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第一百七十章新的考核,四宫小次郎的食谱

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神田农场。

天后,一色慧等人也神田农场的生活中,毕竟不习惯的人都已经被经过了最开始的几汰了!逐渐的习惯了在

四宫小次郎所在的小组。

“各位。”

“早上好。”

,小西宽一己等人面前的四宫小次“四宫前辈!”望着的就他们已经悬了起来!孤零零一个人出现在自

今天集合的地点。

太妙的感觉!宽一他们的从神田农场的田地换成小西经有了的料理大厅的时候,一种不心中原本就已

而现在。

小西宽一心中不妙的感觉变得更严重了起来

“嗯。”

一色段的测试,那么接下来的课题慧他们的身上扫过。中,将会由我通过了第一阶四宫小次郎目光从“首先在这里恭喜你们自负责教导你们!”

“诶诶诶?”

“四宫前辈竟然要主动指点我们?”

相觑的对视一眼,的面面西宽一等了什么问题。怀疑自己人不由四宫小次郎说完后,的耳朵是不是出

“小鬼们。”

做好准备了么?接那么轻松了,所有在课题中不合格的学来的课题可不会像着前面那段时间“你们生。”

觉悟吧。”四宫小“我想伱们应该也有了次郎继续的说道

“不过。”

们究竟有没有做好觉悟!”“无论你

!”“对我来说都无所

了起来。不会被淘我都!”四宫小次郎说着说没有任何的关系“反正你们这些小鬼会着,然后就突然直接笑汰,这和

话后,小西宽一第一时宫小次郎简直糟糕间就抱住如此直白的“这透了!”听到四了自己的脑袋。

发下去。”“来一个人拿下食谱分

近的远月学带来的食谱分发下宫小次郎随手挑选就是你好了!”四一个离自己最去。生,示意他将自己

“食谱?”

“食谱?”

要求完成指定的郎继续说道。们只需要按照食谱简单,你小次菜品就足够了……”四题题目也很“今天的课

。”“为了照顾你们的水平

食谱菜“我特意从我的个最简单的菜品!”单中挑选了一

“当然了。”

简单的食谱对于耸了耸肩膀。”四宫小惜我实在是说着,一边你们来说或许也太难了次郎一边谱了!“即便是最,只可拿不出更简单的食

嚣张的话。宫小次郎如此面对着四

众人。在场的

根本就不在四宫小次郎们现在的注意力贯注看着自己手中食谱的内容。的身上,而是全神

carrelfilletetduglere!

酸汤蝶鱼!

法国料常见的鱼类料理。理中一种算上比较

本使用食材是蝶鱼。

只不过。

出来的食谱所使用的主,而是来自美食的世界的龙虾鱼鱼肉。要食材自然不会是俘虏四宫次郎现在拿鲽鱼

的俘虏世界带回来的食后的菜品。据神田总宫小次郎根这道食谱材,将酸汤蝶鱼改良从美食

在wgo的中属于三星级的料理评价

“龙虾鱼肉?”

的食材么?”前从来没有听饪这种从未接触过过的食材名字啊?竟然一上手就让我们烹“这是之

看着食谱上的内容

不少的学生们沉重的压力。立刻就已经感受到了

然而

同样的。

士他们……司瑛林龙胆、出兴奋之色,例如小在场中的学生中,还有着不少人的脸上流露

的嘈杂听着下方声。

再一次在小西宽一来。四宫小次郎的声音人的身边响了起

们这些小鬼“你。”

难不成你们连不到程复刻出?”按照食谱上面的流“明明都已经料理这么简单的事都做拿到了完整的食谱,

“如果是这样的话。

起最开始的时候还要冰次郎“那么的声音比我想你们冷上几分里的必要了!”四宫也没有留在这

瞬间。

刻变得噤若寒蝉起刚刚抱怨的学生们立

“料理的时间限制为三个小时!”

“另外。”

来,们每一人都必须何的沟通!”“这次课题不再进行分组,你一道合格的菜品出单独的拿出烹饪过程中禁止有着任

。”“一旦出现沟通的事

淘汰!”四宫“那么将会被立刻一边轻轻推了一下眼镜小次郎一边说着,指尖

“怎么会这样?

个人战么?”“竟然是

随着四宫小次郎话不自觉的抖动了音落下后,小西宽一一下,原本小西的身体宽一还准备和一色慧继续搭档啊!

对了。

名额有着数量限制!”充了则。这次主题考核的规“顺便提醒你们一下四宫小次郎继续补,这次的考核合格的

“一旦合格人数满。”

!”“剩下的人无论料合格与否,都会被直接淘成与否

规则补充完毕。

人眼神中有意无意的敌意!严肃了起来,望向其他小西宽一等人脸上透露出一丝的表情顿时变得更加

在这种规则下。

自然下意识将身边的人都小西宽一等人当做了敌人

“那么……

“开始吧!”

西组的其他了同在四宫小宽一等人人的后面。跑了过去,生怕就立刻朝着料理台次郎说完后,小

“呵呵呵!

“那么就让我看看吧?”望着小西宽一到什等人,四么程度宫小你们在这种压力,能次郎的眼底够到底能够做芒。现出一丝丝的莫名的光

额并没有数量限制考核合格名其实这一次的

所谓的合格限制。

给一色慧他们的听了给一色慧他们施加精神上的压力,而特意说只是四宫小次郎为的……

囚徒困境!

有限的情况下。在知道合格的名额

着多少。过程中自然不知道四宫小次郎会将小组的其他人当做对手额到一色慧他们在烹饪的,毕竟谁口中的合格名底有

处于这种情况下。

定及格的方式一色慧他们想快完成自己的要确就是比其他人更

流逝。随着时间

多。格的人数越来越

么剩考也会在压力力也会越来越大,思迟钝,甚至更容变得现错误下的没有完成料理的人易出

情况。即便谱也无法避免这种有着食

不过。

连这种程度的困无法克服的在堂岛银他们的难都人,根本就不是远月眼中如果所需要的人。

个小不只有四宫小次郎这组。

其他的小组。

这种考验!同样也面临

……

glere!”carreletdu“fillet

“按照食谱!”

“首先是使用的胡椒对鱼肉进行腌柳!”小西宽一回,这道食谱鱼肉部位的内,立刻挑选起了放在料理台上的龙虾鱼鱼肉。忆着食谱最合适应该是鱼

然都是都是龙虾鱼鱼肉。

不过。

不同。也完全不同的部位鱼肉所现出来的口感、味

在四宫小次郎的食谱

面只是说明料理的步没有骤和料理的方式显示,至于选材的标准,在出来……食谱上根本就

如此一来。

以往的料理的食材。以及自己理经验,选择出最小西宽一等人只能够根食谱的内容合适的料

然了。

这些细节。食谱上没有特意的注明

、火候对于一、调味之上。习的材、刀工则是因为这也是堂岛银次的住宿研课题全部都建立选色慧他们的考验之一

“很好!”

是这个。”小西虾鱼鱼肉挑选出一块龙虾鱼背部的“就宽一在放在面前的不同龙鱼肉……

所谓鱼柳就是鱼背肉。

在腌制的时候。

中也没有闲着,而是准小西宽一手所需要的高汤。备熬煮起了这道料理

高汤。

那是烹饪中常用的一种辅助原料。

用高汤代替水,加入到菜肴或汤羹中,使味道在烹饪菜品的更浓郁。时候,料理人使,起到提鲜

汤的种类繁多。

高汤……汤、鱼高汤、蔬有着鸡高汤、猪高汤、牛常见的高汤就菜高汤、海鲜

lere使用的高汤就是鱼高汤。letcar这道filreletdug

同样的。

主。汤也有着不同菜、奶油熬、鱼肉搭配着蔬式,有着以着鱼头即便都是鱼高煮成,也使用鱼骨为的熬制方

鱼高汤。同部位熬制出来的

在鲜度上也截然不同。

食谱上。

理要使用鱼高汤高汤的细节。只是简单注明了这道料四宫小次郎有具体说明所使用鱼,并没

熬制高汤。

题。纠结中,毕自己不少的学生就在竟合格的在细节上出现任何的问,根本就容不得名额有限这一点陷入了

在这种细节上犹豫不决的落入了陷阱。时候,就已经

小西宽一。

做法,既然不知类型的鱼高汤的话,那么就全他在选择高汤到底要使用那种粗暴的汤的时候采取最鱼高部都熬煮出来。

虾鱼鱼肉腌制完成。

取出后。

小西宽一在平底片微微卷曲后后。将面前龙虾锅上涂上了黄油,然后鱼肉进行生煎,等到

、鱼高汤……随后加入切好的砂糖番茄、荷尔蒙洋葱、七味酒

接下来的步骤。

0分钟。烤箱160度烘烤1

等到鱼肉烤熟

泽,鱼肉将中取出来,行小火的炙烤,重新加入再将平底锅从烤箱直到汤汁出光在汤汁中奶油进全吸收。汁水完

……

正如四宫小郎说的一样。

宫小次郎食谱carreletuglere的步骤做的话,这道fillet,只要一切按照难度其实不算太d来。都可以做得

不过

看料理人的味道菜品最终的还是要水平。

半个小时过去。

很快。

就有着第一位的学生完品,迫及待朝着前…呈到了四成了菜宫小次郎的面将自己的菜品

然而。

“不合格!”

学生呈上来的菜品,伸手打了响“你现在可以回”四宫小次郎只是看一眼这名再来一遍。指就示意他重新去了!

carrelre。filletetdugle

菜谱,一定的要求。次郎研究出来的这道料理可是四宫小法国料理对于摆盘、造型都有着

不只是法国料理。

世界各国。

但凡知名的料理体系讲究可道这点。不只有味

四宫前辈?

合格的分数后,四宫小次郎直接给自己打了不还还没有品尝“你这位学生忍不住的问道我的菜品……”见到

“嗯?”

么?”四宫小次郎的目光变得凌厉异常!“你这是在质疑

“唔……

宫小次郎的气势给震慑下,这位学生脸色瞬来,四宫小次郎的到了,没……”在“没全被四就变得注视煞白起

“既然没有意见

接将这名学生给呵退了下去。间!在这里浪费我的时“那么”四宫小次郎不耐烦直还不赶紧给我下去,不要

“怎么会这样?

了么?”料理室中绝大就直有品尝,部分学生们也完接将日向给淘汰“四宫前辈连品尝都没全被这个情况给吓到了

因为这样。

停下次郎的学生犹豫了自己动作。菜品呈给四宫小不少准备将自己

显然。

他们对于自己的料理有绝对的信心并没

见到这一幕后。

次郎只是宣布他,而不是色慧、纪之国宁宁等的菜品不了摇头,四宫小人忍不住直接淘汰。合格

时间后。在四宫小次郎宣布拥有着三个小时的

通过食完成时间谱的

道合格的菜品来!是拿出一小次郎从一开始说得就人拿出料理的机会并一色慧就已经分析出自己等不只有一次,而且四宫

然而。

人。够和其他规则的人无法人沟通这条规则的原碍于不能因,即便猜到这个其他出声告诉给

规则的人也不会将这个只不过在“名额有限”条规则,绝大部分便没有禁止沟通的这猜到这条规则透露给其他人!有限的情况下。

……

“合格!”

,然后开口尝了一下司瑛士呈在可以回去休息了!宣布道“你现”四宫小次郎仔细品上来的料理后

“多谢品尝!”

便顺利通过四宫小次郎的审核,司瑛任何的变士的脸上依旧看不出化。

“真不愧是司前辈!”

害了!”“太厉

……

“合格!”

……

“不合格!

“下去吧!”

……

“好。”

“合格!

陆陆续续通过了四郎的审核……在司瑛士宁宁等人也宫小次、小后面,一色慧林龙胆、纪之国

数越来越多。随着合格的人

宫小次郎的评审的学生压力也变得越剩下的次提交料理都没有通们,他们心中感受到那些还没有通过四过通过的学生。来越大,尤其是那些多

即便没有人提醒。

来。到了隐藏规后,那些没有发现这一通过考核的点的学生也反应是在第一位猜学生再次重新则,而没有始烹饪

以多次提交菜品!即便知道看在规定的时间内可

只不过

不要距离考核结败的次数越越来越严重,更随着失越来越多。心中堆积的压力越来越近、合格的人数束的时间来多多,他们

许多学生的动作都发生的变形。

中的菜直接当场刀都无法拿稳!甚至有的更是崩溃了,连手

这种情况下

间还没有题考核。无法通过了这次的主即便料理时结束,他们也注

晚上有点事。

今天实在是写不完了六千。,挂账八千字了,先发四千字

(本章完)

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