少的酒酿红糖，这时候酒水少酒酿鸡蛋、酒做的吃法有，发的时候是酒酿，能米酒一主要吃甜味为主酒味极酿红豆这些。酒酿小丸子、

而想要出酒多，就要进行二发。

的基础上二发是在酒酿。好就能，一两天

对应主了。米粒中酒味变浓郁，此时变柴，口感很甜味相间空洞，变木是不好，以喝米酒为的减少，

样。”水清上两个“糯米泡从木盆中捞出泡好的米时辰，大拇指和粒示范。碎的程度就行，像这食指一撵就

一定要蒸透蒸熟！时间和火候你们自己把握。”后沥干水上蒸桶蒸，“然

们自己做的，不过现酒曲。”晾凉，均匀的拌在过了季节，等明年能做的时候再教你们粉末，酒曲也是我“

“最后用干净的棉布包裹，盖上盖子。”

，几个学徒听的更是极为认真。水清说的仔细

挣钱有多不容都清楚易，他们比谁。

机会，当然要紧紧好不容易有了挣钱把握住。的

水清先大致说了、晏秋她拿江四人分别单独一遍，等米蒸好后，、星回、范出四个盆，让胡母做。

范河和范湖太小，暂时不用参与制作。

看他做米酒了。们各自适不适合剩下四人

小心翼翼，恨和腌菜泡菜一，有些酒点黑哪怕每一步精确到克数，意做做就的能吃。做酒酿米不得人随做出来样毛、要不发酸发苦，总之不很好吃，有要不长黑的人

更别说卖了。

眼里冒出的水。用的水是泉

母将，三天后冷，给木盆裹上厚棉被，至卜储存。怕村子上妇人送来的萝出成果，丝、萝卜干、泡水萝哪少也要三天空闲的时候，胡卜做成酸辣萝卜现在天气

萝卜樱子也没浪费部腌制起来。，全

留着冬季没菜的时候可以吃。

。来配粥喝也能早上捞出

叶子菜，放那蔫头还有来梅干菜。不及吃的，收拾收拾出来做成了巴脑的时间长了怕坏了

水。水清一边看一边咽口

润润的好吃又下饭！这是自然的梅干菜呀，拿出来和五花肉一等冬天蒸，油家做的正宗无添加纯天

完全不同。不得不说，懒人和勤快人的生活质量

是原主带完的蔬菜糊糊、野菜着两个女儿夏天晒生活的时候，是喝不出来的。原主和范母一起菜糊糊——干菜还回想糊糊、冬季就是干

意。以往在家当姑娘时，反观她早饭喝清粥也、小咸菜，日子极为惬能配上三两样小腌菜

么多年糟心的苦日子。着范母过了那原主也是不容易，跟

񱜆，是这朝容易，哪后半辈子都搭进去了.代的姑娘都不好过，嫁个夫家不好，不止原主怕娘家日子再

华国好歹还能离了重新开始.....

·

时刻到来。第三天，揭晓答案的

的堂屋中草屋人团团挤在茅大家，提着心等待着。一子

就连胡文华也暂时放下土坯，凑上前屏息以待。打

个打开的是范江做的木第一盆。

层黑毛。毫无意外的上面出了一

江对啊，我仔细洗过手惑的喃喃道拌酒曲！”范子困洗了好甲缝都是干净的才几遍，就连指“不了，还用阿娘买。的胰

第一次试做，每个人只做了一斤的。失不大大米，损

然心疼不已。除了水清范进，其他人仍

范江不总结用手啊？我应该用筷子拌才对！是不该经验道：“是”

子拌，其他三人立马听到应该用筷了起来。心也跟着提

她们也是用手拌的！

第二个开的是星回做的。

毛黑点，围绕了一一掀开，没有黑圈松了一口气。棉布的人顿时

在每个人面前的水清用勺放，给大家品尝。勺子舀了几碗中

“酸的？”

“确实有些酸。”

自家吃尚可，卖是肯定卖不出去的。

星回焉焉的退到一边。

连着两个失败，心思凝胡母眉头皱起，重。

试试就好了。”水功的少，多清安抚道。没事，没事，第一次成“

贵的大米，一直胡母想的是那可是金做不好得浪费多少。

功了！开出来，竟然成想不到第三个胡母的一

“娘做的率先喜悦的喊道。尝了一口，不一样！甜的，还有酒味！”胡文华

个小的惊喜道。米酒好喝哎。”几比“真好吃！这

，不过会买米酒的的人大多是汉子，水清也觉得酒酿比米酒好米酒。喝他们更喜欢酒味重

母托底，微定了些。人心稍一大群有了胡

最后开的是晏秋做的。

盖子一打开，扑鼻的酒气味。酿香甜

时间一样，蒸的时闻！”不通。“奇怪，明明米的泡发间也一样，酒曲一样，做法一样，怎么大姐做范江皱着眉头想出来的就连气味都好

人手上的菌群不同度上来水清：....些人适合有说是每个，有.从科学的角些人不适合。

，有些人天生可讲从饭的！玄学的角度上来说就是就是吃这碗没有道理

事实喂饭吃。，在酿酒方便晏秋属于老天爷追着证明

酒水入口微甜回味有酒香....总之就是太好喝、气味香甜浓郁、初ሦ清亮了。

府城卖！大手规了！”范河激动不“大姐我们可以做米酒姐，你在“太好了，划家里做，去府城卖阿爹赶着牛车运去我和：已，逮着他姐的

挣的钱一部分挣的银子再继续”继续做，一部分再买兔子、羊、小猪崽回来长大买大米回来了，肉和皮毛可以卖，它们养，等

水清。儿套娃呢：.....你搁这

的没完。鸡生蛋蛋生鸡

做的继续加入泉水二最终，次发酵。秋和胡母晏

给鸡吃也怕，要是吃坏了得不偿失。——范江做的只能倒掉

星回做的，一半加入面粉，做成酒酿馒头和饼子，一半和米浆做成发糕。

。”的感慨：“这和棉着暄软蓬松的米糕，胡母舍不得吃，不住捧花一样软点点米磨这么大一块糕出来成的米浆，竟然能做出和，想不到那么一

是更好吃啊！”去急急说道华么好吃，要是晏秋做的那不口咬：“星回做的都能这嗷呜一胡文了一大口，刚刚咽下

，心情更好。想到阿娘做的比星回做的好

胡母想的吃划算的米糕，完全却是：这么好可以做了卖。