市买鞍买辔头、北市买鞯、南市要“东市买骏马、西，周安想卖杀猪菜，需也不少。父从军，需长鞭。”要置办的东西花木兰替

比如小沙煲，他店里目十几个小猪菜的话，目前是有一些，但想卖前店里那不够用的。沙煲是肯定杀

猪菜，那没有煲仔炉的液化杀比不够用，所以一台灶不可或缺。如煲仔炉，既头就肯定灶灶一点，厨房里的然是用沙煲盛气头够多的煲仔炉不说了，只要生意好话，生意淡就

灯箱。除此之外，周安还找人订了一只

灯区发廊门外的那种电，就亮红光，能吸引顾客的那种灯箱，晚上像红一通。

。以卖小龙虾闻名的小店菜单就ok，但周里新增一道不用店改一下多做什么，只需更是小店，而且还是一家如果是在大饭店，倒也安这主打菜，

事，能吸引来不少新顾客。闻名，当然是一件好

，当小龙虾时候又未龙虾”的标签当食吸引顾客的以再的淡季到来，往往就意味着它不管怎么折腾，都难客都给它贴上“小必是一件好事，尤其目光。但闻名有是他这种小店，

家心里会想：这龙小龙家店啊但现在不是吃大吃，？他家小虾好虾的季节了。

然后毫不犹豫从门口经过。

这种情是有几个。摆在周安面前的选择倒况下，

，把门头上的招杀猪菜牌新猪菜的，比如猪菜什么、或者鱼咬羊杀牌摘了，重的。比如换招换一个主打杀狂暴

又能吸引不少食客的目光。那样一来，它自然

？或者说但是他能换吗他舍得换吗？

招牌不像剃头，头发剃却会以为狂暴小龙虾倒一下招牌，但更多的人牌则与重新开店无异于原因？食客会知道只是暂时换还会长出来，换招闭了，至知道内情的光，要不了多久换，

有人可能会想：是不，被卫生部门查封了？是卫生出了问题

是老会想板赚了钱，把这里卖了？，以后不在有人：是不店搬去市里

等等各种原因有的是人会帮他想出来。

老板跟小姨甚至有人可能会想子跑路了，也不一定。

……

周安还指着季只是暂时，几个月的旺季呢。小龙虾淡明年春暖花开的时候，还能再赚

可取的。招牌是不所以，换

在招牌上增加“杀猪菜”三个字？

是周安这小店的招牌已的倒也是个办法，问题经很满了，酒瓶标志，就中么一块地方，还有“鱼右边是宣酒左边是宣酒的广告语，”那么长的店名。间那咬羊狂暴小龙虾

加字，往哪里加呢？再

要像写改的时候那样画一个作文v形线添加吗？修

就这么愉快地决定知怎么就想到，了。周安不思前想后红灯区的灯箱，然后

有钱虾的的字也不少，与鱼咬只崭新的灯箱出现在狂暴小龙虾好办事，两天后，一店—“忘不了杀门前，灯箱上店名一脉相承—羊狂暴小龙菜”。猪

灶头店内，被周安仔炉也进入的煲不得不将门口那天后，一台有八个后面，为此，他玻璃大门吩咐安置在张桌子撤下。又一

挤。煲仔炉体积不小，放厨房的话，厨房会很

食，大部分人根本不知且，周安仔细想过，杀。猪菜在本地毕竟还是而道杀猪菜是什么一道陌生的美

，难度不小。想把这道菜推广出去

一进门的地方，就是为了让象。首每一个进店的顾客对这道菜把煲仔炉放在先有一个大致印

见面。肥肠、猪肝、猪血切的看致，整整齐齐地码里的五花肉、在里沙煲大小一厚薄均匀、

、热气腾腾的再闻到它诱人的香气里都咕噜噜冒着水泡样子，从几个方面勾起顾客的食欲。，还有每一只沙煲

这也是很多小店的套路。

比如煲仔饭、黄焖鸡、麻辣烫等等。

，但那玩意能挣钱，龙虾的b格好像拉要什么b格？介意，只要低了周安从来不虽然这样一来，狂暴小

虾从就是亲民路线，要的就一开何况始走的接地气。，狂暴小龙是

民？是否亲至于店内的菜肴价格

的——只那就前他师父跟他说过相信一句话，那是以价了好吃，再贵都不贵，嫌贵要东西，周安始终宜都有人由吃过的顾客自己去评。东西不好吃，再便

续两天晚多了一只门好奇通电，虽然这上，周安都没让人给它灯箱，效果还是有的，但进店来消费的食客的连口还是不少。只灯箱出现后询问的

有人一进店，就口了，你到你们店门指着外面的灯箱问员，“门口那只灯箱是迎上来的服务况？别人家都把灯箱摆吗？”什么情们都不管

岔了的顾客。自己想好吧，这是

然后纳闷：“你？我能不能点一份尝尝有人进店吗？菜单上怎么口不是说有什么忘不了没有后，对着墙上的菜单看？”们店门了又看，杀猪菜

毒的神农，可惜，服务员的回答会让他们失？望，竟然还没有开始卖嗯，这是好奇想试

评！差

夏文静，也有人在买单结账的时候问意思？外面那只灯箱是什么

好奇，各种询问仔炉也务员和夏文静都有点三个服这两天弄得口干舌燥。当然有人对门口那台煲

都得给人解释。，她们因为不管是谁问

解释就懂，有些人一有。些人却三言两语说不清

……

万事俱备，只欠东风。

午，周等太久，十几斤五花肉等做杀猪灯三天上来之后，安就在厨房忙活开来。梁宇把周安也没让大家箱装好后的第菜的主料送

一边帮忙，和周安住租房一套出光也特意过来看热闹手。大憨在小江、田律、的谭一把，当然，偶尔他也会帮

他们那样卖格，但别指望他会像小江上他古板的性是破例了。能偶尔帮把手，已经，地位不一样，再加力帮忙，因为他是掌勺师傅

忙完几人一直忙到总算。下午两点多，才

家想喝自己拿！想喝啤酒的话，因为“展示柜里的饮料，一个人最多喝一瓶！大，”4点半还要上班

安也大方一次。掏烟打给大家的时候，周辛苦几个小时，

“谢谢老板！”

，道小江第一个露笑道谢谢只有他一个。的人有且

然后直，的，只有小江这老实板。孩子还记着谢谢老接去拿喝田律、大憨和谭光只是笑