。就来到时光匆匆，很快7月底，酷暑时节

本上是不可能的事匆看见一。节明显要匆，想在街头和行人，也都天晴的时候，正午时分，街上车辆行人比其它季对互啃的年轻来去稀疏不少，上街的车辆男女，基

，蛰伏一天的男女老但是到了晚上少，便纷纷冒出来。

意想不火爆都难。于是，银马县的夜市生

整条这个季节，每一个摊位的生人眼红。美食街几乎每一家店、意都好到让

难吃，依大概是因为东西实在然显得冷冷清清。只有极少数，

候。时节，正是他这龙虾店大肆吸金的时属于冷清的行列，这个暴咬羊狂小龙虾显然不周安的鱼

说4点半的营业时每天傍晚，太阳还挂子。间，几乎每天下午4空，别点不到，就有食客抢先过在半来占位

象，很一个茶杯提前占位的现说过大学里，上晚自习之前，拿一本书或多人都听。

现象，见过的人就但去饭不多了吧？店吃饭，也提前占位的

今年他店里现象了。就出现这种但

解。龙虾最近的生意情况，的很多人常来这条街暴小都了狂

于是，不到座位的人，便想到提前占座这一招。店内爆满而抢一些晚上想来吃饭，又担心

。对于这种现象，周安其实是无奈的

。因为这会影响他店十次八次，但就率可能就会下降一两次里的翻台率，本来一前占座的现象，翻台张桌，也许能子一晚上翻台因为这种提

便明来提前占座的，他也不赶走，不仅不能但没办法，即好赶人。知道人家是，还得好好招待

消费，谁乐意先派个人生意，不是实在想来是来照顾他过来占座？毕竟，人家他这里

那里占座。占座也是狠有诚本书或者一个茶杯放拿一意的，没谁丧心病狂到况且，人家在

，到。人家凉菜上桌，其他人随后慢慢赶会先派一个人过来先点几个

当然，这种现象也是有好处的。

爆了。越发火越演越烈，变成常规现店里的生意是——占座的现象出现，并且这种提前象之后，这段时间他

，楼上楼下都处于爆满状态。店内就会座无虚席几乎每天晚上不到6点，

台到店门外很长一段的顾客等座。此，从吧不仅如距离，还都是排队

续到晚上九点以后。这种爆满状态，一般都能持

人马也经常能在午下班的小姐和少次变得爆满。他，店等等，各路的；开爷；工厂加班才结束的内的食出租车准备收客会再次变多，打麻工的；娱乐场所终于……这里再将散场夜让等午夜十点半以后

二字，狂暴小龙虾的“狂暴”一年，再次变得名时隔副其实。

生意的人，不知有多眼热他店里少。

时间，这不，街边卖小龙虾。的摊位，短短半个月，突然多出来三家雨后春笋似的

还听说，美食街入口店装修的小家正在并且，周安打算主打小龙虾。附近一，也准备

说，他多少应该有点如此激烈的市场竞面对紧张。争，按理

没有！然而并

一时。正所谓：此一时、彼

时候，还和大枪暗去年他刚卖小龙虾的得火花四射，明黑鱼徐绍勇斗箭齐出。

但今年面对越定无比。竞争对手，他却淡来越多的

不仅淡定无比，甚至还喜闻乐见。

是他变态了？还是骄傲自满了？

答案是：都不是！

被他真的当作对手。，其实根本没冒出来的竞争对手真正原因是：他羽翼已丰，那些新

。是他认为这些新“竞更有利不惧挑战是一方面，争对手”的出现，实际会对他最主要还

这看似是一个悖论。

还反而对他生意更有怎么多了这生意的，利了？么多抢

说简单。白了也

应！四个字——规模效

古话说花齐放春满园。：一枝独秀不是春、百

龙虾市场完全做红火，是几乎，那他想把银马县的小他看得很通透，这条街上如果始终只有他一能的。家卖小龙虾不可

但如果这条街卖小小龙象呢？来越多，会给越虾的食客一种什么印龙虾的或者之前没兴趣吃第一次来这条街，

一座陌生多，他就会想：这他前世走南闯北过这样的经历：去到菜的店很上主打某道道菜是不是本地的特色处吧？城市，如果看见哪条街名菜？它应该有独到之的时候，有

便当时没时间去，要不了多久，好奇尝，即然后，他就很想去尝心也会驱使他去品尝。

那里尝一次最地道听一下本地做这道菜最有名店？然后会家。并且在品尝过之后的是哪，他还会很想打再去

他相信这种心理，很多人都会有。

比如去了京城，很多就会想去尝尝全人聚德的烤鸭。

鸭血粉丝汤。去了南京，很多人就里的想去试试那

想去试试狗不理包子。去了天津，就

他的狂暴小龙虾如今有名，但他还在银马县城已经很没有自大到县城所有人都尝过了。

还可以更好一点。更红火，但他相信很好，今年比他店里的生意去年

这需要努而力！

体员工一起努力，也小龙虾市场做起不仅需要他和店里全努力，共同把银马县的还需要竞争对手们一起来。

虾配啤酒夏天宵夜的首选。没，还有成为银马县小龙如今，

越来越大。只有这条街上卖小个会的食客群体才龙虾的店择吃这和摊位越来越多，选

暴小龙虾必将来的小龙虾家。最大的赢会成为共同做起他很自信大家市场，他的狂

的小龙虾会来他这里尝尝。出来的小龙虾爱好者过其它家他相信新开发之后，一，在试定

毕竟如今的银马县狂暴”的标签。这一块，口碑上“最好、名气虾城，在小龙最大的，早就打

店内的生意火爆，外卖这一块的生意。往上涨哦，对了，最近不仅他也在翻着倍的

的事了。曲艳阳说增加外卖员又这不，来跟他

跟他说要增加外卖员。这个月第二次已经是她这

愿。第一次她要增加五个，周安如她所

这次她又要增加十个。