新店厨房。『→網.52提供精彩小說閱讀。0』，為您

，并不是人都走了，实安静大憨仍然在厨房际上，周安此时就是很、田律、周剑、此时很安静。里，但

得的。，是自在配菜，而田律周安亲难说，能看一次在旁边看，对他们来几他们都伸着脖子围周安亲自配菜，是很个人都聚在案板那儿，准确点说

周安正在何况配的菜，还是他菜式。们未见过的全新，

，会让人想继续往下，看了第一眼就不会想看。看第二眼，但看周看有些人配菜安配菜，却是一种享受

姿势很正、全身上下很被他手抓过配，但不会让人觉得落、明的菜不干净。干净，下刀干净利明他也是用手抓菜去

板。裙也整齐齐，腰间系的厨师服在身上整砧时候，围裙、洁如新，配菜的衣摆、袖子，绝对围板和不会沾到案整

双手干净的，看不到一丝污渍。

拂，就把切好刀口均匀的板上，却已经里煮好的羊肠，在跳干干净净，只刀的技法下，旁边的码斗中，小段，完了，刀口从砧板上随手一钢琴一般，一眨眼肠小段，全部拂进行云流水、弹的羊并没有碰到砧板，砧他正在切的是羊肠就全部切成，放在白汤羊肉桶剩下一点羊肠上。大小的油渍

的柳叶形薄片。手腕连续一阵意两手指一拢，三根条状的成大小相若、厚薄均匀刀下去，随一切成三根不规则的羊肝就全部变然后是煮好的手臂不动，握刀的很有节奏的跳动之后羊肝，整块的羊肝，长条状，，砧板上的羊肝被拢在起，手指轻按，右手

……

偶尔也能见到谭光试平时田律等人的刀工看的最多的是小江配菜做新菜时候。自己配菜的情景，

。安差一大截但论及刀工，小江比周

也及不上周切出来的东西，漂亮有余，但速度谭光安。

，但他认真而精湛的手的模样这一刻的周安着还是十几岁艺，很容易忽略他的年龄。，虽然看让人

房的曲艳阳。比如刚刚走进厨

走进厨房意到她。，都没人注，她脚步很轻

安出色的刀工，和认。周真时候的样子这个时候进厨房，正好被她目睹

很帅！

帅曲艳阳眼刻之后，心中的感受的所谓帅哥帅多了。在，虽然周安长得称不上里，比那些油粉面这就是她看了片，但他现在的样子，看头

厨房里很安。周安运刀的声音静，安静到只有

切羊血。羊肝切完，

开一块糕点的那种感觉煮好之后，是很硬的，。硬很旺的羊血多，但又不时候，有种掰比是吃不动的那种鸡血、鸭血、猪血那些硬，掰开羊血

的长条边的小码斗里。状，切成打火机大小整齐齐地码在旁整周安把它们

然后是切煮好的羊肉。

他没切多，只切了二三间，如带花纹。柳叶形薄片，很好看，肥瘦相两，切成数十片薄薄的

后，他才切香菜和青最红椒粒，以及洋葱粒。

围想，又将四只羊蹄切好这些，他看了看周的田律等人，想了改刀，每一只一改成八片。剖为二，

放下菜刀，艳一抬头，他才注意到曲毛巾擦手的时候，阳静悄悄地站在厨房门口。拿起案板上干

时候怎么来了？呵呵，看来你有口福啊，试试“曲，然后点评一下吧！”经理怔了怔上加工一下，你就跟我，周安露出笑脸，正好！我这里在试们一起菜，马这

“曲经理？”

“曲总好！”

“曲经理晚上好！”

美女的热情，三貌，也是出于对于礼。田她打才看见曲艳阳，出人纷纷露出笑脸与律等人也招呼

的纸袋，“么菜来买东西，正好我今晚出好意思，有点不，你们在试什边，见咱们厨房灯亮曲艳阳提了提手里着，就过来看看，周总呢？好像是羊肉？”经过这

因为那样说的话，有种己是来美食她故意来她并没有提自街准备找吃的，蹭吃的嫌疑。

顺“嗯，羊肉，我打算弄一个羊杂到他汤便给！别走啊！”宵夜的时间，尝尝，正好他们陪我忙稍等一下，马上就好该就份椒盐羊蹄和一份吃、一红烧羊肉锅仔们当宵夜了，曲经理你现在，也到了

说着，端起砧板旁边就去炉灶那边。配好的几样东西，周安随口

汤来！”一大碗羊肉顺便对田律说“给我舀

在锅里还没出来，做羊肉锅仔的配。红烧羊肉，好菜也早就让田律提前配盛早就烧好了，

做这几此时周安开炉灶道菜就很快了。

、白胡椒粉，再碗香喷喷、片下锅煸炒出香气，入切好的羊肠、羊肝、家面前。勾人蒜片和大葱羊肉片，略微翻舀来的羊肉汤，的香菜末，一大然后倒入切好的羊血旺食欲三分钟就出锅，洒上极能依次倒炒变切好加盐、味精、鸡精色，就倒入田律的羊杂汤就呈现在大等调味，两

羊大憨很不争气的白汽和香气，一声，吞下一口口水。上热腾腾白色的汤，五颜六色的缀其上，再配肠、羊肝、羊血在白地咕噜汤里载浮载沉，点点嫩绿的香菜末点羊肉和

然后是羊肉锅仔。

洒上配面，用红烧羊肉好的红烧羊肉浇在上豆腐码在其上，再舀几大勺烧，切好的汤将锅仔里的香菜末，就算一点做了，切好的大葱和洋好。葱垫底，再铺上大白菜齐活菜淹没个七八分满，辅料的羊肉锅仔就更好

”“去拿个酒精炉来给它加热！

安开始做椒盐羊蹄。吩咐完田律，周

这个也不复杂。

复炸一次，炸油锅炸两次，一次温，就用漏勺捞起蹄微微炸得变形变色来，然后再高油温仅微微发脆，还点出现。香后的表皮不会有虎皮状的斑羊蹄外面的表皮，炸油下锅，将羊香煮好、剖开的羊蹄下

效说中的外焦里嫩的果。，为的就是达到传一次浸炸、一次复炸

红椒粒和洋葱粒气和香气混合在一辣最后是炒，因为香青红椒粒和洋葱粒起。，随便一炒，锅里就加了青椒粒、会出现很诱人的

人，洒上椒盐粉、淋可以出锅了。上芝麻油，再洒一点小翻炒几遍这时候再直冒的椒盐羊蹄就羊蹄，，令人口水葱粒进去，一份香死倒入刚炸好的

情微微有曲艳阳一直站在旁边表点纠结。看着，

盐羊蹄为她从来，却又不吃羊肉的old不住，可她亲眼因有点想尝尝……看着周安，嫌羊肉膻气太重，h做出来的这羊杂汤和椒

她好像没闻到羊肉膻气。

。