赏格乐观旷达，奉行常。”吴老爷“人人有乐哲学。乐呵呵地给大家散着红包，他性

来到房你受苦了！”吴老爷弱的妻子，他拉间，看着身体虚手夫人的手动情地说。“夫人，着

个名吧。”，给孩子取“老爷

上承皇恩，下泽黎民，我希望忠人，我早想好了。大名忠，，字汝做一个青史留名的读书做官，承恩臣。“他能“夫

，你一定恩人对着孩子说要记……“好好，承恩，我的承得你爹的教诲，饱读诗书。”吴夫

来了！”老爷，县令大人突然家丁来报：“老爷，他们正说着，

“快快有请。”

），吴承恩出南边则人来淮安大都聚居在粉章巷，北边是估衣街这里。吴承恩的家件绝佳的商埠，各地商个自然条是运河，河下处下镇北边是淮河，生在淮明正德元年（1506安河下古镇打铜巷。河在两河之间，是一。是钉铁巷、西边是打铜巷，东边

这紫太爷直奔西边追至吴府门前县县，却发现在却说淮安府去河下古镇，看那一股吴府上空消失了紫气腾云驾雾直奔东山阳。他顺着。气

时候，吴家却哭，县太爷传来了一声婴儿的的更县太爷诧异了，莫不是好奇啼文曲星就出了。疑惑惑在吴府不成？就在他疑

太爷大驾光生辉啊“县！”荜满脸堆笑地出门迎接：临，寒舍蓬吴老爷

“吴府今日是不是添丁进口了？”县太爷追问。

“呀，县太爷真是得一，料事如神啊家正是正是，吴子。”刚刚喜

真是文曲星下凡。”了呀，“文曲星下凡，”县太爷点了点头又说“噢，这么巧？

吴老爷受宠“什么文曲星，若惊道。大人你开玩笑呢吧？”

“公子大名？”县太爷又问

“吴承恩。”吴老告。爷具实相

荡，承恩，这个名字取得好“承。”恩，好！皇恩浩

盛情挽留。吴锐老爷的不再寒暄，他起身走出了吴宅，全然不顾县太爷

当尽”吴老爷已近晌午，我理应一再表地主之宜。达自己的心意。我府上，这天“县太爷你体察明情到

务在身，多谢美意。”“万分抱歉，本县公县太爷果断告辞匆匆离去。

河下街此刻更加热闹嘴大道直向南，”卿特别是酒馆人掌勺。面前扬菜，御用厨师传御淮扬酒家”门前的幡子上正宗淮不绝。特别是和饭店。县太爷顺着湖了，，前来吃饭的客人络绎车水马龙

，品尝地道的淮气。”县令看了不扬菜。”服气了，“今天“哟嗬，好大的口就吃这家

或缺的重要一段。地，是大运河文化、安古城西北部，历史，他知道河下古镇位于淮至今已有2000多年要的漕运关卡是历史上重不可盐业集散

所以几百年来南来，而且这条千年运的咽喉要道，大明朝，山阳县处在南北漕米运到了京师但把富庶菜系的融合的美妙绝伦的丝绸和稻衰的漕运江南经久南一船北马也加速江南与江北往的生意人，不直以来重视漕运，北。不

述，他兴致勃勃欣赏，有对起来。南北菜知县发观墙面系精辟的论上

菜、川菜、粤菜菜系在选料、切配、烹社饪等技艺方面，经中国汉菜分鲜并为演变而自成体系，具有会所公认的中国饮食流明的地方风味特色，派。是鲁长期为四大菜系，分别、淮扬菜。每种

定、地理、历史、区域内，由于气候的一整套自成被全国各地所承认的体系的烹饪技艺和风味肴。中风俗的不同，经过漫长汉族饮，并演变而形成食国饮食历史地方菜物产及文化菜系，是指在一

之有理，但我还是最爱咱淮扬“言扇说。菜。”师爷摇着折

、差异。到系。不同地区的人以炒烧、式，形成了不同的地时期，中国饮食文，早在春秋战国、北食各自形成体出方风味。化中南北菜肴风味就表唐宋时，南食中国人讲究并善于烹饪煎、煮、蒸现、烤和凉拌等烹饪方

手下人报告，老板连滚带爬赶紧到，楼上请！”接到“县太爷驾下楼迎接。

的手艺尝尝你。”生意兴隆啊这御用大厨。”县令马“宋老板，上回应，”今天本官要

“县太爷吃不好，分文不取！”

会给你宣传，更“吃好了，县太爷应分文不取！”

“一言为定！”

域。大菜系之一，表的长江流域，淮扬菜是中国传统八“淮”即淮菜，以淮安，以扬州一带为代“扬”即扬菜一带为代表的淮河流

系，形地域性菜区。淮扬菜系指以扬州府和淮安淮扬府为中心的成于扬州、淮安等地

，味，天下之风格雅丽；追求淮扬菜始于春秋兴于隋唐，素有“细、谨、因材施艺；制作精至美”之美誉。淮扬菜选东南本味、清鲜平和。料严第一佳

风鸡不过灯、端午”，这种因时而异的准则确食遇美妙刀鱼不过清明、随地都能感状态，让保盘中的美人随时原料来自最佳的淮扬菜。“醉蟹不看灯、鲟鱼不过

三四的少年竹巷街沈府门前一个十是别人，正是沈家少爷。“大，我回来了。”。少年不，蹦蹦跳跳地跑了进去

“老爷，少爷回来了！”

来。一栏，溢美之词唐代大诗人白居易对的他摇县太爷看着三楼诗作头晃脑地吟诵起山阳的心无比惬意，内

赠楚州君郭使

唐白居易

第一州，山围雉堞月当楼。淮水东南

，白雪歌诗落笔头。黄金印绶悬腰底

醉携宾客上仙舟。马，笑看儿童骑竹

当侯。啻林宗与细家美事堆身上，何

开眼笑县令眉妙不可言！”。“妙，实在是师爷马屁拍得及时，

楚州，在春秋战国时，属项封韩信为楚淮阴县。楚汉之际后建淮阴县，楚州部期前202年），王，楚州属楚王国曾先后属吴、越、分地区属年（楚等诸侯国。秦统一。高祖五羽西楚。汉

郡。国，十一为县。元狩六年侯三年（前192为县年），射阳侯国年淮阴侯国降侯，封刘缠为射阳同年贬韩信为淮阴州分属二（前。西汉惠帝侯，楚17年），置临淮郡，射阳县属临淮1淮阴

分解。回后事好何，且听下欲知