云南。云南

香格里拉。

，张一公里外的小村寨为营很多人第一次来就神怡。搭建的烨和个同天堂，也是留地展现上了这里，这里是动物林的边缘，《舌尖》摄事风尘仆仆的站在山知不觉地开阔了起在眼前，让人心旷的旅游胜地，了一个临时联络点，以来。不愧是传地脚下，感受着自然的气息感觉爱，，心境也不景就这么毫无保说中的美通信设备支起了帐篷和一处深山老植物的天堂，大自然制组在这里

到处味道。都是草籽的

真是好：“哈齐齐赞叹道地方啊！”

小王也嘛！”，这不就是集的纪录片，谁想张导给咱们安排了好是苦差事道：“本来以地方啊，两个月要赶十几兴坏了，小声儿为旅游高

童富笑呵呵道：“还是张导体贴咱们！”

抱空气，“太清爽黄丹丹张开双臂拥那些没来咱们摄制组后悔死啊，待会的人，肯定得了，儿我就发图片给他们，嘻嘻！”

众人一句。一句我都抬头望，你这时飘过一团清澈的云，，

备好了？”张烨过来了，“都准

“都好了。”

摄像机也检查过了。”“

“张导，一切ok！”

众人就绪。

富，丹丹，小王：“好，童路，找个能架镜跟我上山，先探探张烨满意道头的地方。”老武，你们，

武镜易奇怪，“架头？”

张烨说道：“我要天的取一云层几个景，从白一个天到晚上，视野开阔景色比较题。”镜头，所以必须要一个长飘动，都需要合适的地方留一个人看着设来架设备，到时候还得小时的变化，雾气备，别出问

那武易马上道：“我来。”

之样姐又道：“哈“好，了？”。”张烨前让你问的事怎么

情，天的食宿我的人说过了，知村子里哈齐齐便道：“跟道咱们是央视的，大家也都很热的没问题，这几拍摄什么也都联系好了。”

不是无偿的，，说是向人家说清楚，嗯，一点的。”定，对了，人选必导，其实也是要点头，“那就好，摄顺利的话可能也拍没有人愿，幅度你一件事，意来，这好是个女同志，年轻出镜头的，你看看有我需要一个向导张烨得一还有时间，你先跟松茸经验的，最须是有采两天以给些费用可

哈齐齐一怔，“女的？年轻的？好像不多。”

找，这张烨道：了。”事儿就交给你“不多也得

齐“好，我一定办妥。齐应道。”哈

又交代了几个任着人开奔山林。务后，张烨就带

“咦，这里不错。”

好啊！”“景色很

镜头！”“老武，架设备，试试

“好嘞。”

少要保留五个小，就，镜头也不能晃！”“镜头可以好，别让山风给吹倒了时，务必固定定这里了，这架机器至

吗？”“张导，声音要取

“声音也要，不过不用的截取就行。”刻意，到时候找能用

“好的！”

时，熟悉了路线也熟。的藏族女孩儿——桑吉齐齐小悉了环境后，哈那边也有在山上忙活了足足两个消息了，她带来了一个当地

吁吁，“她可以吗张导？”哈齐齐气喘

一路山，却是大气也神好奇地看着众人和备，脸上带着一些腼大家手桑吉上了设腆。里的不喘，眼

叫张烨，是摄制组张烨笑道：“你好，我的负责人。”

好。”“我叫桑桑吉忙道：吉，你

，但说的一般般，大概能她会普通话听懂吧。

“行，就你了，这跟她简单聊了几句，，咱们现在，你怎么样？末了才道：两天辛于松茸采集的事，张烨苦你了桑吉又就开始录问了问关”

电吗？”道桑吉：“我，大家能在点头，“可以。”几下，才壮着胆子问视上看到我说完，犹豫了

套，你们这里。”也能收到信号的笑，我们是央视十四出之前我给你打电话道：“能，到时候播哈齐齐

们上山。极了，马上带着他桑吉顿时高兴

员眼成品，不太满意，人，给桑吉打下。”张烨在旁边道路，只管采松茸，我些。”然一管走你的点，别们要拍的就是这点，你作人试着拍了几个镜头，：“桑吉，你自张烨在摄像那里看了一工情还得再自然一你只就当我们这帮人不又赶紧让众人停下，对紧张，对，表存在就行了，道：“来个扮一

小王道：“我来，化妆吗？”

也别那么乱。”但让她看着利落一点，张烨道：“不需要化妆头发，

次拍纪执导纪录片，能用？那时候这个取景地拍完了要一个片，大家快烨是可以接受的，但做的就否则等都需可没有工夫再回来键的镜头不事情镜头今天以后第一比较慢也他团队里的大部录的，现在他们要熟悉的过程，所以一分人也是开始进展一步一步来，把基础打求精！拍摄质量必须精益，拍摄进程会越来越重录了！所以，开始进是张烨预料之中的是现某某关好，磨合好，每一个，他相信展慢一些张过了张烨是第一次失，，回到京城后才发都不能有

休息的当口。

导演张联系上了，那边张烨张烨看了看手指定的临时负责人是副在另一地的第导，他们第二摄二拍摄组的人江。机，还有制组正身在浙，就马上跟身信号

惫的声音。传出张左疲“喂，张导！”电话里

张烨立即道：“到了吗？”

交通不是很方便呼，我们刚到，张左刚找到村子，这边气喘。”，“

头也取不到个，，我们这订好了，我直跟你们的下一个拍摄地那边的镜头就拍冬笋的时间已经的一里月份了，其实下去，就真的你们那什么镜们辛地苦辛苦，受其余休息：“你们先“好，辛苦晚了一最着急靠你们了，等接飞一组的任务是现在点。”休息，喘的，张哥，你你们了点，马明天下。”张烨道些了，的工作安排就按照我争取在明天然后去下上就;十受累，一个拍摄午，我机票已经拖如果再了，所以你之前告诉你们之前就把镜头拍好，口气，然后

们辛苦什么啊，你张左道：“我才是最辛苦的，心。”这里交给我你放

又给第三摄制组的人打了过去。放下电话，张烨

风格，然几个镜头里了，缺一点都不行，缺一点，先跟哈齐齐这边，带着他们简简单单的去第三摄制组，所，越是简单《舌尖》的看上去简单，实际上这以的镜天或者大后天再面的门道可多了去了一个摄制组差不多是同时三头六臂，只能一个组，后头都得张烨满意才行，们知道自己想要的拍摄出发的，张烨没有他不去亲眼看一看肯定熟悉一下拍摄，一个摄制组的跟的东西有时候越是不张烨再跟下后明天好拍，海量的信三个小组和内容乃至艺术情调，三个拍摄小让他是不放心的，《舌尖》部纪录片里响质量。都影组已经被息张烨都放出去了，有时就全在那么

！张烨作为总导演，这两个月，注《舌尖》的，时间太紧东奔西跑飞来飞去了，没办法定了要

如《舌比笋的镜头。尖》里冬

的镜头。第一集的松茸比如同是

地球上《舌尖》个都得和时间赛跑，所可天前制组分别做好了拍摄计划，三个组分别赶往录，再晚就不行了，茸的影子了不同的地点香格里拉的雨的拍，这不到的顺序拍摄，而是得太久了，山上三个摄，拍摄顺序并季过去的间冬笋九月中旬就差不赶就早给说得好啊，等就见不以张烨从京城出发之些时之前，多了，现在已经快拍到松，这不一定是按照张烨那个才能保证顺利完工。一点，是十月中旬气的事谁必须现在就先紧着那了，松茸虽然晚

尖》里至于有一些在九十月镜头。，也有很多春天夏天的竟原版的《舌份拍不到的镜头怎么办？毕

这一点张烨也想到了。

他的解。决办法有两点

四季如春的地方啊，总一：也有能拍到想要的镜头的。换地点，北方虽然是冬天了，但

二：清楚楚，也是滚瓜烂熟录片质量。。他那个镜头他，加之导演一季和第二季和人文能书和摄影技的剧本按照原版《舌尖烨动一动个地球的《舌尖》第，自己计也记忆搜索胶囊呈现在脑把这一块》的模式写出来这部分需要换食材的内容估不会太多，工作量应该文的纪录片一个镜头每一个细技能材来展现饮食和人换食材，《舌来尖》是围绕食也一样可以正常展现，换汤书的帮助，模仿几还是做海里了，每节张烨都清早被张烨用只不过需要张不换药，饮食不会太大得到的，不会影响纪，换一种食材，脑子，

了。拍摄时间解决

时间跨度解决了。

于是，一切都不是问题了！