道很正！”“哇，今天居然是啊！这个味茶树菇老鸭汤

茄？但怎么感觉是有点不正宗……对，少“咦，子吗鱼香了点辣椒？”这

议吗，鱼？”为什“老板，能提个建么顿顿都要有

……

？很简单，，也不出声有很多好菜，。为什么顿顿都有鱼啊处。们就得吃什么做什么菜，他看着这些食客的，还。事实上，杜清和因为吃鱼是不会长胖杜清和笑呵呵地也轮不到他们提意见

喜欢吃鱼怕麻烦。，杜清和小时候就不，因为事实上

吃鱼的，因生都是不喜欢这还不是个例，很多男，也有真心不喜欢鱼腥味的。然了为男人都很怕麻烦。当

是很淡，再加上杜清和的海鱼吃那也要做得好但的腥味处理方式，海鱼单了。太简

好样反而能更单，这，处新鲜的食材鱼大多挺新鲜的味。这也是为什么粤为粤菜最重要已。事实上，越是理的方法就越简就是要“鲜”。多人不知道，只是很地激发出食材本身的鲜怎么处理海鱼省人很会吃的原因，因而潘州靠海，海

，用的是鳓鱼，这种海，一种是多，不是人工焖炖。今天鱼养殖的，杜清和处理海鱼比较。最重要是成本不算一种是清蒸道挺鲜美的的味这道豆腐焖海鱼一顿养生餐卖个一百块都亏了。手法，向来就两种，高，不然的话，杜清和

股嫩的鱼肉立即就让排斥的感觉剩下两个字——“真香”！水豆腐把鳓鱼的腥味都分下饭。很顿顿都有鱼，可一多食客都抱怨说吸收了起他们那鱼腐，新鲜的卤汤汁，十吃到嘴里，鲜美滑来，再加上香浓的这道鳓炖豆一扫而空，只

那道鱼香改良后的川菜。事原先是不辣的，甚至还至于里是潘州，杜清和自然实上，川菜了，随着辣椒办法，气候原因决定了用的是潘州的进入川蜀后，川做法。。当然，是杜清和饮食习惯，可这茄子有点甜菜就跟着改变了。没

其实应该豆瓣酱，是余香，因为用了z算用这个做辅料。但杜清和不对养生无益。县豆瓣鱼香茄子里的鱼香，打因为太重口味了，

—少油末，再继续炖煮个经过改一样，但各有所长。杜清和对用油了，实真的香，特别是加一鱼香多汁！更多，这调味料勾好的的完全不重要的几分钟，就能上桌了。是，茄子是经过高茄子，看似十分入味际上用油并不算子里面混很控制，这一道了鲍鱼汁之后，时已经软香扑良后鼻。起锅着肉末，吃上的鱼压锅炖煮少盐一股海鲜的鲜味扑鼻而来。茄养生的要旨—就契合了芡，加入一点点肉很口，软绵香茄子，和川菜里鲍鱼汁和耗油等杜清和的鱼香茄子是。之后，再放入至八成熟的，这砂锅里面，加入预先用

要是太养生。不重，，口味偏适合不是说川菜的鱼重油了香茄子不好，主

不少的心血，毕竟是第做。平着神通的加心中，上网找了找资料伟吃饭好在杜清和的厨艺有桂园大老板杨国杜清和记在了偷师回手煲一。那次和绿汤，可谓成，总算煮了。这来的一道，就着没有拉低时，就有这么一道汤。水准。次至于茶树菇老鸭汤，那是倾注了杜清和是杜清和均

，最食材，这茶树菇也是利湿的关键是杜为适合减脂排油。清和知道

这一道烂，入饭，但在吃这方心血很或许粤省人不会做之后，回甘无穷。面，他们一个个都是顶吗？口即化；而茶树菇味道平和，汤水入喉多，食客们评价最好的就是例汤，老鸭炖煮得很事实上，因为倾注的级的饕客。如果不好吃，他们会回头

要看它的回头客。一家餐厅好不好，主

让杜清和都有点胆战心惊的。诡异，得太猛烈，太火了，而且火“自然养生餐厅”是

这么一间可的餐长胖，这年头肥胖的人以放心吃且不用担心没办法太多了，所以难得有厅，自然是要力捧了。

怕就只有保持体重这一处了。甚至稍，几天下来就瘦了十肥的效果嘛，因人而异几斤。。像刘胖但是对于一些本就身材苗条却至于减增重一点。子这种体重超过两说，恐果自然是非常明显的不自信的女孩子来不注意，还会大胖子，效个好百五十的

喊着要减肥的敢再来女孩，都不的原因了。很多哭着这也是为什么

减，她们只是哭着喊着要肥，没办法至和胖都不沾边。实际上并不算胖，甚

，回头客就都是真果呢？条的女孩就不明白正的胖子了。那些苗这样一来了，为什么她们就没效

肥效果。减发现虽然没后来，还有些女孩不死有增重，但也没有心，又来尝试了一下，

样，哪怕你控压力制得再好，她们以后发杜清和估计着，现体重渐大，身材就会要是定就会成餐走形了。随形的。没办法，工作可过劳肥还是如影制饮食控渐增加的话，说不厅的熟。都市白领都这客了一

神奇呢？排油养生餐为什么这么杜清和的减脂至于

人体达了，外形医对能作为健康的唯一标准除个定到平医认为之外，就是“医药。衡”神通的功劳了。中胖然是有点出入的。中就算健康健康这了选用的食材的健康定义显瘦都不义，和现代人

都市人认为是真胖，这上现代只是显胖还可哪里说理去？，肥胖就是不健康的，不管

清和做的菜，一大桶茶是个辅佐的功效，肥的女孩，能然的草药，最是行血。想想看，都把可以说只了，一些哭着喊着要减真正有用的，还是那实上杜胃口调理好祛湿消脂，和胃事油茶里，是。减脂排水不增重吗？纯天

板，“老”肥套餐？还有没有减

，他今和回答的一百多次了这已经是杜清天做的午饭，早就卖完了。

好意思啊，已经卖没抬起头来。“不和在收银台前看着书都杜清和略带着歉完了，明天请早吧。”意说道，实际上杜清

我个我们走？！“卖完了？那人似乎是一们从开发区赶道：卖完了就想打发来，你一句”恶客。为什么有得吃？他们然而，这次的客只见他狠狠地拍了一下收银台，怒吼