看看那。，原本松散随意垂落色，瞬间硬挺起来，还染已经在给鱼过油的厨子在鱼骨两侧的鱼丝热油的一上了一层耀眼的金黄激发，随着
成双色瓜和胡萝卜，想要做般，就。人家也还不满麻麻蓑衣一有那不停地在案蓑衣意，继续拿出其他的青用青瓜本身织就的密密拿起来仿佛是板上切砍青瓜，一算是这样，还
，还一直煮水别的落魄。起来特的架势看对比起来，自然是郑琬这里什么也看不到
的觉得。不止些原本把她当做对手的么觉得，那女这人更是这样是宫
更加证明了心中的觉好使，现直没有什么动作，那就她的脑子不在还一本就猜想。候，大家拿起豆腐的时得在郑琬
刘棕所在的位置看过去板上，众人更加觉心险恶。”不停用刀在案得他用，看见他“咚咚咚人不禁往弄出的动静想到这，众
觉得是刘棕在恶意构陷郑琬是一个不折不扣的小现在的场景怎么看都，意图转移视线，真的人。
要清楚。的想法，只会觉得水监的人，自然比外人琬的厨艺他同为都自己比窦娥还冤，郑若是被刘棕知晓众人心中
师傅刘兴延还要强。艺比他的手在他看来，现在郑琬
思，按照往常，这都水监公厨就是他的经有退位的意最大的竞争琬视为自己也正是因此，他将郑囊中之物。对手，他看出师傅已
郑琬的突达目的不可是然出，把他心他可以为业，划都打乱了，为了自己的事平衡中全部规现却打破了这一切的段。折手
。弄出声响，中的压力，刘棕切丝或许是因为心的细丝的动作不断加快，萝卜切成自己满意直至将眼前的胡
琬已经将煮熟的笋，到达可以触手的再切成细丝。另一边郑，再次使用刚刚“滚笋”的做法，先将降温节过凉水薄片，温度之后春笋切成清透的
这一次就可以清晰地看细丝究竟有多细见郑琬切出的。
有上的笋眼，觉得那案板可不是什么人都能够拥这种出神入化的刀工丝估计比自己的头发丝还要细，的。宫女匆匆瞥了一
们的董掌膳没有这样的都，不由得在心中连连惊叹。功力甚至她觉得就连带领她
惊想起。叹过后，她忽然来一件事
看到郑琬取示自己的刀工？在怎，觉得郑琬肯定是病急之前用豆腐的么能选用豆腐来展想法一样时候，她和其他人的乱投医，
存普通市集宫廷豆腐破碎的要知道豆腐一切在。御制的豆腐，比起就碎，更种轻，是那轻一碰仿佛就能让的豆腐更嫩何况用的还是她们
能确认了。觉得自己有些不可是现在，她
成的豆腐来个看起来根本不可能完一个能将春笋切成头发捣乱吗？丝一样粗细的厨娘，真的会选择一
她神情时，郑琬已经的菘菜叶片和火都分腿恍惚在的春笋、煮熟将需要别切丝备用。成细
锅内鸡戳她低头看向一一旁的肉砂锅，拿着一根筷子对准砂。最后的大腿部分，
带有浅黄色鸡油的汁水，。了该是完全熟出鸡腿立即从内里流一股，这样看起来鸡肉应没有一点血色
她立即捞出里面的鸡胸。肉，放到案板上晾凉
之后，将选中的最鲜到达可以触手的温度中途郑琬还将鸡胸肉分实切成细丝。，用快刀嫩的部分，按压紧帮助鸡肉降温，等到成大小不一的碎块，
口感和外观。轻轻抖散，将抖落干净，避免待会儿影响心切出来的碎末中间不小然后成品的拎起来
里，舀入一勺香菇的鸡汤味与鸡汤的鲜味完美的时就状铺在碗一起。可没过香的鲜，放到蒸屉菇，按照自己完好的形融合在这以将刚刚切好的里蒸熟，让香菇
处理本次菜色这时，郑琬才开始主角——的豆腐。
的粗感不同也会影响到豆腐丝候不同部分手感，待会儿切的时影响口除，避免部分用刀切细。先将豆腐边缘较硬的
都处半使用。一切中间拦腰截断，只取一理好之后，她将豆腐从
一只手拿好菜刀扶好，另一手将软嫩的豆腐，对准案板上的豆腐。
在眼睛还没有看明白的时候，画面，在她觉得自己的一块完整的豆腐，已刀经变成了一片片倾斜倒和手在眼前变得虚幻的紧接着宫女只看到菜案板上的豆腐。
己的至于薄厚程度，她觉得自眼睛完全看不出。
成的一阵熟悉的腐，看起来仿佛经历了面。响声，此时案板上的豆又是切丝形散散，软塌塌地摆在上然后一场磨难，松松
越过镬上方，往不由得将自己的身体好奇眼前的豆腐到底。这让宫女十分的案板的方向靠近切成了什么样的细丝，
声提醒道：，赶紧出郑琬看着不断靠近自己的宫女
小心点。”“
置，有些好说：“请娘子恕罪，个豆腐可以变成……”赶紧缩回去，不好意思地惊讶自己现在的位突然出现的声音让奇这宫女如梦初醒般，奴婢只是太
实想法说出来，赶紧合上嘴巴然觉得自己要把真。说到这，宫女忽
认真领罚才是出路在宫里这些年，她也再看郑琬的方向。算是知道了多说多错，，垂首低眉不敢
成这副模样也句提醒的话，把人吓些吃惊，赶紧郑琬看到自己一是有开口道：
“娘子不必如此担心，儿只是想出镬面的水也劳烦倒掉。娘子一起蒸屉可以取出来了，里”内的
“唯！”
紧快速回答，慌内香菇的碗一起拿忙将镬，以及摆在上面蒸煮责骂，宫女赶听到自己没有被的蒸屉下来，放到一旁，倒水清洗厨具。
镬再次出现在眼前，已是非常干净。经等到
小而郑琬舀起一己想要的豆腐丝铲起，心翼翼地将案板上的温，察觉到水温到达自度之后，用铲子内。瓢清水倒入其中后缓缓放入镬
下，依据刚刚切在起的豆腐丝，立即出的开。水的作用一瞬间，原本簇拥在一痕迹散
睛。亲眼见证这一幕的宫女惊讶地眼长大嘴巴，简直不敢相信自己的
。地，就知道二者之间豆腐丝腐的质到哪里去，但是想到豆粗细的细丝难度有多高丝粗细的一根根犹如头发镬内居然出现，与之能够切成相同前见到的春笋丝也差不
梦中。她真的觉得自己是在要不是自己亲眼所见，
海中为女官还不是简学会这道技法掌控的话，明年她成的事情。自禁地开始回忆刚刚郑简单单力度，想要琬给豆腐脑情不切丝时的动作和，若是能够
郑琬已经将焯水，让其与待会儿的鸡汤更加融入。之中含有的豆腥味和去好的豆腐丝捞出，在她神游天外时，这一异味除豆腐步是为了
对方看着自己的眼郑琬再睛似乎着谄媚的笑容。嘴角也一直挂，就发现在放光，次叫醒宫女
么。变得积极对于她的吩咐突然觉得自己发现了起来，丝，她忽然看着眼前的豆腐什
不是什过要夕的事情，么一朝一这名宫女怕要是失望了。想切好豆腐丝，也不
放在火上，这次的文思作也来到了尾声。豆腐等到宫女再次制将洗刷干净的镬
煮。郑琬将一旁砂之前切成锅中的春笋、火鸡汤舀到镬腿、香菇、菘菜叶细丝状的和鸡丝，一起放到鸡汤中烹中，将
直至鸡汤开里始沸腾，加入盐提味，然面的食材全部捞出，放到一旁备用。后将
的鸡汽逐渐往味也顺着不断出现的水属于鸡汤的香肉全部取出，将鸡汤倒在镬然后将砂锅中四周蔓中，用大火将鸡延。汤煮得更浓，
逐渐浓奇郑琬要用郁的鲜味，非常好它宫女闻着眼前做什么来。
逐渐变深的时候，郑入了提前焯水的豆腐丝变少，颜色加琬突然往里面就在汤汁逐渐。
一起松松散散地洒落在丝在汤的滚动而不断漂豆腐鸡汤中，随着浮。
中，突然听到一正前方传来，时就在这众人沉浸在菜肴制作当声高呼：
茶的于成绩还没有完作结束的时间只有，若是最后一盏到时间了吗？你们肯定事情，希望诸位可以加快手中的速度，这一环节就只。”“现在距离菜肴制能算作你违规了，至能猜到成
着她们所在的方向。掌膳，正在前方锐利地看目光琬抬头看去，发现是董郑
碗持原状的豆腐丝倒入之看了一眼豆腐丝，已经中。前放水之后，依旧保前的有其他全部漂浮在汤面上，而后，立即低头食材细丝的捞出来，将那些两次过她赶紧有爪篱自己面
当这一即在碗中增抹抹纯白的细丝加入之后，立添了一亮色。
画且随着豆腐丝冲下去丝瞬间漂浮在碗中，。立即将碗中原本的呈现出一副色彩的举动，丰富的画卷并面冲散，各种颜色的细
制而成的粗细的食材绘卷的人，都会画卷的，只要是看到这副画每一笔都是用如发丝般。为里面的内容所沉迷
在就是完全的其中一个，开始她还对郑琬的所作修习到。工和技法就都可以所为嗤之以鼻，现脚下，更是恨不么高深的刀她刚得自拜服在宫女就是己可以成为郑琬的弟子，那就什
往后什么名想有就能有的东西？誉、钱财还还不是
相处的时间估计也就今人，她们天这一天而已。只可惜郑琬是宫外之
不得咬紧手里的帕如泣的表到这宫女就恨。如诉想情，请教一手子，对着郑琬露出
糊名推举，绝对不会出还不等她的事情喊。”每个人碗法，正已经大声现大家担心董掌膳所有人停手，，我们尚食局采用道：“前方的表达出内心的想底的数字都是不一样的
托盘，将自己眼前的规矩，一面的屋子个个有条菜肴放不紊地端着菜肴往里在托盘上，随着她的话音结束，各依据之前制定个宫女立即取出一旁的的走去。
内已经坐好及其手了秦司膳此时屋下的一众女官考核的菜肴。，等待品鉴此次
今年的人数格外多，因此这一次来评定的女样少。官人数也比之前多了不基本上每年都会有这一遭，但是
琬她也可以说是郑了最严苛的一核。次考见们遇
手上端着的托盘，开口而入的宫女，及她们秦司膳看着鱼贯道：以
始了。“可以开”
于是，排号第盘在各位女一位的菜肴随着宫官前面一一走过展示在众人面前。女端着托
有看到菜肴就闻到了酸味，立即想到一一股浓郁的道凉菜。女官们还没
一看果然没切成细丝的食材都被切丝展示在盘中，将的食材弄成偏原本鲜亮错，所有较硬容易，混合着香醋和酱油暗的颜色。
都不能令在场的女官满足。无论是从外观还是气味来说，
两位女官品尝之后，这道凉拌什锦菜就被放到因此只有一旁。一
色蓑衣。凉菜，只不过这作的是凉拌双紧接着又工明显提现的更加出一次的刀是让众人熟悉的色，因为这位厨子制
的要强。麻的网状，大家就要好不少，比从被青瓜拉长而形看得出这一位的刀工起那些只会切丝成的密密麻
看见接下来的十几位都只不过，当众人是相同的做法之后趣。，又开对面前的菜肴提不起兴始
亮们实在是提不起兴趣点，再加上这普通的菜色她。，也没有什么些渐变得不好起来拥有一席之地的女官次也有不少本局的宫女参加，大家的脸色都逐一来说，这局对于这些能在尚食
的了一点，不管怎么说，至少鱼身上铺了。的酱汁的松着鲜红色现在不用再吃什么凉菜鼠桂鱼之时才好直至看到那道金黄色
而且的技法。能够的细丝，也是一个不错腹切成大小均匀而将鱼又不断裂
和凉拌肴失去兴趣。的菜，开始逐渐对今天众人又见到了各种油炸在接下来的时间里，
家前，大出现在众人眼直到宫女端着汤碗找回来，不管的做法之一。才将自己的精神看到一道汤，也算是少有怎么说至少能够
前时，众人才，将可是当宫女低下身子碗中的景象呈现被惊喜到瞪大双眼。于女官眼
的淡可却在现在是属于菜肴着就让人扫去之淡鲜味，不算浓郁，后的醋酸味。的场合中独树一帜，闻鼻尖
用色彩勾起心中点都不显得杂乱，反而种颜色眼前各种合在混合在一起，却一白、菘菜的绿、菇的棕和火腿的红，各一起，看起来似乎有豆腐的香食材的细丝混的好奇。
就能够看出这些食材的切成犹如发丝一般的细丝，轻盈每一种食材都被地飘荡在碗中，一眼纤细。
是最细匀，，这是她们到现在为此也的一碗菜肴。并且她们可以说看到的粗细最均