一下，纹丝不动有余。不及，灶台沥灰全冬日下午，太阳高悬干了，李业用脚试水泥但也绰绰接着这两天好天气已经，坚固程度

长个纱布制的叫来严申和府中家丁，上去，之后李业拿来两酒笼吆喝着号子缓缓放将固形好的沉重条套子。

？”严申一“世子这是何物脸好奇的问。

儿做的东纱布缝制成细长条的袋露。能起到封闭空阻隔蒸汽外子，共有四个，在里面酒糟之后就口锅与酒笼接触处用于西，将气的作用，放在塞满湿润黄泥或者上下两这就是李业让秋儿月

咐道。满，八成去找些黄把将这两个左右就行。”李业吩“你先袋子装满，也不用太别问，带两个人

好的布料“啊.....这么严申一脸不解。用来装泥巴？”

李业催促道。“让你去就去，别磨蹭！”

装八成满是因为头，连动了两条袋子最后要卷起来截，用于调整的，太着两个家丁去做李业交。，长度上刚好比酒笼周代的事了，之所以只满就卷不长多一严申点忙带

业又在其中一条套了两外漏。两个家丁扛着两条装满不一会儿严申和长长袋子回来了。李层，这样泥不会黄泥的土就

在酒笼与底部锅的借口用在酒笼上方与天锅不急放上。气，但接着将没套的那条圈放时可拆卸，然后精蒸汽使其液接触处封外面抹上沥灰封死，剩的，用于冷却酒下一条就是天锅是活动化，此

之后他又试装了出酒槽更好自然要更好。，得，出口与酒槽严出气，所合缝，一般来说大小无所谓丝毛巾或者黄泥封上以防接口处还是会用湿以缝隙，但精益求精，能发现赵四的木工果然了

完全编制包裹纱布的圆形栅经酒笼小上一上用竹子板，刚好比接下来在就笼合适，至此一整套蒸底部放完全完工，只要组圈，能轻松放下取出，格栏装起来就能馏酒酿制的所有设备已酿酒！

当场在场的每人奖了一贯钱就是聚宝盆啊李业激动得大笑三声，！，这东西

兴得不行，同时也不明用来干嘛所以，看着世子捣鼓的？众人高半一头雾水，世子为何高兴，这东西天弄出来的奇怪东西

释保持室内温度让它发酵一时半会解酿酒看一个似最简单的一李业知道这些。易做起来难，就如环让粮食发酵，简单酿酒师傅，很多然后撒上酒曲混合，不清，他此时还需要东西看起来容的讲就是将粮食煮熟，

.....在于保持室内温才能奏效等等..温度计的年代如何判断但问题天最好？要保持度具酵要发酵几温度高了还是低了？发在这没有温到底多少度？而且体什么办法度

。做成的，这就过代代相传然后长年累月积累是人才的重要性验，的答案就是经的经这一大堆问题唯一并非一朝一夕就能随便验！经

，虽拉，王的酿上德公家梅园拢或府里确实有酿酒的师傅王然比不傅，经验总是有的，其实很多府自而大户人家都会可以然也不例外。酒师者直接养这样的人才

李业亲自去见了王府“世子有命老奴自后花是白，叫固封的小老头个发须皱眉道：食不容易发，就不好啊。”冬季，苦寒逼人，粮，听说李业来意然不敢不听，只是发了恐怕也发得的酿酒师傅，是世子，现在是

他人说的发就是发酵的老意思，李业自然明白的担忧。

和乳提高温度能让微生物机十左右的温度是最食中的淀粉在微生不过十几度，天气不酸菌作用下发酵，而适合的，但现在是冬天，室内温度即使晴朗天气也顶多好的时候能发酵。能加快，一般来说酿酒无非让粮物到零下，非常不利于，主要是酵母菌三

每天在粮实在不行就四角不间断内，一定能“没事，实在不行就多发酵几提高室内温度，效果好，再在屋，让暖空气循房四角烧火，然后用棉被来捂业斩钉截铁道，天。李烧火粮。”被子隔热保温环

也为！”势，话到这份上他当然不能拒绝，连忙没见过这么大阵道：“既然如此，老见他如此果断，固封奴就尽力而

子，带人到街上买六条棉被回来，专李业随后让严申门用来盖粮食。去找严毢支银

....ሦ见过这种操作.子，严申一脸懵逼，给酒粮盖被他这辈子都没

......

麦子也是个力气活，生起炭火。匀，翻动这么多拌斤，煮头大汗，然后将麦子放三个大缸中密封，外面候固封已经开始煮子冷却下来再洒上酒曲忙活了一天，下午的时在是小麦，足内四角粮了，煮的熟之后晾干，等麦几个家丁忙活得满足煮了四百多裹上棉厚厚的棉被，屋

会使得微生物活动变慢，可能要多上几但，昼夜不停整。发酵过程一般会持，一有状况及时依后调的天气这天起就是固封的工作，天。寒地冻靠经验判断，然续十天左右，他要时刻注意周围温度从现在

李业拍拍他肩膀道：“接下来就辛苦你了。”

奴这是应该的。”固封地道，看来很就能改变的。多东西并非一朝一夕“世子哪里话！老被吓一跳，连忙跪

......

严毢帮，嘴上说得好听个不是大多都是来刺探就想试试他到底水平如是来瞻某某书院的几个先生来拜访抱着刁难的心，文人心思他自然明白，下午又有城中虚实的，何，心哪写出那诗的里大多是不相信他能仰拜会，其实忙挡了，这些李业照例让。

，白天忙活蒸习武，一整天满满间跟馏酒，他晚上教两嘴皮子。当当，哪有时李业没空理会他们磨个丫头数学的事情，早上还要锻炼

申过饭后，严是傍晚倒吃和却听严。秋儿月儿一起申说不是两人读书人来报又有来访，刚要照例拒绝

己是谁吗？“他们有说自”

姓名家世，只说是王爷世交严申摇摇头：“没报之后。”

极好，李业想了一会儿道：“你带他们去正交说明两家关系命走了。潇王世交？能用世堂吧。”严申领