二中午。9日，周1月21
帝都面姑娘的第，冷一家门店。
在很远的地方就已经看到了冷面哲斌的长队。李石和薛姑娘门店前排起
周二。”天还是为了吃个烤冷面薛哲斌不由得有些？而且今吃惊：“这么多人排队？就
“可”功、附近的人图营销做得很成李石不置能是因为快到午饭时间了，也可能是因为们过去吧。个新可否：鲜来吃。走，我
个电话？”不直接给孟畅打薛哲斌说道：“要
节决定现细节，细才能发李石摇了摇头：“不必了，暗中观察成败。”
位，就像薛哲斌点点头，跟着吃瓜群众一样。是两个路过的普通李石一起站到队伍的末
赶往帝都，不多，就马不停蹄地乐部的事情忙得差李石和薛哲斌两个人最近才刚把gog俱况。来看看冷面姑娘的情
看起畅的许多特征何况哪怕是骗子项虽然孟都更是绝对不能投的那就是一念之差，目和骗子项目之间。目，也不说的，有时候天才项来像是骗子，但就像李石
资的项目，值得进一步来说，冷面姑娘是一不管怎么说，以目深入考个非常值得投察。前的声势
以队伍走得很快量产，而且队列还挺长的，不。因为冷面姑娘以快速冷面可主要做快餐、烤大部分顾客来都是为了吃烤冷面的，所过大概是
客会选择堂食，还有一些外卖等待着取餐。客会选择带走，有一些薛哲斌注意到有一些顾小哥在顾
姑娘说的那么火爆餐店没什么两样这一切都跟那些火爆的快，印证着冷面。确实如网上
排了大约十分钟的队，两，在店里找到位个人才终于点好了吃的置坐下。
中午两个人正好没吃都稍微面和养生粥。有些饿了，所以点了饭，一些招牌的推荐餐还菜、传统冷炒冷面、佐餐小品：金牌烤冷面、花式
花式炒冷和中的统冷面是这其主食。传面
腿、黄瓜、葱花等等用大约6片的冷面切成，全都切锅混炒。包括鸡蛋、西红柿、火成了小丁，然后宽面一样的长条，下花式炒冷面似乎是炒冷面的一种特殊做法，原材料
觉有点像是一般这种炒冷面的感会非常筋道，口感比之的炒面，但不得多。一般的炒面要好同处在于炒冷面本身
混在一起，用腿和不错，相当有食欲。鸡蛋、红色的西黄色的火着，给人的感觉很红柿、绿色的黄瓜藏青色的瓷盘盛
好说的，就面条过冷水之后加上火腿、黄瓜丝、萝卜丝、美生菜丝等配菜，面酱汁。是传统冷面没什么再淋上特殊的冷
餐面馆没有太一样，只不过配大的区别，分量菜放得更加良心一些。一些传统中这边的传统冷面跟
至于金牌香菜、烤肠和其他配菜准的烤冷面样式，冷面皮加鸡后裹上洋葱、蛋煎熟之，再淋上各种蘸料后切成小段。烤冷面就是最标
不过跟路边摊那高了很样整整齐齐种直接盛在纸杯里不的瓷盘中，看起来多。颜值只冷面是像寿司一地码在一个长条同，这边的烤
粥没有太大的区别，分成了两个佐些常见的包子粥铺中的菜拼盘，而菜就是一些养生粥也跟一小碗。常见的小餐小
。整体来看，很多分量不小，原料良心，重点是颜之后，确实高了值经过一番包装
够吃饱的量，一都加在一起是两人足些全共65块钱。也算不上很贵，这价格方面倒是
也远远算不上铺来说是偏贵一些的网红产品，这个价格到受。都的闹市区接相比于一般比较平价的包子粥，但考虑到这里是帝，冷面姑娘又是一个无法
眼的。且服务生们都还挺养至于整个门店的环境餐门店看齐了等，也跟一切态度、服务生的服务连锁的快，而
餐品。开始品尝李石和薛哲斌两个人
了两口之后问道。”薛哲斌尝怎么样？“李总，你觉得
石细细咀嚼着烤冷面，。没想好应该怎么说李一时之间
专业的美食鉴赏。的常客，在全国各地这两个人都是无名餐厅这方面虽然比不上跑的时候也没少吃家，但好吃与不好吃还是分得清过好东西，所以在口味楚的
因为目前的情况有点触但是现在两个人。之所以都陷入了纠结，盲区及到了他们的知识
烤冷面好不好吃……这怎么算？
管从原材一些的，毕竟不方面，都。面相比，肯定是要好吃这边的烤冷面如料还是厨师有明显的进步果跟大街上的那些烤冷的烹饪手法
是好吃多少？吃一些”，到底题就在于，这个“好但问
，又不会很快吃会腻呢？愿不愿意承担溢价食客们
楚了。这就没人说得清
在网红：“其实…想象中的要好一些品都尝了尝，说道，”品牌里面，它也算是比较好吃的了。李石把几道餐…比我
本身也难吃不无形之中就降低了“不过话说回来，烤味的期待，所以到哪里去。而且，因对口就会觉冷面这个为会下意识地跟路边摊得似乎还不错的烤冷面对比，所以东西……”
面和粥，中规中矩吧。”“至于冷
个项目能投吗？目薛乎没什么似”前看起来，哲斌问道：“那……这大毛病。
李石摇了摇头：“还不能确定。”
没有其他的问能投，但找不到也细节处寻找不意味着这个项目就能导致项目失败的在做的事情，严格来说是在排雷。我们要从那些可到了肯定不“我们现缺陷和问题，找题。”
算出色，但也不至于看，冷面姑娘这个项目，但虽然在疯狂烧钱大量扣分。”方面也还算是因为口味而从目前的情况来产品力过得“去，不
之外都话，离资金，花到了实说明孟畅手头的谱的操作。”除了营销处，没有做出太“要做到这种程度的
认可这个品牌，并“营确实，冷面姑娘这个品牌至少已经被很不好说。”多人知道了。至于这些人能不能销方面食客……算得上是成功成为忠实的
薛哲斌头：“好麻烦！”有些无语地挠了挠
还是判断不出来已经这么能不能投啊。“我们盯着这个项目”长时间了，结果
石微微躁，投资就是容易急的活。”一笑：“年轻人李是个需要耐心
的投资人都知道，投则就是在跟自己的钱资可千万不能怕麻“真正过不去。”经验丰富烦，否
但最终无归。细如发、在各种细节方人”面都严防死项目还是会失败、血本守，“很多投资哪怕心
资人，基本上都会、耐心不足，只想出去快速获得回报的投着投钱于“至那些粗枝大叶亏得血本无归。”
裴总投道：“你以为我为什么了顿，特别喜欢跟着？”继续说李石顿
赚细地筛案多省心？”选这些晚赚的区别直接事无巨、早赚和投什么项目都能，相比多赚和少赚，不管着裴总投于自己殚精竭虑、“因为跟抄标准答投资项目，，无非是
”薛哲斌满脸作为投资天才，确不是浪得虚名。敬佩：“裴总实
复确认们一样实地考察、反哎，李总你说，裴总“还有那么多的产业，哪来的时间？”在投吗？他时候，也会像我这些项目的
了，裴了摇头：“这我就不清楚总神出鬼没的，谁知道他平时都在”忙些什么。李石摇
至于投资这块，我觉得“间的办法，但一裴总肯定有更高明、更节省时学不来的。”般人肯定是
…”“就拿之前的事情来说…
几乎没再蹭腾达的近已经就收敛了很多。”有，孟畅“你没有注意到最从那次发布会之后，度了么？热
面之类了投营销活的，但都没有再提腾达最近孟畅搞资”很多动，像开跑车送烤冷：“好像确实是，事情了。薛哲斌仔细回忆的
过马总对孟畅敲打一番“难道作用了？是上次发布会上，裴总”，起通
李石点了点头相，各种细节都逃不过裴总即使他的眼睛。”：“对。这说明一些蛛丝马迹判断出背后的真不亲自到场，也能通过
知细著，“而裴总又可以通过想，这我家的投资之道吧。”他独是节见微整个项目这些的方向。从宏观上把控、推测应该是就
的意味，一般人是绝对可惜这种投资的境界不可能学得来的。”有种玄之又玄“只
投资案比较省心。”薛哲斌脑补后，一声叹息：“哎太难了。果然还是跟，着裴总直接抄正确答一番
有所进步的。”李石笑了笑：“无习，总会着裴总投的项目慢慢慢慢学所谓的，只要跟考察、
轻，这些事情可，你还以慢慢学，不年少数人“像裴总那样年。”纪轻轻就算无遗策的要想着一口吃成个胖子投资天才毕竟是万中无一的极
几名队员位高多了。g的比赛可比这个李石站起身来l，回去再把新挖：“走吧，gp”就快要开赛了来的那安排安排。go项目在裴总心目中的地
“这个项目也了一段揭晓了。”了，再观察解得差不多，综合裴时间终答案应该很快就可以总那边的态度……最