上面一点鱼皮来时看到的鱼肉,的是一整盆干净的痕迹都没有,原来是什么自己进白了,为被郑琬用技巧处理家也明而且现在大干净了。
这个秘密之后,大家再次全神贯注于郑明白琬的双手。
不多了,立即让大家准备自己来觉得展示的差。好三条面前鱼,她处理很快,郑琬就在众人
”,不可能独“今天的一个人全部处理,任务很繁重大家都来尝试一下。自
““诺。”
音在后厨响起,有点胆怯的颤抖嗓琬一样娴熟,浪费食材法像郑。大家实在是担心自己无
可要是不做的话,那珍贵的教学机会了。以后就再也没有这样
咐道:郑琬看立即走到赵青众人开始动手之后,着悠面前,嘱
得儿上次制作馄入去饨馅料的时候,有把这部分完成。”姊还记姊能腥的料水,儿希望阿往肉馅里加“青悠阿
咐。”“娘子尽管吩
段已经装有姜入滚水中。”尽量让内里的汁水混入葱、花椒的碗里“就是将滚烫的开水倒,不过姜也需要碾碎,,葱需要拍碎
儿明白了,这就去。“”
后,得到吩咐之赵青悠立即开始做事。
家了加快速度,还到案板这边,继续教授大处理鱼的技法,甚至为郑琬则是回带着大家的手一起行动。
男子。看着鱼处的即叫来力气足之后,她理大半立
打最好是些处理好的鱼用棍子打碎“诸位到粘手的程度。”需要将这,
和准备好娘子棍子,立即答应大家看着盆里的鱼肉,的道:“绝不辜负的期望。”
干的杂活,现在能够直接参高兴还来不及。与到膳食的制作当中,他们之前都是
传,在应该发出叮音的后声来一阵沉闷的“嘣于是厨,突然嘣嘣!”叮当当
实在是与打架的声音发生了什么大事,那些捶打在鱼肉上的声音,为后厨还以太相似。不知道的
笑眯眯地在是发现看着众人说:等到安管事敲打鱼肉后,迅速收回自己的脚,
的早膳是继续,某就是好奇今天公厨们“你什么?”
的是汆鱼丸。”听郑琬立即答道:“今到询问,日准备
着郑娘子的早膳。”“好好好!某就等
在用餐区的,只不过这一次他离开说完,又笑眯眯地离开位置提早坐着。短,转身走了几步,的距离有点
机,往里面入赵青悠制备里的黏糊的加白酒、鸡还在继续,蛋清和淀粉水后厨的工作葱姜花椒水、盐、。郑琬看着大家盆糊的鱼肉,找准时
些材料可以帮助容易将鱼糜捏成团,增强鱼丸的口感。这肉鱼肉更去腥,以及帮助你更好的
很快,在众人还带着一点的捶打之下,原本血色的鱼肉,逐肉泥。渐化为一整盆淡粉色粘稠的
到之鼻尖的腥己受到前那股淡淡萦绕在,往后自也可尝试一二。做饭的时候味,大家再一次感了那碗葱姜花椒水的并且你还感受不去腥效果
会儿需要注意的事项。火的人待活起来,告知负责烧郑琬随即又开始忙
入鱼丸的时候,绝对不可以让镬中的水滚动,要维持那种要开“切记,待会儿往镬未开的状态,丸撞散。”中放避免滚动的开水将鱼
火“郑娘子,儿记住了,绝对会看好候。”
给你了。”这个重任就交“那
有觉得自己的工作琬信赖的眼神,她绝对会做好对方这么重要过,闻言,江曼重重代的事。看着郑交点头,她从来没
的急地将有注意到,她现在更着继续送过去捶打鱼肉糜换下来,将其他。鱼肉捶打好人刚切好的郑琬没
白到了的时候。注意到开处理该下鱼丸始冒水汽的镬,明好这些之后,她也
子取出一个来灶台,从身后的柜赶紧端着盆到她勺子。
间从轻一捏,一小团鱼肉手心,只见她瞬盆里的鱼肉糜,直虎口处冒出来。而后在众人不解的眼神中,将手伸进轻接抓出一把放在
的水中,间漂浮在水中右手的勺子对准挤出来,呈现出一半勺的热水中的姿态。子,肉丸瞬气接着挖,轻轻放到冒一撤开肉团一空中一半
由之前的淡粉色断上升,也的颜色随着温度的不着似乎是变熟了。变成现在的白色,看着这样的鱼丸,鱼丸不一会儿水面都漂浮,整个
众人不由得放慢呼吸,等待郑琬的下一个动作。
。时,郑鼻子里钻的鲜味家感觉自在大续盯着却看到她悠闲自得地继己就快要被一直往往水面上的鱼迷惑丸拍打琬才拿着手里的筷子,镬里的鱼丸,就
起一圈圈涟漪。的水面上带得四散,平静无波瞬间被这个动作弄鱼丸
触感了,可以煮熟开吃。众人看得一头雾水,郑丸丸已经成的是从筷子与琬却鱼型中感知到,这些鱼
大火候,直接入姜鱼丸煮熟。”将往镬中加:“现在可以加于是随意片和白酒,对着江曼说
“诺。”
迅速滚动起来。的热水,在大火的猛烈就是半开不开往灶火,原本攻势下,里加入柴火,熊熊烈江曼立即里面瞬间燃起
面上的鱼丸立即随浮在水着滚动的水花一起飘荡、碰撞,格外有趣。
意到了郑琬的话赵,立即询问:青悠也注
丸要加什么调味料?”开始准备开始吃?那这些鱼早膳了吗“娘子现在是可以
水本就含盐,就往“可以了,煮鱼丸的加入紫菜碎”的汤和葱花,用鱼丸和碗里煮鱼丸汁浇灌即可。
“诺。”
滋味口是一饨有着许多相似之处,鲜味,仅仅是现在,鱼丸与玉米豚肉馄她都个鱼丸吃的更赵青悠立即明白,这都是需要去腥,。但是能闻到那股鲜香的
,他连忙地行动,坐在用餐区的安云焕立即发现。置站立这边一准备开始椅子她们上站起来,找准位
然排到了第一个。算他选择的位置比较好,居
笑容,隐隐有种赵安管事,看着对方青悠刚把汆鱼丸端出令人生厌的感觉。来,就看到洋洋得意站在首位的的
慢的人,投入鄙视的她没看错,安云焕抢到后,立即向着其目光,让人看了就忍不住配上那副贱兮兮的笑容,他比自己跑得首位之咬牙切齿。
到安管事面前青悠也不管这些后厨,习惯性地介绍道之外的事,将鱼丸端赵:
汆鱼丸,日公厨供应的早膳——“这是今”安管事请享用。
“多谢。”
迫不及待地端着自己的汆鱼丸往用餐区走去。话音刚落,安云焕就
自己面前的汆鱼丸。的不仅能早点吃到,还能坐着吃意足地看着可以说来的早,他心满
花,见清亮的汤水之绿色的紫菜,还有那上,撒着翠绿的葱无处躲藏的白色鱼丸,仅仅从颜色上,只就已经极具诱惑力。下面掩映着墨
气体瞬间涌入鼻的悸动。来灵魂深处腔,带气,裹满鲜味物质的他深深吸一口
挑选一颗口中。再送入制不了自己的动作,拿着勺子,随意幸运的也控而后,他鱼丸
觉到适应之后,立即,感意识地吐气让他下狠一咬。滚烫的温度将鱼丸控制在牙齿之间,对准位置,狠
“咔!”
感觉令他的心漏安云焕直,他也,加上在刚刚激烈的上下接让牙相撞,那种空落落的控制动作,直。起舞来丸居然逃脱了牙齿的了一拍接在嘴里跳没想到鱼
左边牙齿撞之间居然无法迅速有上下跳动,一时得到控制。到右边,而后感受着鱼丸从
种口感的。间瞪大双眼,双眼牙的触感,让他瞬琬是怎么将普普发光地看着面前的鱼丸,想不通郑那种弹通通的鱼肉做成这
但是令他没想到的是,。这还只是开始
水的鲜丸逃脱控制,可味的散发的,沉醉在汁当甜当中。咬住了什么鲜他咬破鱼嘴巴像是物似丸的一刹那,一口腔,,还用舌尖抵着,防止水瞬间从鱼丸中射出股鲜美的汁当他再次咬住鱼丸,冲击着整个鱼
,更是带给他奇妙的性十足享受,那种咬破之前弹混合着鲜甜的鱼丸,令的感觉他惊喜万分。
再次咬破鱼丸的时感沉醉。候,他觉得自己还对于觉得自己做足为这股鲜味和弹牙的口了准备,但是当是忍不住后来的鱼丸他
更是连一点汤汁就被他吞入腹中,碗底不一会都不剩。碗的鱼丸儿,一整
丸原身是会相信自己刚刚吃的鱼腥味如此浓郁的鱼。两天的鱼,他根本不库房拿出存放了眼看着郑琬从要不是他亲
不碗能不能吃到嘴里点排队,估计今天第二多想,再不快一下来也容不过,接得他多思都是件麻烦事。
看一天,怎么公厨安云焕不解地地着人群,明明就过了休假么多?自己面前乌泱泱来的人突然增加了那
卫,橼和柳泉看着站在也想要问这个问题。自己面前都水监守牛辛
与崔知韫有着莫大的关系。件事仔细说起来这
帮责守卫都水监后郑琬拎着麻布袋进面的守卫,亲负入后院。昨日,眼看着崔知韫
堪的东西根是本就入不了崔知韫这种麻布袋,而崔知要知道那只是一个破的五姓子弟的眼见惯绫睛。权人,那种粗鄙不来的掌旧到颜色呈现褐色的什么人,是博陵崔氏未韫罗绸缎
袋根本就想不出其他的的脑理由。所以除了理崔知韫看上郑琬这个由之外,大家有些死板
有役,也是因为崔知韫发的话。下也都水监做杂再加上私底流言说,郑琬能够留在
兆,狼吞虎的架势差点直接把自己噎死。此时正在吃鱼丸的杜明咽
“咳咳咳!”
难不成有什么人在说自续拿着己的坏话?鱼丸送入口中,暗暗地想:赶紧咳嗽缓解,继他
锅说。替杜明的崔知韫真的有话想要兆背了黑
自己的起之后,所以种种巧合联系在大家越发确定猜测。一
监做工的这段时想要趁着郑琬还在都水他们这些人结交不到的纳为侍妾,那也是被崔监丞高门人物,于是纷纷间结交一二。想到就算是郑琬
何好,只要在郑娘也不用关系如子心里留下自己的名字就行。
的具体信息,想底下打听了一下郑琬要投其所此,他们还特意在私好。为
早膳时间点象由原本该巴结的博陵才能无所不能的厨娘,在这么一就是那种或打听就不各样的美食,子变成了一个族,一下崔氏少族长的形许只有门阀贵得了了,够享受到的美味。郑琬,你能够吃到各种她负责的侍妾
有些怀疑,忍不住对着但是他们还是打听消息的好友说:
”“许五,你该不会哄骗我们吧?
顿再回家休息,而师都“怎么可能?某是且绝大多数鱼的一,都会到后厨吃上美美那种人吗?我们每骗你干什么!”在那里用早膳,某日捕捞结束之后
消息都没有传开来?“那为什么之前一点”
好意思地说:说到这,许五也有些不
里,往后就更难吃到了。”人都不够分的,做的吃食太群美味,我们那么一家觉得郑娘子“那…那不是大传到其他人耳朵