下擀面杖拍了拍手站作，他在一边看着。到一边，让尚姐黎师傅把摆好关荷几个人上来操家看了看，放面卷的模具立起来让大

程面关，二个等一群女人把面团都分，黎师傅过去，发酵不到时醒箱门说：“40度。发酵的过看了看醒箱，把汤不煲好是不好喝的不要急，间面包不好吃。”模具好到里小时必须慢慢等千万好摆到模具里摆

出把面粉什么的规拾好，去吃中饭。大家洗手收拾工具清理和面机打蛋机，

光吐司有白厂的帽子了。，豆沙包等多个品种了，面包也先式蛋奶香包，，椰蓉包，菠萝包，牛角包，有了吐司，法蜂密卷包后，食品厂这头已，切片吐司等五六种做长棍，葱香包，经能正常烤制戚风糕和蜂窝蛋糕后几天以吐司，黄油吐法，终于摆脱老式食品司

，只是做黄油的配方工艺都相差不大通苏打饼，实饼干市场检验，不知的过曲奇，蛋黄酥，普程中稍加些道什么能好卖些饼干，奶酥，可可饼等。其饼干也有什么就成了。十多种，只是还没经过

，已经都能熟练的完来，接下边每个人干劲都挺足的包也烤了一些出来就是包装，品了。几天下来，食品厂这成产品的制作了，饼干面然后各代销点更换产

回来。食品厂定制面包订的货很便宜。兄弟，从奉天要月，才能店里都有，这东西底的包装还在加工中运和饼干的通用包装韩三

号。二月二龙抬头，这是洗头剪发三月十七的日子。

终于一放被使用到了热炉。，小伟么要在这里不明白为什里的电炉子食品厂车间角落直一个电

一个徒弟正用不锈钢变成大半桶黄奶油拆开，用刀黎师傅把成箱的黄样子。这边他的的糖浆。中加热，，装了三分之一桶的桶色的粘粘切碎放入打蛋器里以2:的比例倒入糖浆，糖和水桶在电炉子上面煮

奶油桉5:3的比例加入打蛋桶。奶油是5。，然后高速打降下来不烫手的时候黄，和等糖浆温度

成了粘稠的白里的黄奶油和黄色的糖浆混和起来，渐很快色膏状。渐被打发，变，桶

蛋桶，把打发好的奶，说：要不然尖锋立住不倒待爪上的，黎师傅拆下“你们这边太冷，这油装入准备好的塑料桶，最好有个小型烤箱，不好裱花。”要准备暖箱打个做起来会好麻烦，

小伟点头说：“这个。”？变得很硬我知道，会凝是吧

，但点头说：“对，很快会变硬，看能不能引进新奶油这个以。夏天就好很多。工艺，或者搞一个代，国外好多地方蛋糕里面最低级的原料才可量不好。”，又怕但是现在市场没有打开要不停的加热淘汰掉了理，黎师傅。我们正在努力是国内还刚刚开始销东西其实是奶油经已

小问：“那是什么奶油伟？”

口感很好，而是牛油，还有猪油油都是动物脂肪油，白奶油是羊油，黄奶油用到猪油，像蛋挞，千层糕，起，但是猪油只指奶，主要成份是棕易发胖。现在内还没有，我那里现在也只能用动物油。”的奶油是榈油，很轻，不像这到和黄奶些这么且不容的。现在国外流甜，酥这些都是要植用来裱花。以后你会学能做糕点饼干，不能黎师傅说：“白奶油国行

能有“你说这个什么时候？”小伟说：

。”需要藏才行，和这个正时有了我师傅说：“争取快些吧黎园来。那个保存好相反，在想到办冰柜，平时都要冷法，会发到冠

放到嘴里。“奶油可以加在面？会不会好卖？小伟问：”他拿手指沾了些奶包饼干里面吧油

点了点头说：“油挤进去就行，提上来。”们自己试就加，这个你奶可以的，我那边都有黎师傅本其实没增好，像菠萝包，拿刀加什么，卖价就可以就这么简单，成把上面切开，直接把

的附加成本呢算下来成买的那个生时间天天跟着黎，什么低的让人。过十块钱，这糕奶油这些东西本绝对不超小伟点了点头，这段就像上次在奉天日蛋糕，五十块钱，难真正的成本以想像还是算了包装师傅学习，发现面包蛋

要更生动一些。”奶油蛋糕的二到但是卖价是低些三倍，要求的就是裱花，差不多是奶行。那个是可以作很油的三分术钱，要让的技术，你的工大的立，一样的做一朵花也人在技术上认真练习才植脂奶的成本还要之二，卖的是技黎师傅说：“体图案的

“这的蛋糕底胚问黎师个做奶油要卖多少钱？小伟指着一个32”傅：

黎师傅看了一眼拆开卖就只有一百好，感觉档次会高。奉天这边应以上，但是钱还边要一百三左右，奶油来做的话，我那边用植脂低一些，八九十块蛋糕，这么大的底底胚要二百四，你这边多块，所以要那种多层的塔式说：“在我小了”该会格差距越大。如果作三层就要卖到四百那琢磨怎么做出花样来，底胚越大价，让人感觉是要的，单层。如果一百五差不多。这个

小伟点了点头。

师傅说：“苯板，沫板准备好了有不同的厚度。黎吧？”泡沫板就是泡

不好弄，到处飞。“”小伟说：准备好圆呢，那东西了，洪亮他们正在抠

，等有成品了法，比如塑胶材料黎对，这点很烦。但是你过来看看。”师傅说：“验。我在琢磨新的打样方现在只有用这个才行，但还在试

颗粒，小伟说：你吃啊？”放哪？”他的“赶紧出去，把头发和身刘洪亮从外边进来，这要飞到面包里，抠好了，走进来，说：“老板上弄干净了再头发上身上沾了好多泡沫

，在门刘洪亮看了看口拍打。身上，扭头又钻出去了

样，在这边弄不好黎师傅说：边吧，挪动直接在那边打易碰坏。”，很容“把东西带好去那

车，奶油，泡沫板抠的大大小小盘刀具，不锈钢的盆师色素开上，黎傅带着两边走。往饭店这个徒弟和桶，这些都搬到车，花嘴，转一堆小伟一起上车，出圆形，小伟出来喊刘洪亮了院子

到了蛋糕店这边，手搬到屋里。把东西找栗玟开了门，大家动都