“卧槽，豆腐包子这么好吃呢！”

哥还有点心理大肉包好吃，光头大准备。

因为肉本身就好吃。

香的豆腐包就很令人这么意外了。但把没有味道的豆腐，做成

的嫩滑，先炒后蒸的豆腐像。，吃着有一种吸满汤汁的味道很跟麻婆豆腐

但口味是香辣的。

调味下，的意外。豆腐好吃的让人无比的香醇，在浓郁香辣的

里的豆腐包，厨艺的程度。道的豆腐，好吃的是会让人发相比本身没有味现在吃到嘴自内心赞叹厨师

大哥并没有吃过瘾，可惜的舔了舔唇，不够吃啊！四个包子下肚，光头

兴的跟了上去。人，高视线一转，他看到旁边路过拿着熟悉包子的男

着包子的男人走了过去，给捧不吓掩饰的了一跳。他毫

子跟在光头大哥后面买包人就是刚才排队这男的。

善的样子，男人吓向他走来，一副来者不看到光头大哥直接站住了。得直接原地

他一步一步走来。就这样紧张的看着光头大哥向

“你好，有事吗？”

结结巴巴的看着光头男人是男，他瘦弱的怕大哥问道，相比强一拳就能被打死。壮不好惹的光头

而且大晚上的，总归有点害怕的。

“你这包子卖吗？我给你钱。”

光头大哥扬起让自己显得和善些问一个友好的笑容，尽量道。

其实他真是个好人。

的，就是平时工作就是负责要债的，显煞罢了，做这行，不然也不能吓住人。外形需要得凶神恶

点，说候得平易近话都很有礼貌。都尽量让自己显平时不工作的时一，他人

但看在瘦弱男人眼里这就是威胁。

样子。跟摊位老板很好说话的到光头男虽然前面他看

小本就有点怂，性格比较胆。但男人

突，点头里的包子，含泪点了起冲。为了不默流泪交出了手心里默

大光头意出手包子，兴奋的哥他愿金递过去。从口袋里掏出两百现见

“给。”

现男人看着包子心情，反而心情没发光头男丝毫愉悦的一边走一边吃。被拿走后的悲痛

不出来。男人拿着百块钱，完全笑两

他这跟代买有什么区别！

啊！啊啊啊啊！他的包子

......

子的人，比平时多很多。今来买包天是周六，过

人也很多。当然最后没买到包子的

了一番功夫。搞的林周收摊都废

到包子的食客们真是太疯狂了没买！

这周任务的最后一天，的高兴。就忍不住想到明天就是了，一十点多林周回到家已经

期待任务结束后系统给的奖励。

一天包子，林周对卖的包最后卖子也非常重视

准备卖蟹黄精挑细选，包跟雪菜包。

农贸市场购买所第二天一早就去需食材。

复杂。制作蟹黄包的

、擀皮、捏包、火。序均有蟹油、制皮汤、做馅严格的要求蒸，每道工要经过好几道工序，制

开始准备制作。所以林周爬山回来就

他没有帮手，只能一时间去准个人花费大量。备

都是六月黄。八月底还不周买的大闸蟹上市的时候，林是

六月黄和大闸蟹的区别还是有的。

半斤的，大闸还有。个头都挺大，有二两的，上去非常的肥看蟹一般三两的，四两的，甚至

蟹。蟹来月黄才能拼出头非常的和六月黄放在一六月黄它的个，如果将大闸起，估计五到六个六一个大闸小

蟹便宜多了。闸但价格可比大

，他也没那么买心蟹来做蟹黄包，成本小点便宜的小螃疼。

早上，一回来遍，就能上锅蒸了。买的小螃蟹让它吐沙了，林周就给放这会在仔细刷两到水盆里加盐

的蒸笼，拿出来蒸螃蟹刚刚好。蒸包子

小螃蟹太多了，林盖起来，等全部刷完丢到蒸笼里，直接刷好洗蒸。周压根没那个耐心全部绑起来干净，就在一起

取出放凉。大火蒸螃蟹20分钟后，再

这个期间，林周给刷下一地狼藉的地面，清理干净。完螃蟹剩

就是没有技接下来术、蟹黄。取蟹肉含量的去壳

始炒馅料。两个小时过去，林周才开

锅里，末、姜末炒香，再倒入，开始快速融化，烧至三成热后下入葱热洁瞬间冒起蟹肉和蟹黄，气白的猪油挖一勺丢进冷油，热锅翻炒至出蟹油。

着浓郁的蟹鲜味。这时厨房里已经弥漫

林周可从来没这般奢侈的炒过蟹黄。

咽口水。忍不住的咽了

味后，香味更是浓郁。加完绍酒、盐、白胡椒粉调

以出锅了。金的在锅里炒出很多浮沫，再打去浮沫灿灿，淋上香醋，就可

着那么多螃蟹得了一海碗蟹黄象这要是煮完面条，最后就看面有多好吃！，林周不敢想，吃蟹黄拌

黄拌面，面团都是现成的。一想到蟹

！不是不行，配上肯定好吃这蟹黄，包子面用来做一碗面也

了起来。开始咕咕咕叫越想越馋，林周肚子也

！了面他还是吃最后，香喷喷的蟹黄拌上

的！苦啥都不能苦做厨子

......

，林周一觉睡醒就。下午蟹黄包需要的皮冻馅开始准备

皮跟老母鸡睡前拿汤已经跳到保温上了。高压锅炖的猪

现在倒出来用绞肉机绞碎。肉皮，制成猪皮蓉

入锅中，下入熬制。猪皮鸡汤过滤，放蓉，大火烧开，改小火再将

期间有浮沫就打去浮沫。

待汤汁熬到再撒上葱花，起锅。始调味，熬到浓稠时，约剩四分之一时，开

冷却，凝固。，放在盘中，并了不断搅拌，待汤汁后捏碎就是皮冻馅趁热给汤汁过滤出来

作成功。同一个盆中，顺时针方最后还要将皮冻馅和向拌匀，蟹黄馅才算制制好的蟹黄放入

包真的是最复杂的了。，蟹黄相比之前做过的包子

到了下午干就从上午准备工作。

菜包。接下来还有雪

了。也已经泡出来泡到现在，一部分盐味买的现成雪菜，

包子了。下来就是包等雪菜馅也炒好，接

间，馅料也冷却好了。揉面擀皮的时

把握时间，不浪费每一步，林增加自己的工作量。时间周都精准

因为有馅料里有皮吃的就是皮薄，制作蟹黄包，冻，可以说是蟹黄汤包了。

汤包最怕破皮漏汤。

所以林间厚，边缘薄的那种。周擀的皮也都是中

里，导致里面的汤汁还没吃到嘴包子掉底，这样就可以避免蒸好的就漏掉了。