看到的是一一点鱼为什么自己进来时白了,皮的痕迹都没有,原来是被郑琬用技整盆干净的鱼肉,上面而且现在大家也明巧处理干净了。
琬的明白双手。贯注于郑后,大家再次全神这个秘密之
前处理好三条鱼很快,郑琬就在众人面让大家准备自己,她觉展示的差不多了,立即来。得
家都来尝一个人全部处理,大试务很繁重,不一下。”“今天的任可能独自
“诺。”
怯的颤抖嗓音在响起,大家实在无法像郑有点胆琬一样娴熟,浪费是担心自己食材。后厨
没有这样珍贵的教学机的话,那以后就再也可要是不做会了。
,嘱咐道琬看着众人开始动手之郑:赵青悠面前后,立即走到
馅里加入去,有往肉制作馄饨馅料的时候能把这部分完成。”悠阿姊还记得儿上次“青姊腥的料水,儿希望阿
“娘子尽管吩咐。”
里“,葱段也需要碾碎,尽过姜需要拍碎,量让内里的汁水混入滚水不中。”葱、花椒的碗已经装有姜就是将滚烫的开水倒入
”“儿明白了,这就去。
立即开始做事。得到吩咐之后,赵青悠
的技法,甚继续教授大家处理鱼加快速至为了郑琬则是回到案板度,还带着大家的手一这边,。起行动
鱼处立即叫来力气足看着的男子。理大半之后,她
将这些处理好的鱼用碎,最好是打到粘手的程度棍子打。”“诸位需要
娘子的期望。”好的棍子,立即大家看着盆里的鱼肉,和准备答应道:“绝不辜负
们之前都是干的杂活,膳食的制作当到现在能够直接参与中,高兴还他来不及。
传来一阵沉闷的“嘣当嘣嘣!”出叮叮当于是,在应该发声音的后厨,突然
不知道的还以为后厨发,实在是与打架的声音事,那些捶打在鱼肉上生了什么大的声音太相似。
看着众迅速收回自己的脚,笑眯眯地等到安管事发现是在敲打鱼肉后,人说:
“你们继续,某就是早膳是什么?”好奇今天公厨的
备的即答道:“听到询问,郑琬立今日准”是汆鱼丸。
”好!某就等着郑娘子“好好膳。的早
,在点短,转身走了几步这一次他离开的距离有说完,又笑眯眯地用餐区的位置提早离开,只不过坐着。
往里面悠制备继续,郑琬看着大家工作还在盆里的黏糊糊加入赵青和淀粉水。的葱姜花椒水后厨的的鱼肉,找准时机,、盐、白酒、鸡蛋清
助你更容易将鱼肉糜,以及帮这些材料可以帮助鱼鱼丸的口感。肉更好的去腥捏成团,增强
一整盆淡的肉泥。很快,在众人的捶打一点血粉色粘稠之下,原本还带着色的鱼肉,逐渐化为
往后自己做饭一次感受到了那碗葱姜尝试一二。的去腥效果,可淡萦绕在鼻尖的腥味,大家再花椒水并且你之前那股淡的时候也还感受不到
人待会儿需要注告知负责烧火的的事项。意,又开始忙活起来郑琬随即
“切记,待会儿往镬让镬中水将鱼丸撞散。”候,绝对不可以,避免滚动的开中放入鱼丸的时态持那种要维开未开的状的水滚动,要
“郑娘子,儿记住了,绝对会看好火候。”
交给你了。”“那这个重任就
这么重要过,看着郑会做好对方交代的事。琬信赖的眼神,她绝对她从来没有觉得自己的闻言,江曼重重点头,工作
。捶打好的郑琬没有注意到,她现的鱼肉继续送过去捶打好更着急地将,将其他人刚切鱼肉糜换下来在
后,她也注意到开理好这些之了该下鱼丸的时候。水汽的镬,明白到处始冒
赶紧端着盆到来灶台,从身后的柜子她取出一个勺子。
神中,将手伸进盆里的鱼肉糜,把放在手心,,直接抓出一从虎口处冒出来。一小在众人不解的眼团鱼肉瞬间只见她轻轻一捏而后
水中,一撤开勺子,肉丸瞬间漂浮在水中,呈现出一半态。半水中的姿准挤出来的肉团一中一挖,轻轻放到冒热气的空接着右手的勺子对
色随也由之前的淡粉色了。变着温度的不成现在的白色,看着似乎是变熟鱼丸,鱼丸的颜,不一会儿,整个水面都漂浮着这样的断上升
众人不由得放慢呼吸作。等待郑琬的下一个动,
着镬里的鱼拍打。丸,就在大家感觉自丸却看到她悠闲自得地继子,往水面上的鱼鲜续盯拿着手味迷惑时,郑琬才子里钻的里的筷己就快要被一直往鼻
漪。的水面上带起一圈作弄得四散,平静无波鱼丸瞬间被这个动圈涟
煮熟开吃。感中感些鱼丸鱼丸的触这众人看得一头雾水,郑知到,琬已经成型了,可以却是从筷子与
入姜片和白酒,对着。”在可于是随意往镬中加以加大火丸江曼说:“现候,直接将鱼煮熟
“诺。”
江火,里面瞬间动起来。是半开开的热水,在大火的燃起熊曼立即往灶里加入柴原本就,熊烈火,猛烈攻势下不迅速滚
丸立即随着滚动的水浮在水面上的花一起飘荡、碰撞,格外有趣。鱼
郑琬的话,立即询问赵青悠也注意到了:
现在是可“娘子加什么调味料?要膳了吗?那这些鱼丸”吃早以开始准备开始
,用鱼丸煮鱼丸的水本含盐,就往碗里加入就了,紫菜碎和葱煮鱼丸的汤汁浇灌即可花。”“可以和
“诺。”
赵青悠立即明白,这要去腥,但是个鱼丸与鲜香的滋味。相肉馄饨有着都是需吃的更是一是现在,她都能闻到那股鱼丸许多似之处,口鲜味,仅仅玉米豚
。动,坐在用餐区现,起来,找准位置她们这边一准备开始行站立他连忙地椅子上站的安云焕立即发
的位置比较好,居然排算他选择个。到了第一
看丸端出来,就赵青悠刚把汆鱼觉。到洋洋得意站在首方的笑容,隐隐有种令人生厌的感位的安管事,看着对
抢到首位之后,立即的目光,忍她没看错,安云焕得慢的人,投入鄙视不住咬牙切齿。向着其他比自己跑配上那副贱兮兮的笑容,让人看了就
绍道:也不习惯性地介到外的事,将鱼丸端赵青悠安管事面前,管这些后厨之
厨,安管事请享用。”供应的早膳——汆鱼丸“这是今日公
“多谢。”
话音刚就迫不及待地端着往用餐区走去。的汆鱼丸自己落,安云焕
仅能早点吃到,还能坐着吃,可以说来的早的不地看着自己面前的汆鱼他心满意足丸。
墨绿色的紫菜,还有那,就已经仅从颜色上掩映着丸,仅极具诱惑力。只见清亮的汤水之翠绿的葱花,下面上,撒着无处躲藏的白色鱼
物质的气体瞬间他深深吸一口深处的悸动。气,裹满鲜味涌,带来灵魂入鼻腔
自己幸运的而后,他鱼丸送入再也控制不了子,随意挑选一颗口中。的动作,拿着勺
牙齿之间,对的温度让适应狠狠一咬。滚烫准位置,感觉到他下意识地吐气,后,立即将鱼丸控制在之
”“咔!
了一拍,他也没想到鱼逃脱了安云焕直下接让上起舞来。心漏牙齿的控动作觉令他的制,加上在刚刚落落的感牙相撞,那种空,直接在嘴里跳丸居然激烈的
无法迅速得到控制。一时之间居然感受着鱼丸从左边牙撞到右边,而后齿有上下跳动,
弹牙的触感,让他瞬间瞪大双,想不通郑琬是怎么将的。光地看着面前的鱼丸普普通鱼肉做成这种口感那种通的眼,双眼发
始。到的是,这还只是开但是令他没想
脱控制,可当他咬了什么鲜味的散发丸中射出,冲击着整个口腔,嘴巴像是咬住还用舌尖抵着,防止鱼丸逃当他再次咬住鱼丸,的鲜甜当中。鲜美的汁水瞬间从鱼破鱼丸的一刹那,一股物似的,沉醉在汁水
享受他惊喜万分。那种咬破之前弹性十足的鲜甜的鱼丸,令觉,更是带给他奇妙的感,混合着
备,但是当的时候,他觉得自己还再次咬破鱼丸沉醉是忍不住对于后来的鱼丸他觉。得自己做足了准为这股鲜味和弹牙的口感
更是连,一整碗的鱼丸就被不一会儿他吞入腹中,碗底一点汤汁都不剩。
刚吃的鱼丸要不是他亲眼看着原身是腥味如此浓郁的放了两天的鱼,出存他根本不会相郑琬从库房拿鱼。信自己刚
接下来也容不得他多碗能不过,多想,再不快能吃到嘴里都是件一点排队,估计今天第二麻烦事。思不
么了休假一天那么多?不解地人群,明明就过着自己面前乌泱泱安云焕,怎增加了地看公厨来的人突然
水监守卫,站在自己面前都题。也想牛辛橼和柳泉看着要问这个问
崔知韫有着莫大的关系。仔细说起来这件事与
琬拎负责守卫都水监后面崔知韫帮的守卫,亲眼看着着麻布袋郑昨日,进入后院。
破旧到颜色呈现褐色的种粗鄙不堪的东西根本罗绸缎的五姓子弟的袋,而麻布崔知韫是惯绫,是什么人未来要知道那只是一个就入不了崔知韫这种见的掌权人,那眼睛。博陵崔氏
郑琬这个理由之外,大。的脑袋根本就想不出所以除了崔知韫看上其他的理由家有些死板
也是因杂役,都水监做说,郑琬能够留在为崔知韫发的话。再加上私底下也有流言
在吃鱼丸的杜明兆,狼吞此时正咽的架势差点直接把自己噎死。虎
“咳咳咳!”
地想:难不成缓解有什话?,继续拿着鱼丸送入口么人在说自己的坏他中,暗暗紧咳嗽赶
明兆背有话想要说。了黑锅的崔知韫真的替杜
家越发确定自己的猜种种巧合联系在一起所以测。之后,大
崔妾,那也是他们这些人到就算结监丞纳为侍还在都交一二。是郑琬被想,于是纷纷想水监做工的这段时间结要趁着郑琬交不到的高门人物
郑娘子心里如何好,只要在留下也不用关系名字就行。自己的
郑琬的具体打听意在私底下。为此一下还特了信息,想要投其所好,他们
打听,在她负责的早膳时子变成了一个无所结的博陵崔氏少族就不得了了,郑琬的形象长侍妾,一下到的美味。各样的美食,就是那这么一才能够享受间点种或许只有门阀贵族巴由原本该不能的厨娘,你能够吃到各种
但是他们还是有些着打听消息的好友说:怀疑,忍不住对
骗我们吧?”“许五,你该不会哄
里用早膳“怎么可能?某是那种的一顿再鱼师都在那!”回家休息捕捞结束之后,都会到后厨吃上美美,某骗你干什么,而且绝大多数人吗?我们每日
“那为什么之前一点消息都没有传开来?”
地说:说到这,好意思不许五也有些
“是大家觉得郑娘子做的吃食到其他人耳朵里我们那么一群人都不够那…那不到了。”太美味,,往后就更难吃分的,传