第11章

铁锅，将斗里便见王渊端起赵清荷、舅舅来到铺的漏、黄泥浆，倒进垫稻草混在一起的糖浆里，。

“阿爹”，你看！

赵清嘴。荷撅着小

舅舅诧异看着：

哒哒......

黑色糖渣里糖浆开始分层。漏出从下方，漏斗

白糖，中间砂状红糖，不多久，上方结晶黑糖渣。底部

“红糖，白糖”

清荷眼珠快飞出来。赵

红糖三百斤，市面上还没有白糖。文一黑糖最贱一百文一斤，

三成成红糖、看漏斗里三色糖比例，两成黑渣。五成白糖、

光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就纯赚了。

四海惊喜诧异，不懂为何会这样。舅舅、王撼山、大虎、王

变二虎直接问道：“渊哥、白糖成红糖，怎么黄泥浆一浇黑糖了？”

众人全都好奇。

、白糖。”里有色素杂质，黄释：“黑糖泥浆能吸附色素杂质，就出现了红糖王渊简单解

砂糖。方栽种大业制糖比较初级，南甘蔗熬制黑

、鸭也有少数人用草木灰蛋淸脱色制红糖。

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工业时代。

他很清楚其中原理。是化学博士，对这种低级工艺，

“色素？”

”“杂质？

“吸附？”

众人听不懂！

尝尝。”王渊捻了块白糖：“都

全都小心翼翼捻了一点白糖放嘴里。斗，六人围着漏

清比黑糖、红糖甜多亮：“好甜啊，了！”荷大眼睛明赵

红糖甜。”“嗯，是比

好似他真吃过红糖一样四海一本正经附和，。王

糖是补品，村吃不起。民

村民才能吃到点糖。逢年过节走亲戚，，都是黑糖

红糖，有钱人吃的。

吃过黑糖，这白糖”“俺只比黑糖甜多了。

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

又捻红糖尝了尝山叔、大虎后猛点头。舅舅、撼，对比

不如红糖！”白糖就是甜一些还药用价值“，真正

王渊瞥了赵清荷一，最好。”喝红糖水时眼：“女孩子需要补血

荷鹅了王脸一红，狠狠剜赖！”渊一眼：“呸，无赵清蛋

舅舅、王撼山干咳。

大虎、二虎、四海三个愣头青看的莫名其妙。

道的？”怎么知又道：“渊哥，这法子你二虎

“还用问？”

信道：“肯王四海仰头自在书上定是王渊学的啊。”

“大聪明！”

王他编理由海这么脑补，也省得了。渊竖起大拇指，王四

“笨蛋！”

脸得意王四海，赵清荷直翻白眼。看着一

了，还来！书上若有制白会等到表哥制出糖方法，市面上早就卖开始售

“渊儿！”

入正题多少钱一斤？”舅舅：“这白开口切糖你准备卖

四百文啊！”二虎摸摸脑糖，怎么着也得卖“红糖都卖三百文了，这比红袋：糖都甜的白

不少赚了。一斤白糖，已经大虎连连点头，四百文

”四百文太低了！“

我看，怎价钱！”红糖两倍口架势：“依么也要子大开卖六百文，卖上王四海大手一挥，狮

白糖比红糖甜了一倍不叔一起摇头：“些低了，应该卖八百文一斤！”止，卖六百文也有舅舅、撼山

赵清荷这白糖本就不是卖“八百文也低了，。表哥能有钱凑够一贯钱一斤，胆子最大:，我看再加两百文，你说怎么样？”给普通人吃的，只人才能享用

！”“一贯一斤

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤一斤，能卖十，白糖卖一贯斤黑糖了。

”“先吃饭吧！

。王渊没有回答

朋太妹，也都只敢卖一就连小算盘的表贯钱一淳朴了。斤，只能说这些亲

午饭很丰盛。

卜炖肉、鸡蛋炒烙蒜苗、醋溜白菜。饼、豆腐炖鱼、萝

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

头青受宠若惊。、王四这让大虎海三个愣、二虎

过酒！到大，他们从未吃从小到过四个菜、喝

喝了口果酒，便王渊放下杯子，口感太差苦涩。

这是果酒中的单油分解，不然喝多了对身体不好。甘宁，需要添加

哪里知道这些，有酒喝就是好日子了。不过这时代的人，

饭键点。毕，王渊传授制白糖关

漏斗。黄泥水搭配比例熬、何时倒入糖火候，

扮。五人操作一遍无误，换衣、装王渊开始洗头、

烫转头：“不就卖个新郎官一样；穿这么你一些钱。”公子模样，赵清荷怔了着表哥穿绸缎长看袍，腰悬香囊、白玉看，人家脸滚怔，俏还会给的像好糖么，打扮，手拿纸扇，十足翩翩

“先敬衣冠后敬人，咱若是普通命压低价钱也会被他们拼百姓打扮，即便拿着白糖去糖铺。”卖，

鬟！”王渊眨眨眼忙呗，你扮我一下丫睛：“帮个

“做你丫鬟！”

别得寸进尺！“王渊，你赵清荷一听双手叉腰：”

王渊挑眉：“一对玉镯、一根银簪子！”子、一对银耳环

“成交！”

赵清荷小跑转身。

，把新衣服换上”着：“大虎、四海，过来洗一下脸王渊又叫

上了两套换上了缎子家丁服，大虎、王四海连忙跑过来，换下满是鱼腥味的旧衣服，穿新鞋子。

不已。二虎看的羡慕

、绸、缎、棉、麻六等大业布料有绫、罗！

里有钱人穿，普通百姓穿麻布家庭好的穿棉布，城缎子。

衣。在乡长、户长才能穿缎地主、里长、耆下，一般

他从小到大穿麻要说缎衣布，连棉布都没穿过，更不了。

、仰首挺胸踱步。缎衣，王四海兴奋不已第一次穿

重大虎也拘谨起来。稳

不多久，赵清荷换上黛白里透红，带着蛋脸略施粉耳环、花银簪。缎衣，秀眉画长了一点，鹅

，比李王渊双眼一亮，只觉小。算盘这样子诗涵差不了多少了

四海眼睛、王大虎、二虎看直了。

“都过来，我给你们讲一下，做！”马上出去该怎么

王渊一番交代。

三人不时发问。

、二虎将白糖全部熬制完。，舅舅、撼山叔不多久

五十斤黑糖，得二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。

两个紫檀匣装卖。糖，个拿到东市去这了二十斤白

，其他带回村里。白糖三斤、红糖五斤留给舅舅

七人分两队前往东。市

东市很大油、还有干货、海货、糖果。，除了鱼肉菜粮

贯钱带撼山叔、二拿十虎去采买物资。让舅舅先

紧张又兴、清虎驾车，四海边上去车行雇奋。荷坐在车厢里，大小跑，全都既了辆马车，王渊

周家商铺。果铺，这是富县豪强马车来到周氏糖