可以离开皇城，去过那，郑琬三人存在所以在巧心看来种自由自在的生活。也和巧慧差不多，唯一的就是她们考核过后的区别
女官还要好。甚至在她来看，这样的日子比成为
度郑琬注意到巧心的视说：“怎么样？儿的速角，笑着线，不自觉勾起嘴还算快吧？”
说着，她就拎着水这是儿自己激地说：清水倒做的零嘴在盆里，感，请娘子吃。”桶将，“多谢娘子帮忙带路
。，一下子放在巧纸，从包打开心的手中包好的蛋奶酥里面取出用油她将自己腰间悬挂的荷
走去。水往住所的方向己好不然后端着自容易得来的
小圆原地，等到她回缓将手里的到一个个淡黄色的在过神，缓油纸打开，就看惊当中的巧心站只留下还处于震球放在油纸中。
零嘴不断并且一股淡淡传来一块，送进嘴里她小心翼翼地捏起，的。牛乳香味从手里的
她才刚感觉自己的舌尖在舌给她。尖上立即化开，连咀嚼的时间触碰到零嘴，零嘴都不留
甜气息，与此同时，舌尖也到的赏赐糕点还要人手中得比她以往从贵香，还要美味。郁混合着牛乳的香逐渐蔓延着一股浓
捏起一个巧心吃完一是非常酥脆的。觉到，手里的吃食肯定指尖她能够很轻松的感个之后，轻轻地再次蛋奶酥，在
一吃到嘴起面前的零不由得了好奇的心思。但是嘴里又会瞬间化开，她对
的女娘，厨艺肯定比不过身经百之前和其他人的那些了好奇心，战的厨娘。想法一样，觉得郑琬如此年轻同时也对郑琬这个人起
考核就和她们尚食局论观。上的宫女才拥只能呆呆地站在一旁围资格，像她这样的，就的在尚食局学习了五年以有参加上每年都是已经资排辈一样，基本
琬的厨艺可是现在，她觉得自己对郑充满了信心。
食局不说其他的，光是经不知道强过了多现在手里的点心，少尚的女官。就已里面专门做点心
给出来的蛋奶酥，人想可以让一个郑琬可不知道自己随手到这么多。
抹布，将自打理干净。之后，从包备的己床边四周都袱里取出提前准她端着水盆进屋
从争抢中回过神来之后，也出门准备开始，又变成了你侬打理卫生。的地方我侬的样子，从郑琬之后其他两人的嘴里打听到取水
，她们之后，三人就在房间中休息，直至巳时过后人，巧心来住所叫上三才敢出门。
路上巧心解膳。才吃午释了为什么她们现在
用膳，其他时间是不提供的。宫中的贵人用膳结束之刚来，不明的规矩。最后一批用所以往后三位也是在这个时辰”我们“三位后才开始。膳的，基本上要等白宫中这样的宫女都是
说完之后，她就再的各个女官和宫女也没有开口，一路向着自己遇到打招呼。
五类女官。大致可以郑琬也算是明白了分为是如此，通过这些下面的分类中，，在尚食连带着跟局郑琬三人也后的在她身招呼，
以此次负责她们考核的司膳司酝、司药、司饎为首，其他的还有和食医主管的四大类。
并且每个部分下面司膳、典膳和掌膳三正式有品名的官职。算得上的也就是都有不少的女官，但是真正可以种
这样的不断打招呼中，很快，三个人就在了尚食局的后厨。来到
狼狈。宫女在吃午膳，一，生怕此时已经有不少的咀嚼的速度飞快个个模样还有些的，看着自己吃不到似
地皱起眉头。有些不解黎娘子和王娘子看到这样的画面，还
巧心之后，三人此快的原因。是大跌眼镜，同时也明白了其他人吃饭是当但速度如指出几人可以吃的膳食更
为自己今三人看着碗中一个个颜色惨淡后十几天的生活的食材，开始感到无措。
去。止看起来糟糕，道也好不到哪还自从做厨子以来，过这么难看的菜色，不里估计味从来没有吃
不吃们自己负责片，这样的蔬菜在她的官府都是的。叶看到那些泛黄的甚至肉眼都可以
而且按呀。应该来说，做的都是天家享用的道理作为尚食局的厨子膳食，水平这么差不
震惊，但这就是巧心也们普通宫女的膳食，若普通是想要吃到的。她明白三人的不是她们宫女能够解除得好，或者吃那些贵人下来的吃食，那也们退
女送回来之往往在贵人身边的宫官后，就自动送入们手里。女
平普通宫持这样的水。再加上其他各种因素，女们的膳食也只能维
郑琬三头炖煮出来的肉汤，人随意吃了一点软饼，。就结束最终，在不黄的菜叶和各种骨了来到尚食局的第一餐敢置信当中，以及发
也没有解决的办，三人只择融入其中。的三餐依旧是这种水平，即使不情愿接下法能选来
未感觉到如此开来考核三天迎第心，连之前紧张的情绪也一扫而空。的时间，众人从
看到了意间隔出来的一处空人齐聚在尚食局特子们，众天的考核。地，开始今被安排到殿中省的男并且郑琬三人也再次
司膳也出且负责们，宫内外的厨子现在众人眼前，她看房的秦着来自开口道：并主持司膳
内容分别的优异期也分为7日，每是刀工技法、红案家留出充足的休息时间此。案菜肴。日“核结束，都会给大核一共分为三场，考核表现。此次考，这次也是期待诸位在考核当中非常和白一次考如
能用眼前看，具体考，吾期待大家的优今天的第一次考核容不限，但是食材有限异表现。”大家只，工技法的菜肴作。好了，到的食材制内体现出自己刀做出最能够接下来给大家半个时辰的时间思，就是要让大家
掌膳负责。说罢，秦司膳就去场留给董事情，把现忙其他的
变自己的音量提醒道：得慌张无措的众人化的考核内容，而变，加大董掌膳看着因为突然
“诸位，可以开材了。”始挑选食
两排炉灶中此言一紧时间看向如梦初醒般，抓间材。出，众人才若准备的食
叶菜。胡萝卜、春笋、豆腐有一眼扫过像是装点般的绿鸭、鱼和羊肉，还一些看起来去，看到上面有青瓜、、鸡、
是个不点厨艺的人都知道，要想完美的萝卜，以及春笋只要是有和胡展现自己的刀工，最好是青瓜材，像错的选择。都使用质地较硬的食
抛弃的选项。但是豆腐绝对都是众人心中第一个至于肉食可以用来体现鲜味，当做配料，
争对手的众人，直接一拥而上，想要将属于，本来就是竞食想好自己的选择之后自己的材抢到手里。
场面侧空一瞬间变得呆了，根本中还会出现这样的场面。上的宫女们都看想象不到在考核是，于吵闹起来，把站在两地
到了，特别是看着自己掌管是她，大喝道：不止的尚食局的宫女也参与其中，顿时怒从心来们，董掌膳有一瞬间都被这个场面吓
己需要的，若是不够直“都停下！克扣大家的食站在你身后的食局有的是。”你们当这里是什么地方接跟？难不成尚食局还会宫女说，食材我们尚材？选好自
里的动作，转抢食材的对手。众人狼狈地停下手头看向方向，听完话后，立即松开手里好的青瓜，看向和自己争掌膳的董不容易抢到
沾一个个都因为刚刚争的汁水，在衣衫上面自己的衣衫弄得皱皱巴巴的有的人身上还一不留神，染了食材迹。留下明显的痕抢的动作，把甚至
了大桌都意识到刚其他人，夹着尾巴从边离开。刚的自己是出丑，都不敢抬头看向
郑琬也是第一次看到这法己这次要做些什么才能。样的场展示刀工技面，她刚刚都还在想自
豆腐之后，心中留下来的白嫩后被众人争抢之立即有了一个好当看到主意。，被明晃晃
法当她走上前，己内心的想法。看到被其他蔬菜并且遮掩下的火腿时，更这个想加确定了自
这一工厨师刀想要做一道极具现的菜肴——文思豆腐。提次的考核中，她
宫女说：后，走回自己的炉子前需要的食材看准之，对着身后的己她将自
帮儿去”干香菇、春笋、火腿、鸡肉和菘菜。取来豆腐、“劳烦娘子
“诺。”
的手接过白嫩的豆腐时，所有人的视线都在需要的食材取来，当她量。豆腐和郑琬的身上来回打不一会儿，宫女就将
在此刻升起的太阳的照耀下，仿佛那本就白嫩的豆腐，反射着耀眼的光芒。
？信自己众人甚择豆腐这种食材的眼睛，心想：这个场合选怎么会有人如此蠢笨在至有点不敢相
清楚秦司膳说明的考核趴的食材，易，该不会还能怎样体的完整小块都不容现一个厨能够切成大小均匀是刚刚没有听师的刀工？内容吧？豆腐这种软趴
年考核通过的概率就但同时内心几个和郑琬一样的蠢人，今更大了。也在窃喜，要是多来
缘较硬的外皮，轻轻一在案郑琬接过豆腐到豆腐边，感受腐放板上。捏，将豆
来文思鸡肉，在浓郁鲜味的鸡汤。是缺少的就一碗能够带豆腐当中，不能理的是她现在最先需要处
第55章文思豆腐
的四将整只鸡斩断,分为五个部肢和身体关节处分，便于待会儿鲜直接味物质的更好散出。
宫女，提然水，必给自己烧火的里的热水舀出来,加后郑琬看着负须是冷的。”入一半的冷醒道：“现在可以把镬责
“诺。”
挡，用。郑琬立即将一旁的生姜和取出来,拍碎备趁着宫女换水的空
进去，接着加等到宫女将镬内的水将自己分割好的鸡肉放—葱、姜和酒。换成凉水之后,立即入去腥三件套—
片血沫,逐渐随着镬内一片水温的在镬壁四周接连冒出的地清澈的水逐渐染上浊的白色,还保一层污而后在水面形成留着原先的清澈。有中间不断有滚水成片,只不断上升，原本方,
心鸡肉表面沾上这样就不用担面的鸡肉夹继续翻腾出来,水面还在血沫。已经不再有她看着水面上的时候,将里新鲜的血沫冒出来,在
嘱咐宫女将镬清洗干姜炖煮，大砂放到一旁的用小火煲着。净，她则是将鸡肉火沸腾之后就一直片继续锅里，加入清水和
看向自己眼挑选得来的其他食鲜味的来源鸡汤解决之后，郑琬抬材。
泡发好的干香菇，。取出一朵，将下面的蒂去掉，只需要留有上方的伞盖部分
另一位置一手将香菇牢牢放置与案板平齐。只手握紧菜刀,地压在案板上，观察不出差异高度的至肉眼完全
菇，轻轻划上一刀,基调。上的香找准接着将菜刀对准案板
后在眼睛候，来的时菇全部片好。都还没有反应过就将手里的香而
点伤痕都看不到。割后的，一本就看不出眼前的香菇是已经切菇观察的话，估计根人抬眼往案板上的依据现在的状态，其他香
“剁剁剁！”
声，一朵外表在眼前。紧接着又是一阵紧完好无缺的香菇出现密微弱的砍剁
的模样腾到一旁备用，春笋。此时郑琬也取出一旁的理切好的香菇，不需要直接就着现在着急去处
更适春笋独有的清中间部分的笋节豆腐这道菜。脆，并伴有一种味，水分更足，的笋节结构紧密，颜天文只截取思合来做今色偏嫩黄甜滋，口感清，这部分
她将春笋两端去之后，一手按压竹笋，上，两者缓缓靠近。掉一手将菜刀平压在案板
的缓慢转动，外层嫩黄色的笋肉逐。神奇的一幕，随着竹笋对面的人放在眼前可渐脱落，在案板上形成一大片透明的春笋而后就出现了外皮，以清晰地看到
的郑琬知道自己在里是只有出手皮中仿佛菜刀只是微刀工的。面是如何使用在这次的去不足道的一员，但
带有的，只留有中间白去焯水煮熟，去除春笋，拿将色的笋肉部分杂味。除之后外皮去
帮忙的宫，今天自己的任务女也算是明白了负责给就是不停地加水郑琬、倒水、换水。
而已，比起其他那些气菜就用了煮这一个方法总而言之，这位年轻的势恢宏的厨子，看起来女娘仿佛一道可以差了一大截。