了笑：“你就放心吧。”梁轻帆笑
的“在腾达工作，完成。”说明裴总早就已经算准了你做负责人，又把项目交给你，就你只要充分发挥自己聪明才智去做就是了。只要裴总选了你能顺利
，有什么”底的呢？可担心“有裴总兜
裴总兜底辉立刻点头：“对，”张亚对，有，项目不可能失败。
俩人一边说着，一边走回小吃集市的入口处。
。马上就要有很多后续工作要处理正式营业了，还
吃摊的，打个六折。价目表全都改一下要求的，把所有小比如，按照裴总
手头的工作，就听张亚辉刚打算继续忙辉！”到身后有人喊他：“亚
然是冷面姑娘的负责人一个不认识的年轻齐妍，旁边还跟着转头一看，竟人。
是在帝都吗？怎么辉有点意张亚外：“咦，齐总你不来京州了？”
吃集市马上就要开张了，来过来看：“这不是看、学习听说小齐妍笑了笑学习嘛。”
雨晨。“对了，介绍一下，这位是摸鱼外卖的负”责人芮
，但对不上号。”名字握在负责人群里见过张亚辉跟之前芮雨晨了握手：“你好你好，
召，自己也过市”的号芮雨晨之前也是响应裴总到了帝都去盯了一段“进军时间。一线城超，把摸鱼外卖开
市这个裴总钦点的项观一下小吃集都的业务目。基本上稳定下来了，芮，跑雨晨也就忙里偷闲现在摸鱼外卖在帝回京州看看，顺便来参
话，就梁轻帆说道：才刚走。如果”能跟裴总碰上了。得有点不巧啊，裴总能早来“二位来半小时的
长时间都没见过裴总了，冷面姑娘教他呢。”想要请那边正好有几个问题那太可惜了！我已经很懊恼：“啊？齐妍有点
小吃集市提出什么建议或要求？”芮雨晨倒是没太在意裴总刚来看过道：“？有没有对这些，而是问
特殊的要求。”张亚辉想：“呃……好像也没什么了想
钱，现在都直就是让么赚成六接砍的小吃原本就不怎”“价格再定低一点，所有唯一的要求小吃集市把折销售了。
块，现在只卖六块，“一份烤冷面原跟街边的烤冷面本打算卖十一个价格了。”
“果然跟我想的一雨晨“哦？”芮摩挲着下巴，样。”
个会心的笑容：“确实。”齐妍也露出一
难道你知道裴总此举的深意？”张亚辉愣了一下：“嗯？
芮雨笑。晨不由得露出一个过来人的微
够看出成为负责人没多久，刚刚并没有能显然，张和过亚辉才裴总的深意人眼光。
来也是正常的。而梁轻帆嘛……在建筑域还是差得远，没看出这方面业的，但在餐饮这个领他是专
详总的意图，并且跟齐妍猜到了裴其实早在裴总筹备小吃集芮雨晨就已经动、选定张亚，确定这个人事调市的时候细地分析过。辉作为负责人、让他
所以齐妍才过来。，把那些摊主们源全力配合源不断地输送了
导就是降而今天，听说总对小吃集市做出裴的唯一指确定了自己的推测。价，芮雨晨就更加
要稍微点拨张亚辉一下接下来，自然了。
，就已经你做宏伟的打造了一个非常蓝排小芮雨晨解释道：“其实早在裴总安负责人的时候图。”吃集市
卖，其实是在规划的那样“就像冷面姑娘最一个是日常食物，一个初的创始人孟畅是小吃。”，冷面姑娘和摸鱼外两条不同的赛道上：
差异，摸鱼外够美味。”“这二者的定，足吃追求的是有特点位存在衡、健康，而小卖追求的是营养均
厅的组合，虽然在未涉及。领域获得常规的餐饮对小吃这个领域还尚“摸鱼外卖与无名餐”成功，但了
孟畅这个人光吹牛不干实事，这套理论也只是悠投资人的，所“只可惜为了忽。”以冷面姑娘完全没有达到这种效果
牛逼，裴买下冷面姑娘，显续下去，孟畅吹顺着这个思路继总然是要“而裴总也不。”出去的这个介意顺手帮他实现一下
“冷面姑娘与小吃集的关系。”市的关系，就相当于是摸鱼外卖和无名餐厅
高端味道地摊百“一个主打…这才是一个完整的小吃生可量产、快片所产生的影响…餐化的味道态！”。二者完美互补，再加上《，一个主打原汁原味的态》这个纪录
“此外，把室里更容易口味……”摊主们集中中，触天南海北的客人，改良也比关在实验到小吃集市让他们每天接
妍分析的芮雨晨把当初给齐和梁轻帆解释那套理论，又给张亚辉了一遍。
明指导下扭亏为盈、发展与壮大的经历，这番话无名餐厅的案例，结就显得特尤其是结合摸鱼外卖别有说服力。摸鱼外卖在裴总的英合
亚辉听得频头。张频点
这原来是样？
，多多交流之后，受益匪浅啊！们个个都身怀绝艺果然，腾达的负责人
刻。解更深长，对裴总的了为加入腾达比较早，可以说是伴随着时间出各个产业成，他们因他们不仅是个人能力众，更关键的是长起来的，所以跟裴总的相处
总的商业智慧，再去指导接下来处的宝贵经验，让的业务。他们能够更好地理解裴这些跟裴总相
发晨挥了这么导摸鱼外情来说，就拿这次的事怎么会指交流，张亚辉裴总的商业智慧卖发展壮大的过程中大的作用呢？如果不跟芮雨
恐补关系！互，实际上却集市看似从冷面姑娘那边挖人，是竞争也很难想到，是完美统一的合作、关系小吃怕
芮雨晨继续说道：“知道了这些，降价这个事情就不难理解了。”
。”冷面姑娘的定位好想想小吃集市和“大家好
家门店都、快餐品牌，可能赚很多的钱国各地“冷面姑娘的定位。”把门店开到全以每是连锁，只要数量起来了，
百态》这个纪录娘更原汁原味的高端味让顾客明白多的高端价值。”，《地摊吃都是真实存在片里记录的那些美味在是一种样品的展示作道，它的存用，它的，也可以赋予冷面姑“而小吃集市的定位是的小
的集中展示。”小吃集市是样品冷面“说白了，姑娘是走量产品，而
“既然如此，还重要吗？完全不，小吃集市赚不赚钱重要啊！”
“就算纯贴钱倍、百倍地赚进去的钱也都可以十连锁店开多了，这些贴，以后冷面姑娘的回来。”
“定低价处。”少有三个好，至
这种夸张的费。”在网上形低刺激顾客讨论，价会成超高的热度，自“首先，然就等于省了宣传经
对他们来说感知不强。可能没什么”几块钱这来一趟的主“其次，对其他城市的顾客小吃便宜的这酒店，要开销在于机票、太大影响，毕竟他们种低价
更加热闹。”小吃便宜，他们就说，州当地人来会更频繁地来吃，这样保证整个小吃集市的人就可以流量始终保持在较高的状态，显得“但对于京
价策略对于新摊主是一种照顾。”最后，这种超低的定“
分顾客对价格会比较敏会精挑细选，因碑特别好的如果小吃很贵的他们会选那些口感，为美食太多了，在逛美食街的时候就“小话，大部吃品尝。”
会下降，会但小吃特小吃，从“更频繁地购买各色他们对价格的感知力…”而让整个小吃街的销量都有所提升…别便宜的话，就
虽说人的胃是有限的都会吃到撑。，但并不是所有游客到小吃街逛街
个七分饱，就不再吃了，宁可之后饿了挑拣拣地吃有些人挑饭菜。再去饭馆吃点正经
一个是小吃有坏；另一个就街的小吃品质其实原因无非良莠不齐，口味有好有两点：是小吃街的东西整体偏贵。
别、筛选。，所以买小吃的时候会仔细甄顾客害怕买到贵而且好吃的小吃不太
价格。但小吃街的小道不足以支撑它的，味是觉得性价比不高的，所以归根到底还吃很少有特别难吃
直接地提升性价比的方而降价，就是一个最式。
别好吃的小吃，丝毫不亏。时，顾客会觉够低到口味一般的小吃，得赚大了；吃也觉得这么便宜了要价格足只，那么吃到特
购物的心理状态，让们顾客备这就可以全面地提升他们放下戒在小吃街心理。改善他中对小吃街的整体体验，
边产生影响。步对冷面姑碑又会进一娘那体验会影响口碑，口
略，完全符合所以，这个定价策裴总的整个布局！”芮雨晨最后总结道：“
这一点。”“可惜你没能提早参悟到
之前就把总一定会对你大为欣赏价格定到现在这个水应该在裴总！”没来想到，就平。这样一来，裴“如果你能早点
亚辉不由得有些懊悔。听到这里，张
来我还是想得！”“哎，看太少了啊
就好了！”“你们要是早来两天
芮。”，这不是什么大问题雨晨笑了笑：“没事
意见，已经非常优秀了“作为负责人第一次负责项目，能让裴总只提出一个。”
力，裴都会看在眼里的！”只要继续努“总肯定也接下来
小吃集市这边的看冷面姑娘这边了！齐妍点点头：“经圆满完成了，接下来就要任务你们已”
们还有裴总失望！”排，绝对不让你“放心，我一定好好安