第11章

铁锅，将混在一起的糖赵清荷、舅舅来浆、黄泥浆，倒进垫稻漏斗里。草的到铺里，便见王渊端起

爹，你看！”“阿

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异着：看

񱜆哒哒......哒哒.

从下方漏。斗里糖浆开始分层出，漏黑色糖渣

中间砂状红糖，底部黑多久，上方结晶白糖，糖渣。不

，白糖红糖“”

来。赵清荷眼珠快飞出

一斤，市斤，红糖三百文面上还没有白糖。百文一黑糖最贱一

看漏斗里三色糖比渣。、三成成红糖、两成黑例，五成白糖

就纯赚了光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱。

、王虎舅、样。舅王撼山、大四海惊喜诧异，不懂为何会这

二虎直接问道：“？”浆一浇黑糖变成红糖、白糖了渊哥，怎么黄泥

好奇。众人全都

糖里有色素杂质，黄泥糖、白糖。”王渊简单解释：“黑杂质，就出现了红浆能吸附色素

糖。糖比较初级，南方栽大业制种甘蔗熬制黑砂

制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色

。发现还没人白糖制法

糖工艺巅夏古代制到工业时代。峰，沿用黄泥浆脱色法，华

。艺，很清楚其中原理工学博士，他是化对这种低级

素？”“色

“杂质？”

“？”吸附

众人听不懂！

白糖：“都尝尝。”王渊捻了块

翼捻了六人围着漏斗，小心翼全都一点白糖放嘴里。

好甜啊，比黑糖、红糖赵清荷大眼睛明亮：“甜多了！”

。“嗯，是比红糖甜”

王四海一本正经附和，好似他真吃过红糖一样。

补品，糖是。村民吃不起

糖，都是黑糖。能吃到点走亲戚，村民才逢年过节

红糖，有钱人吃的。

糖，这白糖比多了。”“俺只吃过黑黑糖甜

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

尝，对比后猛点头舅舅、撼山糖尝了。叔、大虎又捻红

正药用价值“白糖就是甜一些，真还不如红糖！”

王喝红糖水。”渊瞥了赵清荷一眼：“女孩子需要补血时，最好

呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊一眼：“

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

你怎么道：“渊哥，这法子二虎又知道的？”

“还用问？”

王四海仰头在书上学自信道：“肯定是王渊的啊。”

“大聪明！”

四海这么脑补，也省得他编理拇指，王王渊竖起大了。由

笨蛋！”“

脸得意王四海，赵清着一荷直翻白眼。看

到表哥制出来！糖方法，市面上早就开始售卖了，还会等书上若有制白

儿！”“渊

：“这白糖你舅舅开口切入正题一斤？”准备卖多少钱

，怎么着也得卖，这比红糖都糖二虎摸四百文啊！”摸脑袋了：“红糖都卖三百文甜的白

少赚了。百文一斤头，四大虎连连点白糖，已经不

“四百文太低了！”

依我看，怎手一挥，狮红糖两倍价钱！六百文子大开口架势：“”么也要卖大王四海，卖上

！”：“白糖比舅舅、撼山叔一起摇头有些低了，应该卖红八百文一斤一倍不止，卖六百文也糖甜了

的，只能有钱赵清荷胆子最是卖给普通人吃再加两百文，凑够一贯人才大:“八百文也低了，这白糖本就不能享用，我看说怎么样？”钱一斤。表哥，你

！“一”贯一斤

众人倒吸一口冷气。

一百文一斤，白糖卖一黑糖十斤黑糖了。贯一斤，能卖

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

斤，只能说这些亲朋太淳朴了。，也都只敢卖一就连小算盘的表妹贯钱一

。午饭很丰盛

菜。白炖肉、鸡蛋炒蒜苗烙饼、豆腐炖鱼、萝卜、醋溜

出一瓶舅舅赵大锤还拿果酒。

三个愣头青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海

过四个菜、喝过酒！到大，他们从未吃到从小

，口感太差果酒，便放下杯子苦涩。王渊喝了口

了然喝多中的单宁，需要添加果酒甘油分这是解，不对身体不好。

是好日子了。里知道不过这时代的人，哪这些，有酒喝就

王渊传授制白糖饭毕，。关键点

、何时熬糖火候，黄泥水倒入漏斗。搭配比例

遍无头、换衣、装扮。五人操作一开始洗误，王渊

人家还会给你一些缎长袍，腰悬香囊像新郎官一样；穿糖么，打扮的俏脸滚烫转头：“不就十足翩翩公子、白玉，手拿纸扇，模样，赵清荷怔了怔，看着表哥穿绸卖个这么好看，钱。”

，即便拿着白糖去糖铺卖，也会被他们拼命压低价钱。”咱若是普通百姓打扮“先敬衣冠后敬人，

下丫王渊眨眨眼睛：“帮！”鬟忙呗，你扮我一个

”你丫鬟！“做

叉腰”得寸进尺！：“王渊，你别赵清荷一听双手

玉镯子、一对银耳“一对环、一王渊挑眉：根银簪子！”

“成交！”

跑转赵清荷小身。

王渊又叫着：“大虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服换上”

、王四海连忙。跑过来，换下满是丁服，换上了新鞋子上了两套缎鱼腥味的旧衣服，穿子家大虎

已二虎看的羡慕不。

绸、缎、棉、麻六大业布料有绫、罗、等！

，，城里有钱人穿缎普通百家庭好的穿棉布子。姓穿麻布

下，一般在乡缎衣。穿地主、里长、耆长、户长才能

他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过了。，更不要说缎衣

、仰胸踱步。首挺第一次穿缎衣，王四海兴奋不已

稳来。重大虎也拘谨起

不多久，赵蛋脸略施粉黛白着耳环、花银簪。清荷换上缎衣里透红，带，秀眉画长了一点，鹅

诗涵差不了多少了觉小算盘王渊双眼一亮这样子，比李，只。

四海大虎、二虎、王看直了。眼睛

“都过来，我给你去该怎么做！”们讲一下，马上出

王渊一番交代。

时发问。三人不

制完。不多久，舅全部舅、撼山叔、二虎将白熬糖

斤糖渣。十白糖，十五斤红糖、得二十五斤五十斤黑糖，

两个紫檀匣白糖，装了二十斤这个拿到东市去卖。

，其他带回村里。糖三斤、白红糖五斤留给舅舅

七人分两队前往东市。

还有干货、鱼肉菜粮油、。东市很大，除了海货、糖果

撼山叔、二虎去采买物资让舅舅先拿十贯。钱带

既紧张又兴奋。，全都厢里，大虎去车行雇了驾车，四海边上小跑王渊、清荷坐在车辆马车，

是富商铺。马县豪强周家车来到周氏糖果铺，这