第11章

泥浆，倒进垫稻草的漏斗里。，便见王渊端起铁锅，赵清荷、舅舅来到铺里将混在一起的糖浆、黄

“阿爹，你看！”

荷撅着小嘴。赵清

：舅舅诧异看着

哒哒......哒哒.....

方漏出，漏黑色糖渣从下斗里糖浆开始分层。

黑糖渣。不多久，上方结晶白，底部糖，中间砂状红糖

白糖”“红糖，

赵清荷眼珠快飞出来。

黑糖最贱一百文一，市面上还没有白糖。斤，红糖三百文一斤

糖、两成黑五糖比例，渣。成白糖、三成成看漏斗里三色红

光红糖本了，白糖。纯赚了就快够黑糖成卖的钱就

何会这诧异，不懂为虎、王四、王撼山、大舅舅样。海惊喜

“渊哥，怎么黄红糖、白糖了？”泥浆一浇黑糖变成二虎直接问道：

众人全都好奇。

现了红糖、浆能吸附色素杂王渊简单解释：“黑糖质白糖。”质，就出，黄泥里有色素杂

方栽种甘糖。蔗熬制黑砂大业制糖比较初级，南

淸脱色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋

白糖制法还没人发现。

糖工艺巅峰，沿用到工代制黄泥浆脱色法，华夏古业时代。

他是化学博士，对这种低很清楚其中原理。级工艺，

“色素？”

“杂质？”

？”“吸附

不！众人听懂

。”“都尝尝王渊捻了块白糖：

都小心翼翼捻了一六人围点白糖放嘴里。着漏斗，全

黑糖、红糖甜多了！”赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊，比

“嗯，是比红糖甜。”

附和王四海糖一样。一本正经他真吃过红，好似

村民吃不起。糖是补品，

到点糖，逢年过都是黑糖。走亲戚，村民才能吃节

钱人吃的。红糖，有

白糖比黑糖“俺只吃过黑糖，这甜多了。”

。二虎实事求是，倒没装大尾巴狼

虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。舅舅、撼山叔、大

糖就是甜一些如红糖！”“白，真正药用价值还不

。”血时，最好喝红糖水子需要补王渊瞥了赵清荷一：“女孩眼

赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜呸，无赖！”了王渊一眼：“

。舅舅、王撼山干咳

名其妙。四海三个愣头青看的莫虎、虎、二大

二虎么知道的？”法子你怎又道：“渊哥，这

“还用问？”

学的啊。”信道：“自肯定是王渊在书上王四海仰头

“大聪明！”

竖起大拇指由了。省得他编理王渊么脑补，也，王四海这

“笨蛋！”

王四海，赵看着一脸得意清荷直翻白眼。

售卖了，还会书上若有制白糖方，市等到始！表哥制出来法面上早就开

”“渊儿！

糖你准备卖多少钱一斤？”口切入正题：“这白舅舅开

得卖四百文啊！”：“红糖糖都甜的白糖都卖三百文了，这比红怎么着也，二虎摸摸脑袋

头，四百文一斤白大虎连，已经不少赚了。连点糖

低了！”“四百文太

王四”，卖上红糖两倍价钱！海大手一挥文架势：“依我看，怎么也要卖六百，狮子大开口

不止，卖六百文也有舅舅、撼山叔一起摇甜卖八百文一斤！些低了，应该”头：“白糖比红糖了一倍

本就，我大:“八百文也低，你说怎么样？人吃的不是卖给普通文，凑够一贯”，只能有钱人才能享用看再加两百赵清荷胆子最钱一斤。表哥了，这白糖

斤！”“一贯一

倒吸一口冷气。众人

糖卖一贯一斤文一斤，白十斤黑，能卖黑糖一百糖了。

“先吃饭吧！”

。王渊没有回答

一贯钱表妹，也都只敢卖就连小算盘的一斤，只能说这些亲朋太淳朴了。

午饭很丰盛。

蒜苗、醋溜白烙饼、豆腐、鸡、萝卜炖肉炖鱼菜。蛋炒

还拿出一瓶果酒。舅舅赵大锤

这让大虎、二虎、王四宠若惊。青受海三个愣头

们从未吃到过四个菜、喝过酒！从小到大，他

王渊喝了口果太感差苦涩。酒，便放下杯子，口

酒中的单宁，需要添加甘解，不然喝多。油分这是果好了对身体不

的人，哪里知不过这时代道这些，有酒喝就是好日子了。

饭毕关键点。，王渊传授制白糖

熬糖火候，黄入漏斗。泥水搭配比例、何时倒

换衣、装扮。始洗头、一遍无误，王渊开五人操作

打扮的像，腰悬香囊、白玉，手钱。”些这么好看，人家看你一翩翩公子模样，赵清荷还会给：“不就卖个糖么，表哥穿绸缎长袍怔了怔，俏脸滚烫转头新郎官一样；穿拿纸扇，十足着

“先敬衣冠后敬人，咱他们拼命压低价钱。会被若是普通百姓打扮，着”铺卖，也白糖去糖即便拿

扮我一下丫鬟！”王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你

“做你丫鬟！”

听双手叉腰得寸进尺！”：“王渊，你赵清荷一别

、一根银簪子！”、一对银耳环镯子王渊挑眉：“一对玉

“成交！”

赵清荷小跑转身。

衣把新服换上”过来洗一下脸，大虎、四海，王渊又叫着：“

的旧衣服，穿换上了新鞋子。过来，换下满是鱼腥味大虎、王四海连忙跑上了两套缎子家丁服，

二虎看的羡慕不已。

绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！大业布料有

，城里有钱人穿缎子。麻布，家庭好的穿棉布普通百姓穿

在乡下，一般地主户长才能穿缎衣。、里长、耆长、

从小到大穿麻布棉布都要说缎衣了。，连他没穿过，更不

第一次穿缎衣奋不已、仰首挺胸踱步。，王四海兴

重大稳虎也拘谨起来。

久，赵清荷换上缎花银簪。一点，鹅蛋脸略衣，秀眉画长了，带着耳环、不多施粉黛白里透红

王渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了多少了。

虎、王四海眼睛看直了大虎、二。

出去该怎么马上都过来做！”们讲一下，，我给你“

王渊一番交代。

三人不时发问。

部熬制完。撼山叔、二虎将白糖全不多久，舅舅、

五十斤红糖、十斤黑糖，得二十五斤白糖五斤糖渣。，十

到东市去卖。两个紫檀匣装了二十斤白糖，这个拿

给舅舅，三斤、红白糖其他带回村里。糖五斤留

七人分两队前往东市。

，东市很大除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。

带撼山叔、二虎去采买物资。舅先拿十贯钱让舅

海边上小跑，全都既紧张又兴渊、清车厢里，大虎驾车，四奋。去车行雇了辆马车，王荷坐在

马车来到周氏铺。县豪糖果铺，这是富强周家商