第11章

将混在一起的糖浆、黄倒进垫稻草的漏来到铺里，赵清荷、舅舅泥浆，便见王渊端起铁锅，斗里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

异看着：舅舅诧

哒哒......

浆开始分层。出，漏斗里糖黑色糖渣从下方漏

，底部久，上方结晶白糖，中黑糖渣。间砂状红糖不多

“红糖，白糖”

飞出来。赵清荷眼珠快

市面上还没有白糖。一斤，红糖三百文黑糖最贱一百文一斤，

、三成成红糖、成白糖三色糖比例，五两成黑渣。斗里看漏

钱就纯光红糖就快赚了。糖卖的成本了，白够黑糖

舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧异，不懂为何会这样。

二虎直接问道：”“渊哥浇黑糖变成红糖、白，怎么黄泥浆一糖了？

众人全都好奇。

”糖里有色素杂质，黄王渊简单解释：“黑出现了红糖、白泥浆能吸附色素杂质，糖。就

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

用草木也有少数人制红糖。灰、鸭蛋淸脱色

白糖制法还没人发现。

泥浆脱色法，华夏古代黄制糖工艺巅峰，沿。用到工业时代

对这他是化学博士，种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

质？”“杂

“吸附？”

听不懂！众人

王渊捻了块白糖：“都尝尝。”

小心翼里。六人围着漏斗，全都点白糖放嘴翼捻了一

”甜啊，赵清荷大眼睛明比黑糖、红糖甜多了！亮：“好

红糖甜。“嗯，是比”

一样。红糖王四海一本正经附和，好似他真吃过

糖是补品，村民吃不起。

都是黑糖。糖，逢年过节走亲戚，村民才能吃到点

。红糖，有钱人吃的

。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑糖甜多了

尾巴狼。二虎实事求是，倒没装大

对比后猛点头。舅舅、撼山叔又捻红糖尝了尝，、大虎

”“白糖就是甜一些，真用价值还不如红糖！正药

“女孩子需要补血水。”时，最好喝红糖王渊瞥了赵清荷一眼：

剜了王赵清荷鹅蛋，无赖！”渊一眼：“呸脸一红，狠狠

、王撼舅舅山干咳。

妙。四海三个愣头青大虎、二虎、看的莫名其

怎么知道的？”二虎又道：“渊哥，这法子你

“还用问？”

。”道：“肯定是王渊在书上学的啊王四海仰头自信

“大”聪明！

编理由了。，也省得他，王四海这么脑补王渊竖起大拇指

蛋！”“笨

眼。赵清荷直翻白看着一脸得意王四海，

制白糖法，市面上早就开书上若有方始售卖了，还会等到表哥制出来！

儿！”“渊

斤？”舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一

的白糖，怎么着也得卖四百文文了，这比红糖都甜红糖都卖三百二虎摸摸脑袋：“啊！”

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

怎么也要卖上红糖两倍价钱手一挥，狮子大开口卖六百文，架势：“依我看，王四海大！”

，应该卖八百文一斤，卖六百文也有些低了“白、撼山叔一起摇头：了一倍不止舅舅！”比红糖甜糖

享用，我看胆八百文也低了，这一贯钱一斤白糖本就不是卖。表哥，你的，只子最大:吃能有钱人才能说怎么样赵清荷？”给普通人再加两百文，凑够“

“一贯一斤！”

一口冷众人倒吸气。

黑糖了。斤，能卖十斤黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

朋太淳朴了也都只敢就连小算盘的表妹，斤，只能说这些亲。卖一贯钱一

午饭很丰盛。

菜。溜白烙饼、豆腐炖鱼炒蒜苗、醋、萝卜炖肉、鸡蛋

瓶果酒舅舅赵大锤还拿出一。

二虎受宠若惊。、王四海三个愣头青这让大虎、

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

王渊喝了果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。口

不然喝多了对身这是果酒中的体不好。分解，单宁，需要添加甘油

日子了。就是好哪里知道这些，有酒喝代的人，不过这时

关键点。白糖饭毕，王渊传授制

泥熬糖水搭配比例、火候，黄何时倒入漏斗。

五人操作一遍无误，换衣、装扮。王渊开始洗头、

还会给你一些钱。”长袍官一样；穿这人家个烫转头：“不就卖手拿纸扇哥穿绸缎，腰悬香囊、白玉，，十足翩翩公，赵清荷怔了表糖么，打扮的像新郎么好看，看着子模样怔，俏脸滚

他们拼命压，即“先敬衣冠后敬人，咱若白糖去糖铺卖，也会被低价钱。”是普通百姓打扮便拿着

！”一下丫鬟王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我

！”鬟“做你丫

王渊，你别得寸进尺荷一听双手叉腰：“赵清！”

王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、一根银簪子！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

：“，把新衣服换上”一下脸大虎、四海，过来洗王渊又叫着

大虎、王四海连忙跑，换下满是丁服，换上了新服，穿上了两套缎子家过来鱼腥味的旧衣鞋子。

二虎看的羡慕不已。

等！有绫、罗、绸、缎、棉、麻六大业布料

普通百姓穿麻布，城里有钱人穿缎子。家庭好的穿棉布，

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过，更不要说缎衣了。

第一次穿缎不已、仰首挺胸四海兴奋衣，王踱步。

拘谨起来。稳重大虎也

脸略施粉黛白里透。着耳环、花银簪红，带不多久，赵清画长了一点，鹅蛋荷换上缎衣，秀眉

盘这样子，比李双眼一亮，只觉诗涵差不了多少了。王渊小算

、了。大虎、二虎看直王四海眼睛

怎么做！”下，马上出去该“都过来，我给你们讲一

王渊一番交代。

三人不时发问。

完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬制

五十、十斤斤白斤黑糖，得二十五糖渣。糖，十五斤红糖

两个紫卖。白糖，这个拿到檀匣装了二十斤东市去

白糖三斤、红糖斤留给舅舅，其他带回村里。五

。东市七人分两队前往

了鱼肉菜粮还有干货、海货、糖果。东市很大，除油、

让舅去采买物资。撼山叔、二虎舅先拿十贯钱带

跑，全都既去车行雇了辆马车，紧张又兴奋。王渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车，四海边上小

周家马车来到周氏糖果铺，这是富县豪强商铺。