廖肃刚走了100米，到了阿静。，转角便遇要上大街了

？”怎么在这啊两人差点撞在一起是阿静，便问道：“你，廖肃见

不是看你这么晚还没阿静回答道：“这回来……”

了声。静这话笑出刚下班呢……”听到阿我能有什么事儿，，廖肃居然“噗，

。但是，更在这样关心自己了多的还是感动，这个城里没有谁会在

宾馆，廖肃将饺子拿了出来，说两人走回了静~快来吃东西。”道：“阿

阿静愣了一下，说都不叫了？”道：“嘿~现在连姐姐

廖肃还没续问道：“今天感觉怎很累？”么样？是不是回答，阿静就继

一边吃着饺子，一边说”的。廖肃倒是不太累，就是有件事挺奇怪道：“

生意会那么好？”“为什么晚上饺子馆的

人来帮她呢？我感觉“还有，杨姨晚上本就忙不过来啊她一个人根，为什么不那么忙。”找

了吧，之前只这么忙。”释着说道：“可阿静解候才会有周末的时能习惯

有些上班族下班之后“现在好像有点不就会过来。”太固定，

这么晚的种24小时的面，或者就是那面很少有饭店能开到皮“这种小县城里店。”

“不过，晚上大家，晚上的人就自然而然多了起来。”乎的，这样一来，一传十、十传百还是想吃一口热

“至于请服务员个服是没有想过务员可不是那么容易的事，杨姨也不的。”，只是在西城找一

“如果生意不好一开始生意就这样火爆。”员的工资都凑不够，而且杨姨并不是，可能连服务

下，不会那么发愁“所以忙的时候。”，闲的时候也就闲一就自己忙一点

果长期都是这样的这一有些不理解？”廖话，身体怎么受得了呀天两天还可以，如肃还是，说道：“

道：“你还是太年苦都得吃呀。”轻了，为了生活什么样的阿静却说

父母那一辈“没有容易这两个字……”等你长大你就明白了，

一边聊着两人一边吃着饺子，天，说了很多……

24：00完饺子已经快要，他便先回房间睡觉了。等吃了，廖肃明天还得去

他担：00和6：2两个时间点的闹钟0不来，便设下了6心自己早上起。

还是不能离开她的岗位。阿静，不管怎么样，她都得在吧台呆着

6：00闹钟准时响起，果然星期天早上，廖肃眼睛都睁不开。，劳累了一天，闹钟响起时

怎么样都得再次响起时，廖肃用。让廖肃瞬间清醒了一大腿，刺激的疼痛感，20闹钟这才刚刚开始上班，再力捏了一把自己的半，到了6：克服

还在睡着。：45了，等收悄拾好了之后，已经是6走近廖肃连忙下楼，悄吧台，看见阿静

她，大门的风铃设计的很巧妙，时候没有打扰里面推门的会往响。只有从外面

，触碰不到风铃，也息。就不影响阿静休门的时候从里面往外面响，这样也不会会推

面。子馆门口，门已经开了8分，廖肃来到了6：5饺，这说明杨姨在里

为自忙拿出“己来迟了，连了一眼，诺基亚”还没有到7：廖肃以00。看

：“杨姨？您在么？”他走进去，轻声问道

从厨房里面传来杨的声音。姨“肃儿，快进来……”

子杨房，看样早？”肃问道：“杨姨，今天怎么这么姨已经来了很久了，廖廖肃走进厨

“今天先吃饭。”经做好了，就在桌杨姨一边干活，子上，你的面皮已一边回答道：

子皮在桌子上，馅在保进货。”鲜柜里，等会儿我要去“擀好的饺

时候把凳子放下来，我9:00准时回来。”着饺子，快9：00的“你先包

答道：“好。”廖肃点了点头，回

杨姨了饺子馆。说完之后，就直接出

廖肃看了阿静也准备好了。，杨姨给两碗一眼桌上的面皮，有

静那里，阿吧台上了。在还没起床，他还是以最快的速度将面皮送廖肃不敢耽搁就直接放静到了阿

吃完面皮之后了。，廖肃洗了手，就开始包饺子

了大大饺子，大盘能放4小小的十个0个。盘子，小盘能放20个他从橱柜里拿出

，也没有人和他交谈，廖肃地包着，速度也快致专心没有人打扰志了不少。

调料都放到指定的򊉜把所有的凳子都大门是半掩着的，0，廖肃位置。到了放下来了，筷子和

肃有些着没有包，还有不到20去加速包饺子。00了，廖姨留的饺子忙进但是，杨馅，还剩下半盘急，连就9：分钟

8：58分。

声音。帮我一下！”廖肃正厨房着急包着，突然外传来了杨姨的“廖肃，快出来

上就来了。”回答道：“我洗个手，马廖肃连忙放下手里的活，一边跑去洗手，一边

像是食廖肃将大门，看样子鼓鼓几个大囊囊的塑料材。袋，里面装的完全拉开，门口放着好

里面着袋子，说道：“冻。”肉，把这个袋子放在姨指黑色袋子里面装的是鱼的第，千万不要冷一个保鲜柜厨房杨

“红色的袋子里面面，暂时用不上就肉，把这个袋子放在冷冻起厨房的第二个冷柜里来。”是牛

……”“白色的袋子里面是

了厨房里面。将这些杨姨交代完了之后，两人合力袋子搬进

。已经0了，廖肃以为快要9:3姨却将大门关上了一半杨姨要开门做生意，没想到杨

，这都快要9廖肃有些好奇，问道：“杨姨:30了，怎么还不开门呢？”

杨姨回答说天做鱼肉饺子，你帮我拿你。”两个盆，我教：”先不急，今

”教我……”有些懵，自言自语道：廖肃

道：个人忙不过来。””这是最简单一不常见的，只有星期天才有，我的，也是最一边准备，一边说杨姨

”盆递了过去，廖肃将点头答应道：“好。

将鱼骨和鱼肉分离，然后将一半鱼肉拿给廖肃。条杨姨拿出两鱼，看样子是草鱼，她

这样，用刀在出：”像我才没有刺。“鱼肉上划过去，这样来的鱼肉接着，杨姨说道

慢一点，细一点。”是一定要仔但”处理的时候要小不能有，可以心，一点刺都

廖肃回”好。”答说：

肉，廖肃还是比较担心怕混肉鱼刺。因为是第一次处理鱼廖肃慢慢划着鱼肉，

接着又说：”对杨姨留下鱼了，鱼皮就不肉就行。”要了，只

肉，一边回廖肃一边”小心鱼答道：“知道了。剃着

小盆鱼蓉肉了，杨姨放下了手里的刀。过了一会，了一两人已经做好

对廖肃说：”鱼蓉要现做现煮，里面要鲜，所以这个一定放入一点调料。“味

万不能了鲜味。“放多了，不然鱼蓉就没”但是要注意，千有

”做鱼肉馄饨皮，因为薄皮，鱼饺子，用的皮是一样的。“肉容易熟，包法都是

骤。“子的汤要用鱼骨熬汤，煮鱼肉饺好了，我给你说一下这个晚已经炖，今天用的我昨鱼汤的步制”现在我教你做这个

，防止鱼刺入汤。“，然后捞出，将油去掉，否则汤会腻，”首先，煎制鱼骨表面然后用纱布将鱼骨包住

要烧开的水，否则鱼”接着加入滚烫的汤不白。“开水，一定

沸之后，放入两盒纯牛奶，继续煮沸后煤炭”煮熬制至少四个小时，用，小火持续加温。“

多，也不人端上去汤，不能“，每一份都是两勺的饺子能少。”最重要的是，给客

。”好的廖肃听完之后说：”

人们右了，杨姨打开门，客准备好之切都后，都已经十一点也陆陆续续在一的来了。左

一个客人问道：”吧？”肉饺子老板娘，今天是鱼

杨姨大声回答道：”份？”是的，您要几

吧。”份客人回应道：”先上两

”：”好嘞。杨姨边往后厨走边说

，杨姨说：”只有其他的饺子都是”按斤来卖进入后厨后鱼肉饺子一鱼肉饺子是按份来卖，，下多了。份是13个，别

明白了。”廖肃点头说：”

鱼刺，你会吗？”杨姨问：”去鱼骨和

廖肃说：”应该可以的。”我刚才看了一下，

做鱼那我再去，你现在先学着杨姨接着说：”就要开始学着给鱼剔刺了。”的刺剔几条鱼趁着这会不忙，蓉就好了，以后

廖肃说：”好的。”

哦。”一副手套，你可以，注意不要伤了手姨说：”那边有杨戴上去鱼骨

廖肃笑着说：”我会小心的。”

不一会儿，杨姨慢慢的划着鱼蓉。已经去了3条鱼骨了在一旁，廖肃还

饺子怎么办？”子，那早上包的那些肃问道：”杨姨，廖今天做鱼肉饺

：”早上包了多少？”杨姨问道

一下，回答道在盘子里的很清楚廖肃回想了，2：”我摆45个。”

来收300个饺子，姨西包的等中午杨城大酒店都要过笑着说道：”每周天，，先做鱼蓉。”再包吧还有没

廖肃说道：”好的。”

有那么多饺我感觉这个速后，又补充了一句说：子卖了。随度的话不太行，到了晚上就没

杨姨却说道：“没关系，晚上还有其他的安排呢。”

。想再问杨姨连忙出去招呼，廖肃也就没本廖肃有问出口客人来了，，外面又有