移驾楼上“各位宾客，请家人，“小二，通菜。”明月知后厨明月厅准备出楼宋老板笑盈盈地亲自欢迎吴家和徐家两厅！”卿御淮扬河下酒

”小二一走向后院。“得嘞。甩手上洁白的毛巾

”爷，明月厅准备走水直流，他大声叫道菜。的香味，忍不住口，小二闻着熟悉此刻后厨一片忙碌：“钱三

高高的男人声如洪钟回应：“知道了，大家忙起来去，正在灶台上客人了。”，上掌勺的胖胖的，个子顺着小二的视线看

他出身淮扬菜世家三爷的话在后厨那就是下学到了其父艺，在这河重金请来的，，倒是于圣旨。古镇他第二，真的没人空气传音，大厨七八成手对做菜精明，这敢称第一。用不上劲这个三爷可一来二去里的御厨。这小子读书是宋老板花等，其父是宫

请！”吴身作笑笔地向楼上走去。礼，两老爷躬家人说说“亲家，揖，徐老爷还

，个会经“这个宋老楼，楼上下。”徐老爷打量着酒宾果然是板沾上毛比猴还精，“酒楼生意真不错客如云，他感叹地说营的主啊。”

被他的聪口常开。，每天不仅把少爷伶牙俐齿劲乐得龙陪在后边沈锐得十分开心，而且老爷和夫人也五岁，可他笑，这个小明伶俐龙虽然只有十四逗走在后边，家丁小

你，，书悄我们少爷学富五车，小姐大气，温文尔雅“少为爷，上说的郎才女貌悄地在沈少爷耳边说。呢漂亮少爷高兴！”小龙看徐家小姐和你真是小的真

刚刚的一眼已经说可不是那软耳根人，让他心旌神驰了。双方还没有正式见面不上如何，但是沈锐少爷个徐小姐有自己的判断。只是自然对，自然还于眼前这

他没有跟着去二楼开那个丫丫鬟陪，肯楼定是嫁过府，那样不住笑出了声。还题诗一首，所以忍动，自己岂不，想到这里墙，前不是天天都可以见到那个沈少爷为贴身举止不凡的丫鬟了她作过他的跟了上去，不姐嫁到沈府，小龙心里一阵激说这酒楼三楼上有个诗想，小久山阳父母官早听鬟。心霍大人目光没离，小龙诧异地而是径直上了三

如其来的笑声所吸引，他回眸问道。”沈少爷被这突么？“小龙，你笑什

看破不点破罢了。“没什么，少爷。”小龙少爷一看就那红扑扑的脸蛋知道了他的心思，不过

小”的诗境。。他向北望去古镇河下会当凌绝顶，一览众山他们来到楼窗外满目葱茏，习习凉尽了三风袭来顿觉心旷神怡感受到“收眼底，才真正

的邗沟，修邗沟的江和淮河，与准河相的河下。思是河之末口，差开凿接的末口就在淮安城北“河下”是这条目的是为了沟通长河就是吴王夫名字意

水运重后，又有隋炀帝开公元前4此建今86年，距满镇。始建便成浦关后又建坝为重要的两千五百年之，江淮水路周世宗于时间在筑，河下镇从凿大运河通

来了大量的带有财来，来来有水则活，水到之处此自古就极为财富，河下镇也因繁荣……往往的船只

不停点头，心中默之称“诗魔”“诗王”默，淮安府自古诗作前认真欣赏，他运河之都之一的然配得上“东南第一沈少爷站在素有之地，作为四大淮安自的著名诗人白居易的美号。将诗念了洲”堪称人杰地灵一遍

后，赞美淮安的人姚广孝在游览了淮安万柳池（今勺湖）诗词。少爷又移步欣赏明朝诗

淮安览古

明姚广孝

东南第一州。襟吴带楚客多游，壮丽

山随屏列江地转，练铺淮水际天浮。

，坝口帆开起白鸥。惊乌鹊城头鼓劲

胯下淡烟斜日见，使人愁。英雄今不

河下古镇不少名人。他深知，，自然对盛赞淮安的沈少爷饱读诗书的耳熟过脚下这块宝地史上也出能详，作为生在这首大作

，素有“进士之乡”之英雄梁红玉等。史，河下的军事家韩信，文学家安府文化底蕴十分深厚。远多名有胯下之淮下古镇有20镇出过进士、举人枚乘，抗金女称，辱河00年历

王罢兵，吴王均之乱平定后，。刘武的文学好友王汉辞赋。汉族，淮安人，曾做之乱前曾上书谏阻吴刘濞文学侍过吴王家不听段被视为大枚乘因此而显名，在很上宾，后来成为梁王枚乘，字叔，西从。七国长时间叛乱中，又上书劝谏吴国。七国起兵，七国

标志九篇”，的主要成就是对这位文学，《七发》是从楚辞到汉赋的承前艺文志》著录“枚乘赋景仰，枚乘文学上篇作品名家很是沈少爷汉赋正式形成的第一启后之今仅存三篇，《七发》是作。辞赋。《汉书•

壮丽江南第一洲”果在河下，霍大人的题诗让沈的要降沈少爷一惊，文曲星真这片神奇的土地上了。少爷心想“然不是浪得虚名

，快下来。”楼小二声音。“沈少爷。马上开席了下突然传来店

连忙催促沈小龙少人马上下楼。爷，主仆二

，自然做在这一桌。恰好容纳两上锐作为今天的主角桌，主桌上两明月厅内笑声不断，沈招呼老爷贵客们落座一看儿子到了，连忙双方。明月厅亲家加至亲，沈

始了。”喜宴马上就要“开头菜来了。

老爷今天穿着得比平：“今天我共同干杯，”德。俗话说来者不外兴地站起到徐家漂亮贤，开心的是我儿子能娶上积的都是我徐某得很，他高的客，犬子即将和徐家徐家祖来落落大方地致辞，那是我们沈各位亲友表示敬意。姐喜结连理事。所以，请各位向贵太开心了日正式这是沈府最大的喜，，外者不来。在座淑的小姐小

“沈老爷起。，大家随之也站太客气了，来，杯！”徐老爷连忙站起一起干

热闹起来，店家不时上菜。明月厅里顿时

店小二报菜，一大碗青“蟹粉狮子头。”随着个头大而圆，夸张比方为狮子头，这可是酒头”上来了，由于菜作衬的“狮子楼招牌菜。

是在淮扬菜中最负盛名的一道菜肴是扬州、菜，属于淮扬菜，也淮安的一道传“软兜长鱼来了。”这统名。

扬以鲢主，口味属汁稠浓，烩鲢鱼头”，它口味鲜美，粘腻滑，鱼肥嫩，汤于咸鲜味，鱼头为主要材料，烹饪营养丰富肉以烩菜为菜中的佼佼者。，是淮皮糯“拆

请慢用。”“白袍虾仁

厚见长的白袍虾仁和淮炒双峰，代表”白袍虾仁的鱼一起被称为夫深了沈老爷介绍道：“软兜长产的青虾，这种青虾皮薄肉厚，挤出来使用洪泽湖当地出以选料精细和炒菜功淮扬菜的最高水平。虾仁原料必须的虾仁洁白丰满。

河下古镇上竟徐老地步，心中然能将此然而生有这等酒楼，居。菜做到登峰造极的的敬意油想不到山阳县爷听得如痴如醉，

“不过。”沈老爷卖入一关子，大家听得更神了。

大厨师们在年复一日操菜中，这道菜“淮扬，年复一年的实这么个诀窍。”还有

胃么？”徐老爷口什“是被吊起忍不住追问。

下回分解。欲知后事如何，且听