大憨生没闲着。疏地劈着，周安自己也

他剔下来，顺手卸下这上的羊排后羊腿，手法片羊肉从案板上抽一把锋利的菜刀很娴熟。一片羊肉过来，将另外上的前

拿手。做羊肉，他本就

去水台那边，厨房的起身拎着那片羊肉在案板上，般是两个水槽相连的。水台一剔下来的羊排随手放

他将用塞子堵其中一个水槽，开始放水。把整片羊肉放进去住，然后

的自来水没用太久，泡在其中。就把整个满，整片羊肉全部浸水槽填哗哗

孩撒，洗洗手，转身回案尿的尿线周安把水柱调板那边。小到小粗细

身后流水的声音就没了结果，刚。走没几步，

向他邀功，“大哥，我看你水龙头没你关了。”见正好洗好几根大葱回头一看，看关死，顺手帮和老姜的周剑笑呵呵

勤快啊！”“哦，你很

周安面无表情地“夸赞”。

该的，以店为家嘛，周剑笑着谦虚，“应当然要学会勤俭节约。”

放的水，你地呵呵两声，“！我故意谁？赶紧的周安面无？”你妈知道吗!刚给我关了？你这么勤快表情才多大的水，你给我重让你这么勤快的新放出来

”周剑：“……

在脸上，周剑看看已容僵哥，这水都漫满满一水槽的水，“大出来了!”笑经

话！就是要它漫出来我把水龙头打开！”，把羊肉里赶紧给个尿不湿吗？废什么“你想给它兜的血水都冲出来，

没好边。，周安黑着脸继续去案板那气地教训完

流水声再次响起淅沥沥的音。没走几步，身后

的白汤片羊肉，他是越干净越好，否则做就不会很白汤出来上白汤羊肉准备做白汤羊吗？肉用的，而做白汤羊肉里面的血水，冲得肉，汤那半不仅要新鲜，还得用羊肉还能称得羊肉，，而汤不够白的白羊水浸泡冲洗干净羊肉

水槽有什么关系水漫出？

也会流走，厨房地地饭店而这在是排水沟，多少水漫到来说是个事吗？面只会湿一小块，水台下面就上，很快

爽？，厨房地面都要保持干又不是五星级酒店

和老姜洗吗？”“大哥，大葱些够好了，这

大葱和几块老姜也跟过来，几根弱地问。把洗好的一只保鲜盒里，弱放进剑周安走到案板那里，周

弱了斥，他心办错了事，被大哥一顿训刚才好气焰很多。

一点！”着地上那只死不瞑目的周剑吩咐，“伸手指，点点头，然后？去拿把雕刻刀口气的毛都刮干净，速度快羊头，对刚刚松了周安扫了一眼把它上面的那只羊头看见了吗

上的盒，，周置安又一指案板物架，那“那里面有雕一把锋利的！”没等周剑反应刻刀，自己挑上面有几个旧保鲜

“哦，好！”

。周剑赶紧动手

垒成一垛的几个这时候，田律也捧着码斗过来。小

”“小安，你看看这些够吗？

快手边的案板上码斗都放在周将那几只小走几步，说话间，他开摆放。个小码斗一一分安，将垒在一起的几

周安看了看，点点头。

不多再把这片羊肉全部给田律伸手下来大就行。”准备努嘴，示意地羊肉，“表哥，别！然后下脊椎骨的另一片的块差去摸香烟，周安努我剁成小块，跟我把羊排剔急着抽烟！拿刀给上刚刚才红烧肉被大憨劈

剁啊？”我“啊？都要

田律傻眼，刚摸出来的烟盒，迟疑着又塞回去。

的笑容，悄弄眼。悄对田律挤眉大憨露出幸灾乐祸

们可以分一半给大憨来剁，你度也能快一点。”俩一起剁，速周安瞥他一眼，“羊排你剔下来后，

啊？”大憨：“

幸灾乐祸的笑容。定格

这次轮到田律决定了。”嘿嘿这么愉快的轻笑，“好嘞！就

，从地上捡去拿刀，大憨气不过说着就起一小块刚才劈羊蝎子劈下来的羊骨碎片砸在田律背上。

田律不以为意，反正也憨挑眉挑衅。不痛，回头仍然对大

打闹，反正又不会怀孕。周安不管他们的

水的那种不锈钢方的自来水龙头，往转身去洗碗区的架子上矮脚炉上用的矮用的大桶，一只能装上百斤汤羊肉脚炉上，随手打开大桶，直接放在吊高汤桶里放水。最后他找来，寻找煮白

行。多水，这只大桶至少煮白汤羊肉需要很得放个七八分满才

……

他们的，都吩咐给吩咐给田律什么技术含周安能他们了。没活，量的笨

他自己反而闲。有点清显得

憨终于把那片卸。但那也只是暂时的，大约一个小时后，田律和大羊腿，全部剁成小块羊肉和之前那片羊肉上下来的两只

没有剁成小块。保存的羊蹄并很完整，在周安的要求下，四只

火灶，安早已打猛他们把羊肉剁好烧好一大锅开水。的时候，周开抽烟机和

“来！把它们都倒进锅里。”

周安吩咐他们。

开水锅里出水。不好，满口答应着，田律和大憨想学他都倒进把剁好的羊肉，态度不敢烧羊肉的手艺

……

周安们在厨他曲艳房里忙成一团的时候，阳夜游银马县城。

又要天天上晚班，可时间都不能出来逛夜市也亮，出能有很长一段了，就趁今晚外面不她想着明天以后，自己是太冷，夜色来走走品和姨妈巾什，顺便买点洗漱用么的。

耗品需要常备。一些零零碎碎的消女人家，总有

逛啊逛，买来打算就逛一小会，少买点东西的。啊买，本

不可收拾的趋势，买完应该有一身衣，又去找老年人的服装。欲望一被打开，就了，她又去金店给母亲挑首饰，挑完首饰，想到母亲洗漱用品和姨妈巾，50岁生日想到母亲50岁生日快到内衣，买完内结果购物的有一发新衣，她就看见漂亮内衣，又去买

两三个月的工资就出去了。买着买着，她

饿了。而时间，也来到晚上11点多，肚子

西多，价钱也贵。吃点东西，那好吃的东便骑车过去准备刻的位置距离美食街不正好她此边远，不