的个时辰才回到都水监，就要吃不上至于这己的“一阵风”却到路过自焦急地责备道：“都怪再晚一点估计今

第23晚了章恨自己来

过弯来，心还在胸听些转不，发出的声响从胸口逐腔中剧烈地跳动感觉自己的脑子有渐传遍全身。着这些话，安云焕

朝食滋味上时来到公厨都担心自己吃不到？佳，他们此要是他耳朵没有出现问过去的鱼师们题的话，是说郑琬做的，刚刚匆匆跑

差地深深吸制地往后厨的方向一口空气中弥漫的鲜他鬼使神味，脚下的步伐不受控移动。

意识一直塞进熙熙攘伏的叫喊声。时，人披到他恢复等着耳边此起攘的队伍中，感受

吃不了几口。”，不然这一碗根本就“某要多来上几颗馄饨

后厨没有更大一点的汤重新来排队，有点“就是太麻烦了。”，没几下又要碗了吗？感觉

行不行？”“一次两碗

赵青悠微笑着这个不允许，不然其拒绝速度就更慢了。”解释道：“面前鱼师的请求，他人吃到的

家伙在想什么好事呢馄饨后面可都是还没吃到”人。“老孙你这个的？还不赶紧让开，

“孙鱼师你可不许拿两碗，我们所有人都看着呢！”