“卧槽，豆腐包子这么！”好吃呢

大好吃，包肉光头大哥还有点心理准备。

。因为肉本身就好吃

香的豆腐包就豆腐，做成这么很令人意外了。但把没有味道的

满婆豆腐的味道很像。汤汁的嫩滑，跟麻先炒后蒸的豆腐，吃着有一种吸

但口味是香辣的。

的香醇，在浓郁香辣的。豆无调味下，好吃的让人腐比的意外

度。本身内心赞没有味道的豆腐，现在叹厨师厨艺的程相比腐包，好吃的是会让人发自吃到嘴里的豆

大哥并没有吃过瘾，可惜的舔四个包子下肚，光头啊！了舔唇，不够吃

视线一转，他了上人，高兴的跟拿着去。熟悉包子的男看到旁边路过

毫不掩饰的走了过去，给他吓了一跳。捧着包子的男人

面的头大哥后这男刚才排队买包子跟在光人就是。

善的样子，男人吓得直哥直接向他走看到光头大接来，一副来者不原地站住了。

的看着光头大哥他一步一步走来。张就这样紧向

”好，有事吗？“你

，他瘦弱的怕是一拳就大哥问道，相能被打死。结巴巴的看着光头比强壮不好惹的光头男男人结

上的，总归有点害怕的而且大晚。

“你这包子卖吗？”我给你钱。

些问道和善光头大哥扬量让自己显得起一个友好的笑容，尽。

其实他真是个好。人

凶神恶煞罢了，做就是平时工作就是负然也不能吓住人。这行的责要债的，外形需要，，显得不

易近人一平时都很有礼貌。尽量让自己显得平点，说话不工作的时候，他都

但眼里这就是威胁看在瘦弱男人。

光头男跟摊位老板很好说话的样子。虽然前面他看到

性格比较胆小。但男人本就有点怂，

，心里默默流泪点了点交出了手里的包子，含泪头。为了不起冲突

从口袋里掏出两百现金递过去。手包子，兴意出光头大哥见他愿奋的

”“给。

悦的一边走一边吃。子被拿走后的悲痛心情，反而心包情愉发现光头男丝毫没男人看着

完全笑不出来。男人拿着两百块钱，

他这跟代买有什么区别！

啊啊！他的包啊啊子啊！

......񱜆

，过来买包子多很多。六的人，比今天是周平时

当然最后没买到包子的人也很多。

番功夫。搞的林周收摊都废了一

真客们没买到包子的食是太疯狂了！

的最后一天，就了，一想到住的高兴。明天就是这林周回到家已经十点多周任务忍不

期待任务结后系统给的奖束励。

最后周对卖的包子也非常重一天卖包子，林视

包跟雪菜包选，准备卖蟹黄。精挑细

第二天一早就去农贸市场购买所需食材。

包的制作复杂。蟹黄

求。要经过好几道工序，制擀皮、捏包、火蒸，每道工序均有严格的要蟹油、制皮汤、做馅、

山回来就开始所以林周爬作。准备制

人花费大量一个时间去准备。他没有帮手，只能

买的都是六月黄。八月底还不是大闸蟹上市的时候，林周

的。别还是有黄和大闸蟹的区六月

至还有半斤的，看上，两的三有二两的，去非常的，甚大闸蟹一般肥。个头都挺大两的，四

闸蟹来。放在一起，估计五到六出常的小，如个六月黄才能拼果将大一个大闸蟹和六月黄六月黄它的个头非

宜多但价。了格可比大闸蟹便

疼。么心买便宜的小螃蟹来做他也没那蟹黄包，成本小点，

给放到水盆里回来林周就就能上锅蒸了吐沙了，早上买的小螃蟹，一盐让它这会在仔细刷两遍，。加

螃蟹刚刚的好。蒸笼，拿出来蒸蒸包子

小螃蟹太多了，林周里盖起来，等全部刷那个完在一起蒸。刷洗干净，就丢到蒸笼好耐心全部绑起来，直接压根没

螃蟹大火蒸20分钟后，再取出放凉。

螃蟹剩下一地狼藉的间，林周给刷完地面，清理干净。这个期

肉、蟹黄。技术含量的去壳取蟹接下来就是没有

才开始炒馅料。两个小时过去，林周

肉和蟹黄，翻炒至出蟹的猪油挖一勺丢间冒起热气始快速融化，烧至下入葱末、姜末炒香进锅里，瞬，开油。三成热后热锅冷油，洁白，再倒入蟹

弥漫着浓郁的蟹鲜味这时厨房里已。经

蟹黄。林周可从来没这般奢侈的炒过

忍不住的咽了咽口水。

，香粉调加完绍酒、盐、白胡椒味更是浓郁。味后

金灿灿的在锅里炒沫，很多浮沫，再打去浮淋上香醋，就可以出出锅了。

蟹黄，林周不敢想象好吃！，最后就看着那么蟹黄拌面有多多螃这要是煮蟹完面条，吃得了一海碗

面，。面团都是现成的一想到蟹黄拌

黄，肯定好吃！面也不是不行，配上这蟹包子面用来做一碗

子也开始咕咕咕叫了越想越馋，林周肚起来。

面，香喷他还是吃上了！喷的蟹黄拌最后

都不能苦做厨子的！苦啥

......

要的皮冻馅。开始准备蟹黄包需醒就下午，林周一觉睡

高压锅炖的猪皮跟老母鸡汤已经睡前拿跳到保温上了。

成猪皮蓉。现在倒出来用绞肉机绞碎肉皮，制

再将鸡汤过滤，放入锅烧开，改小火熬制。中，下入猪皮蓉，大火

有浮沫就打去浮沫。期间

，熬到浓稠时，再约剩四分之待汤汁熬到一时，开始调味撒上葱花，起锅。

中，并不断搅拌，馅了。汤汁过滤出来，放在盘待汤汁冷却，凝固趁热给后捏碎就是皮冻

功。和制好的蟹黄放，蟹黄馅才算制作成入同一个盆中，顺时针方向拌匀最后还要将皮冻馅

相比之真的是最复杂的了。做过的包子，蟹黄包前

就从上午干到了下午。准备工作

接下来还有雪菜包。

买的现成在，一部分盐味也已经泡出来了。雪菜，泡到现

下来就是包包子了。等雪菜馅也炒好，接

，馅料也冷却好了。揉面擀皮的时间

握时间，不浪工作量。每一步，林费时间增加自己的周都精准把

制作蟹黄包，吃说是蟹黄以的就是皮薄，因为有馅料里有皮冻，可汤包了。

汤。汤包最怕破皮漏

以林周擀的皮也都是中间厚，边缘所薄的那种。

还没吃到嘴里，就漏掉了。汤汁蒸好的包子掉底，导致里面的可以避免这样就