廖肃刚走了100米上大街了，转角了阿静。便遇到，要

见是阿静，便问道：“在这啊？”一起，廖肃你怎么两人差点撞在

是看你这阿静回答道：“这不么晚还没回来……”

事这话，廖肃。居然笑出了儿，刚下声“噗，我能有什么班呢……”听到阿静

这样关心自在这个城里没有谁会在己了。但是，更多的还是感动，

，廖肃将饺两人走回了宾馆来，说道：“阿静~快来吃东西。子拿了出”

”说道：“嘿~现在连叫了？姐姐都不阿静愣了一下，

廖肃还没回答，阿续问道：不是很累静就继“今天感觉怎么样？是？”

边说道：“倒廖肃一边吃着饺子，一就是有件事挺是不太累，奇怪的。”

子馆的生意会那么“好？”为什么晚上饺

什么不找人来帮她呢？我感觉她一个人根本就忙不过“”来啊。上那么忙，为晚还有，杨姨

的时候才会这么忙“可能习惯了吧，之”。阿静解释着说道：前只有周末

不太固定，有些上现在好就会过来。”班族下班之后像有点“

么晚的，或者就是那种24小时的面皮店。”“这种小县城里面很少有饭店能开到这

，这样一来起来。”晚上大家还是想吃一口，一然而然多了十、十传热乎的百，晚上的人就自“不过，传

有想过，只是在“至于请服务员的事，一个服西城找。”杨姨也不是没务员可不是那么容易的

意就这样火爆。”是一开始生可能连服务员“如果生意不好，凑不够，而且杨姨并不的工资都

“所以忙时候就闲一下，忙一点，闲的己的时候自也不会那么发愁。”就

廖肃还是有些不这样的话，身体怎呀？”可以，如果长期都理解，说是么受得了道：“这一天两天还

还是太年吃呀。”却说道：“你了生活什么样的苦都得阿静轻了，为

“等你长大你就明白了，父辈没有容易这两个字…母那一…”

着天，说了很多……边聊两人一边吃着饺子，一

房4：0间睡觉了。已经快0了，廖肃明等吃完饺子天还得去，他便先要2回

：00和6：20两间点的闹钟。他担心自己早设下了6上起不来，便个时

阿静还是不能离开她的岗位，不管怎么样，她都得在吧台呆着。

，果然，劳累了一天，闹钟响起时，闹钟准时响起0廖肃眼睛都睁不开。星期天早上6：0

让廖肃瞬间闹钟再次响起6：20的这才刚刚开始上班，再怎么样把自己的大腿，刺激疼痛感，时，廖肃用力捏了一清醒了一半。都得克服，到了

在睡着。阿静还了，廖肃连忙下楼近吧台，看见等收拾好了之后，已经是6：45，悄悄走

打扰她，大门的从外面往里面推铃设计的很巧妙，只有门的时候会响。没有风

碰不到风响的时候，触不会响，这样也不会影阿静休息。外面推门铃，也就从里面往

6：58分，廖肃来到了饺子馆门，这说明杨里面。姨在口，门已经开了

肃以为自己来迟了，连忙拿出“廖诺基亚”看了一眼，还没有到7：00。

“他走进去，轻声问道：姨？您在么？”杨

“肃儿，快进来来杨姨的声音。……”从厨房里面传

这么杨姨，今天怎么早？”经来道：“房，看样子杨姨已了很廖肃走进厨久了，廖肃问

“今杨姨一边干，一边回答道：天的面皮已经做好了，就在桌子上活，你先吃饭。”

上，馅在保，等会儿我要去进货。”子鲜柜里“擀好的饺子皮在桌

0准时回我9:0“你先包着饺来。”放下来，子，快9：00的时候把凳子

回答道：“好。”廖肃点了点头，

子馆。直接出了饺杨姨说完之后，就

备两碗，杨姨给阿廖肃看了一眼桌好了。静也准有上的面皮，

不敢耽搁就直接放在吧台上了，廖肃那里，阿他还是以最快的。静还没起床速度将面皮送到了阿静

皮之后始包吃完面肃洗了手，就开饺子了。，廖

个盘子，小盘个。个饺子，从橱柜里拿出了大大小小的他十大能放20盘能放40

没有人打扰，谈，廖肃专心致不少。志地包着，速度也快了也没有人和他交

8:40，廖肃把大门是半掩着的，到了料都放到指定的位放下来了，筷子和调置。所有的凳子都

饺子馅，下半盘没有包钟就9：00了，廖肃，还有不到2有些着急，连忙进去还剩包饺子。但是，杨姨留的0分加速

8分。8：5

廖肃，快出“肃正着来了杨姨的声音。下！”廖来帮我一急包着，突然厨房外传

回答道：廖肃连忙放“我洗个手，马上就来边跑去洗手，一边下手里的活，了。”一

，门口放着好几个大塑像是囊囊的料袋，里面装的鼓鼓食材。，看样子廖肃将大门完全拉开

里面把这个袋子放在厨房的装的是鱼肉，“第一个黑色袋子万不要冷冻。”杨姨指着袋子，说道：保鲜柜里面，千

不个冷柜里面，暂时用在厨房的第，把这个袋子放上就冷冻起来。”“红色的袋子里面是牛肉二

…”“白色的袋子里面是…

姨交代了之后，两人合力将这些袋子搬进了厨房里面杨。完

。，廖肃以为杨姨要:已经快要9开门做生意，30了却将大门关上了一半没想到杨姨

道：“杨姨，这都快要9:30了廖肃有些好奇，问，怎么还不开门呢？”

”子，你帮我拿不急，今天做鱼肉饺两个盆，我教你。杨姨回答说：”先

”教我……”廖肃有些懵，自言自语道：

也是最不来。”道：”这是最简单的，才有，我一个人忙不过常见的，只有星期天杨姨一边准备，一边说

廖肃将盆递了过去，点头答应道：“好。”

半鱼肉拿给廖肃。杨姨拿出两条鱼，看样子是鱼肉分离，然后将一草鱼，她将鱼骨和

，用刀在鱼肉上划过去肉才没有刺，这的鱼。“说道：”像我这样出来接着，杨姨样

点刺都不能有，可以慢一点，但是”处理的时候要心，一一点。”小一定要仔细

廖肃回答说：”好。”

廖肃慢慢划廖肃还是比着鱼肉，因为是第一次处理鱼肉，较担心怕混肉鱼刺。

，只留杨姨接着又说：”对了，鱼皮就不要了下鱼肉就行。”

心剃着鱼了。”肉，一边回答道：廖肃一边小“知道

，好了一小盆鱼蓉肉了杨姨放过了一会，两人已经做下了手里的刀。

”鱼蓉要鲜，所对廖肃说：以这个一定要现做现味料煮，里面放入一点调。“

不能放多了，不然鱼”但蓉就没有了鲜味是要注意，千万。“

熟，包法都是一样的的皮是馄饨皮，因为容易。，”做鱼肉饺子薄皮，鱼肉用“

晚已经炖好了，我给，煮鱼肉饺子的制，今天用的我昨教你做这个汤”汤的步骤。“现在我汤你说一下这个鱼要用鱼骨熬

煎用纱布将鱼骨鱼骨表面，然后捞出，将油去掉，否则汤会腻，然后。“”首先，包住，防止鱼刺入汤制

开水，一定要烧开“着加入滚烫的的水，否则鱼”接汤不白。

牛奶，继续煮沸后煮沸之后，放入两盒纯，小火熬制至少四个小煤炭持续加温。“时，用”

，也不能少。“饺子，每一份都是两勺汤，不能多”最重要的是，给客人端上去的

后说：”好的。”听廖肃完之

备好之后，都已来了。姨人们也陆陆续续的经十一点左右了，杨在一切都准打开门，客

，今天是鱼肉饺子吧？娘一个客人问道：”老板”

杨姨大声回答道：”是的，您要几份？”

客人回应道：”先上两份吧。”

杨姨边往后厨走边说：”好嘞。”

鱼肉饺子子一份是其他的饺子都是按斤来来卖，卖，鱼肉饺是按份了。进入后厨后，杨”姨说：”只有13个，别下多

了。”廖肃点头说：”明白

，你会吗？”杨姨问：”去鱼骨和鱼刺

廖刚肃说：”我的。”才看了一下，应该可以

”着做鱼蓉就好了会不忙，几条鱼始学着给鱼剔刺了。接着说：”那趁着这杨姨，以后就要开我再去剔的刺，你现在先学

好的。”廖肃说：”

戴上去鱼骨，杨姨说：”那边有注意不一副手套，你可以要伤了手哦。”

廖肃笑着说：”我会小心的。”

肃蓉。一旁鱼骨了，廖姨已经去了3条不一会儿，还在杨慢慢的划着鱼

””杨姨，今天那些饺子怎么办？做鱼肉饺子，那廖肃问道：早上包的

杨姨问早上包了多少？”道：”

道：””，245个。廖肃回想了一下，回答我摆在盘子里的很清楚

要过来收300个：”每周天，西城大酒杨姨笑着说道店都，先做鱼蓉。”饺子，还有没包的等中午再包吧

：”好的廖肃说道。”

。充饺子卖了太行，随后，到了晚上就没有那么多我感觉这个速度的话不又补了一句说：

晚上还有其他的安排呢。”没关系，杨姨却说道：“

口。呼，廖肃也了，杨姨连忙出就没有问出又有客人来廖肃本想再问，外面去招